אספקה מאוזנת של חומרי הזנה יוצרת את הבסיס ליבול עשיר בגינת המטבח. גננים חובבי טבע נמנעים במודע משימוש בדשנים מינרליים-כימיים כי הם מזהמים את הסביבה ואף אחד לא רוצה מרכיבים כאלה במזון שלהם. דישון ירקות באופן אורגני מחייב את החומרים התזונתיים לעבור עקיפה באמצעות פירוק על ידי אורגניזמים בקרקע; בתמורה, חסה בגידול ביתי, כרובית, כרישה ושאר מקורות ויטמינים יכולים להיאכל על ידי כל המשפחה ללא כל דאגה. אתה יכול לגלות איך להכין דשן ירקות משלך כאן.
דשן ירקות בהרמוניה עם הטבע
לאחר תגובת הברך לדשנים מלאכותיים במאה ה-20, התפכחו במהירות לאחר שנודעו תופעות הלוואי הקטלניות. כיום, דשן אורגני שולט בגינות קצבאות בזנים המגוונים ביותר. אם ירקות מופרים באופן אורגני, תהליך הגידול מתרחש אך ורק על פי כללי הטבע. במחזור אקולוגי זה, כל דשן עושה מעקף שנקבע על ידי אמא טבע. בעוד מלחים מינרליים מהמעבדה חודרים ישירות לשורשים, דשן אורגני חייב קודם כל להתפרק על ידי המיקרואורגניזמים. תהליך זה לוקח קצת זמן אבל בסופו של דבר מספק לירקות את כל אבות המזון החשובים. התוצאה היא יבול עשיר שניתן לצרוך אותו ללא חשש. בנוסף, דישון אורגני משפר את הקרקע הודות לתכונות יוצרות החומוס שלה.
קומפוסט – הדשן המובחר לירקות
קומפוסט גינה בוגר נקרא גם 'הזהב החום של אמא טבע'.גנן התחביב המודע לסביבה אוסף כאן פסולת מתאימה, שהופכת לדשן צמחי מהשורה הראשונה על ידי צבא של מיקרואורגניזמים. בערימת קומפוסט קונבנציונלית תהליך זה אורך כחצי שנה. זה מהיר יותר בקומפוסטר המהיר. החומרים הבאים מסופקים בעיקר:
- פסולת אורגנית, כגון פסולת ירוקה, שאריות ירקות, עלים, גזרי דשא, נסורת ופסולת מטבח לא מבושלת
- זבל מכל הסוגים, כגון זבל סוסים, זבל חזירים או פרות, זבל ארנבות וכדומה
- חומרים גסים, כגון זרדים, ענפים, גזרי עץ מגוררים, שורשים חתוכים
- עליון, אדמת עציצים משומשת, חפירה ללא אבנים
טמפרטורות גבוהות מתפתחות בתוך ערימת הקומפוסט, אשר יוזמות ריקבון. אם ערימת הקומפוסט קורסת לאט, היא הופכת ומאווררת בצורה זו.לאחר 4 עד 6 חודשים, הקומפוסט שהבשיל היטב הוא חום כהה ומתפורר דק, כמו קרקעית יער חומוס.
טיפ:
קמח אבנים, שמרי אפייה מומסים במים וזבל סרפד פועלים כמאיצי קומפוסט.
גללי סוסים וגללי פרות
זבל סוסים וזבל פרות הופך למזנון תזונתי אמיתי לצמחי ירקות, שנכתב על פני תקופה של 18 חודשים. לשם כך מאוחסנים 100 ק" ג זבל טרי במקום מבודד בגינה, שם יספקו כ-8 עד 10 ק" ג של דשן צמחי מעולה לאחר המועד האחרון. זה נקבר בעומק של 20 עד 30 ס" מ באדמה מתחת לצמחי הירקות או נגרף ישירות לאדמת המיטה. מסיבות היגייניות, אין להשתמש בזבל טרי כדשן לירקות מבלי לעבור קומפוסט קודם, שכן כאן יכולים להסתתר חיידקי סלמונלה או קוליפורם.לאחר ריקבון של 18 חודשים, חששות כאלה אינם קיימים יותר.
