עץ השזיף, Prunus domestica, הוא מין מהסוג Prunus, ממשפחת הוורדים (Rosaceae). המין Prunus domestica כולל את כל אותם פירות שמובילים לשיחות מדי שנה כמו: "מה ההבדל בין שזיף לשזיף?" למרות שבני דורם עתירי תושייה אוהבים לזרוק בשלב זה כמה שזיפים של רנקלודים ושזיפים מיראבלים. קודם כל, יש הבדלים, אבל כל תת-המינים הללו שייכים למיני צמחי השזיף ויש להם בערך אותן דרישות בכל הנוגע לטיפול.
מיקום
כשאנשים מדברים על "קל לטפל", אז יש לציין מיד שעץ שזיף קל יותר לטפל בו ככל שהמיקום מותאם בצורה מושלמת יותר לתנאיו. שזיפים אוהבים את החום, אחרי הכל אבותיהם מגיעים מהמזרח הקרוב והגיעו למרכז אירופה דרך אזור הים התיכון.
עץ השזיף בכלל לא אוהב מקומות סוערים וקפואים. המיקום הטוב ביותר הוא שטוף שמש, פונה דרומה ומוגן מפני הרוח, רצוי מול קיר בית, גדר חיה או קיר. כאשר בוחנים את המיקום, יש לקחת בחשבון גם שאזור זה אינו חשוף במיוחד לכפור מאוחר או מוקדם. יש להימנע מכל מקום בגינה גבוה או נמוך במיוחד. כי עץ השזיף לא יכול לסבול בצורת ולא ריבוי מים.
מצע ואדמה
עם איכות אדמה נאותה לעץ השזיף, אתם כבר מתרגלים טיפול רפואי טוב ומבטיחים יבול עשיר.אם אדמת הגינה במיקום המתוכנן היא חרסיתית ודחוסה, לא תוכלו להימנע מלחפור בנדיבות את האדמה שם ולערבב אותה בקומפוסט, חול וחימר לפי דרישותיכם. במקרים קיצוניים יש להתקין ניקוז. כי למרות שעץ השזיף אוהב לחות, הוא לא יכול לסבול ריבוי מים.
האדמה צריכה להראות באופן אידיאלי את התכונות הבאות:
- עשיר בתזונה
- עשיר בחומוס (יכולת לאגור מים, לא לצבור אותם)
- גירני
- תערובת של: אדמת גינה, קומפוסט, מעט חימר וחול
מזיגה
פרק זה די קצר. כי הדרישות להשקיה נוספת נמוכות מאוד. יוצא דופן הוא השנה הראשונה לאחר נטיעת העץ.
כמובן שעץ השזיף חווה מעת לעת תנאי מזג אוויר קיצוניים במהלך חייו. לדוגמה, קיץ חם ויבש במיוחד או תקופות ארוכות ללא גשם, אז יש צורך להשקות.
עדיף לתת הרבה מים בערב. מי גשמים או מי ברז מעופשים הם המתאימים ביותר לכך. זה לא עניין גדול אם אתה מגיע לצינור המים מדי פעם. אבל ברגע שהאדמה מראה כתמים גירי ולבנים על פני השטח, אתה צריך לנקוט בפעולה. עדיף להסיר את השכבה העליונה ולערבב אותה עם אדמה עשירה בחומוס.
דשן
עץ השזיף גם די לא תובעני בכל הנוגע לדישון. אתה יכול לעזור עם דשן או קומפוסט רק אם אדמת הגינה דלה באופן מוכח בחומרי הזנה. הדשנים הבאים מתאימים היטב:
- דשן נוזלי מלא לעצי פרי
- קומפוסט שהבשיל היטב (אורגני)
- גללים, זבל יציב (אורגני)
- מתן מתון של ארוחת קרן
עצים צעירים סובלים מדי שנה דשן. לאחר השנה החמישית, די בהפריה כל שנתיים. העץ רגיש במיוחד ליותר מדי חנקן. ניתן לזהות זאת על ידי צמיחת יורה מהירה. עלים ופרחים אינם יציבים באותה מידה והעץ הופך רגיש יותר למחלות.
חיפוי באביב הוא מדד טוב לאיזון לחות מאוזן. בהזדמנות זו הוא מקבל גם כמה רכיבי תזונה טבעיים נוספים.
