לתושבי ערים רבים נמאס מפירות הסופרמרקטים התפלים ורוצים לקטוף אותם במרפסת משלהם. השטח המצומצם הזמין מורחב לעתים קרובות על ידי תליית צמחים או תליית צמחים מעל ארגז המרפסת. התות התלוי מהווה אפוא ערובה מוחלטת למכירות כבר די הרבה זמן, להלן תגלו כיצד הוא יכול להבטיח טעם גם לכם ולמשפחתכם:
המיינסטרים התותים התלויים
התותים התלויים התרבו משנה לשנה, ועכשיו אתם כמעט המומים בתחילת עונת המרפסת - אבל "תפוס מיד" היא בדרך כלל לא העצה הכי טובה: האינטרנט נושא המון תמונות של תלייה תותים (באתרי סופר מגה הזמנות בדואר) על המסך שכל משתמש בפוטושופ יראה מיד כיפיים מכדי להיות אמיתיים.כשהתקווה לקציר עשיר משתלטת, אנשים כבר לא מסתכלים על המגוון, אבל גננים ביתיים ותחביבים מקבלים הצעות כמו זה:
תות ענק מטפס, תות ענק אדום מטפס, 30 זרעים, תיאור המוצר: תותי ענק מטפסים, מתוקים וטעימים. זה הכל, לא לומדים שום שם צמח בוטני, שום זן, שום דבר על אופן גידול הצמחים וכלום על חברת המסחר, שאי אפשר לבקר בה בשום מקום בחיים האמיתיים. בעדויות להצעה זו, לקוח אחד מספר על צמחי תות רבים לאחר שבועות של המתנה, אחר קיבל 2 פרחים צהובים עזים ו-0 תותים, השלישי ויתר מאוכזב - הצעות כאלה יכולות להניב גם צמחים, אתה פשוט לא יודע בוודאות אם ואיזה (תותים רגילים פורחים בלבן).
אם אתם רוצים לקבל יבול טעים ושופע, כדאי שתדעו איזה תות לקנות.אם תבחרו בזן מסוים, תוכלו מאוחר יותר להחליט אם אתם אוהבים את הפרי שלו או שמא תעדיפו לנסות זן אחר הבא. מלבד פלאי התותים הבלתי אמינים, מוצעים תותים תלויים ש" גודלו" משני סוגים שונים של תותים (המרכאות מוסברות בהמשך):
1. תותים חודשיים
תות השדה החודשי הוא צורה תרבותית של תות הבר שלנו "Fragaria vesca", הנושא פירות ארוכים וגדולים משמעותית. תותים חודשיים, היוצרים רצים ארוכים במיוחד, הם בין התותים התלויים המוכרים ביותר, למשל. ב' בזנים:
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Blanc Amélioré' מגיע מבריטניה עם פירות לבנים גדולים במיוחד
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Gartenfreude' מגיע מגרמניה, פירות גדולים
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Magnum Cascade', קל לטיפול, זמן קציר יוני - אוקטובר
ישנם עוד אינספור זנים בעלי "כישרון תלייה" המוצעים כתותים חודשיים או כתותים תלויים, בהתאם לכישורי השיווק של הקמעונאי. כיף נחמד, במיוחד לילדים שסוף סוף יכולים לנשנש ללא הרף (כי זה בריא); עם זאת, התותים התלויים הללו אינם מייצרים קציר תותים במובן האמיתי (לתותים עם קצפת, עוגה, ריבה).
2. תותי גינה
צורות תותים נגררים יותר "נופחו" גם מתותי הגן הרגילים שלנו (שנושאים את התותים שקונים גם בקליפה בחנות):
- Fragaria x ananassa 'תות תלוי', נמכר ברבים, אך אינו מוכר כזן רבייה רשמי ובכך שוב מעין "חבילת הפתעה" שבה חשובים תיאור המוצר המדויק והאמון בקמעונאי
- Fragaria x ananassa ב" זני Hummi"
- Fragaria x ananassa 'Hummi Praline' ו-'Hummi® KletterToni' (גם מטפס תות Hummi Toni) אמורים להיות טובים במיוחד כתליית תותים
- Fragaria x ananassa 'ELAN F1' הוא זן צעיר יותר שזמין גם כתות שדה מטפס.
