גרגרים טריים מהגינה שלכם הם דבר נהדר. פשוט הושט את היד שלך ותנשנש. זה לא תמיד חייב להיות נציגי פירות יער טיפוסיים בארץ הזאת. אם יש לך מספיק מקום או שאתה סקרן לגבי משהו יוצא דופן, אתה יכול לנסות חמוציות. כיום ידוע גם בשם חמוציות. הם משגשגים היטב ואתה יכול לעשות הרבה קסמים מהקציר.
מינים ומוצא
חמוציות וחמוציות הם השמות האמיתיים במדינה הזו לפרי היער הטעים הזה ממשפחת האברשים.אולם בשימוש כללי, המילה חמוציות הופכת נפוצה יותר ויותר, מדי פעם גם בגרסה הגרמנית Kranbeere. ארבעה סוגי חמוציות נבדלים ברחבי העולם:
- חמוציות עם פרי קטן
- חמוציות גדולות-פרי
- חמוציות דרום
- וחמוציות מצויות
הטווח הטבעי משתרע מצפון אירופה, רוסיה ועד צפון אמריקה. מדובר בעיקר בחמוציות גדולות הפירות, שמגיעות ממזרח צפון אמריקה, ומצאה את דרכה לגנים שלנו כזן בעל תשואה גבוהה וקל לגידול.
הערה:
בקמעונאים מתמחים, החמוציות נמכרות לעתים קרובות תחת השם לינגונברי תרבותי.
מראה וצמיחה
הפרח בצורת פעמון ורוד-לבן של החמוציות מזכיר ראש של עגור, או עגור באנגלית.זה נתן בתחילה לצמח את השם "Crane Berry" ובהמשך את השם Cranberry. העלים רבים, קטנים, סגלגלים וירוקים. הם שומרים על צבעם הירוק כל השנה. חמוציות גדולות פרי יוצרות זרעים ארוכים מאוד שמתגנבים מעל האדמה. אורכם של הפירות כשני סנטימטר ורוחב סנטימטר אחד. בהתחלה הם מתחילים ירוק ומשתנים לאדום חזק כשהם מבשילים.
זנים פופולריים
בבחירת זן יש לקחת בחשבון את תנאי האקלים בארץ זו. כפור מאוחר במיוחד הוא מגבלה של ממש ויכול להרוס את הקציר. זנים שפירותיהם מבשילים מאוחר מתאימים לכן פחות. למרות שזה מגביל את הבחירה במידה ניכרת, עדיין נותרו כמה זנים מוקדמים מתאימים. הזנים הפופולריים ביותר הם:
- Bain
- Beckwith
- כורה
- צעיף שחור
- מקפארלין
- סירלס
מיקום ואדמה
דרישות המיקום של צמח החמוציות הירוק-עד אינן בדרך כלל בעיה בגינות מקומיות, מכיוון שהן מספקות רק תנאים קלים למימוש:
- מקום שטוף שמש עד מוצל חלקית
- סביבה חומצית עם ערך pH של 4.0 עד 5.0
- אדמה דלה בחומרים מזינים ולחה במידה בינונית
- הגידול הזוחל הוא אידיאלי כשתילה מתחת
- מתאים גם לקופסאות פרחים
- אבל אז מיקום מוצל חלקית
- אדמת רודודנדרון חומצית היא המצע האידיאלי
טיפ:
צריך לקחת כאן מילולית את הדרישות התזונתיות הצנועות. הפרח סובל מאספקת יתר של חומרים מזינים ולכן מביא לקטיף צנוע
צמחים
באביב או בסתיו ניתן לשתול צמחי חמוציות בעציץ בגינה. רק ימי כפור אינם באים בחשבון לשתילה. בשל הרגלי הצמיחה שלהן, חמוציות הן צמחי כיסוי קרקע טיפוסיים. לאחר שרכשתם צמח מתאים, תוכלו לגשת לשתילה באופן הבא:
- בחרו מקום מתאים. זה צריך להיות שמש עד מוצל חלקית. חמוציות, למשל, מתאימות גם כתת-שתילה עבור רודודנדרונים ועצי פרי. שכנים טובים הם רודודנדרונים ואוכמניות.
- חפרו חור צמח המתאים לגודל כדור השורש. יכול להיות גם קצת יותר גדול.
- שחררו את האדמה והוסיפו קצת קומפוסט.
- הוצא את הצמח מהעציץ בזהירות כדי לא לפגוע בו.
