ריבס (Rheum rhabarbarum) הוא צמח רב שנתי ונחשב בדרך כלל לעמיד. למרות שהרוברב בדרך כלל יכול לשרוד את החורף ללא כל התערבות, עדיין יש כמה יוצאי דופן כשמדובר בחורף. צמחים שנשתלים בסתיו וכאלה שגדלים בעציצים בפרט זקוקים לתמיכה מסוימת בעונה הקרה. גלה כאן איך להעביר ריבס את העונה הקרה בחתיכה אחת!
שלב המנוחה והכנה לחורף
ההכנה לחודשי החורף מתחילה עם הקטיף האחרון שמתקיים לכל המאוחר בסוף יוני.הזמן האחרון האפשרי לקציר הוא 24 ביוני, כי אז מתרחש היורה שנקרא סנט ג'ון. זוהי קפיצת הגדילה השנייה בה הריבס צובר כוח לקראת החורף והשנה הבאה. באופן אידיאלי, הצמח יגיע לגודל שהיה באביב לפני העונה הקרה.
עם זאת, אם קוטפים את הריבס עד סוף הקיץ, הדבר מחליש את הצמח מאוד ומקשה על החורף. בנוסף, לא כדאי לקצור ריבס לאחר יוני, שכן תכולת החומצה האוקסלית בחלקי הצמח עולה במהלך חודשי הקיץ. יש לזה השפעה מדלדלת סידן, מזיק למפרקים ומקדם שיגרון והיווצרות אבנים בכליות. אם הריבס עדיין נקטף בסוף הקיץ, יש לקחת בחשבון את הדברים הבאים:
- עדיין אפשר לאכול ריבס
- ליתר ביטחון, יש להסיר את בסיס העלים והגבעול
- ניתן גם לנטרל במידה רבה את החומצה האוקסלית
- לבשל את הריבס עם שמנת או חלב
דרוש גירוי קור לצמיחה
ריבס הוא צמח חזק במיוחד ועמיד בפני קור. הדבר נובע, מחד, מקני שורש חזקים במיוחד שלו ומאידך מיכולתו ליצור קני שורש. בתחילת העונה הקרה מתים חלקי הצמח מעל פני הקרקע והריבס מכניס את האנרגיה שלו ליצירת קני שורש. אלו הם גרזני יריות מעובים פחות או יותר המשמשים לאחסון חומרי הזנה.
כדי שהריבס יפרח שוב באביב, נדרש גירוי קור (ברנליזציה), בו הטמפרטורות נמוכות מ-10 מעלות לאורך תקופה של כ-12 עד 16 שבועות. הטמפרטורות הנמוכות בדרך כלל אינן מהווה בעיה עבור צמחים בוגרים באזור הירק, בעוד שצמחים הגדלים בסתיו דורשים הגנה נוספת.
הגנה מפני כפור במדבקת הירק
ככלל:
יש להגן על הצמחים בחורף הראשון לאחר השתילה. לצמחים הצעירים לרוב לא היה מספיק זמן לפזר מספיק שורשים באדמה ולכן אין להם מספיק כוח לשרוד את חודשי החורף ללא פגע. לכן מומלץ לנקוט באמצעי זהירות כלשהם להגנת החורף בסתיו.
אפשרויות הגנה מפני כפור טבעיות הוכחו כשימושיות במיוחד עבור ריבס, כגון שכבת עלים או זבל. לאלה יש גם יתרון שהם לא רק מגנים על הצמחים מפני כפור, אלא גם מכינים את האדמה בצורה אופטימלית לקראת האביב. לכן כדאי לנצח את הריבס בשטח הירק באופן הבא:
עלים או מברשת כהגנה מפני כפור
בסתיו, גננים רבים מתחביבים צריכים לקצץ צמחים רב שנתיים ושיחים.עם זאת, אין צורך לזרוק את הענפים הדקים החתוכים מכיוון שהם אידיאליים כהגנה מפני כפור עבור חלקת הירק. לשם כך, עץ המברשת פשוט מופץ באופן שווה על המיטה. לחילופין, מתאימים למטרה זו גם עלי השלכת של עצים, המפוזרים על הקרקע מעל השורשים. יש לזה גם יתרון שהוא מבטיח לחות קרקע מאוזנת ואידיאלי כחומר חיפוי.
בגלל שהעלים מתפרקים עד האביב ומעשירים את האדמה בחומוס יקר במהלך תהליך הריקבון. בנוסף, חיות הבר נהנות גם מהעלים שנותרו, שכן קיפודים במיוחד מוצאים בהם מקום מוגן לחורף. אם העלים משמשים כהגנה מפני כפור, יש להקפיד על הדברים הבאים:
- שכבת העלים לא צריכה להיות גבוהה מ-5 ס" מ
- אחרת מקודמים תהליכי ריקבון
- מומלץ גם לשקול עם קומפוסט
- כי זה מונע מהעלים להתעופף ברוח
טיפ:
העלים של אלון, אגוז וערמון נרקבים לאט מאוד. לכן רצוי לקצוץ אותו לפני השימוש.
