יותר ויותר גננים תחביבים נהנים לגדל את הפפרוני הטעים. אבל גם אנשים שאין להם גינה יכולים לגדל את משפחת נר הלילה. עם גובה ממוצע של כ-40 עד 100 סנטימטרים, ניתן לגדל בקלות את הצמחים הפופולריים בעציצים במרפסת. עם זאת, כדי להבטיח יבול פרודוקטיבי של התרמילים החריפים, כמה שלבי טיפול חיוניים. מהזריעה ועד הקטיף - עם עצות הטיפול הללו בהחלט תצליחו לגדל את הפלפלים החריפים הפופולריים.
זרעים מנצחים
אם אתם רוצים לגדל פלפלים חריפים, תחילה עליכם לבחור אם לגדל את הצמחים או לרכוש ייחורים. צמחים צעירים זמינים במרכזי גן רבים מפברואר / מרץ ויש להם יתרון של גידול מוקדם. החיסרון כאן הוא שמבחר הזנים בדרך כלל מוגבל במידה ניכרת. אם אתם רוצים לגדל זנים מיוחדים או נדירים של פלפל חריף, כדאי לשקול לקנות זרעים ולזרוע אותם. הזרעים זמינים לרכישה במרכזי גינון וכן מספקים מקוונים רבים. לחילופין, ניתן להשיג את הזרעים בקלות יחסית גם מפלפל טרי וגם מיובש. חשוב להקפיד שהפירות יהיו בשלים, שכן זרעי הפירות הירוקים נובטים לעיתים רחוקות. לאחר שבחרתם את תרמיל הפלפלים המתאים, עדיף להמשיך כך:
- פותחים פפרוני לאורכו עם סכין
- קח את הזרעים עם האצבעות
- פיצו את אלה על נייר מטבח
- ותנו לו להתייבש במקום חמים
- אבל אין להניח בשמש ישירה
- כי זה עלול להזיק לזרעים
- עטפו את הזרעים המיובשים בנייר
- כי זה סופג את הלחות שנותרה
- ומניחים בכלי סגור
- ואז אחסנו במקום חשוך ויבש
- הזרעים מחזיקים מעמד בערך שנתיים
טיפ:
בעת עיבוד הפפרוני, יש ללבוש כפפות חד פעמיות ליתר ביטחון, מכיוון שהקפסאיצין הכלול בפרי חד מאוד ונדבק לעור לאורך זמן.
הזריעה
בחממה הזריעה יכולה להתבצע מאמצע פברואר כל עוד טמפרטורת הקרקע היא מעל 20 מעלות.לחילופין, ניתן לזרוע את הזרעים על אדן החלון בחודש ינואר. אדן חלון מעל התנור אידיאלי לזריעה, שכן זה מבטיח את החום הנדרש להנבטה. זרעים נדרשים בתחילה לזריעה, אך הם לא צריכים להיות מבוגרים משלוש שנים. יתרה מזאת, נדרשת אדמת גידול ומיכל זריעה מתאים, כגון חממה פנימית, מגש זרעים או עציצי קפיץ. השלב הראשון הוא למלא את המיכלים המתאימים באדמת העציצים. לאחר מכן זריעת הפלפלים היא כדלקמן:
- לחלק זרעים במיכלים
- ניתן לשים בסביבות 3 זרעים בסיר
- לכסות אותם בשכבה דקה של מצע
- שכבת האדמה לא צריכה להיות עבה מ-1 ס" מ
- להרטיב את האדמה בזהירות לאחר מכן
- אידיאלי עם ראש מקלחת משובח
- לאחר מכן מכסים את המיכל בניילון שקוף
- ולמקם אותו במקום מואר וחמים
- טמפרטורות בין 20-25 מעלות הן אידיאליות
דקירות
השתילים הראשונים מופיעים בדרך כלל לאחר כ-15 עד 20 ימים. ברגע שהעלים הראשונים נוצרו, זה הזמן האידיאלי לדקור את הצמחים. השתילים מונחים בעציצים משלהם, שקוטרם צריך להיות בסביבות 10 עד 15 סנטימטרים. בנוסף, הם כבר לא מונחים באדמת עציצים, אלא במצע עשיר בחומוס ועשיר בחומרי מזון. דקירת הצמחים היא שלב חיוני שצריך להתבצע בזהירות רבה. השתילים עדיין רכים מאוד ולכן עלולים להינזק בקלות.דקירת הצמחים עובדת בצורה הטובה ביותר אם תמשיך באופן הבא:
- למלא סירים במצע
- הסר בזהירות צמחים מהאדמה והזיז אותם
- לחץ על האדמה בעדינות עם כף היד
- מקום במיקום מואר וחם
- לשמור על האדמה מעט לחה כל הזמן
- ואז תקשו בעדינות את הצמחים
- על ידי הצבתם שוב ושוב בחוץ במשך שעות בכל פעם
- זה מאפשר לכם להכיר את התנאים החיצוניים
מיקום ומצע
גם לפלפלים הגדלים בעציצים וגם לאלו הגדלים בערוגות ירקות יש דרישות מיוחדות למיקומם. פפרוני הם חובבי חום מוחלטים, ולכן הם מעדיפים מקום חם ומואר ככל האפשר. אם הצמחים גדלים במיקום כהה מדי, העלים יקבלו ויפולו בטרם עת.כתוצאה מכך, הצמח אינו מייצר לא פרחים ולא פירות. המקום צריך להיות מוגן גם מהרוח, כי הפלפלים ממש לא אוהבים טיוטות. מיקום אידיאלי, למשל, הוא הקיר הדרומי של בניין, שכן זה לא רק מגן מפני גשם, אלא גם אוגר חום. בנוסף, המצע האופטימלי חיוני לצמיחת צללי הלילה הללו. חשוב לשים לב לדברים הבאים:
- אדמת ירקות מסחרית מתאימה לגידול בעציצים
- עם זאת, אין להפריה מראש
- כי פלפל חריף לא סובל דשנים מלאכותיים
- האדמה במשטח הירק צריכה להיות לחה, עשירה בחומרי תזונה וחדירה
- פלפלים חריפים מעדיפים גם מעט חומציות לקרקע ניטרליות
- ערך ה-pH האופטימלי הוא בין 6.0 ל-6.5
- עם זאת, ערך ה-pH לא צריך להיות מעל 7
- כי זה מעכב את ספיגת המזון דרך השורשים
שתילה במשטח הירק
שתילת הפלפלים במשטח הירק מתבצעת בדרך כלל לאחר קדושי הקרח, מכיוון שהסיכון לכפור לילה נמוך משמעותית בזמן זה. עדיף גם לשתול את הפלפלים עם סרט חיפוי. מצד אחד, זה מגן על הצמחים מפני עשבים שוטים, שכן הם מדוכאים על ידי הסרט. מצד שני, הסרט שומר על לחות באדמה ומבטיח שהאדמה תתחמם היטב. זה מאפשר לאדמה להתחמם עד שתי מעלות, מה שבתורו מקדם הבשלה מוקדמת יותר. לפני פריסת סרט החיפוי, יש צורך לנקות תחילה את המיטה מכל עשבים שוטים. לאחר מכן האדמה משוחררת היטב והאדמה מכוסה בסרט החיפוי. כעת ניתן להשתמש בצמחי הפלפל החריף באופן הבא:
- חתכו חריצים בנייר הכסף במקומות הצמח
- שתול את הצמחים בעומק כפי שהיו בעבר בעציץ
- הכנס בנוסף עזר לטיפוס
- מכיוון שמשקל הפרי עלול לגרום לצמחים להסתגר
- בגלל זה צריך לתמוך בהם
- עזר הטיפוס מציע תמיכה גם ברוחות חזקות
- כדי שהצמחים לא יתהפכו כל כך בקלות
- מרחק השתילה צריך להיות בסביבות 40-50 ס" מ
- מרווח השורות האופטימלי הוא 50-60 ס" מ
טיפ:
למרות שמומלץ לשתול את הצמחים עם סרט חיפוי, זה לא הכרחי. עם זאת, אם אינך משתמש בסרט חיפוי, עליך למשוך עשבים שוטים באופן קבוע!
להכניס לסיר
מיכלים מתאימים נדרשים בעיקר לגידול בעציצים.אלה צריכים להיות בעלי קיבולת של לפחות 5 ליטר ועומק של כ-20 סנטימטרים. מיכלי פלסטיק שחורים אידיאליים לכך שכן יש להם את היכולת לאגור חום. יתרון גם אם בעציצים יש חורי ניקוז. זה מבטיח שעודפי המים יכולים להתנקז. מכיוון שהפלפלים החריפים אינם אוהבים משטחים רטובים, מומלץ להגן עליהם מפני שקיעת מים. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא כדלקמן:
- יוצרים ניקוז מעל חור הניקוז לפני הכנסת הצמחים
- גרגרי חימר או חצץ גס מתאימים לכך
- ואז הוסף את המצע מעליו
- אידיאלי לערבב את זה עם דשן בשחרור איטי
- הכנס את הצמח
- עמוק בדיוק כמו צמחי החוץ
טיפול
הפלפלים נחשבים בדרך כלל לקלים יחסית לטיפול ולכן הטיפול הנדרש הוא נמוך למדי.המשימה העיקרית היא לספק לצמחים הרבה מים וחומרי הזנה. דילול, לעומת זאת, אינו הכרחי לחלוטין, אך ניתן לעשות זאת במידת הצורך. הטיפול המקצועי בצמחי הפלפל הוא כדלקמן:
דישון
באופן אידיאלי, בעת השתילה מוסיפים דשן בשחרור איטי לאדמה, מכיוון שזה מקדם היווצרות שורשים מהירה וטובה יותר. לאחר מכן עדיף לדשן את הפלפלים בדשן המכיל בעיקר זרחן, חנקן ואשלגן. דשן ירק או עגבניות זמין מסחרית מתאים לכך. לחילופין, ניתן להפרות את הפלפלים בזבל סרפד, שכן הדבר טוב להם במיוחד. בעת הדישון, כדאי לשים לב גם לדברים הבאים:
- ההפריה מתבצעת כל 14 יום עד הפריחה הראשונה
- הפרח הראשון נוצר כ-3 חודשים לאחר הזריעה
- ההפריה מתבצעת מדי שבוע מהיווצרות הפרי ואילך
- האדמה צריכה להיות מעט לחה לפני ההפריה
- אם האדמה יבשה מדי, השורשים עלולים להינזק מהדשן
המזיגה
פפרוני צמאים מאוד ויש להם דרישת מים גבוהה בהתאם. יש לשים לב במיוחד להשקיה מספקת מתחילת היווצרות הפרי ולקראת הבשלת הפרי. אנו ממליצים על מים רכים ומעופשים בטמפרטורת החדר להשקיה. עם זאת, הפפרוני משתפר עוד יותר ממי גשמים נקיים ומסוננים. בעת השקיה, כדאי לשים לב גם לדברים הבאים:
- משים באופן קבוע
- כדורי השורש צריכים להיות תמיד לחים
- עם זאת, הימנעו מצפיפות מים
- תמיד להשקות מלמטה
- לוודא שהעלים לא נרטבים
טיפ:
בגידול בחממה נוצרת לא פעם הבעיה שמי ההשקיה מתאדים מהר מאוד. עם זאת, ניתן להימנע מכך על ידי חיפוי האדמה בגזרי דשא.