- בדוק את כדור השורש מיד. בעזרת מזרזים חדים ונקיים, הסר שורשים פגומים.
- מניחים את הצמח בבור השתילה המוכן וממלאים אותו באדמה.
- השקו היטב את החמוציות.
- אם אתם רוצים לשתול כמה צמחים, ודאו שיש מספיק מרחק. מרחק של 30 ס" מ מצמח לצמח הוא אידיאלי. לא צריך להיות יותר משבעה צמחים למ" ר.
- כסו את הקרקע מסביב לצמחים בשכבה של ריפוד קליפה או נסורת כך שהאזור הפנוי בתחילה לא יצמח עשבים שוטים. שכבה זו גם שומרת על האדמה לחה באופן שווה.
טיפ:
לקטיף עשיר, יש לצפות לפחות לעשרה צמחים. למעט פרי מתוק בין לבין וכתוספת למוזלי מספיקים עותק אחד או כמה.
תרבות הדלי
צמח חמוציות מסתפק גם בעציץ. היא אוהבת להטביע את השורשים שלה במצע חומצי כמו: ב. אדמת רודודנדרון. השקיה סדירה במים ללא סיד ומעט דשן מדי פעם מספקת לו תנאי צמיחה אופטימליים. אף אחד לא צריך ללכת בלי פירות טעימים, גם כאשר הם גדלים במיכלים. אם הטיפול נכון, חמוציות בעציץ לא יהיו קמצניות עם המתנות הפירותיות שלה. ודא שגודל העציץ מתאים לגודל הצמח. במידת הצורך, יש להשתיל את הצמח למצע טרי ולעציץ גדול יותר באביב. שימוש קבוע במספריים יכול גם להגביל את הצמיחה לרמה מתאימה.
מזיגה
שיח החמוציות אוהב שהאדמה לחה באופן שווה. בהתאם למזג האוויר הנוכחי, ייתכן שהמזלף יצטרך לספק את הלחות הנדרשת. החמוציות היא גם צמח סובלני: הוא יכול לסבול גם אדמה מיובשת וגם ספיגת מים לזמן קצר.
- מי גשמים הם המים האידיאליים
- לחלופין מים מופחתים
- לשמור על לחות אחידה
- לעולם אל תתנו לו להתייבש לחלוטין
- צמיחת מים ארוכה גורמת לריקבון
- דרישת המים גבוהה יותר לגידול עציצים
הערה:
החמוציות צמאה גם בעונה הקרה, במיוחד אם היא גדלה בעציץ. עם זאת, ניתן להשקות אותו "בצנוע" רק בימים ללא כפור.
דשן
החמוציות לא מגיבות למתנות נדיבות של דשן בהכרת תודה. ההיפך הוא המקרה: הפרחים לא מופיעים וכך גם הפירות.
- בחרו אדמה דלה בחומרים מזינים כבר מההתחלה
- רק הוסף קצת קומפוסט בעת השתילה
- אין להשתמש בדשן לדגימות חיצוניות
- דשן עציצים במשורה רבה
- דשן נטול סיד הוא אופטימלי
גזירה
גיזום רגיל אינו לבריאות של חמוציות גדולות-פרי, בוט. Vaccinium macrocarpon, עדיין הכרחי להגדלת תפוקת היבול. עם זאת, צמח זה גדל במהירות רבה, מה שהופך את השימוש במספריים לבלתי נמנע בשלב מסוים.
עם הזמן, כמה רצים ותיקים מתים ויש להסירם מיד.
- רזה באופן קבוע
- להסיר יריות חלשות לאחר הקטיף בסתיו
- קצוץ את הקצוות גם בסתיו
- ואז תדללו בנדיבות באביב
- חתוך שלבים חופפים קרוב לקרקע
טיפ:
יש לחתוך כראוי את צמח החמוציות כל שלוש שנים כדי להצעיר אותו.
הפריה
צמחי חמוציות בעלי פירות גדולים מאביקים את עצמם ומייצרים פירות אכילים אפילו כצמחים בודדים. עם זאת, ישנם יתרונות לכך שמספר חמוציות חולקות את הגינה. הצמחים גם מפרים זה את זה. לכן התכנסות חברותית זו מובילה באופן קבוע לתשואות יבול גבוהות יותר.
פירות ביכורים
גם אם השיח קיבל את ממלכת הגן המוצעת והוא משגשג, עדיין יעברו שנים עד שהוא יספק את הפרי המיוחל.
