אם יש הרבה באים והולכים בשטח הירק משנה לשנה, צמחי ריבס עמידים מבטיחים יציבות אמינה. לאורך תקופה של עד 10 שנים, הירק הפופולרי מספק הנאה עשירה בוויטמינים, חמוצה-פירותית לכל המשפחה. רשימת יתרונותיו הרבים ארוכה משמעותית מהקטלוג הקטן של דרישותיו. גם גננים עם מרפסות יכולים ליהנות מהיבול הדקורטיבי והעדין הזה. מדריך זה מסביר כיצד לגדל באופן מקצועי צמחי ריבס בגינה ובעציצים. זריעה וטיפול יכולים להתבצע אפילו על ידי יד לא מנוסה.
זריעה מאחורי זכוכית
כדי ששתילי ריבס לא יפלו קורבן לחלזונות רעבים, אנו ממליצים לזרוע על אדן החלון או בחממה. אתה יכול לזרוע את הזרעים בין תחילת מרץ לסוף אפריל או בספטמבר אם אתה מגדל ריבס בגינה. לגידול בעציצים, אנו ממליצים להתחיל בתחילת האביב. כך מתקדמים במקצועיות:
- מחספס מעט את הקליפה של הזרעים הגדולים בעזרת קובץ או נייר זכוכית
- לאחר מכן יש להשרות במים פושרים או תה קמומיל למשך 6 עד 12 שעות
- למלא עציצי גידול באדמת ירקות אורגנית
- שימו זרע אחד בכל סיר והשקו אותו
על מושב חלון מוצל חלקית נדרשות טמפרטורות של בין 12 ל-15 מעלות צלזיוס רק כדי שהזרעים ינבטו תוך 6 עד 10 ימים. שמור על המצע לח מעט עד למועד השתילה. אין הפריה בשלב זה של הגדילה.
מיקום בגינה ובמרפסת
בחירת המיקום לבדה מעידה על הדרישות הלא פשוטות של ריבס. מכיוון שצמח הירק עמיד לחלוטין, ניתן לעמוד בדרישות האקלים בגינה ובמרפסת ללא כל בעיה. רק הדרישות הגבוהות למים ולחומרי הזנה דורשות תשומת לב מיוחדת אם הרב שנתי יספק יבול עשיר של גבעולים עבים ועסיסיים למשך שנים רבות. ההתמקדות היא בקריטריוני המיקום הבאים:
- מיקום שטוף שמש עד מוצל למחצה
- אדמה מזינה, חולית-חוטת
- ערך pH אידיאלי של 5.6 עד 7.5
- טרי עד לח עם אחזקת מים טובה וללא ריבוי מים
כמזינים כבדים, צמחי הריבס מרגישים הכי טוב בגינה בסביבה הקרובה לערימת הקומפוסט. בימי קדם, צמחי הירקות המלכותיים ישבו לעתים קרובות באמצע ערימת הקומפוסט או הזבל.קרבה ישירה לממלכת הגנים משפיעה לטובה גם על הצמיחה והפרודוקטיביות.
טיפ:
מחזור יבול של 8 שנים לפחות הגיוני לצמחי ריבס בערוגה. לפני שתשתול שוב את ירקות הגבעולים הצורכים בכבדות במיקום הנוכחי, האדמה צריכה להתחדש במהלך תקופה זו.
הכנת קרקע ומצע
חומרי הזנה הקיימים באדמת גינה רגילה אינם מספיקים בדרך כלל כדי לכסות באופן מלא את הצרכים של צמח ריבס. כך גם לגבי אדמת ירקות אורגנית זמינה מסחרית, המתאימה כמרכיב בסיסי לתרבית עציצים. על ידי העשרת אדמת המיטה ומצע העציץ בקומפוסט בוגר, שבבי קרניים או דשן אורגני דומה, אתה מייעל את תנאי ההתחלה של ריבס ירקות. איך עושים את זה נכון:
- חפור אדמת גינה 2 מטות עמוק
- הסרת אבנים, שורשים, גושים של אדמה
- גרף 5 ליטר קומפוסט ו-300 גרם שבבי קרניים למ" ר
- לחלופין, שלבו זבל סוסים קומפוסט, זבל אורווה או גואנו עם קמח קרניים
עבור ריבס בעציץ, ייעל אדמת ירקות אורגנית ב-30 אחוז עם קומפוסט בשל, חומוס קליפה או עובש עלים. תוספי אדמה אורגניים בקומפוסט זמינים בקמעונאים כמוצרים מוגמרים ארוזים עבור גננים ביתיים שאינם מנהלים בעצמם ערימת קומפוסט.