טיפ:
אם עץ השזיף נמצא על הדשא, הקפידו להשאיר בחוץ את שטח דיסקת הקרקע בעת דישון הדשא. דשנים אלו עשירים מאוד בחנקן ומשפיעים לרעה על עץ השזיף.
גזירה
אם אתם רוצים שעץ השזיף שלכם יהיה בעל כתר יפה ויבול עשיר, לא תוכלו להימנע מגיזום קבוע. גיזום נמנע רק בשנה הראשונה לאחר השתילה.
בעיקרון, עדיף לחתוך אותו בעדינות כל שנה מאשר לחתוך אותו בקיצוניות כל כמה שנים. כמו בכל עצי הפרי, הזמן הטוב ביותר לגיזום הוא סוף הסתיו או תחילת האביב.
לעבוד עם כלים חדים ונקיים:
- ענפים מתים, מיובשים, פצועים
- ענפים הגדלים זה לזה (דילול הכתר)
- צורה חיצונית של הכתר, עגולה-סגלגלה, הרמונית
- יריות מובילות קצרות שיורדות הצידה בשליש
אתה יכול גם לנצל את ההזדמנות הזו לטפל בתא המטען בטיפול מסוים. גזע מחוספס, נובח וטחב מעובד ביסודיות עם מברשת תיל. לאחר מכן, כאמצעי הגנה נוסף מפני מזיקים, מורחים טבעת של ליים או צבע עץ מיוחד.
טיפ:
אם אתה רוצה שעץ השזיף שלך יהיה עבות, כמו שיח, השאר שתילים על האדמה. אבל לא יותר מחמישה או שישה.
צמחים
לאחר שנמצא סוג השזיף המתאים לגינה ונקבע המיקום, הגיע הזמן לשתול. הזמן הטוב ביותר לשתול הוא סוף הסתיו. תמיד אומרים שאפשר לשתול מוצרי מיכל כל השנה, אבל הסתיו הוא גם הזמן הטוב ביותר לשתילה. זה נותן לצאצאים זמן לפתח את השורשים שלהם עד האביב.
יש לפנות תחילה רדיוס של מטר חמישים בקירוב סביב העץ. בהזדמנות זו ניתן לשפר את איכות הקרקע עם קומפוסט, זבל או חצץ, בהתאם לגירעון.
חפרו חור שתילה עמוק בהתאם והכנסו את העץ הקטן. רק עמוק מספיק כדי שנקודת הסיום עדיין תראה כמה סנטימטרים מעל פני הקרקע. אם הצמח עדיין צעיר מאוד, עדיף לשים אותו באדמה באותו זמן עם יתד תמיכה בצד. כך השורשים לא נפגעים.
לאחר ההחדרה, הכנס את החומר שנחפר בחזרה. כדאי לערבב אדמה זו עם קומפוסט מראש כדי לקדם צמיחה. החללים מתמלאים בטלטול קל מעלה ומטה ולבסוף רומסים בזהירות את האדמה. כדי למנוע את התייבשותו, מומלץ לחכך את דיסקית העץ מסביב.
לאחר מכן שימו את עץ השזיף הקטן כמו שצריך מתחת למים. השקה באופן קבוע ויסודי במהלך השנה הראשונה. המצע לא חייב להיות לח לצמיתות. השורשים זקוקים לתמריץ כדי להשתרש עמוק באדמה. שמור על האתר נקי מעשבים שוטים וצמחים אחרים, במיוחד בשנה הראשונה (רדיוס 1-1.5 מ').
ריבוי
אם אתם אוהבים להתנסות בגינה, תוכלו לנסות להפיץ את עץ השזיף שלכם. זה עובד דרך
- זריעת הזרעים
- התפשטות באמצעות יריות
- עידון
האופציה האחרונה מיועדת יותר לאגודלים ירוקים במיוחד. אבל לכל אחד יכול להיות הביטחון להפיץ דרך זרע או יורה.
ליבת השזיף מנוקה ומעט סדוקה. השזיף הוא מנביט קר. עציץ קטן עם אדמת עציצים וליבה מומלץ לבלות בחוץ בחורף הקר או במקרר לכמה שבועות. לאחר מכן תתרגלו לאט לאט לאור ולחום וחכו בשקיקה לפסיגים הראשונים.
