קלחי תירס מתוקים מפתים, צהוב-קרמי, שמורים לתפריט של הגנן הביתי. גרעיני התירס העשירים בוויטמין, שנקטפו טרי, מבטיחים פינוק פריך ומתוק שזנים אחרים לא יכולים להציע. ישנם יתרונות נוספים לגידול תירס מתוק בגינת מטבח פרטית. אפילו מתחילים בגינון תחביב יכולים לשלוט בדרישות החסכנות שלהם. לא לשכוח את תפקודו הפרקטי של צמח הדשא המלכותי המתוק כמשוך רוח או כעזר טיפוס טבעי לצמחי ירק מטפסים. הוראות אלו מסבירות במונחים מעשיים ומפורטים כיצד לטפח נכון תירס מתוק מהזריעה ועד הקציר.
זריעה מאחורי זכוכית – כך זה עובד
לגינות מחוץ לאזורי קשיחות Z7 ו-Z8, עונת הגידול קצרה מדי לתקופת גידול של 100 יום עבור תירס מתוק. אם הגינה שלכם אינה ממוקמת על הריין התחתון החורפי המתון או באזור גידול יין, אנו ממליצים לגדל על אדן החלון. צמחים צעירים שגדלו מראש נכנסים למיטה עם ראש ממשי בצמיחה, כך שהקיץ הקצר מספיק לגידול קלחי תירס מתוקים בשלים. יתר על כן, אתה נמנע מהרגישות התחרותית המובהקת לעשבים שוטים שקיימת בשלב שניים עד שישה עלים לאחר זריעה ישירה. תהליך זריעת זרעים אינו מהווה אבני נגף לגינון. איך עושים את זה נכון:
- הזמן הטוב ביותר: אמצע פברואר עד תחילת מרץ
- למלא אדמת זרעים או אדמת ירקות כחושלת בחול לתוך עציצי טיפוח
- להכניס לכל סיר גרעין תירס בעומק של כ-3 ס" מ
- לוחצים על המצע ומרססים במים רכים
הנביטה אורכת בין 12 ל-14 ימים במושב חלון מוצל חלקית בממוצע של 15 מעלות צלזיוס. זה מהיר יותר ב-20 מעלות צלזיוס תוך 7 ימים וב-25 מעלות צלזיוס נעימות לאחר 3 עד 4 ימים. מכסים כל מיכל גידול בזכוכית או בניילון נצמד כך שנוצר מיקרו אקלים חם ולח מתחת, כפי שהזרעים רגילים אליו באזורי הבית שלהם בדרום ומרכז אמריקה.
מיקום
מיקום שטוף שמש וחם עם אדמה חולית, עמוקה ועשירה בחומרים מזינים, אידיאלי לגידול תירס מתוק. האדמה צריכה להיות טריה עד לחה, מכיוון שצמחי תבואה טרופיים אינם יכולים לסבול מתח בצורת. כדי להבטיח שהגבעולים המונומנטליים עם העלים הגדולים שלהם לא יצל על צמחי גינה אחרים, אנו ממליצים על מיקום בקצה הצפוני של גינת המטבח. באזורים כפריים, נא לשמור על מרחק של לפחות 500 מטר משדות עם תירס מספוא.אחרת, לא ניתן לשלול האבקה צולבת לא רצויה.
טיפ:
בקשר עם שעועית ראנר, תירס מתוק משמש כעזר טבעי לטיפוס. כדי להבטיח שתירס צעיר לא ייחנק על ידי צמחי השעועית הצומחים במהירות, יש לגדל אותו על אדן החלון ולא לזרוע אותו ישירות במיטה במקביל לשעועית.
הכנת קרקע
כמזון כבד, תירס מתוק מסתמך על תכולת תזונה גבוהה באדמה. באדמת גינה מעובדת אורגנית, אתה יכול להבטיח שתנאי מוקדם חשוב זה לגידול רווחי יתקיים על ידי הכנת האדמה בסתיו. דשנים אורגניים כגון קומפוסט, זבל סוסים, חומוס גואנו או קליפות חייבים להיות מעובדים תחילה על ידי אורגניזמים בקרקע לפני שהם יהיו זמינים לצמחי תירס. מאחר שתהליך זה אורך זמן רב, החודשים ספטמבר עד נובמבר שמורים בתכנית העבודה לביצוע הסידורים הבאים לגידול התירס:
- הסרת שאריות יבול, עשבים שוטים, אבנים ושורשים מהמיטה
- חפור וגרף את האדמה עם האד
- פזרו 3 עד 5 ליטר קומפוסט בוגר ו-70 עד 100 גרם שבבי קרניים למ" ר
- עבדו קלות את הדשנים האורגניים אל פני השטח והשקו
כתוספת או חלופה אנו ממליצים על זבל ירוק עם קטניות. תלתן, בקיה, אפונה ותורמוסים מעשירים בנוסף את האדמה בחנקן יקר ערך עבור תירס מתוק. בנוסף, זבל ירוק מדכא עשבים שוטים טורדניים ומונע שחיקה וסחופת לאחר גשמים. מכיוון שהצמחים נכסחים באביב ומעובדים באדמה, אתה מוסיף ביומסה יקרת ערך לאדמת הגינה שלך.
