עגבניות הן ירקות רגישים למדי ומגיבות במהירות לגורמי לחץ כמו טמפרטורות משתנה, לחות לא אחידה או רוח עם עלים מסולסלים וצמיחה קצרה. אפילו את הפרחים אפשר להפיל אם הצמח לא מרגיש טוב. אם הקיץ גשום, המחלה המאוחרת המפחידה יכולה להופיע מסוף יוני ולהרוס את היבול. אבל את כל הבעיות הללו אפשר למנוע על ידי גידול עגבניות בחממה או בבית נייר כסף, כי כאן ניתן ליצור תנאי צמיחה והבשלה מיטביים
איזה חממות מתאימות לעגבניות?
זנים רבים של עגבניות המתאימות לחממות נוטים לצמוח גבוה יותר מאשר רחב, ולכן מומלץ בדרך כלל גובה רכס של לפחות שישה רגל. חממת עגבניות קונבנציונלית היא גם ברוחב מטר אחד ומציעה מספיק מקום לא רק לעגבניות, אלא גם לגידול מוגן של פלפלים, חצילים ומלפפונים. בחממה צריך להיות גם מספיק מקום לשולחנות ומדפים עליהם ניתן לאחסן את האביזרים - למשל מגשי גידול ועציצים, אבל גם כלי גינה, דשנים וכו'. יתר על כן, הנחת חיבור מים הגיונית מאוד, כי עגבניות צריכות את זה עכשיו הרבה מים בימי הקיץ החמים - ואתם בהחלט לא רוצים לסחוב דליים כאלה לחממה כל יום.
חממות קונבנציונליות
חממות לרוב מורכבות ממבנה בסיסי, שקירות הצד והגג שלו מכוסים בזכוכית, פלסטיק או נייר כסף.המסגרת יכולה להיות עשויה מאלומיניום, אם כי למתכת זו אין תכונות בידוד ולכן יש לכסות אותה בנוסף בפלסטיק. גם עץ ספוג מתאים מאוד, אם כי זה יכול להתקלקל ולכן דורש בנייה חדשה לאחר מספר שנים. חממות עצמאיות בגינה מציעות את היתרון שהן מוארות היטב מכל עבר וצמחי העגבניות הרעבים לקלילות זוכים לשמש מספקת. כמובן שצריך גם להקים את החממה במיקום מואר כראוי בגינה. מה שנקרא בתים רזים, המורכבים על קיר בית, נהנים מקרינת החום של קיר הבית וניתן להשתמש בהם כמו גינת חורף במידת הצורך.
טיפ:
בבניית החממה, אל תשכחו את מיגון השמש, שניתן למשוך מול הגג ו/או הקירות הצדדיים במקרה של אור שמש עז מאוד (למשל בשעות הצהריים של הקיץ).בשלב ההבשלה אין לחשוף את הצמחים לטמפרטורות מעל 30 מעלות צלזיוס, ושמש הצהריים בקיץ עלולה לגרום לכוויות עלים ופירות.
חממת סרטים
חממה פשוטה של נייר כסף היא הרבה יותר זולה מחממה קלאסית עם בסיס לבנים ומסגרת אלומיניום או עץ. לחממות סרטים יש לרוב צורת קשת עגולה או מחודדת ומכוסות בסרט חזק מיוצב UV. ביסודו של דבר, מודלים אלה דומים לפולי-מנהרות גדולות כמו אלה שנמצאות בשדות תותים. חממות סרטים איכותיות יותר עם קונסטרוקציית פלדה צינורית מוצקה ובדרך כלל עם סרט פוליאתילן ככיסוי, לעומת זאת, נראות יותר כמו חממות "אמיתיות" ולחלקן אפילו חלונות אוורור. ניתן לעגן את הצינורות הנושאים בקרקע או להטמיע בבטון עם יסודות. עם זאת, נייר כסף לא יכול לעמוד בקצב הבידוד התרמי של יריעות טובות בעור כפול, ויש גם להחליף אותם כל ארבע עד שמונה שנים.
טיפ:
אם אין בחממת הסרטים שבחרתם חלונות אוורור, יש לבצע אוורור דרך הדלתות. כמובן, אלה צריכים להיות גדולים בהתאם. לחלופין, ניתן להשיג גם בתי נייר כסף עם צירים קדמיים ואחוריים.