להתפשטות יריות, מספיק להסתובב מדי פעם מסביב לעץ ולחפור בעצמם את הנבטים הטבעיים שיוצאים מהאדמה. אז עדיף לשים אותו בדלי קודם. ככל שהשורשים גדולים יותר ולא פגומים, כך ייטב. שמור על היורה הטרי לח היטב, דשן והגן עליו מפני קור ורוח.
זנים
כדאי לבדוק את הזנים השונים לפני קניית עץ שזיף. קריטריונים חשובים, בנוסף למראה ולפירות הטעימים, צריכים להיות הדרישות השונות, החוסן וסוג ההפריה. אם יש לכם גינה קטנה עם מקום לעץ שזיף אחד בלבד, כדאי להשתמש בשיטת האבקה עצמית. בעיקרון, עצי שזיף הם מאביקים צולבים והתשואה של מינים אלו גבוהה מזו של מאביקים עצמיים.
קודם כל, הסבר קצר על ההבדלים בין שזיפים, שזיפים וכדומה נראה מועיל. השזיף התרבותי, Prunus domestica, הוא זן של צמח בסוג Prunus, עם למעלה מ-200 מינים. השזיף הוא הכלאה של שזיף שחור ושזיף דובדבן. כתוצאה מכך נוצרו שבעה תת-מינים ידועים, שלעתים קרובות גורמים לבלבול בשמות:
שזיפים
שזיפים הם בדרך כלל חלקים, גדולים ועגולים עם חריץ. הבשר עסיסי, מתוק ולעיתים קשה להפריד מהאבן. הם זמינים בצבעים כחול, אדום, סגול וכמעט שחור לחלוטין.
שזיפים
שזיפים הם כחול כהה, סגול מצופים בציפוי לבן דמוי כפור. הם מעט קטנים יותר וסגלגלים יותר משזיפים. העיסה מוצקה ויבשה יותר וניתן להסיר את הליבה בקלות.
שזיף אציל
יש כאן שני זנים. השזיף המתוק האמיתי והרנקלודה. הרנקלודים, הידועים גם כחסרי טבעות, הם כדוריים, בדרך כלל ירוקים-צהובים ומתוקים למדי. השזיף המתוק האמיתי הוא גם כדורי ולא ממש מתוק. הם זמינים בגוונים שונים של אדום וכחול.
שזיף זוחל
הפירות הקטנים והכדוריים של השזיף הזוחל, הידוע גם בשם שזיף שיבולת שועל, מוצעים לצריכה טרייה. הוא משמש מדי פעם להכנת שמן וכבסיס לברנדי פירות. העץ עצמו נטוע לעתים קרובות כגדר חיה או משמש כבסיס לזני שזיפים משובחים.
Zibarte
הזיברטה הוא עץ קטן עם פירות קטנים, עגולים, שחורים ברובם, שנראים כמו שרוולים. הם משמשים בעיקר לברנדי פירות.
מירבל
הפירות קטנים, כדוריים וצהובים. העיסה יוצאת בקלות מהאבן והיא מתוקה מאוד. שזיפים מיראבל גדלים בעיקר לייצור משקאות חריפים באותו השם.
נשפך
שזיף הנשפך, השזיף או הקתרינן גדל בעיקר בדרום אירופה. הפירות דומים בטעמם לשזיפים מיראבל. הם בדרך כלל כתומים בהירים, עגולים ובעלי תכולת פרוקטוז גבוהה.
אם תשתלו שזיף כעץ מתוק לגינה, לרוב תבחרו זן מזני השזיף או השזיף. המגוון הגדול ביותר נמצא בשזיפים; הם ללא ספק אחד השזיפים הפופולריים ביותר. בין מיני השזיפים יש רק אחד שעמיד בפני שרקה.
כמה זנים עם המאפיינים החשובים ביותר מוצגים בקצרה:
- 'טופית': שזיף; פרי גדול; רגישות נמוכה למחלות
- 'הגנטה': שזיף; פירות מתוקים וגדולים; רגישות נמוכה למחלות
- 'המלכה ויקטוריה': פירות גדולים במיוחד;
- שזיף אונטריו: מאביק עצמי; בקושי רגיש לשארקה; פירות גדולים וצהובים.
