נסטורטיום גדל במהירות כמעט ללא תחרות, קל לגידול ולטפל כמעט ללא תחרות ומניב יבול שופע כמעט ללא תחרות - האם צריך עוד ויכוחים כדי לגדל צמח? אז הנה, גם לנסטוריה יש כמה כישרונות קולינריים, והירוקים שלו בריאים מאוד:
מיקום ואדמה
נסטורטיום יכול להפוך למושך עיניים אמיתי בגינה אם תתנו לו מקום בו הוא יכול לשזור את הקנוקנות הארוכות שלו בצורה דקורטיבית. אז היא יכולה לקבל גדר שצריכה ציור, 666kb.com/i/aeagxvtidgukhfgvo.jpg, כניסה לבית, djv-bildportal.de/s/image/Napuzinerkresse-Tropaeolum-majus-kletternd-an-Rankhilfe-Zaun-essbare-Bl-ten-W-rz plant-Salat-K-che-Garten-0003168437.jpg, או לייפות ביעילות את ערימת הקומפוסט, www.schmeck-den-sueden.de/wp-content/uploads/2013/08/kapuzinerkresse-general.jpg.
הנגס יכול להועיל גם במיקומו, הוא לא רכש את הריח הארומטי שלו ללא מניעים נסתרים, אבל כדי להדוף מזיקים, אפשר להשתמש בזה:
- נסטורטיום דוחה חרקים קשקשים, כנימות וכינים אחרות, זחלים וחלזונות (גם מצמחים שכנים)
- אפשר לשתול נזירים כגבול ערוגה, ואז לצמחים בערוגה יהיה שקט ממוצצי הצמחים והנשנשים
- נאטורטיום נאמר כי טוב ליד/סביב כרובית, ברוקולי, שומר, קולרבי, צנון וסלרי
- גם מתחת לעצי תפוח ועצי אפרסק וליד ורדים
- הנסטורטיום הטוב ביותר שאינו מטפס יחד עם שום
- גננות אורגניות אוהבות להשתמש בנוסטריה בתרבות מעורבת
- הנזקים נראים טוב גם לצד כרוב; אומרים שהזחלים של פרפר לבן הכרוב אוכלים אותם ולא כרוב
אבל זה לא אומר שרקמת הפלא תגרש כל כנימה מהגינה, יש כמה מאות מינים שלהם, שלחלקם יש העדפות שונות לגמרי מאשר נרפית או פרחי כרובית/תפוח. בטווח הארוך, רק ניהול גינה טבעית ללא חד-תרבותיות ושימוש חסכוני (ממוקד) בדשן חנקן יכולים לסייע נגד ריבוי יתר של כנימות. לגנים עם מונו-תרבותיות רחוקות מהטבע אין כמעט חיי אדמה להציע ושטחים "לא מסודרים" עם שרידי צמחים, המספקים אפשרויות מזון, רבייה ומחסה לטורפי הכנימות.צמחים שגדלים יתר על המידה בגלל הרבה חנקן הם חגיגה עבור כנימות.רק בגן שבו קיים טבע ניתן ליצור איזון אקולוגי טבעי בו הכנימות מצטמצמות לאוכלוסיות נסבלות.
נסטורטיום גדל בכל אדמת גינה, רצוי באדמה עשירה בחומוס, רופפת, חדירה למים, לא מזינה מדי. הוא גדל גם על קרקעות כבדות ועשירות בחומרים מזינים, אך מפתח רק מעט פרחים. בכל מקרה אין בעיה אם אתה יותר להוט על ירוקים בריאים מאשר קישוט. אם רוצים לגדל הרבה פרחים כדאי לשחרר ולהעשיר את האדמה על ידי ערבוב בחול. נסטורטיום גדל בשמש ובצל חלקי בהיר; כאשר יש מעט אור שמש, הוא מייצר יותר עלים מאשר פרחים. אם המיקום יקבל יותר שמש, לא רק שיהיו יותר פרחים, אלא גם טעמו של הגרגיר יתחזק והריח יהיה חזק יותר. זה יהיה מושלם אם יהיה מזג אוויר קריר (מוצל) באזור התחתון.אם הנגיף מקבל יותר מדי חום סביב השורשים, הוא עוצר את ההתפתחות והעלים התחתונים מתייבשים.גם הגנן עצמו יכול להפיק תועלת ממיקומו של הנזיר: נסטרטיום נראה טוב במיוחד ליד מושב, זהו כוכב ניחוח אמיתי, עם כמה יתרונות נדירים למדי: בניגוד להרבה עשבי תיבול ארומטיים אחרים, שמשחררים את ריחו רק על פי בקשה חזקה (שבירה / טחינה), נסטורטיום לא צריך שום גירוי/הרס כדי להריח, רק משב רוח קטן.