- תוספים כגון בנטוניט, אבקת סלעים מיוחדת, מקדמים קומפוסט
- ערימת הזבל מועברת כמו ערימת קומפוסט
צמח Jauchen – הדשנים הנוזליים העשירים לירקות
הם מספקים חומרים מזינים יקרי ערך בגינת הירק, קלים להכנה וקלים לשימוש. זבל צמחי נהנה מפופולריות גוברת בקרב דשנים ירקות אורגניים. המתכונים הבאים הוכחו כמעולים:
זבל סרפד
בבור עץ מתסיסים 1 קילוגרם עלי סרפד צעירים מצמחים שאינם פורחים ב-10 ליטר מים. מונח במקום שטוף שמש ומרוחק ומכוסה ברשת תיל, התהליך אורך כשבועיים. השימוש בבריכה או במי גשם מאיץ את תהליך התסיסה.מערבבים פעם ביום ומוסיפים מעט הומופיקס או אבק סלעים כדי להילחם בריח. אם היווצרות הקצף והבועות פוחתות והזבל מקבל צבע חום כהה, הוא מוכן לשימוש. באופן אידיאלי, הפח מועבר למקום מוצל כדי למנוע תסיסה משנית לא רצויה.
- מקדם את הצמיחה של כל צמחי הירקות
- יש לתת תמיד מדולל במים
Comfrey Manure
מערבבים קילוגרם אחד מכל חלקי הצמח המרוסקים מעל פני הקרקע עם 10 ליטר מים ומניחים לתסיסה של 14 יום, בדומה לזבל סרפד. מקדם במיוחד היווצרות פקעות בתפוחי אדמה וסלרי וכן היווצרות שורשים בעגבניות. תכולת האשלגן הגבוהה מחזקת את דפנות התא, מורידה את נקודת הקיפאון של מי התא ומכינה צמחי ירקות מצוין לחורף.
- מתאים כדשן עלים, מדולל ביחס של 1:50
- מתקן במהירות תסמיני מחסור, כגון כלורוזיס
טיפ:
סירחון הזבל מוגבל אם משאבת אקווריום קטנה מספקת חמצן לתערובת במהלך תהליך התסיסה.
תמצית בוראז'
מפצה על מחסור בחנקן תוך פרק זמן קצר. הניחו לעלים לתלול במים במקום חשוך וקריר במשך למעלה מ-12 שעות. אסור שתתרחש תסיסה. מתאים כדשן עלים לצמחי ירק וכספק חנקן לערימת הקומפוסט.
תמצית כבד כבד
חומר מחזק טבעי המשלים בצורה שימושית כל דשן אורגני. נותנים 50 גרם של עצי כבד מיובשים או אזוב עלים לתלול ב-1 ליטר מים למשך יום אחד, מסננים ומורחים ללא דילול. לחילופין, ממלאים סיר גלילי רבע מלא בטחב טרי וממלאים במי גשמים. מסננים לאחר יום אחד ומשתמשים ללא דילול.
- מחזק את ההגנות של כל צמחי הירקות
- ריסוס צמחים מדי שבוע מהאביב ואילך
זבל ציפורני חתול
עגבניות, כרוב ופטרוזיליה מתעוררים לחיים כשהם מופריים בזבל ציפורני חתול. במקביל, הבריאות והמערכת החיסונית שלך מתחזקות. כל שעליך לעשות הוא לשפוך כל כמות של חלקי הצמח מעל הקרקע לתוך מיכל, להוסיף מים ולתת לו לתסוס במשך שבועיים. לפני השימוש יש לדלל ביחס של 1:10 או 1:20.
- משמש כתוספת לדשן העיקרי לירקות
- מגן על מזיקים ומחלות בו זמנית
טיפ:
עשבי תיבול לזבל צמחים עשירים במיוחד בתחילת האביב לפני הפריחה.
מסקנה
הדשנים המינרליים-כימיים נעלמו כמעט לחלוטין מגינת הירק. הם פינו מקום לדשנים צמחיים אורגניים שאינם מפריעים באופן מלאכותי למחזור החומרים ועדיין מקדמים את הצמיחה והחיוניות של הצמחים. לגנן התחביב חובב הטבע, זה עניין של כבוד להכין דשן צמחי בעצמך. גם בגינה הקטנה ביותר יש מקום לערימת קומפוסט, במיוחד שהרבה פסולת גינה ומטבח הופכת לדשן הירקות האולטימטיבי. זבל צמחי גם ביסס את עצמו כמקור יעיל וידידותי לסביבה של חומרי הזנה, בעיקר זבל סרפד. אין ספק, זה דורש יותר מאמץ כדי להכין דשן צמחי בעצמך במקום ללכת בדרך של התנגדות לפחות באמצעות תכשירים מינרלים-כימיים. אתה תתוגמל על המאמצים שלך כאשר אתה ומשפחתך יכולים ליהנות מהירקות חסרי דאגות ובריאים שאתה מגדל בעצמך.