ועוד זנים מודרניים, אבל אותו דבר חל על תותי הגן הנישאים תמיד כמו ל" תותים החודשיים התלויים": זה לא יהיה קציר תותים אמיתי, אין יותר מנשנושים אפשרי.
בנוסף, כל הזנים הרמונטנטיים (כפי שמכונה בשפה הטכנית הזנים התמידיים) טעמם באופן רשמי ובאופן כללי גרוע יותר מהזנים הרגילים של תותי גינה. המגדלים וסוחרי הצמחים המעורבים במכירת תותים תלויים כאלה יכלו לקרוא זאת בספרי לימוד על גידול ושיווק תותים (ספרי לימוד כאלה מופיעים בכתובת de.wikipedia.org/wiki/Gartenerdbeere), אך ברור שהם אינם עושים זאת.
יצירת תותים תלויים
מבט מהיר על מקורות התותים התלויים הללו יראה לכם שבמציאות אין תותים תלויים בכלל.
יש הרבה צמחים מטפסים או מטפסים, על פני מגוון רחב של משפחות צמחים; במשפחת התותים "רוזציאה" רוצים למשל. ב. לטפס על ורדים, פטל שחור ופטל גבוה או להסתובב במקום דקורטיבי.
רק התות אינו צמח מטפס או מטפס, בכלל לא ובאף אחד מ-20 המינים ומשהו, ולכן תחפשו לשווא "צמחי תות תלויים" אצל כל הסוחרים שהם כל כך רציניים לגבי המקצוע שלהם שהם שוכחים, משנים את שם המפעל שלהם מסיבות שיווקיות. להיפך, צמחי תות הם צמחים עשבוניים מקומיים למדי, גובה 30 ס" מ הוא "גבוה אדיר" בסטנדרטים של תות.
תותים תלויים נוצרו על ידי עיצוב מחדש של אברי רבייה צומחים בצורה חכמה: תותים נובטים רצים ארוכים דמויי חוט מהשורש העבה והמעט עצי, שבדרך כלל "כובשים" את הקרקע ליד צמח האם, משתרשים שם וממשיכים לגדול כתות חדש.
אתם יכולים לעשות עם זה משהו, חשב מגדל בשנות ה-50 וגידל תות שדה מתמיד שרציו כמעט ולא משרשים, אבל אורכם יותר משני מטרים. ב-11 בינואר 1956 דיווח השפיגל על הסנסציה: אדולף הורסטמן, ראש המשתלה הסיטונאית הורסטמן ושות' מאלמסהורן, הולשטיין גידל את "תות הנס הגרמני". המילה תותים תלויים לא מופיעה פעם אחת בכתבה. "הסנסציה הגדולה ביותר בייצור הפירות הרכים", שבה "מתבעים כל ריבוי נוסף", מתוארת על ידי "נקרמן בקרב הגננים" דאז (מחלקת משלוחים גדולה, 360 עובדים) כ" תות השדה הראשון אי פעם שקיים בארץ העולם". הוצג. זן תות הנס, הקרוי על שם בתו 'סונג'ה הורסטמן', רשם פטנט ונרשם כסימן מסחרי מוגן על ידי המגדל, אך אפילו חבריו הטובים ביותר לא למדו את סוד הגידול.
המגדל בפועל ריינהולד הומל, שעבד על נס התות במשך 8 שנים (המאמר לא נותן סיבה מדוע עשה זאת לפחות בסוף "בהסתגרות קפדנית" ולמען הורסטמן), לא עשה זאת. לא לחשוף הרבה יותר, אלא ש'Sonja Horstmann' נוצר מזן תותים שנושא פעמיים בשנה ו" דם אמריקאי". אף על פי שאין פטנטים ל'Sonja Horstmann', לפחות תחת השם הזה, הומל רשם את זן התותים החדש 'Sonjana' בתור "פטנט צמח אמריקאי מס' 1691" בשנת 1958. Sonjana נוצרה מהכלאה בין הזנים 'Holstein' ו-'Sonja Horstmann', דובבת בין ה-25 במאי ל-15 באוקטובר ונקראת "תות מטפס" בגלל הרצים החזקים שלו שניתן למשוך למעלה על סבכות או תומכות.