הוראות שתילה לגינה
תכננו דרישת מקום של 100 ס" מ על 100 ס" מ עד 130 ס" מ על 130 ס" מ לשתילה במיטה. ריבס ירקות מרווח חייב להיות מסוגל להתפתח באין מפריע, כך שיגדיל את התפוקה שלו משנה לשנה. זנים שגדלים חלשים יחסית עם בשר אדום, כמו שובר הקופות 'Holsteiner Blut', דורשים לפחות מטר מרובע של שטח.זנים מרווחים בעלי בשר ירוק כמו 'הסאטון' מגיעים לגבולותיהם בשלב מוקדם וצריכים להיות להם שטח מיטה גדול יותר בהתאם. לשתול ריבס צעיר באמצע האתר כך:
- השרו את כדור השורש בעציץ במים עד שלא מופיעות יותר בועות אוויר
- חפור בור בנפח כפול מכדור השורשים
- גרפו את חומר החפירה לתוך מריצה והעשיר אותו ב-30 אחוז קומפוסט ושבבי קרניים
- פרק את הצמח הצעיר ושתלו אותו באמצע
מדדו את עומק השתילה כך שדיסק השורש בסופו של דבר נמצא מתחת לשכבת מצע בעובי של 2 עד 3 ס" מ. לחץ על האדמה בחוזקה עם הידיים והשקה היטב. בשלב האחרון של שתילה מקצועית, מורחים על הקרקע שכבת מאלץ' עם 3 ליטר קומפוסט בוגר.
שתילת ריבס בעציץ
סיר מתאים לרבס ירקות בנפח של 40 ליטר לפחות ופתחים בתחתית לניקוז מים. ניקוז בגובה 5 עד 8 ס" מ העשוי מחרסים, חצץ, סתתים או חימר מורחב מונע ביעילות ריבוי מים. לפני שתמלאו את המצע המומלץ, נא לפזר צמר חדיר לאוויר ומים על הניקוז כדי שלא יתקעו פירורי אדמה בין החומר האנאורגני. מניחים את העציץ במקום חשוף לרוח במרפסת או במרפסת, מומלץ להוסיף כמה חופנים של חימר למצע כדי לייעל את היציבות.
השתילה בעציץ דומה לזו שבערוגה בגינה. כדור השורש הספוג במים, בעציץ, נטוע כל כך עמוק עד שהוא נמצא מתחת לכיסוי מצע בעובי של 2 עד 3 ס" מ. קצה השקיה בגובה 3 עד 5 ס" מ מבטיח שמי גשם ומי השקיה לא יגלשו ויילכלכו את המרפסת או המרפסת.
טיפול במיטה ובסיר
מאזן מים וחומרי תזונה מאוזן מהווה את הבסיס לתוכנית הטיפול הלא פשוטה. כל שאר האמצעים עוקבים אחר זה. היקף העבודה תלוי בעיקרו בתנאי האתר הספציפיים. כל הפרטים החשובים מוסברים ביתר פירוט בחלק הבא של הוראות אלה:
מזיגה
בשבועות הראשונים לאחר השתילה השקיה קבועה נמצאת בראש סדר היום. עד שצמח ריבס צעיר התבסס היטב בערוגה או בעציץ, הוא זקוק בדחיפות למצע לח ומתמשך. לאחר מכן, השקה את צמח הירק בכל פעם שפני האדמה התייבשו. גשם קל אינו מבטיח הגנה אמינה מפני לחץ בצורת. בצמחי ריבס בוגרים, העלים העוצמתיים תופסים את רוב טיפות הגשם כך שהאדמה נשארת יבשה ומושקעת.בסיר, זה יכול לקרות כל יום במזג אוויר יבש וחם. נא לתת למים לזרום ישירות על דיסקית השורש עד שייגמר מהפתח התחתון בסיר או שייווצרות שלוליות קטנות במיטה.
