אוהבים צמחים פורחים בגינה שמפיקים גם פירות שימושיים? אז קוץ תפוח יכול להיות הדבר הנכון עבורך ועבור הגינה שלך.
קוץ התפוח מכונה למעשה עוזרר תפוח או עור או מבחינה בוטנית Crataegus lavallei, הוא גדל בצרפת בשנת 1870 על ידי מר לאוואלה כהכלאה בין עוזרר דורבן העוזרר המקסיקני. כמו כל Crataegus, עוזרד, הוא שייך לתת-שבט של משפחת הפירות, אפשר לומר, שבט במשפחה הגדולה של משפחת הוורדים.
כצמח פרי פומה, עוזרד קשור לתפוחים ולאגסים, דבר שהוא מראה על ידי ייצור תפוחים קטנים. הוא מוכיח את מוצאו ממשפחת הוורדים הגדולה עם פרחיו השופעים והקוצים המרשימים. קוץ התפוחים הוא אפוא קישוט גן יפה מאוד: הפרחים הלבנים-ורודים מופיעים ממאי, ואחריהם פירות התפוחים הכתומים עד האדומים, ובמזג אוויר נוח הם נשארים לפעמים על העץ עד ינואר. אפילו העלים לוקחים חלק בעיטור, אבל רק לזמן קצר, כי כשהם הפכו לצהוב-חום לכתום בסוף הסתיו, הם יישרו במהרה.
אגב, קוץ תפוח מתאים מאוד להצללת מושב, כי יש לו עלים כל כך קשים שהרבה חרקים לא אוהבים לבקר בו.
קוץ תפוחים כגזע סטנדרטי – טיפול וחיתוך
הגבעול הסטנדרטי הוא כנראה הצורה הנפוצה ביותר בה ניתן לקנות את קוץ התפוח.עוזרר העלים מעדיף מיקום שטוף שמש באדמה עשירה בחומרים מזינים למדי; הוא גם סובל צל חלקי ואדמה בהירה יותר. אחרת, קוץ התפוחים אינו תובעני במיוחד: הוא עמיד לרוח ועמיד לכפור, ויכול לעמוד היטב בבצורת ובחום. זה מאוד תואם לחיתוך ואין לו שום דבר נגד אקלים עירוני, גם כשמדובר באקלים עירוני בסביבה הקרובה של כביש ראשי.
קוץ התפוחים כעץ סטנדרטי נחתך בעצם באותו אופן כמו כל עצי הפרי. גיזום נכון של עצי פרי שונה מזן לזן, בנוסף לכמה מאפיינים בסיסיים כמו צורת הפירמידה וקידום ענפים מובילים בעלי ביטוי שווה כמטרה. הדבר הטוב בקוץ התפוחים הוא שהוא מגיע לגודל של כ-7 מטרים בלבד. לכן הוא די נגיש לחיתוך באזור העליון.
עם זאת, בבחירת מיקום וחיתוך, צריך לזכור שהוא נוטה להיות די רחב.אם אתה לא רוצה שהעץ המבוגר יגדל פי שניים מהגובה שלו, עליך להקפיד מלכתחילה לגזום את הכתר לעתים קרובות ובכך לשמור אותו קטן ובעיקר צר.
פירות שמיש
פירות קוץ התפוחים אכילים ועשירים במרכיבים יקרי ערך: הם מכילים קרוטנואיד כחומר צבע, שפועל כנוגד חמצון בגופנו, והרבה ויטמין C. הדבר היחיד המעצבן הוא שה- אורכם של תפוחים הוא רק עד שני סנטימטרים. הם גם טעימים כל כך קמחיים שרוב האנשים לא מתלהבים מאכילתם חיים. עם זאת, אתה יכול לעשות הרבה דברים טעימים מהפירות אם תעבד אותם עוד יותר:
- ריבה וג'לי,
- לימונדה,
- קומפוט
- או "שנאפס תפוח" מזויף - עם פירות תפוחים שלמים וקטנטנים!
קוץ תפוחים – מזיקים ויתרונות אקולוגיים
אזהרות לא מפסיקות להסתובב באינטרנט כי יש להימנע מקוץ התפוח בגלל רגישותו לשריפה. זה למעשה נכון שקוץ התפוחים, כמו חלק מזני תפוחים ואגסים, רגיש לשריפה. דיווחי האימה מהאינטרנט חוזרים בעיקר למכת השריפה שגרמה לנזק נוראי סביב אגם קונסטנץ בשנת 2007; מאז ניתן לדווח על המחלה (פקודת השריפה).
