גידול קיווי מאוד תובעני וניתן להשוואה לגידול ענבים. צמחים רב-שנתיים נמרצים, דמויי ליאנה, דורשים עזרי טיפוס וטיפוס יציבים. הגבהה וגיזום של קנוקנותיו באורך מטר חיוניים לקיווי ומהווים את החלק העיקרי בטיפול. הם תנאי הכרחי לתפוקת פירות גבוהה. עכשיו כל מה שחשוב הוא לבחור את הזן הנכון.
זני הקיווי הטובים ביותר לגינה
ישנם זנים שונים של קיווי המחולקים לזנים "נקבה", "זכר" ו" מאביקה עצמית":
זני קיווי נשיים
Actinidia chinensis 'Hayward'
זן קיווי זה מייצר פירות גדולים במשקל של כ-100 גרם. הקליפה חומה-ירקרק, הבשר עסיסי עם טעם חמצמץ עדין. הוא פורח מעט מאוחר יותר וניתן לקצור אותו מנובמבר. זן הזכרים 'אטלס' מתאים כזן מאביק.
Actinidia chinensis Starella
'סטארלה' הוא זן חזק, בעל תשואה גבוהה ועמיד במיוחד בפני כפור עם פירות ארומטיים בגודל 5-6 ס" מ. זמן ההבשלה הוא בסביבות סוף אוקטובר. זה גם דורש זן מאביק זכר.
Actinidia arguta 'Ken's Red'
זן מבשיל מוקדם, בעל תשואה גבוהה עם פירות סגולים בולטים בגודל 3 - 4 ס" מ ובשר סגול. הזן 'נוסטינו' מתאים כמאביק.
Mini Kiwi Weiki (Actinidia arguta Weiki)
המיני קיווי וויקי מרשים בעמידותו החורפית והטובה מאוד ומהשנה השלישית ואילך עם פירות בגודל אגוז וחלקות קליפות. יש להם טעם מתוק, ארומטי. זמן הקציר הוא מספטמבר עד אוקטובר. ישנם צמחים נקבות וזכרים מהזן הזה.
זני קיווי זכרים
Actinidia Arguta Nostino
זן זה אינו מייצר פרי בעצמו, אך הוא זן מאביק טוב לכל זני ארגוטה חלקת העור. באופן עקרוני, דגימה זכרית יחידה מספיקה כמאביקה לעד עשרה צמחים נקבות.
Actinidia chinensis Matua
'Matua' הוא זן מאביקים ישים אוניברסלי בגובה של עד 100 ס" מ עבור כל זני Actinidia chinensis. הוא פורח מוקדם ולכן מפרה היטב זנים הפורחים מוקדם.
Actinidia chinensis 'Atlas'
צמח זכר זה, שגובהו עד 100 ס" מ, אינו נושא פרי בעצמו. זה יכול לשמש היטב כזן מאביק לנקבת 'הייורד'.
זני קיווי בהאבקה עצמית
Actinidia chinensis 'Solissimo' 'Renact'
כמו כל הזנים הפוריים בעצמם, זה קטן משמעותית מאחרים, וגובהו מגיע עד 100 ס" מ. הפירות מעט קטנים יותר אך בעלי טעם חריף מצוין. הקציר הוא מסוף אוקטובר עד תחילת נובמבר.
Actinidia chinensis 'ג'ני'
הפירות של זן זה גדולים ובולביים עד גליליים עם בשר מוצק ומרענן בתחילה. הם מוכנים לקטיף מסוף אוקטובר עד אמצע נובמבר. ניתן לצפות לתשואות גבוהות רק לאחר 5 – 6 שנים לכל המוקדם.
Actinidia arguta 'Issai'
הפירות הירוקים וחלקי הקליפה של הזן הזה הם בגודל של דומדמנית ומתוקים מאוד. הם הופכים פרודוקטיביים באמת רק לאחר כשנתיים עד 3 לכל המוקדם.
טיפ:
זנים פוריים עצמיים בדרך כלל אינם דורשים מאביק. עם זאת, זן נוסף יכול להגדיל משמעותית את תפוקת הפירות שלהם.
דרישות מיקום
למיקום הנכון יש חשיבות מרכזית להבשלת הפרי של הקיווי. הם משגשגים בצורה הטובה ביותר במקומות חמים, בהירים ומוגנים מרוח. פירות, עלים ונבטים צעירים של הקיווי רגישים מאוד לרוח. הנבטים הצעירים הרכים הדרושים להיווצרות פרי יכולים להתנתק בקלות ברוחות חזקות. לדוגמא, שתילת עצי בר הגדלים במהירות כמו כלב, קרן לבנה, עוזרר או סמבוק שחור יכולה לספק הגנה. יש להימנע משכונה עם עצים הדורשים הרבה מים, שכן הם יהוו תחרות ישירה על הקיווי.