טיפ:
זמן הקציר של ריבס צפוף, שכן חג ההודיה על הירק הטעים עם הגבעולים כבר ביום סנט ג'ון (24 ביוני). מנקודה זו ואילך, גננים ביתיים נבונים ישאירו את צמחי הריבס שלהם לבד כדי שיוכלו להתחדש להמשך העונה.
דשן
לצריכה חסרת דאגות של תבשילים מרעננים עם ריבס, גננים ביתיים עם מודעות סביבתית ובריאות מתעלמים מדשנים מינרליים. בהתחשב במגוון הרחב של דשנים אורגניים זמין, אתה יכול להמשיך בצמיחה במשך שנים רבות עם תוכנית התזונה הבאה:
- יש דישון מתחיל במרץ עם 3 ליטר קומפוסט ו-100-300 גרם קמח קרניים למ" ר
- חיפוי רצוף נוסף עם עלי סרפד, עלים, גזרי דשא או קומפוסט עלים
- ממרץ עד יוני, תקלח את האדמה כל 4 שבועות בזבל צמחים עשוי סרפד ועלי קומפרי
- יש דשן צמחי נוזלי בסיר כל שבועיים עד 3 שבועות מאפריל עד יוני
כאשר חלון הקציר נסגר בשבוע האחרון של יוני, המשך לספק חומרים מזינים. מכיוון שצמחי ריבס מתכוננים לעונה הקרובה עד החורף, הוסיפו עוד 3 עד 5 ליטר קומפוסט או דשן אורגני דומה ביולי.
טיפ:
זמן הקציר של ריבס צפוף, שכן חג ההודיה על הירק הטעים עם הגבעולים כבר ביום סנט ג'ון (24 ביוני). מנקודה זו ואילך, גננים ביתיים נבונים ישאירו את צמחי הריבס שלהם לבד כדי שיוכלו להתחדש להמשך העונה.
ניקוי פרחים - יתרונות וחסרונות
פריחת הריבס המפוארת בחודש מאי היא חגיגה לעיניים במיטה ובמרפסת. עם זאת, יש שמועות שונות סביב הפריחה. אומרים שהגבעולים אינם מתאימים יותר לצריכה כשהם פורחים ואף מזיקים לבריאות. מדי שנה מתלקח הדיון בשאלה האם יש להסיר את הפרחים בזמן או לא. על מנת לסלול לכם את הדרך לקבלת החלטה מושכלת, נסכם להלן בקצרה את כל הטיעונים בעד ונגד:
Pro – סיבות להסרת פרחים
צמחי ריבס נראים יפה באביב עם שמלת הפרחים שלהם כדי למשוך חרקים רבים כמאביקים. הם שואפים לגדל זרעים רבים כדי להבטיח רבייה. החתירה הזו באה על חשבון העמודים, שכעת הם בעלי חשיבות משנית לצמחים.לכן, גננים ביתיים דוגלים בהסרת ניצנים כדי שהריבס הירקות ימשיך להשקיע את מרצו בצמיחה וגטטיבית של גבעולים עבים ועסיסיים. לשם כך, כל ראשי הפרחים נשברים באופן עקבי ישירות בבסיס הגבעול.
התומכים בהסרת פרחים מריבס ירקות טוענים גם כי תכולת החומצה האוקסלית הרעילה עולה במקביל לתקופת הפריחה. מדענים הדחיקו את ההנחה הזו לארץ האגדות. למעשה, חומצה אוקסלית עולה לרמות מדאיגות רק מסוף יוני. מכיוון שעונת הקטיף מסתיימת בכל מקרה בזמן הזה, אין סיבה לנקות את הפרחים. אין קשר ישיר מוכח בין זמן הפריחה לחומצה אוקסלית.
חסרונות - סיבות נגד ניקוי פרחים
ריבס פורח הוא כיום מחזה מוכר בגינות מטבח פרטיות, שכן יותר ויותר גננים ביתיים אינם משתכנעים מהטיעונים להסרת ניצנים.אם התנאים הכלליים במקום נכונים ומתמלאים הדרישה הגבוהה למים ולחומרי הזנה, איכות הגבעולים הפירותיים לא נפגעת כתוצאה מתקופת הפריחה. בנוסף, פרחי ריבס הם לא רק דקורטיביים, אלא גם אכילים.