מבחר מינים/זנים
לפני שאתם מתחילים לזרוע, כעת עליכם להחליט על נזיר ספציפי, ישנם מספר סוגים וזנים:
- הנסטורטיום הגדול הוא ה-nasturtium שאת פרחיו תזהו אם סעדתם במסעדת גורמה בשנים האחרונות. ה-Tropaeolum majus הזה הוא למעשה רב שנתי (דו-שנתי עד רב-שנתי, המקורות משתנים), אבל בדרך כלל אנחנו מטפחים אותו רק כשנתי כי החורף דורש מעט מאמץ והזריעה היא סופר מהירה וקלה.נסטרטיום זה גדל ככיסוי קרקע או כצמח מטפס ומגיע לגבהים של 30 ס" מ עד 4 מ'. הזן הטבעי פורח כתום-אדום, הזנים התרבותיים מ'אלסקה' ועד 'סלמון גליאם' מציגים את כל צבעי הפרחים האפשריים.
- הנגס הקטן Tropaeolum minus גדל עבות ברוב הזנים וגובהו רק 20 – 30 ס" מ. אבל יש גם זנים מטפסים וזנים שגדלים תלויים עם פרחים מעל העלווה, אידיאליים לתליית סלים. הזנים הרבים מ-'Black Velvet' ועד 'Whirlybird Gold' מציגים צבעי פרחים יפים מאוד ושונים מאוד.
- האיים הקנריים nasturtium Tropaeolum peregrinum הוא נברון עדין עם פרחים אקזוטיים צהובים-לימוןיים עם שוליים כבדים המוסיפים ירוק אטרקטיבי לסבכות וסבכות שטופות שמש ומוצלות חלקית.
- הפקעת Tropaeolum tuberosum מאוד דקורטיבית וקצת יותר פרודוקטיבית משאר המינים, כי אפילו הפקעת מיועדת לצריכה.זה שימש כבר זמן רב כמזון בדרום אמריקה, אפשר לבשל אותו כמו תפוח אדמה, אבל אומרים שהוא טעים אפילו יותר.
קנייה וזריעת זרעים
הדבר היחיד שנותר לעשות לפני הזריעה הוא לקנות אותו, ועם נסטוריות אי אפשר לעשות זאת בחנות הנחות הקרובה. בחירת הזרעים הנכונים אינה חסרת חשיבות, במיוחד אם רוצים לפנק ולהרשים את האורחים בעליים והפרחים. כיום נוהגים לטפל בזרעים הקונבנציונליים בחומרי הדברה, נגד נגיעות פטרייתיות ומזיקים (שלפי הגדרת ייצור צמחים כוללים גם ציפורים), בקוטלי פטריות ו/או קוטלי חרקים. החומר הפעיל ברוטב יכול להיכנס לחלקים הגדלים של הצמח, שלדעת רבים מורגש בטעם.
זה לא כל ההשפעות המזיקות, הכתמים הם לרוב רעילים מאוד, למשל.ב. חבישות דגנים: קלוטיאנידין, ציפלוטרין, ציפרוקונאזול. Difenoconazole, Dimethomorph, Fludioxonil, Fluoxastrobin, Fuberidazole, Imazalil, Imidacloprid, Metalaxyl, Methiocarb, Prochloraz, Prothioconazole, Pyrimethanil, Silthiofam, Tebuconazole, Thiamethoxam, Thiram, Triadimenazole, Triadimenazole, Triadimenazole. ניתן לקרוא אותו בכתובת de.wikipedia.org/wiki/Beizen_(Pflanzenschutz), שם לכל מוצר יש קישור לעמוד עם סימון החומרים המסוכן (=יכול כנראה להזיק לילד ברחם, רעיל מאוד עבור אורגניזמים מימיים עם השפעות ארוכות טווח וכו'). אין מקורות זמינים בדרך כלל שבהם נעשה שימוש ברוטב זרעים באזורים אחרים של ייצור זרעים. לגבי נזירים תמצא רק מידע כגון "הזרעים שלנו אינם מטופלים כימית או אלקטרונית". בהתחשב ברעלים הרשומים זה עתה, זה בהחלט לא רעיון גרוע שיהיה בדיוק מידע כזה לחיפוש.
