גן הירק שלך הוא הבסיס המושלם לאספקת ירקות בריאים בגידול ביתי. עם זאת, ישנם מספר גורמים חשובים שיש לקחת בחשבון בעת תכנון ערוגות הירקות, כך שהגינון יהיה מהיר וקל. מעל הכל, הכנת הערוגות והאדמה היא שלב חשוב ביותר, עוד לפני שתילת גינת הירק בפעם הראשונה.
תכנון
כדי שניתן יהיה לעבוד ולקטוף היטב את גינת הירק, היא זקוקה לא רק למיטות פרושות בצורה נבונה, אלא גם לשטחים פרקטיים לתהליכי העבודה השונים.בנוסף, אין לזלזל בהשקיה, שכן ערוגות ירקות דורשות יותר מי השקיה משמעותית מגינת נוי רגילה. למספר בני המשפחה שיש להאכיל תפקיד מכריע בגודל המיטות. עם זאת, אם המקום מוגבל יחסית, ניתן לגדל גם ירקות, עשבי תיבול טריים וסלטים בשטחים קטנים. בדרך זו, התפריט מורכב כולו מהמוצרים העונתיים מהבציר שלך או מתווסף מהם.
- ניתן לעצב את המשטח, הצורה והגבול לפי העדפות אישיות
- וודאו שגידולי ירקות יהיו הומוגניים
- לתכנן אזורי אחסון וסככות גינה לציוד
- יצירת אתר קומפוסט בקרבת מקום
- אם יש מספיק מקום תבנו חממה ומסגרות קרות
- לסדר חיבור מים במיקום מרכזי
- באר קרובה היא אידיאלית
- כ-100-150 מ" ר שטח מיטה מספיקים למשפחה
- גידול תפוחי אדמה הוא הרבה יותר אינטנסיבי בקרקע
צור מיטות ושבילים
הדעות חלוקות בכל הנוגע לצורת המיטות, גבולות מיטה מרובעים הם די קלאסיים. עם זאת, כתוצאה מגידול פרמקלצ'ר וגידול ביו-דינמי, אזורים מעובדים שנוצרו באופן טבעי הופכים נפוצים יותר ויותר. אם המיטה רחבה מדי, יהיה קשה לגשת אליה במהלך הקטיף והטיפול. לכן הגיוני ליצור שבילים בערוגת הגינה כדי לא לפגוע במבנה הקרקע.
- וודאו שהמיקום יהיה שטוף שמש ומוגן מפני הרוח
- מיטות מלבניות ומרובעות נפוצות
- האורך והרוחב האידיאליים הם כ-0.80-1.2 מ'
- גבולות בצורת ספירלה מבוססים על מיקרוקוסמוסים טבעיים
- מיטות צרות הן אידיאליות כדי להקל על הנגישות
- חלק אזורים בין זנים בעלי צריכה נמוכה, בינונית וצריכה כבדה
- הקים לוחות עץ כגדר להגנה על מיטות מפני טורפים
- צור שבילים בצורת צלב
- שביל ראשי רחב כך שניתן לנסוע לאורכו עם מריצה
הכינו את הרצפה
עם גינת ירק משלכם תוכלו לשלוט טוב יותר באיכות המוצרים ולהסתמך על גידול אורגני ללא רעלים. על מנת שהירקות הזרועים יתפתחו בצורה מיטבית, חשוב להכין את האדמה בצורה נכונה. הדבר החשוב ביותר הוא תכולת החומרים התזונתיים של האדמה כדי שהירקות יוכלו לגדול ולשגשג. לכן אסור לגדול עשבים שוטים בערוגת הגינה, שכן הם מונעים מהאדמה חומרי הזנה רבים ולחות חיונית.מומלץ להיזהר בעת חפירה, שכן חפירה מופרזת ועמוקה פוגעת בחיי הקרקע.
- הכין אדמה לפני עונת הגינון
- התחל בסוף פברואר או תחילת מרץ, לאחר הכפור החזק ביותר
- הסר לחלוטין עשבים שוטים, אבנים וחומר צמחי ישן
- חפור את האדמה בזהירות, בערך בעומק האד
- להעשיר אדמה דלה ביותר בתזונה
- מרחו קומפוסט ו/או דשן
- קבעו את ערך ה-pH של האדמה והתאם במידת הצורך
לשחרר את האדמה
ככל שהאדמה רופפת יותר, כך חודרים לתוכה אור, אוויר וחום טובים יותר. כדי ששורשי הירקות יוכלו להתפתח בצורה מיטבית, חשובה גם אדמה מאווררת היטב. כך השורשים יכולים לחדור הרבה יותר בקלות לשכבות אדמה עמוקות יותר וכך לספוג טוב יותר את חומרי ההזנה הנדרשים שנאגרים שם.בנוסף, האדמה צריכה להיות בעלת יכולת מספקת לאגירת מים כך שתוכל לשרוד בקלות תקופת יובש זמנית. הודות לשורשי צמחים חזקים, מובטח שהקטיף יהיה מוצלח.