אביזרים שימושיים לחממה
יש כל מיני אביזרים מועילים ושימושיים שיכולים להקל בהרבה על העבודה שלכם בחממה. לדוגמה,
- שולחנות חממה ומדפים
- פותחי חלונות אוטומטיים (לאוורור אוטומטי)
- מחצלות ורשתות צל לימי קיץ שטופי שמש
- ניילון בועות בידוד לחורף קר
- מעריצים תואמי חממה
- מנורות צמחים וריבוי מיוחדות
- אחסון חום סולארי
- מדחום מינימום-מקסימום
- תנורי חימום מאושרים לחממות (למשל מחממי אוויר במחזור וגז פרופאן, מחממי מאווררים)
אילו אביזרים באמת שימושיים עבורכם ואילו חסרי טעם תלויים בעיקר בכם - ובאיזה אינטנסיביות אתם רוצים להשתמש בחממה. אם זה רק עניין של טיפוח של כמה צמחי עגבניות בפולימנהרה קטנה, אתה יכול לחסוך לעצמך הרבה מהכלים שהוזכרו לעיל.
חממה למרפסת
אגב, חממות לא יכולות להיות רק בגינה, גם בעלי מרפסות יכולים להתקין אחת. חממות סרטים רבות המתאימות למרפסות זמינות באופן מסחרי, שלעתים מכונות גם "חממות עגבניות". חממת מרפסת כזו לא חייבת להיות רחבה במיוחד, רק בגובה שני מטרים לפחות.זה נכון במיוחד אם אתה רוצה לגדל עגבניות מקל. אלה גדלים פחות ברוחב ובמקום זאת לגובה. לעומת זאת, עגבניות שיח ועגבניות בר דורשות פחות מקום בגובה מאשר ברוחב - הן יכולות לפעמים להפוך לרווחות למדי. כל מי שבבעלותו אכסדרה (כלומר מרפסת עם זיגוג) במקום מרפסת רגילה יכול לראות את עצמו בר מזל. הזיגוג מחליף את החממה ומספק לעגבניות תנאי גידול אידיאליים
איזה כיסוי עדיף, זכוכית או פלסטיק?
באופן מסורתי, זגוגיות זכוכית משמשות לחיפוי שקוף של מסגרות קרות וחממות. עם זאת, יש לאלה חסרונות רציניים: זכוכית יכולה להישבר והיא מציעה רק בידוד תרמי גרוע. זכוכית בידודית יעילה, לעומת זאת, היא כבדה מאוד וגם די יקרה. לכן לוחות דו-קיר או קירות חלולים מפוליקרבונט או אקריליק נמצאים במגמת עלייה כבר תקופה ארוכה. עם עובי של ארבעה עד חמישה מילימטרים בלבד, יש להם אפקט בידוד בשל האוויר הכלוא בהם.פנלים בעובי של 16 מילימטר ומעלה מציעים בידוד תרמי יעיל מאוד. לוחות קיר כפולים טובים לשימוש חיצוני הם גם עמידים לאור UV, עמידים בפני מזג אוויר וברד. חלק מהיצרנים מפרסמים גם ציפויים מיוחדים שנועדו למנוע עיבוי או הכתמת החלונות.
איך לבנות חממת עגבניות פשוטה בעצמכם
אם אתה קצת שימושי, אתה יכול לבנות חממת עגבניות פשוטה בעצמך.
תזדקק לחומרים הבאים:
- עצים בריבוע שונים
- 3 חלקים במידות 230x10x10 ס" מ
- 3 חלקים במידות 210x10x10 ס" מ
- 2 חלקים במידות 200x10x10 ס" מ
- 6 גגונים במידות 100x10x5 ס" מ
- 2 דקים מעץ במידות 90x2x2 ס" מ
- כתם עץ להספגה
- סרט החממה
וכך בנויה החממה:
תחילה הספגה את כל רכיבי העץ כדי להפוך אותם עמידים יותר לפגעי מזג האוויר. כעת יש למדוד את תוכנית הרצפה המלבנית בגודל 200 על 80 סנטימטרים על שטח הגינה הנבחר. חפרו בורות בעומק של 50 ס" מ בנקודות הפינה ובאמצע שני הצדדים הארוכים שבהם מעגנים בחוזקה את ששת העצים המרובעים הארוכים יותר. לכן, העצים בשורה אחת צריכים להיות נמוכים יותר כך שהגג ישתפל מעט מאוחר יותר. זה מאפשר לגשם להתנקז טוב יותר ואינו נאסף על גג החממה. כעת הברג את העצים המרובעים באורך 200 סנטימטרים ואת פגות הגג בצורה אנכית כך שתיווצר מסגרת בסיסית יציבה. לבסוף, חברו את סרט החממה שנחתך לגודל באמצעות סיכות. ככל שהסרט מהודק יותר, החממה כולה עמידה יותר.
טיפ:
הצד הצר האחד של חממת הרדיד הבנויה עצמית אינו סגור. במקום זאת, תנו לסרט ליפול באופן רופף ופשוט חברו אותו בעזרת חוטים ורצועות או, במידת הצורך, גלגלו אותו כמו תריס לחלון.