זמן השתילה הטוב ביותר
לצמחי תירס מתוק מוקדם, מזג אוויר אביבי מתון היה צריך להגיע לגינה ביום השתילה.בתנאי מזג אוויר רגילים, זה המצב בין אמצע לסוף מאי, כאשר כבר לא צפוי כפור קרקע מושהה. אם תנקוט באמצעי הגנה מתאימים מפני הקור בעזרת צמר ונייר כסף, חלון הזמן לשתילה נפתח מסוף אפריל עד תחילת מאי.
טיפ:
תירס מתוק צעיר מהחממה או אדן החלון רגיש לכוויות שמש. על ידי התאקלמות של תירס מתוק מוקדם במשך 8 עד 10 ימים לפני השתילה, אתה יכול למנוע ביעילות נזק עלים. לצורך כך הצמחים יכולים להתרגל לחיק הטבע ולשמש במרפסת במקום מוצל חלקית במהלך היום
הוראות שתילה – איך עושים זאת נכון
יום מתון ויבש לאחר קדושי הקרח מצוין בלוח הזמנים לשתילת צמחי תירס מוכנים שנרכשו או שגודלו מראש. לפני שאתם מנכשים עשבים ומגרפים את אדמת המיטה, הניחו את כדורי השורש בעציצים במים עד שלא יופיעו בועות אוויר נוספות.כך שותלים תירס מתוק בצורה למופת:
- חפור בורות שתילה במרחק של 30 עד 40 ס" מ שגודלם כפול מהכדור השורשים
- בשתילה בשורות יש לשמור על מרחק של 80 ס" מ
- העשיר את החפירה בשבבי קרניים, גרגירי גואנו, זבל סוסים קומפוסט או קומפוסט בוגר
- להסיר כדורי שורש ספוגים במים ולשתול באמצע
נא ליישר את דיסקית השורש כך שתסיים ממש מתחת לפני הקרקע. לחץ על האדמה בחוזקה עם הידיים ומים. שכבת חיפוי של עלי סרפד שומרת על לחות האדמה זמן רב יותר וגם משחררת חנקן טבעי.
טיפ:
מומחים דוגלים בגידול תירס מתוק בצורת ריבוע. במקום לשתול אותם בשורה אחת או יותר ארוכות, שתלו את הצמחים באדמה בשורות קצרות. בדרך זו אתה מייעל האבקה, שכן כל סוגי התירס משגשגים כצמחים פרחי רוח.
זריעה ישירה – כך זה עובד באזורים קלים
אם חסר מקום וזמן לזריעה מאחורי זכוכית, לגננים ביתיים באזורי חורף מתונים יש אפשרות לזריעה ישירה כחלופה. הוראות הכנת הקרקע מהשנה הקודמת חלות גם במקרה זה. איך עושים את זה נכון:
- תאריך זריעה מתאים: סוף מאי עד אמצע יוני לכל המאוחר
- עשב את המיטה וגרף שוב ושוב ליצירת אדמה עליונה עדינה
- צייר חריצי זרעים בעומק של 4 עד 5 ס" מ עם מרווח שורות של 80 ס" מ
- מניחים זרעים בתלמים במרחק של 30 עד 40 ס" מ זה מזה
- סגור את חריצי הזרעים, לחץ על המצע ומים
כדי להגן מפני ציפורים מנקרות ומזיקים רעבים, נא לכסות את ערוגת הזרעים ברשת מגן או בגיזת שקופה.מכיוון שקיימת הסתברות לכישלון של 30 עד 50 אחוז, ניתן להניח את הזרעים באדמה במרחק של 10 ס" מ. לאחר הגיחה מדללים את השתילים החלשים ביותר כך שנשמר מרחק השתילה הנכון של 30 עד 40 ס" מ לצמחי תירס מתוקים בוגרים.
טיפ:
לזריעה ישירה באקלים המרכז-אירופי מתאימים רק זנים מוקדמים עד אמצע מוקדמים, כמו Sweet Nugget או Golden Super Sweet. אפילו העונה הארוכה יותר באזורי הקשיחות Z8 ו-Z7 אינה מספיקה בדרך כלל לתירס מתוק המבשיל מאוחר יותר.
השקיה ודישון – כדאי לשים לב לכך
לחות קרקע מתמדת ללא שקיעה מועילה לצמיחה נמרצת, פרחים שופעים ויבול עשיר. ככל שצמח תירס מתוק גדל בנפחו, כך פחות מי גשמים חודרים לקרקע. לכן, בדקו את דרישת המים הנוכחית מדי יום באמצע הקיץ.לחץ את האגודל לתוך האדמה. אם נתקלתם בלחות רק לאחר כ-3 ס" מ, שפכו מיד על דיסקית השורש.