אבל זה לא אומר שבדרך כלל זה נחשב הגיוני להגביל את הסיכון להידבקות אפשרית של מזיקים על ידי צמצום נוסף של המגוון הביולוגי ושתילת עצים עמידים בפני מזיקים בלבד. בדוק עם רשות שמירת הטבע המקומית לגבי הסיכון לשריפה באזור שלך, הם בוודאי יוכלו לומר לך משהו על מידת הסיכון של האזור שלך מבחינת שריפה והאם שתילת קוץ תפוח נחשבת מועילה.
מנקודת מבט אקולוגית, לעומת זאת, רשות שמירת הטבע תוכל לייעץ לכם לשתול עוזרר מקומי, בעל ידית אחת או שתי ידית (Crataegus monogyna) במקום קוץ תפוח.כפי שכבר צוין לעיל, לא כל החרקים המקומיים ואפילו כמה מיני ציפורים אוהבים קוץ תפוח, בעוד שלעוזרן מקומי יש ערך אקולוגי גבוה. זהו מקור חשוב למזון ולבית גידול, המספק בסיס לחיים לכ-150 מינים של חרקים, כ-30 מינים טובים של ציפורי שיר ויונקים קטנים רבים.
טיפים נוספים לטיפול
כמו אבותיו, קוץ התפוח אוהב מיקום שטוף שמש ואדמה קלה עד בינונית-כבדה, באופן אידיאלי מעט גירני. אחרת הוא חזק מאוד. העלים העוריים שלו פחות פופולריים בקרב מזיקים, וזו הסיבה שכנימות או מזיקים אחרים כמעט ולא מופיעים עליו. קוץ תפוח בדרך כלל שורד תקופות יובש ארוכות יותר די טוב וגם קור קיצוני בחורף לא פוגע בו. זה בהחלט קל לטפל. למרות זאת, הוא שמח על השקיה כשלא ירד גשם הרבה זמן ועל קצת קומפוסט בשל באביב.
חיתוך קוצי תפוח
החלק החיצוני שונה לפי גידולו: קוץ תפוח הוא או שיח גדול או עץ עם כתר קטן. זה אותו דבר עם חיתוך. בתור שיח, קוץ תפוח גדל במיוחד, אז כנראה שצריך לעצור אותו מטעמי מקום.
- אם השיח נעשה צפוף מדי במרכזו, הגיוני לחתוך כמה ענפים לחלוטין. הזמן האידיאלי לכך הוא פברואר או מרץ ביום ללא כפור.
- כעץ צעיר, הגיזום מהווה בסיס להמשך גדילתו. בדומה לעץ תפוח תרבותי, יש להשאיר רק כמה ענפים עם מספיק מרווח ביניהם כדי שלכתר יהיה מראה אחיד.
- מאוחר יותר יהיה צורך בחתכים קלילים רק במידת הצורך. גם אם ענפים צומחים לרוחב או מגושמים פנימה, עדיף להסיר אותם כדי שלא יתחככו בענפים אחרים והקליפה תרד.
מקומות פתוחים כאלה מותקפים לרוב על ידי חיידקים ופטריות הפוגעים בעץ. לכן עדיף להתערב מבעוד מועד. אחרת, גיזום על קוץ התפוח אינו הכרחי.
האם קוץ תפוח רעיל?
בניגוד לקוץ אש, שם הזרעים רעילים מעט, ניתן לאכול את פירותיו של קוץ תפוח ללא היסוס. עם זאת, טעמם מאוד קמחי. אם בכל זאת רוצים להשתמש בהם, אפשר להכין מהם ריבה טעימה. הציפורים בחורף שמחות גם על שולחן ערוך עשיר. הם אוהבים לחגוג על עץ מלא פירות כאשר לטבע אין הרבה מה להציע.
קוץ התפוחים גדל בהתמדה בפופולריות בשנים האחרונות. זה בהחלט נובע מהמראה שלו, שיש לו משהו מיוחד להציע בכל עת של השנה: חלום על פרחים באביב, פירות כתומים-אדומים עזים המעטרים את הענפים עד ינואר וצבע סתיו יפה עד דצמבר.מכיוון שקוץ תפוח לא גדל כל כך, הוא מתאים גם לגינות קדמיות קטנות מאוד.