זני עגבניות מתאימים לגידול בחממה
יש מגוון כמעט בלתי ניתן לניהול של זנים - לא מעט בגלל שזנים ישנים ויוצאי דופן מוצעים יותר ויותר. ניתן לחלק את עושר הזנים הזה לקבוצות וצורות צמיחה שונות. העגבניות הללו מתאימות במיוחד לשמירה בחממות:
עגבניות מקל:
- יהיו בערך 120 עד 180 סנטימטרים
- יש מעט סניפים
- לפתח פירות גדולים
- זנים מומלצים: 'Black Ethiopan' (זן ישן, סגול כהה), 'Diplom', 'Goldene Queen' (צהוב), 'Maestria', 'Phantasia', 'Tigerella' (ישנה, פסים אדום-צהוב מגוון), 'Vitella'
עגבניות בקר:
- גדל כמו עגבניות מקל
- צלעות, לרוב פירות גדולים מאוד
- זנים מומלצים: 'Belriccio', 'Corazon', 'Delizia', 'Ruby Gold' (זן פסים ישן, אדום-צהוב)
קוקטייל, עגבניות שרי או שרי:
- צומחת בעיקר כמו עגבניות מקל
- פירות קטנים, לרוב מתוקים וגדלים בצרורות
- זנים מומלצים: 'Dolcevita', 'Rubin Pearl', 'Yellow Pearshaped' (צהוב, בצורת אגס)
עגבניות טיפוס ועצים:
- עגבניות מקל גבוהות מאוד
- חזק מאוד נגד דלקת מאוחרת וריקבון חום
- זנים מומלצים: 'De Berrao' (עד שלושה מטרים גובה), 'Himmelssümmerer' (עד חמישה מטרים בגובה)
עגבניות דומדמניות ועגבניות בר:
- ירי מרובה, חלקם מעל 200 סנטימטרים בגובה
- צמיחה חזקה
- פירות קטנים, רבים
- לעתים קרובות די עמיד בפני דלקת מאוחרת וחום חום
- זנים מומלצים: 'דומדמניות זהוב' (צהוב), 'שיש אדום', 'כף אדומה'
מצע מתאים וקומפוסט
– הכנה נכונה של רצפת החממה –
עכשיו כשהחממה במקום והעגבניות גודלו בהצלחה בבית, אפשר להתחיל את עבודת ההכנה בסביבות אמצע עד סוף מרץ. על מנת שהצמחים יגדלו היטב ויניבו פירות רבים, המצע חייב להיות עשיר בחומרי הזנה, רופף ומנוקז היטב – העגבניות הן גם שורשות עמוקות וגם מאכילות כבדות והן מרוויחות הכי הרבה מאדמה חומוסית. אם זה לא זמין באזור שלך, חפרו את ערוגות העגבניות בחממה לעומק של כ-50 סנטימטרים ומלאו אותן באדמה עליונה טובה עם הרבה קומפוסט במקום.אם אדמת הגינה שלכם עומדת בדרישות הגבוהות של העגבניות, כל שעליכם לעשות הוא לחפור אותה היטב ולהוסיף שפע של קומפוסט. מוסיפים גם שבבי קרניים, מגנזיה אשלג ובמידת הצורך אבק סלעים. לאחר מכן מפוררים את גושי האדמה העבים יותר ומיישרים היטב את הערוגות. כעת יש לשחרר היטב את האדמה עמוק בפנים כדי שהצמחים יוכלו לגדול ולהשתרש בקלות.
איך לשתול עגבניות בחממה
כמה ימים לפני השתילה, הגיוני לרסס את האדמה במרק זנב סוס משלך כדי למנוע זיהומים פטרייתיים מראש. אגב, לקומץ עלי סרפד מרוסקים שמוסיפים לכל חור שתילה יש את אותה השפעה. עגבניות בגידול ביתי מוכנות לשתילה כשהן גובהן בסביבות 20 עד 25 ס" מ ובאופן אידיאלי כבר יש להן כמה פרחים. אם החממה נטולת כפור, אתה יכול לשתול את הצמחים מאמצע אפריל, אחרת חודש לאחר מכן.אנא שימו לב גם להוראות הבאות:
- חור השתילה צריך להיות גדול פי שניים מכדור השורש
- מרחק מינימלי של 60 סנטימטר בין צמחים
- עגבניות בוש צריכות יותר מקום
- לכיור עציצי חימר עם חורים באדמה ממש ליד הצמחים
- אלו נחוצים להשקיה
- לחצו היטב עגבניות והשקו היטב
ניתן להתקין מערכת חוטים כעזר לטיפוס: למתוח חוטים עבים מחומרים טבעיים בצורה אנכית מעל ערוגות העגבניות, מתוכם ניתן לתת לעוד אחד לעבור אנכית כלפי מטה מעל כל צמח עגבנייה בודד ולעגן אותו באדמה עם וו, למשל. עגבניות מחרוזת יכולות כעת לטפס כלפי מעלה על חוט כזה.