הכנת הקרקע המומלצת מספקת את חומרי ההזנה הדרושים לשלב ההתחלה לאחר השתילה. כדי להבטיח אספקה מלאה של חנקן, אשלגן, זרחן ויסודות קורט, נא לדשן בקומפוסט כל שבועיים עד 3 שבועות. באופן אידיאלי, כדאי גם לדשן בזבל סרפד, אותו מדללים במים ביחס של 1:10.
לדישון תירס מתוק באופן אורגני, קומפוסט תוצרת בית הוא לא האופציה היחידה. אם אין אפשרות ליצור ערמת קומפוסט בגינה, השתמשו בקומפוסט מוכן מהשוק. לחילופין, קדם את הצמיחה והפרודוקטיביות של תירס מתוק עם שבבי קרניים, חומוס קליפה או דשן ירקות אורגני עם צמר כבשים.
צבירה מייעלת את הפרודוקטיביות
אם צמחים בוגרים מגיעים עד 3 מטרים לכיוון השמים, כבר לא נוכל לראות שהתירס המתוק חלש בתחרות עם עשבים שוטים בשלבים הראשונים. למעשה, צמחים צעירים בשלב 2 עד 6 עלים נמצאים בסיכון מתמיד לאבד לעשבים שוטים במאבק על אור וחומרי הזנה. ערימה קבועה מחזקת את הצמיחה והפרודוקטיביות.
איך עושים את זה:
- מגובה 30 ס" מ, ערמו תירס מתוק כל שבוע עד שבועיים
- השתמשו בידיים שלכם או במחרשה ידנית כדי למשוך את האדמה עד לגזע הראשי
ערימה מתמשכת מדכאת ביעילות עשבים שוטים. על ידי המשך חיפוי עלים, קומפוסט או גזרי דשא, כמות העבודה הנדרשת לניכוש מציק מצטמצמת למינימום.
רשתות מרחיקות אורחים לא קרואים
עבור הציפורים בגינה שלכם, גרעיני תירס נמצאים בראש התפריט.בקיץ ובסוף הקיץ, החברים מנוצות תוקפים את הקלחים ושולפים את עלי העליונים כדי להגיע לטרף הנכסף. מונעים מהאורחים הלא קרואים לשדוד את הפה על ידי הנחת רשתות קלמנטינות או שקיות כותנה דקות מעל הקלחים. אוהבי הטבע בין גננים הביתיים משאירים כמה קלחים עומדים על מנת שהחרקים המועילים המכונפים יוכלו ליהנות מהתירס ולהפוך את השהות הנוספת שלהם בגינה למפתה.
קציר תירס מתוק בצורה נכונה – טיפים לזמן הקציר
סוד ההצלחה לקצירת תירס מתוק בזמן האידיאלי הוא בשלות החלב. גננים משתמשים במונח זה כדי לתאר גרעיני תירס מגודלים, צהובים-זהובים, רכים להפליא ולבנים-חלביים מבפנים. כאינדיקציה חזותית, חוטי הבוכנה הפכו כהים. מגרדים כמה גרגירים מהקלח כדי לבדוק את בשלות החלב. במידת הצורך, המתן עוד מספר ימים אם תוצאת הבדיקה אינה משביעת רצון.קלחי תירס שנקטפו בוסר לא מבשילים.
הניסיון מלמד שעונת הקציר מתחילה באוגוסט/ספטמבר. לאחר שקבעתם שהקטיף מוכן, הופכים או חותכים את הקלחים מהגבעול ביד. לאחר מכן ניתן להסיר את חוטי הסטיגמה והעלים המטרידים. כדי ליהנות מתירס מתוק באיכות מעולה, נא לא לאפשר מעבר של יותר מ-8 שעות בין הקציר לצריכה.
אם הקציר מתעכב עד אוקטובר בגלל מזג אוויר גרוע, אנא הסר את האדמה שהצטברה מדיסקת השורש.
הגבעולים והעלים יוצרים חומר חיפוי מעולה. חותכים את הצמחים שנקטפו קרוב לאדמה וגרוס אותם במגרסה הגינה. לחילופין, הניחו לשאריות להתייבש במיטה ולאחר מכן קומפוסט אותן.
מסקנה
הוראות אלו אינן מותירות ספק שגידול תירס מתוק במשטח הירק כדאי במובנים רבים.על מנת ליהנות מקלחי תירס מתוקים שנקטפו טרי, צהוב-זהוב, מתחיל הגידול בסתיו בהכנת אדמה אורגנית. זריעה על אדן החלון מפברואר מייצרת צמחים צעירים וחזקים, שממשיכים את צמיחתם המהירה במיטה מאמצע מאי. מיקום שטוף שמש ועשיר בחומרי מזון בקצה הצפוני של הגן מכין את הבמה לקציר באיכות מעולה. דרישות הטיפול מוגבלות להשקיה כשהיא יבשה ודישון בקומפוסט. הגבהה כל שבועיים מדכאת עשבים שוטים מטרידים ומקדם את הפרודוקטיביות. אם מזג האוויר בקיץ יעמוד בכללים, עונת הקטיף המיוחלת של קלחי תירס מתוקים בשלים ומפתים תחל באוגוסט/ספטמבר.