אדולף הורסטמן רצה 5.75 מארק עבור תות הנס החדש. בשנת 1956, אם תבצע אקסטרפולציה מהשכר החודשי הממוצע בזמן של 403 מארק, היום הוא היה גובה מאיתנו 40 אירו עבור נס הפירות.משהו כנראה לא הסתדר, 300,000 הזמנות התותים לכאורה לא הפכו אותו למיליונר פי כמה, אבל ה-Elsmhorner Nachrichten דיווח על פשיטת רגל של החברה ב-1988.
ריינהולד הומל ממשיך למכור, למשל. ב' באתר שהוזכר כבר www.hummibeeren.de. ה-'Sonjana' הרשומה בפטנט יכולה להיות האמא של כל ה'humiberries' היפים; מר הומל בוודאי לא יספר לנו את זה, אבל אתה בהחלט יודע שאין לך עסק עם צמח מטפס, אלא עם תות יוצר רץ רגיל לחלוטין, שרק יוצר פרי מהר יותר משורשים על הרצים.
טיפ:
ההיסטוריה של מקורו של התות התלוי לגינה הזמין מסחרית מראה לכם גם באיזה אזור גידול מדובר: פעולות גידול המפתחות זני תותים לגידול פירות מסחרי (שנמכרו גם כצמחים מאז שהתגלו גננים תחביבים כשוק מכירות). זני הפירות המסחריים הללו מייצגים רק חלק זעיר מזני גידול התותים, והם ידועים בכך שאינם מטרת הגידול החשובה ביותר (שלמעשה נופלת בדרך כלל, כפי שניתן לקרוא בקביעות בהמלצות בפורומים).גננים ביתיים שרוצים לקטוף תותים בטעם תות צריכים לפיכך להסתכל מסביב בין כ-1,000 זני תותים ישנים
תותים תלויים שמייצרים את היבול הנכון
מגדלים פרטיים התנסו גם בזמן הקציר של תותי הבר, אך "השאירו את הטעם". מספיק ענפים לתרבות ברמזורים יוצרים למשל. ב. "זני תותים ישנים" הבאים (" ישנים" כמונח כולל לזנים שנוצרו בגידול מסורתי הרחק ממעבדות כימיות):
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Quarantaine de Prin', פעם פרי חשוב בשוק הצרפתי, שגדל כיום בכמויות זעירות באזור פוטו עבור ה-Confiture de Quarantaine המפורסם. תות חודשי נדיר, פירות טעימים, ארוכים, בהחלט כדאי לטפח ולשמור.
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Weiße Hagmann', זן שמייצר עד הסתיו עם פירות לבנים עגולים בתחילת הקיץ ומוארכים בהמשך השנה.
לא רק 'סונג'אנה' גדלה מתותי גינה, אלא גם למשל. ב. גם:
- Fragaria x ananassa 'Mara des Bois', ארומה מזכירה מעט תותי בר, " תות קונדיטור" לעוגות
- Fragaria x ananassa 'תות ענק מרומניה', תות שדה תלוי פרח אדום בעל ערך נוי גבוה ופירות מתוקים אדומים בוהקים
תותים רבים יכולים "להסתובב בצורה דקורטיבית"
כל התותים הרגילים יוצרים רצים, כל התותים הרגילים עם צמיחה חזקה "מוטטים" לתותים תלויים בסלסלה תלויה. אם אתה רוצה טעם תות אמיתי ובציר מלא, אתה יכול לנסות את הזנים הבאים בסלסלה התלויה:
- Fragaria x ananassa 'Dicke Berta', זן תות שדה ריינלנד חזק עם צמיחה חזקה, פירות אדומים מבריקים ועסיסיים מאוד
- Fragaria x ananassa 'Macherauchs Marieva', תותים פירותיים טעימים עם מעט חומציות שנסבלים גם לסובלים מאלרגיות
- Fragaria x ananassa 'Russe Gigant', זן כפרי רוסי עם פירות ענקיים וטעימים, הגידול החזק שלו לבדו ממלא סל תלוי גדול
- Fragaria moschata 'Askungen', תות מושק משבדיה עם פירות אדומים כהים וטעימים
- פראגריה נילגרנסיס, תות משמש, ארומת משמש לא אופיינית לתותים, פירות קלים מאוד
טיפ:
סלסלות תלייה מגדילות במהירות ובקלות את שטח השתילה, אך בדרך כלל מפוקפקות מבחינה אסתטית או יקרות. אתה יכול לתלות עציצים רגילים בטריק: חברו רשתות מגהץ פשוטות (2×1 מ', חוט 2 מ" מ, ניתן לחתוך לגודל בעזרת מספריים למטבח) לקירות המרפסת ותלו עליהם את העציצים. עם ווי מתכת בקושי נראים או בעטיפות מקרמה משוכללות, תלוי בסגנון האישי שלך.
