בכל הנוגע לשאלה איזה סוג גידול עדיף, זן העגבניות הוא זה שעושה את ההבדל, כי לא כל זן מתאים לכל צורת גידול. אבל דווקא מגוון הזנים הזה מאפשר לגדל עגבניות בחוץ, בחממה או במרפסת. אם התנאים המקומיים מתאימים, אנשים רבים מעדיפים גידול חממה. עם זאת, אפשר גם גידול בחוץ. יש כמה דברים בסיסיים שיש לקחת בחשבון עם שניהם. אבל מה עדיף, לגדל בחוץ או בחממה?
גידול שדה פתוח או חממה, מה עדיף?
בדברים בסיסיים, גידול חיצוני וגידול חממה דומים. בשני המקרים, צמחי העגבניות צריכים להיות שטופי שמש, מוגנים וחמים ככל האפשר. אם תבחר בזן הלא נכון, הרבה יכול להשתבש עם שניהם. הבעיה הגדולה ביותר עם צמחים אלה היא לחות או רטיבות, במיוחד על העלים. זה יכול לגרום לריקבון החום האימתני, זיהום פטרייתי הפוגע בצמחים ובפירות שאינם מתאימים יותר לצריכה.
ריקבון חום יכול להופיע גם בחממה וגם בחוץ, אך נפוץ הרבה יותר באחרון. אומרים שלעגבניות בחוץ יש טעם מעולה לאלו הגדלים בחממה. מומלץ גם מה שנקרא דילול, למעט שיח ועגבניות תלויות בחוץ ובחממה. איזה סוג של טיפוח הוא בסופו של דבר הטוב ביותר תלוי במספר גורמים.
גידול עגבניות בחוץ
בצורת גידול זו ניתן לשתול יותר צמחים ולכן לקצור יותר מאשר בחממה.עם זאת, רק כמה זנים חזקים וגמישים מספיק כדי לעמוד בתנאים השליליים של גידול חיצוני. בחוץ, צמחי עגבניות חשופים למגוון רחב של תנאי מזג אוויר. לכן כדאי לבחור בזנים עמידים באופן טבעי במיוחד למחלות.
מזג אוויר לח ורטוב הוא בעייתי במיוחד כאשר גדלים בחוץ. מסיבה זו, כדאי לשים לב למרחקי שתילה מספקים, במיוחד עם עגבניות שיח, כך שהאוויר תמיד יוכל להסתובב היטב בין הצמחים.
הגנת גשם חיונית
מקומות לא מוגנים לחלוטין הם בעייתיים לגידול עגבניות, במיוחד בחוץ. מכיוון שלא ניתן להעביר עגבניות בחוץ ממקום אחד לאחר לפי הצורך כמו עציצים, יש לבחור את המיקום בזהירות רבה. ההגנה החשובה ביותר לעגבניות היא מפני גשם ולחות.הם כר הגידול למגרה המאוחרת האימתנית.
מחלה פטרייתית זו מתפשטת במהירות דרך הצמחים והפירות, מה שעלול להוביל לאובדן יבול משמעותי. זה הופך להיות קשה במיוחד בקיץ גשום. זו הסיבה שמיגון מתאים מגשם שמגן על הצמחים הן מגשם והן ממי התזה חשובה אף יותר. זה יכול להיות מבנה עץ בבנייה עצמית ופתוח מכל הצדדים או גג זמין מסחרית, מה שנקרא גג עגבניות. לגג כזה יש יתרון בין היתר שהוא מגן על הצמחים וכמובן על הפירות מעודף אור שמש ובעיקר מגשם וברד
מכיוון שהצדדים פתוחים, האוויר יכול להסתובב בקלות בין הצמחים הבודדים בכל עת. הלחות העודפת מוסרת במהירות, העלים מתייבשים במהירות והפטריות נמנעות משטח הגידול שלהן.אם רוצים לגדל עגבניות בדלי במרפסת או במרפסת, עדיף להניח אותן על קיר בית חם ובעיקר מקורה
טיפ:
גג עגבניות גמיש שכזה אינו מיועד בשום פנים ואופן לשימוש בלעדי לעגבניות. זה יכול גם לספק הגנה לצמחים אחרים, שעשויים אז לשגשג טוב יותר.
התקשות לפני השתילה
- שים צמחים צעירים בחוץ כדי להתקשות לפני השתילה
- טמפרטורות בחוץ צריכות להיות לפחות 12 עד 15 מעלות
- אז קחו את הצמחים הצעירים החוצה רק לכמה שעות במהלך היום
- למקם רצוי במקום מוצל חלקית ומוגן רוח
- בשום פנים ואופן בשמש הקופחת, זה ישרוף את העלים הצעירים
- אחרי כמה ימים הם מתרגלים לתנאים החדשים
- עכשיו לאט לאט נהיה קצת יותר שמש
- שתול במיקום הסופי שלך מאמצע/סוף מאי, תלוי במזג האוויר
קציר לפני הכפור הראשון
תקופת ההבשלה של עגבניות בחוץ מתחילה בסביבות יוני, בהתאם למגוון ולתנאי מזג האוויר. בניגוד לגידול בחממה, יש להשלים את הקציר של עגבניות חוצות באוקטובר. בדרך כלל לא כל הפירות בשלים בשלב זה, בין אם בגלל חום ואור שמש לא מספיקים או בדרך כלל בגלל תנאי מזג אוויר לא נוחים. עם זאת, את הפירות שעדיין ירוקים אין צורך לזרוק. ניתן גם לקצור אותם ולהשאיר אותם להבשיל בחדר קריר וחשוך. עם זאת, הטעם ואיכות הפרי סובלים.