זבל יציב כהגנה מפני כפור
זבל יציב לא רק מתאים כדשן, אלא משמש גם כסוג של חימום למשטח הירק בחודשי החורף. כאשר הזבל נרקב, נוצר חום המגן על כל הצמחים באדמה מפני הקפאה. זבל סוסים בפרט הוכיח את עצמו כחבילת חום שימושית למיטה, אך גם זבל פרות או ארנב מתאים למטרה זו. בעת שימוש בזבל יבש כהגנה מפני כפור, שים לב לדברים הבאים:
- פזר זבל יציב על המיטה
- השכבה צריכה להיות בעובי של כ-10 ס" מ
- במידת הצורך, כסו את הזבל בקצת אדמה
- חלקי הצמח מעל הקרקע לא צריכים לבוא במגע עם הזבל
- ניתן לחתוך בקלות את חלקי הריבס הנותרים
הגנה בסיר
למרות שצמחי ריבס גדלים בעיקר בחוץ, הם מתאימים גם לגידול במיכלים. בניגוד לצמחי חוץ, צמחים הגדלים בעציצים חייבים תמיד להיות מוגנים מפני הכפור. מכיוון שבחוץ, שורשי הצמח מוקפים באדמת הגינה העבה, המשמשת כהגנה טבעית מפני כפור. בסיר, לעומת זאת, חסרה שכבת הגנה זו, ולכן יש צורך לבודד את המיכלים בהתאם.
תחילה יש להניח את הכלים על משטח מגן כמו לוח עץ או פלטת קלקר.בנוסף, רצוי למקם את הצמחים במקום מוצל כדי שלא יהיו חשופים לתנודות הטמפרטורה החזקות של היום והלילה. השיטות הבאות הוכחו יעילות גם לבידוד המיכלים:
גלישת בועות
לאילון הבועות יש ידיות קטנות, ולכן הוא נקרא גם ניילון בועות. הסרט אטום לאוויר, מה שהופך אותו לאידיאלי לבידוד אמבטיות או סירים. מסיבה זו, אין לעטוף את הצמחים ישירות עם הסרט, אחרת הלחות בפנים לא יכולה לברוח. בעת שימוש בניילון בועות, שים לב לדברים הבאים:
- השקו את הצמחים היטב לפני הבידוד
- עטפו את נייר הכסף בחוזקה וכמה שיותר שכבות מסביב לסיר
- הסרט עמיד בפני UV ומזג אוויר
- וניתנת לשימוש חוזר
טיפ:
ניתן להחביא בקלות את עטיפת הבועות מתחת לשק יוטה או לאדנית יוטה.
תיק יוטס
דרך נוספת להגן על כדורי השורשים בעציצים מפני כפור היא שימוש בשקיות יוטה, כמו ניילון בועות, אלה פשוט עוטפים את המיכלים. ראוי להזכיר גם את הפן הדקורטיבי של תיקי היוטה, שכן הם זמינים במגוון רחב של צבעים. שקיות היוטה מתאפיינות גם בהיבטים הבאים:
- חדיר למים
- חדיר לאוויר ואור
- מבודד חום
- חזק מאוד
טיפ:
כדי להגן בצורה אופטימלית על הצמחים מפני הכפור, יש ללפף תחילה אריזת בועות סביב העציץ כשכבת בידוד לפני שמניחים מעליו את שקית היוטה.
מחצלות קוקוס
מחצלות קוקוס מהוות אלטרנטיבה ידידותית לסביבה להגנה על ריבס מפני כפור.אלה הם מוצר טבעי שכן המחצלות עשויות 100 אחוז סיבי קוקוס ולכן מתכלות. למחצלות הקוקוס יש גם יתרון שהם דקורטיביים במיוחד. אלה גם פשוט עטופים סביב המיכל ומאובטחים עם חוט במידת הצורך. למחצלות הקוקוס יש גם את ההיבטים החיוביים הבאים:
- מבודד ומבודד חום
- נושם ועמיד בפני לחות
- לייבש במהירות
- לשימוש חוזר
מסקנה
ריבס בדרך כלל עמיד לחורף, אך לצמחים צעירים וצמחים המטופחים במרפסת במיוחד יש לספק הגנה נוספת מפני כפור. על מנת להכין את הצמחים בצורה מיטבית לחורף, יש לקטוף אותם בפעם האחרונה בסוף יוני על מנת שיוכלו להיכנס לשלב המנוחה ובכך לצבור כוחות לחודשי החורף והאביב.