- Reneclaude ירוק גדול: רנקלוד באיכות גבוהה; בעיקר ירוק-צהוב, מתוק ועסיסי מאוד; מאביקים צולבים
- 'חניתה': שזיף; תשואה עשירה; בקושי רגיש למחלות; חָסוֹן; הצלבה בין 'President' ל-'Auerbacher'
- 'קטינקה': שזיף; פירות טעימים ומתוקים
- 'Tgera': שזיף; פירות גדולים; הפריה עצמית; בשלה מוקדמת, יבול גדול
- 'ז'וג'ו': שזיף; עמיד בפני Sharka; מאביק עצמי
מחלות ומזיקים
גם אם עץ השזיף נחשב חסון יחסית, הוא לפעמים לא נחסך ממחלות ומזיקים.אם תציעו לו תנאים נוחים ובריאים, באמצעות מיקום אידיאלי, עם איכות קרקע טובה ומים ודשן מיטביים, הסיכון לכך כבר הצטמצם משמעותית בחצי. אפילו בדיקה סדירה ויסודית יכולה בדרך כלל למנוע את הנזק הגדול ביותר.
עש שזיפים
נגיעות בזחלי עש השזיפים ניתן לזהות לפי חורים קטנים בפרי. ההגנה הטובה ביותר היא להפוך את הגינה לאטרקטיבית ככל האפשר עבור טורפים טבעיים כמו ציפורי שיר וצרעות טפילות. ניתן להשתמש במלכודות פרומונים כדי לתפוס את העשים ובכך להפחית את מספרם.
פטריית מוניליה
נגיעות בפטריית המוניליה ניתנת לזיהוי לפי קצות הענפים היבשים ובהמשך לפי הפירות הנרקבים. ניתן להילחם ביעילות במחלות פטרייתיות רק באמצעות קוטלי פטריות. בשלבים המוקדמים זה עדיין מספיק כדי להסיר באופן קיצוני ולהרוס את החלקים המושפעים של הצמח.
מנורת שזיפים
הזחלים של מנסרת השזיף גורמים נזק ניכר מאכילת השחלה. מאוחר יותר מתמלאים הפירות בצואה ונושרים בוסר. הזחלים חורפים באדמה מסביב לעץ. אין כיום הגנה יעילה מפני מנסרת השזיפים. ניתן לצמצם את האוכלוסייה באמצעות לוחות דבק לבנים שתלויים בעץ זמן קצר לפני הפריחה. יש לאסוף ולהשמיד פירות נגועים.
חלודה שזיף
הנבגים של פטרייה זו מדביקים את עלי עץ השזיף בחודש מאי. יש כתמי נבגים חומים בצד התחתון של העלים. עד סוף הקיץ הם התפשטו על פני כל העץ והעלים שנפגעו נושרים. חלודה שזיפים נפוצה במיוחד בקיץ רטוב וגשום. רק טיפול בקוטלי פטריות מתאימים עוזר נגד נגיעות חמורות.
מחלת שרקה
מחלת שרקה היא מחלה ויראלית.באביב ניתן לזהות נגיעות אפשרית על ידי טבעות ירוקות בהירות על העלים והרקמה מתה. הפירות מפתחים חריצים דמויי כיס והבשר משנה את צבעו והופך לגומי. השזיפים נושרים בטרם עת. במקרה זה, אפשר רק לקוות שעץ השזיף לעולם לא ייפגע מהנגיף הזה, כי מדובר במחלה מסוכנת וניתנת לדיווח. לאחר מכן ניתן לדרוש שהעץ יוסר לחלוטין ויהרס.
מסקנה
אם אתם רוצים להעשיר את הגינה שלכם בעץ פרי, תת-מין של Prunus domestica הוא בחירה טובה, בהתאם לטעמכם. אם אין מספיק מקום לכמה מסוגו, מומלץ על הזנים החדשים יותר. המינים המאביקים את עצמם מייצרים גם אשכול פרי אטרקטיבי כ" עץ בודד". מינים חדשים רבים הם גם חזקים למדי ויכולים לסבול תנאים פחות ממושלמים.