גידול בחממה
לגידול עגבניות בחממה יש גם יתרונות וחסרונות. כאן הצמחים מוגנים מכל השפעות מזג האוויר; קר, רוחות חזקות וגשם לא יכולים להזיק להם.הסיכון להדבקה מאוחרת או ריקבון חום נמוך משמעותית כאן. את צמחי העגבניות הצעירים ניתן לשתול בסוף אפריל, המוקדם משמעותית מאשר בגידול בחוץ. הודות לאקלים החם, הם גדלים מהר יותר ולעתים קרובות מבשילים מעט מוקדם יותר. העגבניות יכולות להישאר על הצמחים עד להבשלה מלאה, שכן אין סכנת כפור, בתנאי שהחממה עמידה בפני כפור.
טיפ:
יש תכונה מיוחדת בדישון: בניגוד לעגבניות חוץ, הדשן לגידולים בחממה צריך להכיל רק מעט חנקן, ללא קשר לזן המתאים.
מקום מוגבל
- השטח השימושי בחממות הוא בדרך כלל מוגבל מאוד
- במיוחד כאשר מגדלים סוגים שונים של ירקות בו זמנית
- עגבניות לבדן דורשות כמות גדולה יחסית של מקום לצמיחה מיטבית
- בנוסף, יש לשמור על מרחקי שתילה מספקים
- לכן חיוני דילול צמחי העגבניות, גם בחממה
- הסר בעיקר את יריות הצד
- זה מקטין את הצמיחה ברוחב ומקדם צמיחת גובה
- הקפדה על זנים מתאימים לכן חשובה עוד יותר
לא כל זן מתאים
זנים גבוהים מתאימים במיוחד לגידול בחממה, כמו עגבניות הבקבוק האדום 'סן-מרזאנו', עגבניית הבקר 'טיגרלה', הכלאיים F1 'דולצ'וויטה' ו'פאנובי' וכן הצהובה עגבנייה קוקטייל 'בצורת אגס צהובה'. זנים אלה ניתנים לגידול טוב מאוד על תומכים ארוכים. הם דורשים פחות שטח רצפה באופן משמעותי, וזה יתרון בהתחשב בשטח המצומצם הזמין בחממות קונבנציונליות. מצד שני, עגבניות שיח או גפן נמרצות פחות מתאימות.
דרישות מהחממה
חממות מגיעות במגוון רחב של גדלים ותכונות. אלה יכולים להיות חממות מסיביות או אוהל נייר כסף פשוט. באופן אידיאלי, הוא גדול מספיק למספר צמחים, יש לו גג שקוף והוא בהיר וחם בפנים. לא פחות חשובות הן אפשרויות אוורור מספקות על מנת שהעלים יתייבשו במהירות, כמו גם אפשרות להצללה מפני אור שמש עז בקיץ.
בחממות לרוב ישנה רמת לחות גבוהה, שמצד אחד מיטיבה עם העגבניות, אך גם יכולה להזיק להן אם לחות יתר לא יכולה לברוח. לכן, תמיד יש להבטיח אוורור טוב ולאוורר מדי יום. אם האוויר הלח לא יכול לברוח, נוצר עיבוי על התקרה והקירות, אשר מטפטף כל הזמן על הצמחים ועלול להוביל לריקבון. גם אוהלי נייר כסף הנמכרים בחנויות חייבים להיות מוגנים מפני רוחות חזקות, אך עדיין יש למקם אותם במקום שטוף שמש.לחממות סרטים שאינם ניתנים לחימום יש החיסרון שהן אינן מציעות כל הגנה מפני כפור.
הימנע מתנודות טמפרטורה
- צמחים צעירים חשופים לתנודות טמפרטורה חזקות בחממה באביב
- עגבניות מעדיפות טמפרטורות קבועות בין 20 ל-30 מעלות
- הלילות באביב עדיין קרים מאוד, לפעמים אפילו כפור
- בצהריים הטמפרטורות יכולות לעלות ל-30 מעלות
- תנודות טמפרטורה חמורות עלולות לגרום לסדקי מאמץ בגבעולים
- התרופה היא אוורור קבוע ובמינון טוב
- אוורור אופטימלי יכול למנוע נזקים הקשורים לטמפרטורה
דרושה עזרה בהפריה
נושא גדול הוא האבקה של צמחים, שעליהם משתלטים חרקים רבים או הרוח בגינה.צריך לעזור קצת בחממה. זה נותן לך הזדמנות לנער בעדינות את הצמחים שוב ושוב במהלך הפריחה, כך שהפרחים ישחררו את האבקה שלהם. או שאתה יכול להשאיר את החלונות או הדלתות פתוחות במהלך היום כדי שחרקים יוכלו לעוף פנימה ולהאביק את הפרחים. נא לא להשאיר דלתות וחלונות פתוחים בו זמנית, הטיוטה לא תועיל.
טיפ:
לטמפרטורה יש תפקיד מכריע גם בהאבקה, מכיוון שבטמפרטורות מעל 30 מעלות האבקה נדבקת יחד כך שלא מתאפשרת הפריה.
מסקנה
לא ניתן לומר בבירור אם עדיף גידול עגבניות בחוץ או בחממה. איזו גרסת טיפוח תבחר בסופו של דבר תלויה בגורמים שונים. היתרון הגדול ביותר של גידול בחממה הוא שהצמחים מוגנים מכל תנאי מזג אוויר קשים. לעומת זאת, אומרים שעגבניות בחוץ הן טעימות וארומטיות יותר.עגבניות משגשגות מוגנות היטב הן בחוץ והן מתחת לזכוכית או בנייר כסף, כל עוד אתה מבטיח את ההגנה הטובה ביותר האפשרית מפני גשם והזנים הנכונים.