שכנים טובים – שכנים רעים: אילו ירקות משתלבים בהרמוניה עם עגבניות
למלפפונים ועגבניות יש דרישות שונות מאוד מבחינת תנאי הקרקע, הטיפול ובעיקר האקלים השורר בחממה.לכן השילוב הזה לא עובד טוב ביחד, במיוחד בחממות קטנות, אלא אם כן אפשר לחלק את החממה לשני אזורי אקלים ולטפח מלפפונים ועגבניות בנפרד זה מזה. עם זאת, ניתן לשלב את סוגי הירקות הללו היטב עם עגבניות:
- שעועית (למשל שעועית נחש)
- שום
- חסה
- פלפלים
- חצילים
- Physalis / Andean Berry
הטיפול האופטימלי לעגבניות חממה
לאחר שהצמחים סוף סוף הוצבו בהצלחה בבית הגן, הם דורשים טיפול קפדני - רק אז הם יגדלו שופעים, יישארו בריאים ויניבו הרבה פירות.
מזיגה
במיוחד בתקופת ההבשלה, העגבניות זקוקות לאדמה לחה באופן אחיד (אך בשום פנים ואופן לא רטובה!) כדי שהפירות לא ייפלטו בטרם עת או יתפרצו.אין להשתמש במי ברז קרים (יותר מדי סיד), אלא במי גשמים חמימים להשקיה. יוצקים לתוך סיר החימר הקבור והימנע מהרטבת העלים.
דשן
עגבניות הן מאכילות כבדות ולא רק שצריך לספק להן קומפוסט בעת השתילה. אם הצמחים גדלו היטב, כדאי להאכיל אותם כל שבועיים-שלושה בדשן עגבניות עשיר באשלג, רצוי על בסיס אורגני או אורגנו-מינרלי. במקום, אפשר גם להשקות את הצמחים באופן קבוע עם מרק תוצרת בית עשוי סרפד וקומפרי.
הפשטה וחיתוך
עם עגבניות מקל כדאי לשבור באופן קבוע את צלעות הצד המתפתחות בחיצי העלים. זה מכונה גם סטריפינג והוא הכרחי כדי שהצמח ישקיע את האנרגיה שלו ביצירת פרחים ופירות - ופחות לצמיחת רוחב. בנוסף, באמצע הקיץ, לאחר שהתפתחו חמש או שש תפרחות, חותכים את קצה היורה הראשי כדי שהפירות שכבר נוצרו יוכלו להבשיל היטב.
מחלות
הבעיה הנפוצה ביותר בעגבניות היא מחלת העגבניות המאוחרת, שעלולה להופיע בסביבות סוף יוני. נוצרים כתמים חומים ומקומטים על הפירות, גבעולים שלמים הופכים לשחור-חום והעלים תחילה אפורים-ירוקים, אחר כך חומים מנומרים. אם ההדבקה חמורה, הצמח מת תוך זמן קצר. המחלה נגרמת מעודף לחות, ולכן בדרך כלל אסור להשקות עגבניות. מאותה סיבה, אוורור טוב חשוב מאוד בחממות ובבתי נייר כסף כדי שהאוויר הלח יוכל לברוח החוצה.
טיפ:
גם בחממה, עגבניות צריכות להחליף ערוגה כל שנה ובעיקר אסור לגדלן ליד או אחרי תפוחי אדמה.
קציר
בהתאם לזן, העגבניות הראשונות מבשילות מיולי ואילך ואז ניתן לקצור אותן טריות עד אוקטובר כשמזג האוויר מתון.אם יש לקטוף את הפירות האחרונים כשהם עדיין ירוקים, הם יכולים להמשיך להבשיל בתוך הבית במקום חשוך וחמים. מכיוון שעגבניות בשלות מאבדות במהירות את הארומה במקרר, עדיף לאחסן אותן בחדר קריר.
מסקנה
עגבניות לא צריכות חום כמו חלק מקרובי משפחתן, אבל הן עדיין משגשגות הכי טוב במקומות מוגנים או בחממה. זה נובע בין היתר בגלל שהצמחים הרגישים כאן מוגנים מפני לחות, אבל גם בגלל האקלים האחיד יותר ובעיקר החם יותר. אסור בשום פנים ואופן להשקות עגבניות מכיוון שהדבר עלול לגרום למכת מאוחרת הנוראה. מאותה סיבה יש לאוורר את החממה באופן קבוע כדי שהאוויר הלח יוכל לברוח החוצה.
