השם עץ תרד מעט מטעה. אמנם הצמח האכיל מגיע לגובה של עד שלושה מטרים, אך למעשה הוא אינו עץ. בנוסף, תרד עצים קשור רק מרחוק לתרד הירקות (Spinacia) המוכר לנו. מצד שני, תרד עצים יכול לשמש במטבח בדיוק כמו תרד אמיתי. בניגוד לתרד אמיתי, לתרד עצים יש יתרון שהוא גדל מאוד ולכן הוא מאוד חוסך מקום. זה אומר שאתה יכול לקצור את אותו הצמח שוב ושוב במהלך הקיץ.
פרופיל קצר
- שם בוטני: Chenopodium giganteum
- שמות אחרים: רגל אווז ענקית
- לפעמים כוסמת נקראת גם תרד עצים
- צמח חד-שנתי עשבוני
- גובה גדילה: עד שני מטרים (לעיתים רחוקות עד שלושה מטרים)
- גזע אדמדם, זקוף
- עלים: גבעול, ירוק בהיר, אורך עד 20 ס" מ
- פריחה: יוני עד ספטמבר
- שימוש: כצמח ירק (עלים אכילים)
- מדי פעם גם כצמח נוי
התרחשויות
תרד העץ (Chenopodium giganteum) מגיע במקור מסין ומדרום מזרח אסיה. תרד עצים תורבת בהודו במשך זמן רב מאוד, שכן הצמח גדל בקלות לגובה של עד שלושה מטרים באזורי ביצות טרופיים. כיום ניתן למצוא תרד עצים כמעט בכל אזורי האקלים הממוזגים ולכן הוא אידיאלי לגידול בגינה.עם זאת, כצמח ירק בגנים שלנו, תרד עצים הוא תופעה חדשה יחסית. עלי תרד העץ אכילים גם מבושלים וגם נאים, הזרעים מתאימים לצריכה גם בבישול.
מיקום
בהתחשב בתנאי המיקום, תרד עצים הוא די לא מסובך. אם יש לו מספיק אור, חומרים מזינים ומים, הוא די חסכני וגדל במהירות עד לגובה של למעלה משני מטרים ולרוחב בסביבות מטר אחד בתוך עונת גידול אחת בלבד. מיקום מוגן המציע אור שמש ישיר למשך כמה שעות ביום הוא הטוב ביותר.
- שמשי עד מוצל חלקית
- מוגן מהרוח
קומה
תרד העץ משגשג כמעט בכל תנאי הקרקע כל עוד הוא חדיר היטב למים. לכן ניתן לגדל אותו כמעט בכל גינה.אם האדמה יציבה מאוד או נוטה להיות ספוג מים, יש לשלב קצת חול. יש לזה שתי פונקציות חשובות. מצד אחד, המים יכולים להתנקז טוב יותר, ומצד שני חול או חצץ משחררים את האדמה כדי שתאוורר טוב יותר. תנאים אופטימליים לגידול מסופקים על ידי אדמת גינה בעלת התכונות הבאות:
- תוכן תזונתי בינוני
- חדיר היטב למים
- חדירות אוויר טובה (רופפת)
לפני זריעה או שתילה של Chenopodium giganteum בערוגת הגינה, יש לשחרר היטב את האדמה ולשלב שכבה של קומפוסט בוגר בעובי של כשני סנטימטר.
השקיה ודישון
למרות שתרד עצים סובל יובש, העלים נשארים רכים ורכים יותר אם האדמה נשמרת לחה באופן שווה. במקרה של בצורת ממושכת, יש להשקות את תרד העץ באופן קבוע.אם משולבת כמות קטנה של קומפוסט באדמה בעת שתילת (זריעה) Chenopodium giganteum, אין צורך בדישון נוסף במהלך השנה. מומלץ להיזהר עם דשנים המכילים הרבה חנקן. רגל האווז הענקית אוגרת חנקן כחנקה בעלים שלו.
טיפול
תרד העץ הוא צמח מאוד לא תובעני ואינו דורש טיפול מיוחד. ניתן לשתול אותו כדגימה בודדת או לטפח על ערוגה שלמה. ככל שיש לצמח יותר מקום, כך הוא יכול לשגשג טוב יותר ולגדול בגובה וברוחב. Chenopodium giganteum מייצר פרחים ביוני וזרעים בסוף הקיץ. אם אתה רוצה שרגל האווז הענקית שלך תזרע את עצמה לשנה הקרובה, אתה יכול להשאיר את ראשי הזרעים עומדים. אחרת, רצוי להסיר את הפרחים מוקדם, כיוון שתרד העץ מכניס את האנרגיה שלו לצמיחת הנבטים והעלים.
זריעה בחוץ
לצמחים חד-שנתיים כמו תרד עצים, מומלץ בדרך כלל לזרוע זרעים באביב. את הזרעים ניתן לזרוע ישירות בחוץ או לחילופין לטפח מראש על אדן החלון. למשפחה בת ארבע נפשות, לרוב מספיקים שלושה צמחים, כל עוד הם נזרעים כצמחים בודדים במרחק של בסביבות 1 עד 1.5 מטר בתחילת השנה ולכן יכולים להגיע לגובהם המרבי. עם זאת, לעתים קרובות הצמחים נזרעים במרווחים קצרים יותר ונקצרים מוקדם יותר.