מה שכדאי לדעת על דישון ירקות בקצרה
הגדלת יבול היבול
כבעלים של גינה, אתה תמיד שמח על הירקות הטריים מהקטיף שלך. כמובן שברוב הגנים יש לכם מקום מוגבל בלבד, ולכן אנחנו רוצים לקבל מכל מיטה את התשואה הטובה ביותר שאפשר. חשוב לזכור כי המיטות צריכות להיות מעוצבות כך שיהיו מגוונות במיוחד. מונוקולטורה עלולה לגרום לדלדול יתר של האדמה. כדאי גם לשתול את הערוגות מדי שנה, כדי שניתן יהיה לשתול גזר במקום שבו היו העגבניות בשנה שעברה. גם ניתוח קרקע בתחילת עונת השתילה יכול להועיל מאוד. כך ניתן להוסיף לאדמה בדיוק את הדשן הצמחי שדרוש להחלפת רכיבי התזונה החסרים.
רכיבי תזונה חשובים לירקות
אם אתם רוצים הצלחה טובה בגן הירק, כדאי לייחס חשיבות לכמה רכיבים תזונתיים חשובים במיוחד שלא מסופקים בכמות מספקת מהאדמה.מרכיבים פעילים אלו הם חנקן, זרחן ואשלג, הנקראים גם NPK על פי הסמלים הכימיים שלהם. לכן דשנים צמחיים מסוג NPK הם בדרך כלל היעילים ביותר מכיוון שהם מספקים בדיוק את רכיבי התזונה הללו. דישון יעיל במיוחד אם עושים זאת מיד לאחר הגשם. הדשן הצמחי יכול להתפשט בקלות באדמה רטובה ולהיספג בשורשים. ליים הוא גם תוספת חשובה מכיוון שהוא מקדם תהליכים ביוכימיים. הדשן צריך להכיל גם יסודות קורט כמו ברזל ונחושת במידה פחותה.
דשן מינרלי או דשן אורגני
חובבי גינון תמיד שואלים האם כדאי להשתמש בדשן ירקות מינרלי או שעדיף דשן אורגני. כמובן שיש טיעונים רבים בעד דשן אורגני. אין הפריית יתר הדרגתית, אשר בטווח הארוך מייצגת הפרעה לאיזון הטבעי ושודדת צמחים המסתמכים על אדמה דלה פחות בחומרים מזינים מבית הגידול שלהם.יתר על כן, לדשנים האורגניים יש תכונות יוצרות חומוס בעלות ערך רב לגינה.
עם זאת, יש לציין כי דשנים אורגניים אינם יעילים באופן מיידי. הצמחים יכולים לספוג רק מצע מומס במים. תחילה יש לעבד את הדשן האורגני ולפרק אותו על ידי היצורים החיים באדמה לפני שיוכל לשמש את הצמחים. לדשן האורגני צריך אפוא זמן מה כדי להיות יעיל. תקופת המתנה זו אינה חלה על דשן ירקות מינרלי. המלחים מסיסים מיד במים ומוכנים להיספג בצמחים.
כללים שעליהם יש לפעול בעת ההפריה
כמובן שאתם רוצים לספק לירקות שלכם את הרכיבים התזונתיים הטובים ביותר. עם זאת, הפריית יתר מתרחשת לעתים קרובות, במיוחד בשנה הראשונה. המוטו בכל הנוגע לדישון הוא: הרבה לא תמיד טוב יותר. על מנת להוסיף בדיוק את חומרי ההזנה הדרושה לאדמה, יש ליידע את גנן התחביב על מצב אדמתו.ניתן לעשות זאת באמצעות ניתוח קרקע. הגיוני לבצע ניתוח כזה כל ארבע עד חמש שנים. דגימת הקרקע נלקחת לאחר הקציר. עבור ירקות יש לקחת אותו מעומק של 10 עד 25 ס" מ. בנוסף, עליו לדעת גם לאילו חומרי הזנה זקוקים הצמחים הבודדים.