- לשחרר ולאוורר בזהירות את אדמת הגינה
- טופר גינה אידיאלי לתהליך ההתרופפות
- לחלופין, ניתן להשתמש גם במזלג חפירה, מגרפה ומגרפה
- השתמשו רק בכלי גינה נקיים וחדים
- המשיכו בזהירות כדי להגן על מיקרואורגניזמים ויצורים קטנים
- לשחרר אדמה מוצקה וחרסית במיוחד בסוף הסתיו
טיפ:
שתילת מצע עם סיבי קוקוס אידיאלית להעשרת קרקעות דחוסות, שכן המבנה הרופף שלו מקדם באופן חיובי את התפתחות השורשים.
ערך pH באדמה
ערך ה-pH של הקרקע חשוב ביותר לזריעה וקציר מוצלחים. כדי לקבוע זאת, מכשירי מדידה מיוחדים זמינים אצל קמעונאים מומחים. כך ניתן לקבוע את ערך ה-pH באופן קבוע, מהיר וקל. רוב הירקות מעדיפים רמות pH ניטרליות באדמה. אם האדמה חומצית מדי או בסיסית מדי, יש לטפל בה בהתאם. בנוסף, שתילה מתמדת חדשה מובילה לשינוי לרעה בערך ה-pH. בנוסף, השקיה ומשקעים רבים גורמים לשטיפה של רכיבים אלמנטריים באדמה.
- יש להקפיד למדוד את ערך ה-pH לפני הזריעה
- אידיאל הוא ערך pH ניטרלי בטווח של 7
- אם הערך נמוך מ-6.5, האדמה חומצית מדי
- לאחר מכן העשירו בקמח ליים או בזלת
- אם הערכים הם מעל 7.5, האדמה בסיסית מדי
- לאחר מכן מערבבים פנימה את קמח הכבול או הגרניט
- לחלופין, הוספת טחון קפה עוזרת גם
הפריה וקומפוסט
ירקות גדלים הרבה יותר טוב באדמה עשירה בחומרים מזינים. לכן רצוי להעשיר את הקרקע בקומפוסט ובדשן לפני הזריעה. אלה מכילים מגוון של חומרים מזינים חשובים ומקדמים באופן בר קיימא את תהליך הגדילה. בנוסף, אורגניזמים בקרקע מופעלים גם על ידי ערבוב בקומפוסט ודשן טבעי. עד לזריעה, מיקרואורגניזמים אלה ויצורים קטנים משחררים חומרים מזינים חיוניים עבור הצמחים הצעירים.
- העשרת שטחים מעובדים בעדינות בדשן אורגני
- יצירת ערימת קומפוסט מפסולת מטבח וגינה טהורה
- השתמשו רק בחומוס מהקומפוסט מעונת הגינה הקודמת
- השתמשו בשכבת הקומפוסט התחתונה, הסר תחילה את השכבה העליונה
- זה מכיל מיקרואורגניזמים רבים ותולעי אדמה שימושיות
- זבל סוסים מתובל מספיק מתאים גם
זריעה
אם מבנה הקרקע עדין ואחיד, אז ניתן לשלוט טוב יותר על הזרעים ולהניח אותם באדמה בעומק הנדרש. בדרך זו, חלקיקי האדמה העדינים נשטפים סביב הזרעים במהלך ההשקיה שלאחר מכן. בדרך זו, הזרעים מקבלים מגע מספק עם האדמה ויכולים להתפתח היטב. עם זאת, תלוי בתרבות הירקות אם ניתן לזרוע אותם ישירות לתוך המיטה. יש להעדיף כמה סוגי ירקות על פני שתילים צעירים מראש.
- זריעה לאחר לילות הכפור האחרונים במאי
- להחליק את האדמה, להשקות אותה ולאחר מכן ללחוץ עליה קלות עם לוח עץ
- לפזר זרעים בכמות מספקת
- אל תשתמשו יותר מדי זרע, וודאו שיש מספיק מרחק
- סרטי זרעים הם פרקטיים, עם זרעי ירקות בסרט נייר
- תחילה צייר חריצים באדמה
- לאחר מכן הניחו סרטי זרעים במצע, הנייר יתפרק מאוחר יותר
- לאחר מכן, מכסים קלות במצע
- להשרות היטב בסוף
- מזלף עם פיית השקיה מחוברת אידיאלי לטיפות עדינות במיוחד