גזירה
מאוקטובר ואילך, צמחי הריבס נסוגים בהדרגה אל שורשיהם. העלים מצהיבים ומתים. לאחר שכל חלקי הצמח מעל פני הקרקע נספגו לחלוטין, חותכים את הגבעולים והעלים קרוב לאדמה בסכין חדה ומחוטאת. כדי להגן על החתכים מפני ריקבון ופתוגנים, אבק אותם באבק סלעים או אפר פחם. אתה נמנע מסיכון של ריקבון וזיהום אם לא חותכים את חלקי הצמח המתים אלא מסירים אותם ביד. על ידי אחיזת הגבעולים ופיתולם החוצה בטליטוש, מתקיים גם מרכיב זה של טיפול מקצועי.
חורפים בגינה
אם ריבס ירקות התבסס היטב במיטה, אין צורך באמצעי הגנה לתקופת החורף. הצמח שורד בקלות כפור מקפיא בעומק האדמה בעצמו. אנו ממליצים רק על שכבת עלים או קש בשנת השתילה, מכיוון שצמחים צעירים עדיין צריכים לפתח עמידות חורף אמינה.
השקו את השורש בחורף בימים מתונים בהם אין שלג או גשם שיספקו מים. אם השמש זורחת במשך שעות רבות במהלך הכפור, צמחי הריבס מאוימים על ידי לחץ בצורת.
חורף בעציץ
נפח המצע בעציץ קטן מכדי להגן בצורה מהימנה על כדור השורש מפני כפור. לכן מומלץ להגן על החורף הבא:
- לאחר הגיזום מכסים את דיסקת השורש בעלים או קש
- מניחים את הסיר על גוש עץ בנישה מוגנת מהרוח
- כסו את המיכל בניילון בועות או מחצלות קוקוס
משכן חורף ללא כפור, כמו מוסך או מחסן כלים, הוא יתרון. אם הריבס בעציץ נמצא במקום מוגן מגשם או שלג במהלך החורף, נא להשקות מדי פעם כדי שהאדמה לא תתייבש.
ריפוטינג
הקיבולת המוגבלת בעציץ אינה מאפשרת לו להישאר לאורך זמן, כמקובל לצמחי ריבס בגינה. בהתאם למגוון ולגידול, נדרשת השתלה קבועה במרווחים של שנה עד שנתיים. הזמן הטוב ביותר לאמצעי טיפול זה הוא בתחילת האביב, הרבה לפני תחילת עונת הגידול החדשה. בחר את הסיר החדש כל כך גדול שיש לפחות 4 רוחב אצבעות של מרווח בין כדור השורש לשולי הסיר.
מסקנה
ריבס מייעל את תכנית השתילה לגינה ולמרפסת עם קלאסיקה שתחזיק מעמד עד 10 שנים ותספק יבול עשיר של גבעולים פירותיים-חמצמצים.עבור הגנן הביתי השאפתני, זה עניין של כבוד להעדיף ריבס צעיר על ידי זריעתו על אדן החלון. במיקום שטוף שמש עד מוצל חלקית, הרב שנתי מעדיף אדמת גינה עשירה בחומרים מזינים, רעננה ולחה. בעציץ גדול, ריבס ירקות מראה את הצד הטוב ביותר שלו במרפסת כאשר הוא יכול למתוח את שורשיו האדירים בתערובת של ירקות אורגניים, קומפוסט ושבבי קרניים. השקיה ודישון בשפע אינם מסתיימים בזמן הקציר. כדי להבטיח שגבעולים עסיסיים ימשיכו לשגשג במספרים גדולים בשנה הבאה, המשיכו לטפל בצמחי ריבס לאחר יום סנט ג'ון. רק בסתיו הצמח הרב שנתי הקשוח נסוג אל שורשיו. בעציץ, הגנת חורף קלה מפצה על חוסר נפח האדמה כדי להדוף כפור מר.