- נותן פרי ראשון לאחר כשלוש שנים
- רווחיות מלאה מושגת לאחר חמש שנים
- חמוציות בדרך כלל נושאות רק פירות קטנים מאוד
- החמוציות גדולות הפירות מייצרות פירות גדולים יותר (כמו דומדמניות)
קציר
לקטוף את פירות היער מעט גוזל זמן, שכן יש להסיר כל גרגר יער בודד מהשיח ביד. עם רק כמה פירות יער, המאמץ עדיין ניתן לניהול. עם זאת, אם צריך לקצור כמויות גדולות יותר, זה יכול להפוך לעבודה.
- חודשי הקציר הם ספטמבר ואוקטובר
- בדוק את בשלות הקציר מראש
- נקצר ביד
הנה דרך פשוטה לבדוק את בשלות החמוציות: חותכים פרי יער עם סכין. אם הבשר עדיין ירוק, הגרגרים לא בשלים. אם הצבע אדום, לעומת זאת, זמן הקציר יכול להתחיל. אם אתה אוהב את התו החמוץ-טארט, אתה יכול לאכול את הפירות שנקטפו זה עתה בתור שן מתוק. פצצות הוויטמין הקטנות מעשירות גם עוגות פירות, ממתיקות את ארוחת הבוקר שלנו כריבה או נכנסות מיובשות לקופסת המוזלי.
טיפ:
החמוציות טעימות מדי מכדי לתת להן להתבזבז על השיח.הם מכילים פלבנואידים יקרי ערך שהם אנטי דלקתיים וחומרים מזינים יקרי ערך אחרים התומכים במערכת החיסון שלנו. אם הם נשארים מסיבה כלשהי, הם הופכים לקישוטי חורף. המראה הדקורטיבי הזה יישאר איתנו עד האביב.
להפיץ
אם כמות הפירות שנקטפה קטנה מהתיאבון, הגיע הזמן לצאצאי חמוציות. ישנן שלוש אפשרויות זמינות להפצה:
- זריעת זרעים (גם זריעה עצמית)
- גזרי השתרשות
- חלוקה למרגלות הגבעות
זריעה יכולה להתבצע מהסתיו ועד החורף כולל. מסגרת קרה היא אידיאלית עבור זה. ייחורים, לעומת זאת, נלקחים מיצרים בריאים בקיץ ושתילים אותם באדמת עציצים.
הערה:
עם זריעה ממוקדת וזריעה עצמית, קיים מדי פעם סיכון להתפשטות החמוציות ובסופו של דבר להשתולל.
חורף
צמחי חמוציות עמידים ושורדים חורפים מתונים יותר ללא פגע. עם זאת, הפרחים והפירות שלהם פגיעים לכפור. אם הטמפרטורה יורדת ארבע מעלות מתחת לאפס, מתרחשת כוויות קור. הפרחים מושפעים באביב והפירות בסתיו. אבל אף אחד לא צריך להשתחוות לכפור ולהשאיר את החמוציות ללא הגנה.
- פליסה שומרת על הכפור
- לכסות/לעטוף בו צמח
טמפרטורות מתחת לשבע מעלות עלולות לסכן ברצינות זנים רגישים יותר. גם אם ננקטו אמצעי הגנה. לכן כדאי לבחור זנים בקפידה, במיוחד באזורים קשים.
עציצים חורפים
יש לתת לעציצים מיקום מוגן וקצת יותר תשומת לב.
- עציצים זקוקים למקום מוגן בחורף
- קיר בית הוא אידיאלי
- בתקופות קרות ארוכות יותר, העבר זמנית למקום נטול כפור
- אחרת העלים יתייבשו
- מים מתונים גם בחורף
- אבל לא בימי כפור
טיפ:
עטפו את העציצים בהרבה צמר להגנת הצומח, אפילו במקום מוגן, כי האדמה בעציצים מושפעת מהר יותר מהקפאה.
מזיקים ומחלות
החמוציות בטוחה מפני מזיקים ומחלות בקווי הרוחב שלנו. חומרי הדברה כימיים מיותרים לחלוטין בגידולם. נותנים לפרות היער האדומים להבשיל כפינוק אורגני אמיתי. עלים צהובים אינם סימן למחלות, מזיקים או טעויות טיפול. הסיבה היא בדרך כלל אדמה גירנית מאוד.כדי לא להעלות את ריכוז הסיד, כדאי להשקות במי גשמים רכים.