שותלים ומטפלים בו
תותים בטווחים, ללא קשר לזן, הם לא קצת יותר קשים לטיפול מתותים רגילים. מבין אלה (לפחות הזנים הישנים המלאים מבחינה גנטית), אניני תותים טוענים שקל מאוד לטפל בהם - לפחות בין הזנים הישנים הגדלים בדרך כלל ויוצרים רצים - אדמה טובה, מעט חומרי הזנה אורגניים, מים במידת הצורך, והתות גדל.
הזנים הנצחיים הם אפילו יותר קלים לטיפול, מכיוון שכולם נמרצים להפליא. מתחילים יכולים לברר פרטים על תהליך השתילה והטיפול במאמרים "תותים למרפסת", "זריעה וגידול תותים", "המצע הטוב ביותר לתותים", אחרת התכונות המיוחדות הבאות חלות על תליית תותים:
מאחר שתותים אינם צמחים מטפסים, הם לא מפתחים קנוקנות, לא משנה עד כמה הרצים שלהם עקשנים. לכן צמח התות שלך לא יתפתל מסביב לאף סבכה בעצמו (גם אם תיאור המכירה אומר זאת).אם רוצים שתותים נגררים יגדלו מעבר לשולי העציץ בכיוון מסוים (רצוי לכיוון השמש, בשביל המתיקות והארומה), צריך להכריח אותם לעשות זאת; התקינו מוטות חלוציים, חבלים, חוטים וקשרו אליהם בעדינות את הרצים. כעת תוכלו לשקול האם תוכלו להפוך את התות הנגרר לתות שדה מטפס על ידי קשירת כמה רצים לעזר טיפוס בחלק העליון.
בניגוד לזנים חד-דפריים, המופרים שוב רק בסתיו לאחר הקטיף, זנים נושאי-תמיד מופרים מהיווצרותם באביב. בהתאם לקצב הגדילה כל שבועיים ואפילו פעם בשבוע ניתן לברר עוד על הדשן המומלץ במאמר "דשן תותים נכון".
טיפ:
אם תסירו את כל הפרחים המופיעים לפני תחילת יוני, הצמח יפיק יותר רצים ויניב יותר פירות.
חורף
עבור זנים מסחריים זה הגיוני רק לשנתיים עד שלוש, כי אז הצמחים מותשים.אומרים שחלק מהזנים הישנים מניבים יבול טוב עד עשור. האם מסירים רצים שנקטפו לאחר הקטיף או רק באביב זה עניין של טעם, ראה גם את הפסקה "תותי מרפסת חורפים".
הצמחים לרוב עמידים בצורה לא ביקורתית (אם זן אקזוטי רגיש לכך, יודיעו לכם על כך בתיאור). אולם לתותים בסלסילות תלויות אין נפח אדמה מסביב כתותים בגינה וזקוקים להגנה מסוימת בחורף, אפשר להשתמש בעציצים במרפסת למשל. ב. לעטוף אותו בניילון בועות או חומר מבודד אחר ולתלות אותו קרוב לקיר הבית.
טיפ:
חורף ללא כפור בגן החורף (מסדרון), כאשר לקראת סוף חייהם של צמחי התות הראשונים ניתן גם לתת לרצים להשתרש בעציץ לעונה הבאה (להשקות מעט גם בחורף).
