הפורסלן או ה-Portulaca oleracea די לא ידוע בגנים המקומיים. זהו ירק בר בריא מאוד שניתן לגדל די בקלות ואף לגדל בתוך הבית. נדחק כעשב שוטים בשדות מסוימים, הוא מעשיר את המטבח המקומי. כדי שהירקות העליים באמת ישגשגו, הם צריכים את הטיפול הנכון.
טרי ונא על סלט, כדי לעזור בצרבת או מאודה כירק עלים - פורסלנה היא עשב תכליתי. ומזלזל באופן נרחב. עם תכולה גבוהה של ויטמין C, ברזל, מגנזיום וחומצות שומן חיוניות, הוא מהווה תוספת בריאה למנות רבות ואף אידיאלי למטבח קר.לא רק שההכנה קלה, הטיפוח גם קל לביצוע באמצעים הנכונים. זה חל על מיטת הגינה וגם על אדן החלון בבית.
מיקום
עשב שוטה במקומות מסוימים, פורסלן לא בררן במיקום. הצמח משגשג טוב במיוחד במקום שטוף שמש, אך הוא יכול גם לסבול צל בהיר. המיקום אינו חייב להיות מוגן.
טיפ:
ככל שהפורסלן יקבל יותר שמש, כך היא תצמח מהר יותר ובשפע יותר.
צמחים נלווים
Portulaca oleracea, במיוחד בטבע, עלול להוות סכנה לצמחים מסביב. יכולה להיות תחרות גם מצמחים אחרים. עם זאת, הצמחים הבאים מתאימים היטב כצמחים נלווים:
- רדיש
- רדיש
- קולרבי
- לפת
- Rocket / Rocket
- קטיף חסה
- תירס
- תותים
Substrate
כמצע, פורסלן מעדיף קרקעות עשירות בחנקן ורפויות. אדמת גינה או עציץ רגילה מעורבת בחול ומוכנה עם דשן על בסיס חנקן היא אידיאלית. ה-Portulaca oleracea, לעומת זאת, אינה זקוקה לחומרי הזנה רבים, ולכן היא יכולה להיות באדמה דלה - כל עוד תכולת החנקן מעט גבוהה יותר.
מזיגה
הפורסלן יכול לשרוד תקופות יבשות, אבל העלים שלו אינם בשרניים במיוחד. לכן, ככל שתשקו יותר, כך הקציר יהיה עסיסי יותר. אפילו ריבוי מים לטווח קצר לא יכול לפגוע בצמחי המרפא. אתה יכול להשתמש במזלף לעתים קרובות ובשפע. עם זאת, הרצפה לא צריכה "לצוף" כל הזמן.
דשן
אם בחרתם אדמה טרייה והכנתם אותה בחנקן לפני השתילה, תוכלו לוותר על ההפריה הבאה.יש חשיבות מכרעת לכך שאיכות הקרקע תהיה נכונה, אך אין צורך בחומרי הזנה נוספים. אם הקציר גרוע או שהאדמה כבר מעט שחוקה, ניתן להוסיף כמות קטנה של קומפוסט.
זריעה
אין צורך לגדל את הזרעים בתוך הבית וניתן לעשות זאת ישירות במיטה ממאי ואילך. יש לציין את הדברים הבאים:
- זורעים את הזרעים בשורות דקות
- שמרו על מרחק של לפחות 20 ס" מ בין צמחים לשורות
- כמנובט קל, מכסים רק דק במצע
- שימו לב לאור ולחות עקבית
- לא לכסות
Portulaca oleracea ניתן לגדל גם בבית כל השנה. הדרישות היחידות כאן הן שהטמפרטורה לא תרד מתחת ל-10 מעלות צלזיוס, המיקום שטוף שמש וחמים.
טיפ:
זריעה מחדש לאחר שבועיים מומלצת על מנת להבטיח קציר רציף.
פורסלנה כעשב שוטים
הפורסלן גדל מהר מאוד - ניתן לקטוף את העלים הטריים לראשונה לאחר שלושה עד ארבעה שבועות בלבד. לאחר שישה שבועות, הצמחים כבר יכולים לפזר זרעים. תוך זמן קצר מאוד, ירקות הבר עלולים להתפשט על פני שטחים גדולים יותר ואז להפוך לתחרות על צמחים אחרים. כדי למנוע זאת, מומלץ להגביל את המיטה. מספיקה לשם כך גדר קטנה וצמודה או ברזנט משומש מסביב. לחלופין, ניתן לגדל את Portulaca oleracea גם בעציצים גדולים יותר כשהקצה מספק תיחום.
קציר
הקציר, כאמור, יכול להתחיל מהר מאוד לאחר הזריעה. השעה כבר הגיעה בחודש הראשון לאחר הגשת הבקשה. העלים העליונים נקצרים, העלים התחתונים נשארים ומבטיחים שניבוטים יבולים חדשים. המגבלה היחידה היא תקופת הפריחה.ברגע שהפרחים הראשונים מופיעים, העלים של Portulaca oleraceas הופכים למרירים בצורה לא נעימה. ככל שהצמח מזדקן, הוא גם הופך לסיבי וקשיח. עדיף לזרוע מספר פעמים ולקצור רק את הצמחים הצעירים בכל פעם - במקום רק את הצמחים הישנים לאורך כל העונה.
