הפלפל מגיע ממרכז ודרום אמריקה וזקוק למקום חמים ליצירת תרמילים רבים. לכן, מקום שטוף שמש במרפסת או בחממה הוא המתאים ביותר; ניתן לצפות לקציר טוב רק בחוץ במקומות מתונים. אפשר לזרוע את הצמחים מזרעים, אבל קצת יותר קל עם צמחים צעירים, שזמינים במרכזי הגן באביב. צמחי פלפל זקוקים לאדמה רופפת, אותה יש להעשיר בדשנים אורגניים לפני השתילה. זבל, קומפוסט, שבבי קרניים או קמח קרניים מתאימים לכך.
צמחים וטיפול
צמחי פלפל מזרעים ניתן לגדל על אדן החלון מפברואר או מרץ.מכיוון שהם רגישים מאוד לכפור, יש לשים אותם בחוץ רק אחרי קדושי הקרח באמצע מאי. בעת השתילה בחממה, יש להקפיד על המרחק המינימלי הדרוש. בהתאם לגובה הזן, הצמחים הבודדים זקוקים למרחק של כ-50 ס" מ אחד מהשני. כדי לא לפצוע את השורשים מאוחר יותר, עדיף לנעוץ מקל באדמה בעת השתילה, שאליו יקשרו מאוחר יותר את הנבטים הארוכים. על ידי עידוד קבוע סביב הצמח, האדמה נשארת רופפת והשורשים מקבלים מספיק אוויר; שכבת מאלץ מבטיחה שהאדמה לא תתייבש. צמחי פלפל זקוקים להרבה מים, במיוחד בתקופת הפרי, לתפוקה טובה עוד יותר, ניתן לדשן אותם בזבל סרפד או דשן לצמחי ירק
חיתוך וקציר
כדי לקצור כמה שיותר פלפלים, יש להשאיר רק שני ניצנים עיקריים עומדים ולחתוך את כל השאר.יש להסיר גם את הפרחים הראשונים המופיעים כדי שהצמח יגדל בהתחלה וייצור צלעות צד נוספות. עונת קציר הפלפלים מתחילה ביולי ובהתאם למזג האוויר יכולה להימשך עד נובמבר. כדי לא לפצוע את הצמח בעת הקטיף, עדיף לחתוך את התרמילים בעזרת מספריים או סכין חדה.
חורף
צמחי פלפל גדלים בעיקר כצמחים חד-שנתיים, אך ניתן גם לחורף בהם. זנים מסוימים אף נושאים יותר פירות בשנה השנייה מאשר בשנה הראשונה. יש שתי אפשרויות לחורף.
- בחדר מחומם הצמח ממשיך להשקות ולהפרות כרגיל. הוא ממשיך לפרוח ולהניב פירות.
- בחדר קריר יש להשקות רק במשורה ולא לדשן. עם זאת, בשני המקרים, צמחי הפלפל צריכים להיות בחדר מואר שבו הם מקבלים מספיק אור.