לאחר שרכשתם את הזרעים שאתם בטוחים שייצרו צמחים שלא יזיקו לכם או לאורחים שלכם, אז תוכלו להתחיל לגדל נסטוריות, שזה משחק ילדים בהשוואה להתעסקות בהלבשת זרעים:
- לזרעים יבשים מאוד/קצת ישנים יותר תוכלו להכין רוטב זרעים משלכם
- תה קמומיל פשוט, משרים לחמש שעות, מקדם נביטה ומחטא
- גדלים בעציץ עד אפריל, נבטים נובטים בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות קרקע בין 15 - 18 מעלות צלזיוס
- או לזרוע בחוץ מאמצע מאי
- ניתן לזרוע את נסטורטיום עד סוף יולי כך שעדיין ניתן לראות גרגירי קציר
- ניתן לפזר את הזרעים בצורה רחבה או בשורות
- Nasturtium הוא אחד המנבטים הכהים, הזרעים נובטים גרוע יותר באור/עם אור
- שורות נמשכות קדימה ואז מגובות למעלה
- כאשר זורעים בהמלטה, צריכה להיות זמינה מריצה עם אדמה לפיזור על פני הזריעה
- זריעה בעציצים פועלת באופן דומה, אך כדאי לפזר היטב את הזרעים
- נאסטוריונים לא אוהבים להשתיל, אז אין צורך לדקור יותר
טיפול
האם אתה יודע באיזה צמח משתמשים כדי לגלות אם אדמה היא למשל. ב' כבר כל כך מת שכבר לא צומח בו כלום? כי זה תמיד נובט כשאפשרי חיים צמחיים באדמה/מצע? הגלעין, מה שנקרא מבחן הגלגול, הוא הליך ביואינדיקציה ידוע. להיפך, זה אומר שאתה לא צריך לדאוג הרבה לגבי גרגירית באדמת גינה בריאה. אתה עושה בדיקת גרגיר משלך, כביכול, אם הצמחייה מוגבלת בדרך כלשהי או שיש לה נביטה או צמיחה מוזרה, זו בהחלט תהיה סיבה לניתוח קרקע יסודי.
עם הטיפול הבסיסי הפשוט ביותר, הנזיר צריך לשגשג:
- שמור על לחות לאורך כל שלב הנביטה
- מאוחר יותר, הנסטורה יכול לסבול עוד קצת בצורת, נותנים לאדמה להתייבש בין השקיה
- אם הנסטורטיום מתייבש מדי, הוא שומט מיד את העלים שלו
- בקיץ הוא צריך לספק הרבה מסת צמחים, בימי הקיץ החמים יש להשקות אותו כל יום
- Nasturtium פורח מיוני/יולי עד ספטמבר/אוקטובר, הסרת פרחים מבוזבזים מאפשרת להופיע פרחים חדשים
- דישון הגינה בקומפוסט או דשן אורגני לגידולים (דשן צמחי)
- בעציץ, הנסטורה יכול לקבל דשן נוזלי או מקלות דשן בחצי ריכוז
קציר, ריבוי, חורף
הקטיף יכול להתחיל כשהעלים הצעירים והרכים הראשונים גדולים מספיק, הם נכנסים לסלטים או על לחם. זמן קצר לאחר מכן, הפרחים הראשונים מופיעים (ועוד הרבה פרחים ועלים עד הכפור הראשון), קישוטים יפים מאוד למאכל.לאחר מכן תוכלו להשרות את ניצני הפרחים הסגורים והזרעים הצעירים בחומץ צמחים ולהשתמש בהם כמו צלפים. אתה יכול להפיץ נזירים באמצעות זרעים ויחורים. לא סביר שהנזיר הרגיש לכפור ינצח בגינה, אבל עם קצת מזל ישרדו כמה זרעים באדמה וינובטו באביב; זה לא נדיר, אז תן לכמה פרחים להבשיל על הצמח. עציץ עם נסטוריות ניתן לחורף, לפי הדעה הרווחת במקום מואר וללא כפור, ולפי דעה אחרת גם במרתף.
מסקנה
נאסטוריונים בגינה או בעציץ הם בהחלט רעיון טוב. לא רק בגלל יופיו, טעמו הטעים והטיפול הקל - גם "צמח המרפא של השנה 2013" עושה הרבה כדי לשמור על בריאותכם.