חורף
פורסלנה אינה עמידה לכפור, כך שאם תרצו קצת ממנה מעבר לעונה החמה, עליכם להביא אותה פנימה בזמן טוב. הוא עדיין יכול לשרוד בחוץ עד לטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס, אך קציר בפועל אינו אפשרי עוד. הצמח מסתדר טוב יותר בטמפרטורת חדר רגילה של 18 מעלות צלזיוס עד 25 מעלות צלזיוס. אם הוא מושקה בשפע, הוא ימשיך לשגשג במהירות ובשפע כרגיל. יש צורך במושב בחלון.
בניגוד לצמח עצמו, הזרעים יכולים לשרוד את החורף באדמה, כך שאם אינכם מעוניינים בהפצה בלתי מבוקרת או אינכם מתכננים להמשיך ולגדל פורסלן, כדאי לנקוט בצעדים מתאימים בזמן.מצד אחד, זה עוזר לא לשתול את הצמחים ישירות בערוגה. מיטה מוגבהת או מיכל הם אידיאליים. לחילופין, ניתן פשוט למנוע היווצרות זרעים על ידי הסרת הפרחים לפני שהם נבולים.
טיפ:
ניתן להשתמש בפרחי הפורסלנה במטבח כמו צלפים.
מחלות ומזיקים אופייניים
הדבר היחיד שבאמת יכול להיות מסוכן לפורסלן בגינה הם חלזונות, הניזונים בעיקר מהעלים הצעירים. גדרות חלזונות ומיטות מוגבהות מאובטחות כהלכה יכולות לעזור כאן. לעומת זאת, פורסלן עמיד בפני מחלות ומזיקים אחרים. כאשר מטפלים בו, יש להקפיד על כך שלא תתרחש רפיון מים מתמשך. מכיוון ש-Portulaca oleracea אינה חסינה לחלוטין מפני ריקבון שורשים.
שאלות נפוצות
האם יש להעדיף צורות פראיות או מעובדות?
הצורה התרבותית של הפורסלן גבוהה עד 30 ס" מ בסך הכל ומייצרת עלים גדולים יותר, מה שמקל על הקטיף. זה גם מתפשט פחות מהר. צורת הבר קטנה יותר ויש לה עלים קטנים יותר, אך היא עמידה יותר. זה מפיץ ומדכא כל צמחים נלווים מתחרים. איזו צורה מועדפת היא שאלה של נסיבות ותנאים אינדיבידואליים.
האם ישנם סיכונים בצריכת פורסלן?
Portulaca oleracea משמש בדרך כלל לתלונות במערכת העיכול, כמו צרבת ושלשולים, ולכן יש לה גם אפקט מרפא. כמו בכל צמחי המרפא, לכן יש להגביל את הצריכה. מכיוון שצריכה מופרזת - במיוחד לאורך זמן ארוך יותר - עלולה להוביל לתופעות לוואי לא רצויות ולאי סבילות.
מה שכדאי לדעת על פורסלן בקצרה
אין לבלבל את הצמח, הידוע גם בשם פורסלן תבלין, עם הפורסלנה (Portulava grandiflora), פרח הקיץ הצבעוני והעשיר הפורח למרפסת ולגינה.
- פורסלן הקיץ הוא צמח חד-שנתי, עשבוני ועסיסי.
- הוא גדל עד לגובה 40 ס" מ ומסתעף בכבדות.
- אי אפשר להוכיח עוד את אזור מוצאו.
- הצמח נפוץ כעת ברחבי העולם למעט אזורי הקוטב.
הריבוי המהיר (השתילים גדלים תוך 6 שבועות, פורחים ואז מתחילים להפיץ זרעים שוב), אורך החיים של הזרעים (50% עדיין נובטים לאחר 14 שנים) כמו גם יכולת השחייה שלהם ועמידותם במי הים. זֶה. הפורסלן מעדיף מקום שטוף שמש ומוגן רוח.
- הצמחים מאוד מסתגלים ומתמודדים היטב עם רוב סוגי האדמה.
- הם גדלים הכי טוב באדמה בהירה, חולית ועשירה חומוס.
- הם כמעט לא דורשים טיפול בגינה. יש להשקות עציצים באופן קבוע.
שימוש
פורסלן הקיץ שימש לתזונה כבר כמה אלפי שנים, אך, כמו רוב ירקות הבר, נשכח מעט. טעמם של עלים צעירים מעט חמצמץ, מלוח ואגוזי, בעוד שלעלים מבוגרים יותר טעם מר. עלי הפורסלנה מכילים כמויות גדולות של חומצות שומן ויטמין C ואומגה 3 וכמויות קטנות יותר של ויטמינים A, B ו-E, המינרלים ויסודות הקורט מגנזיום, סידן, אשלגן, ברזל, אבץ וכן אלקלואידים, פלבנואידים, קומארינים., ספונינים, חומצה גלוטמית, חומצה אוקסלית והסטרול בטא-סיטוסטרול. פורסלן יכול לספק הקלה בצרבת, דלקת קיבה ועצירות. בנוסף, מונעים מחלות מחסור.
- ניצני הפרחים, שנקטפו בין מאי ליוני, יכולים לשמש כצלפים מזויפים.
- את הנבטים, העלים והגבעולים לפני הפריחה ניתן לאכול חיים כסלט,
- חתוך לחתיכות קטנות כתיבול לקווארק, ירקות, תרד ומרקים.
- הודות לעקביות הררית שלו, לפורסלן יש אפקט מעבה.