גיזום והסרה של הפרח המלכותי
גיזום הפלפלים לרוב אינו הכרחי עבור צמחי תרבות חד-שנתיים. עם זאת, אם הצמחים גדלים מספר שנים וחורפים יתר על המידה, רצוי לקצץ אותם לפני ואחרי חודשי החורף. צעד בדוק, לעומת זאת, הוא הסרת הפריחה המלכותית כביכול. זהו הפרח הראשון שהצמח יוצר במזלג שבין היורה הראשית לירוש הצד הראשון. לכריתת הניצן המסוף יש את היתרונות הבאים:
- לצמח יש יותר אנרגיה
- כי היא לא משקיעה את כל האנרגיה שלה בפריחה
- אבל בהיווצרות פירות
- זה גורם לצמח לגדול יותר
- ויש תשואות גבוהות משמעותית
הקציר
הבציר מתקיים בדרך כלל בין אוגוסט לסוף אוקטובר, לפיו ככל שהפלפלים מבשילים זמן רב יותר כך טעמם ורמת החריפות שלהם חזקים יותר. לעתים קרובות ניתן לדעת אם הפירות בשלים לפי צבעם. בשלבים המוקדמים לרוב יש לפלפלים צבע ירוק המשתנה לצהוב, כתום או אדום בהתאם למגוון והבשלות. כאשר הפירות בשלים, ניתן לקצור אותם באופן הבא:
- לעולם אל תקרעו את הפירות
- כי זה יכול להזיק לנצרים ולפירות
- אבל חותכים את הפלפלים בעזרת כלי חיתוך חד
- להשאיר את הפירות על הצמח כמה שיותר זמן
- הכנסו הביתה צמחים עם פירות בוסר מאמצע/סוף ספטמבר
- ותמשיכו לטפח על אדן החלון
- כדי שהפירות יוכלו לסיים את ההבשלה
חורף
את הפפרוני לרוב ניתן לחורר בבית עם מעט רגישות. לשם כך חיוני שהצמחים ייחפרו בזמן טוב ויכניסו אל הפנים החמים. הפלפלים רגישים במיוחד לקור ועלולים להינזק בטמפרטורות מתחת ל-5 מעלות. לאחר הכנסת הצמחים לבית, הדבר הראשון שצריך לעשות הוא לבדוק אותם לאיתור מזיקים. יש לשכן בנפרד צמחים נגועים ולטפל בהתאם. לאחר מכן שותלים את הפלפלים בעציצים ומניחים במקום מואר, מכיוון שפירות בוסר יכולים להבשיל שם.כדי שהחורף יעבוד, יש לשים לב לנקודות הבאות:
- המיקום צריך להיות מגניב ככל האפשר
- טמפרטורות בין 10-15 מעלות הן אידיאליות
- אם קר מדי, הצמיחה וייצור הפירות יושפעו בשנה שלאחר מכן
- אם חם יותר, יש סיכוי גבוה יותר להידבקות בכנימות
- לחות מספקת
- ללא טיוטות
- משים באופן קבוע אך במשורה
- אין להפרות בחודשי החורף
טיפ:
בפברואר חותכים את הפלפלים כך שאורכם של צלעות הצד הוא בסביבות 3 סנטימטרים. לאחר מכן מניחים את הצמחים באדמה טרייה, מושקים יותר ושומרים על חום גבוה יותר.
מסקנה
ניתן לגדל פפרוני גם בחוץ וגם בעציצים במרפסת. מאמץ התחזוקה נמוך יחסית, כאשר הדגש העיקרי הוא באספקה נאותה של מים וחומרי הזנה.אם מטפלים בו כראוי, הצמח מייצר פירות צבעוניים ופריכים, שיכולים להבשיל בקלות בתוך הבית.