- זריעה ראשונה (בחוץ): מאמצע אפריל
- מרחק: לפחות 50 סנטימטר
- לצמחים בודדים: מרחק 1 עד 1.5 מטר
- זריעה מאוחרת: אפשר עד יוני
- מרחק: 30-40 סנטימטר
- צמחים שנזרעים מאוחר לא גדלים יותר
- השקו תחילה את אדמת הגינה (אם האדמה יבשה)
- צייר קו דק באדמה למינון טוב יותר
- מניחים זרעים במחריץ במרחק גדול יותר
- לא לכסות באדמה (מנבטה קלה)
- מפזרים רק דק מאוד בחול דק או לחילופין לוחצים קלות
- תמיד לשמור על האדמה מעט לחה עד להנבטה
- להשאיר רק את הצמחים החזקים ביותר עומדים לאחר הנביטה
- הסר את כל האחרים (שימו לב למרחק)
קדם תרבות על אדן החלון
כדי לתת לצמחים ראש בזריעה בחוץ, ניתן לזרוע את הזרעים גם בעציצים או במיני חממה על אדן החלון. מסגרת קרה עם כיסוי זכוכית אידיאלית גם לזריעה מוקדמת. עם זאת, את תרד העץ יש לשתול בחוץ מאוחר יותר כי הוא גדל מאוד מהר מאוד.
- זמן: מתחילת מרץ
- תשתית: אדמת עציצים או אדמת קקטוס (תכולת תזונה נמוכה)
- הרטיבו מעט את האדמה לפני הזריעה
- פשוט מניחים את הזרעים על האדמה ולוחצים אותם קלות
- צריך אור כדי לנבוט
- מניחים סירים בצלוחיות, יוצקים פנימה כ-1 ס" מ מים
- כסו סירים בנייר כסף או זכוכית
- טמפרטורה: מעל 18 מעלות
- זמן נביטה: 2 עד 3 שבועות
- בהיר (ללא שמש ישירה)
- לשתול שתילים בעציצים בודדים לאחר היווצרות זוג העלים השני
- שתול בחוץ ממאי
טיפ:
תרד עץ קל מאוד גם לגידול במרפסת כצמח בודד בעציץ. עם זאת, העציץ צריך להיות בגודל מינימלי של 35 עד 40 ס" מ כדי שהצמח יוכל להתפתח היטב.
קציר
עונת הקציר מתחילה ביוני ונמשכת עד הסתיו. קיימות שתי טכניקות שונות לקציר תרד עצים, תלוי מתי נזרע תרד העץ ועד כמה הצמחים קרובים זה לזה.
לקטוף עלים בודדים
אם תרד העץ עומד לבדו בגינה ויכול להתפתח לצמח ענק ללא תחרות, אפשר לקטוף את העלים שלו כרצונו. בעת הקטיף, תמיד יש להסיר את העלים התחתונים. יש להשאיר בנדיבות את אזור הצמחייה בו הצמח יוצר עלים חדשים. יש לשמור לפחות 6 עד 8 עלים, אחרת רגל האווז הענקית לא יכולה להמשיך לגדול.
טיפ:
אם ראשי הפרחים או הזרעים נשברים החוצה, מעוררת הצמיחה הרחבה של תרד העץ. יריות צד חדשות ממשיכות להיווצר בבתי השחי עד הסתיו.
לקצור את כל הצמח
אם נוצרת מיטה עם מרווחי שורות של כ-30 ס" מ, יש לקצור את תרד העץ במלואו כאשר הוא בגודל של כ-30 ס" מ, כי אז לא יהיה מקום עבורו. לאחר הקציר הראשון, אפשר זריעה מחדש. בנוסף, הצמחים השלמים נקצרים אם מדובר בזריעה מאוחרת ביוני. את הצמחים מוציאים מהאדמה בסתיו הרבה לפני הכפור הראשון, כי בטמפרטורות קרירות הצמח השנתי נבול ומת.
טיפ:
אין להשליך את תרד העץ לקומפוסט. מכיוון שבדרך כלל יש כמויות גדולות של זרעים בשלים על הצמח, בשנה הבאה כל הגינה עשויה להיות מלאה בתרד עצים.
מסקנה
תרד עץ הוא חלופה ירקות מצוינת לגינה.הוא די לא תובעני וחזק, רק לעתים נדירות חולה וכמעט ולא דורש טיפול מלבד השקיה מדי פעם כשהיא יבשה. הצמח יכול לשמש במטבח כמו תרד אמיתי, אבל הוא הרבה יותר חוסך מקום ופרודוקטיבי יותר בקטיף. כי תרד העץ גדל אנכית במקום אופקית ויכול להגיע לגובה של למעלה משני מטרים אם נזרע מוקדם ובמרחק מספיק מהצמחים השכנים. הוא נקטף בין יוני לספטמבר על ידי מריטת העלים התחתונים.
