שום בר מכיל מרכיבים רבים וטובים, בנוסף לכך שיש לו השפעות מקדמות בריאות על אזורים בודדים רבים בגוף, אומרים שהוא מחזק את הגוף באופן כללי. מכאן הוא מקבל את שמו: העמים הגרמאניים היו משוכנעים שדובים חומים אוהבים לאכול שום בר לאחר תרדמת החורף, כי הוא עוזר להם במהירות להחזיר את כוחם לדוב.
במטבח ניתן להשתמש בו במגוון דרכים כמו שום, אבל עם שום בר נחסכים מאדים לא נעימים. לחובבי המטבח הים תיכוני, מספיקה סיבה זו לבדה כדי לתכנן שטחים גדולים של שום בר בגינה שלהם, מה שיכול להפוך במהירות למציאות אם תקפידו על כמה דברים:
בחר מיקום
לפני שאתם חושבים כיצד להכניס שום בר לגינה שלכם, כדאי שתבדקו האם תוכלו להציע לו מיקום נוח. מכיוון ששום בר בהחלט צריך מקום מוצל חלקי או מלא, הוא נראה טוב במיוחד מתחת לשיחים, עצים וגדר חיה. שם הוא אמור להיתקל באדמה עשירה בחומוס ולחה עם כמה שיותר סיד; השום הבר יתקשה באדמה חולית טהורה.
למעשה, שום בר אינו צמח לגינה מעוצבת למשעי, כי הוא משגשג בעלים רקובים שנשרו מהצמחים שמעליו. אם אין לכם שטחים כאלה, אפשר להביא עלים מבחוץ. הגן אז ייראה קצת יותר טבעי. כדאי לתכנן הרבה מקום לשום הבר. ברגע שהוא ירגיש נוח, הוא יגדל במרץ עם השנים.
אם אינכם רוצים ששום הבר יתפשט על כל הגינה, כדאי אפילו לתכנן מחסום קנה שורש (גיזת הגנה לשורשים) לפני שתתחילו לשתול.
לגדל שום בר
הבחירה בידכם: שום בר ניתן לזרוע בגינה, לשתול כפקעת או לשתול כצמח מוגמר. עם זאת, זריעה היא משימה מייגעת למדי מכיוון שזרעי שום בר הם מנביטים קרים ולוקח שנה עד יותר משנתיים לנבוט. גם אם אתה רוכש זרעים מטופלים מראש באופן מסחרי, אתה צריך להיות מוכן לזמן נביטה ארוך למדי. ואז יכול לקרות גם שהזרעים לא היו טריים מספיק. אז אולי הם כבר איבדו את היכולת לנבוט? זה קורה די מהר עם זרעי שום בר.
אם אתם רוצים לשתול זרעי שום בר, עדיף לזרוע אותם מיד במיקום המיועד. זה יכול להיות בקיץ או בסתיו, אז אתה יכול פשוט לחכות ולראות אם הזרעים מתפתחים. השיטה המקובלת של גידול בעציצים קטנים היא תיאורטית מתקבלת על הדעת, אבל אז תצטרך לוודא שהעציצים לחים מספיק עד שנתיים, וגם לא לגמרי סביר שתיווצר שכבת טחב על הצמח. עציצים במהלך תקופה זו, אשר משבש את הנביטה של זרעי שום בר.
פקעות השום הבר פשוט ננעצות באדמה כמו פקעת פרחים רגילה. החלק העליון צריך להיות מכוסה באדמה בסנטימטר אחד עד שניים. אתה יכול לשתול את הנורות בקבוצות של כארבעה; את הקבוצות הבודדות יש לשתול במרחק של כ-30 ס" מ אחת מהשנייה. את הנורות ניתן לשתול באדמה מיד לאורך כל תקופת האספקה, ולמעשה יש לשתול מיד שכן לא ניתן לאחסן אותן. אז הם צריכים לנבוט באביב הבא.
הכנס צמחים גמורים
בהתאם למזג האוויר, ניתן לרכוש שום בר בכתובת זו בין אמצע פברואר לסוף מרץ. כאן מקבלים צמחי שום בר שמגיעים טריים מהיער, עדיין יש להם עלים והם יגדלו תוך מספר ימים לאחר השתילה וההשקיה.
יש להניח את הנורה כמה סנטימטרים מתחת לפני הקרקע בעת השתילה, הצמחים נטועים באורך יד זה מזה.אל תשכחו להשקות את צמחי שום הבר ביסודיות לאחר שתילתם. כדאי גם לוודא שהאדמה לא תתייבש בשבועיים הקרובים. כאשר שום הבר גדל בחוזקה, הוא הופך פחות תובעני, אבל בסך הכל שום בר מעדיף אותו לח ולא יבש מדי.
זריעה עצמית משמחת יכולה להפוך למטרד
אם שום הבר שלך מרגיש בנוח, עכשיו הם יבלו כמה שנים ללא בעיות ביחד, אבל אז יהיה לו רעיון להתרבות. ברגע שזה באמת התחיל, זה יתפשט ללא שליטה אם לא תציב לו גבולות. מכיוון שלשום בר יש שתי אסטרטגיות ריבוי, הוא מתרבה באמצעות זרעי נורות ודרך זרעים שנמלים שעובדות קשה מפזרות עבורו.
העובדה שניתן להחדיר מחסום קנה שורש למניעת התפשטות רצי הבצל כבר הוזכרה לעיל. אם לא שמתם את אלה סביב אחו השום הבר שלכם מלכתחילה, עכשיו הגיע הזמן לחפור ולהכניס צמר הגנה לשורשים.אתה יכול להאט את התפשטות הזרעים ביתר קלות: אתה רק צריך לחתוך את הפירות לפני שהזרעים יבשילו. הגבעולים עם כדור הכדורים הירוקים הקטנים בקצה יכולים לשמש ליצירות אמנות פרחוניות אקסטרווגנטיות, אבל אפשר גם לכבוש את הפירות כמו צלפים.