מרקם אדמה
צמחי קיווי יכולים לטפס עד 500 ס" מ לגובה ול-800 ס" מ ברוחב. לשם כך הם זקוקים לאדמה רופפת, עשירה בחומרים מזינים, עשירה בחומוס ודלה בסיד. הוא צריך להכיל לפחות שליש קומפוסט.קרקעות בעלות ערך pH בטווח מעט חומצי מתאימות במיוחד, בעוד שקרקעות עשירות בסיד אינן נסבלות. ניתן לשפר אותם על ידי ערבוב במעט אדמת רודודנדרון או כבול. אם האדמה דלה, הוספת קומפוסט היא רעיון טוב. קרקעות קלות וחולות מאוד כמו גם קרקעות חרסית כבדות אינן מתאימות לחלוטין.
צמחים
זמן השתילה הטוב ביותר הוא מאמצע מאי עד אוגוסט, כאשר אין עוד סיכון לכפור מאוחר. תמיד יש לשתול לפחות זן זכר ונקבה אחד, כאשר זכר אחד מספיק למספר נקבות. צמח זכר נוסף יכול גם להגדיל את התשואות של פוריות עצמיות.
הכנת קרקע ושתילה
יש להקדים את השתילה בהכנת קרקע טובה, באופן אידיאלי עם זבל ירוק עם צמחי זבל ירוק שורשים עמוקים כמו אספסת, שעועית שדה, צנון שמן או תורמוס זבל. בנוסף, יש להסיר בזהירות עשבים שוטים עקשניים כגון דשא ספה, תפארת בוקר או גדילן.עכשיו הגיע הזמן לשתול.
- קודם כל, השקה היטב את כדור השורש
- במהלך זה, חפרו בור שתילה בגודל של כ-50 על 50 ס" מ
- שחררו היטב את האדמה בבור השתילה
- לערבב חומר חפירה עם קומפוסט או שבבי קרניים
- בהתאם לזן, שמרו על מרחקי שתילה של 150 – 300 ס" מ
- הכנס את הצמח לעומק כפי שהיה קודם בעציץ
- מלאו באדמה שנחפרה והדביקו אותה
- השלב האחרון הוא השקיה יסודית
קיווי הם צמחים מטפסים חזקים שלא יכולים להסתדר בלי סבכה מתאימה. זה צריך להיות מאוד יציב כדי להיות מסוגל לשאת את המשקל כשהפרי מלא. באופן אידיאלי, יש להתקין את הפיגום המתאים בעת השתילה.
טיפ:
לעולם אין להוסיף שבבי קרניים וקומפוסט ישירות לחור השתילה. מכיוון שקשה להעריך את תכולת המלח של דשנים אלו, במקרה הגרוע השורש עלול להישרף.
מזיגה
דרישת המים של צמחים אלו גבוהה מאוד להתפתחות הפרי ובשל מסת העלים הגבוהה. כתוצאה מכך, יש להשקות אותם באופן קבוע בקיץ, במיוחד מיולי עד ספטמבר. אחרת הם עלולים לעצור את צמיחת הפרי והפרי עצמו יאבד את הארומה שלו. עדיף להשקות ביסודיות פעם בשבוע כדי שהאדמה תהיה לחה היטב לעומק של 30 - 40 ס" מ. בשל רגישותו של הקיווי לאבנית, יש להשקותו רק במי גשמים.
דשן
בשנתיים הראשונות לאחר השתילה לרוב ניתן לוותר על דישון, בתנאי שהאדמה עשירה בחומוס ותזונה וערך ה-pH הוא בין 4.5 ל-5.5.מהשנה השלישית ואילך ניתן להתחיל בדישון.
- דשן שלוש פעמים בשנה אם אפשר
- מתאימים דשנים אורגניים ומינרלים
- הפעם הראשונה בתחילת האביב עם העלים צצים
- עוד פעם אחת לפרוח בקיץ
- הפעם האחרונה לפרי באוגוסט
- כאשר היווצרות פרי מתחילה, הדרישות התזונתיות גבוהות במיוחד
- מהשנה השלישית ואילך רצוי מתן תוספת של שבבי קרניים או זבל יציב שנרקב היטב
טיפ:
כאשר משתמשים בדשנים מינרליים, יש תמיד למנות בזהירות, שכן הפריית יתר עלולה להתרחש מהר מאוד.
חורף
בעוד שחלק מהזנים עמידים היטב, אחרים סובלים רק כפור מוגבל. הזנים של Actinidia arguta הם בעלי עמידות החורף הטובה ביותר. לזנים של Actinidia chinensis, לעומת זאת, יש קשיחות חורף מוגבלת. כאן יש להגן על אזור השורשים עם עלים, עץ מברשת או שכבת חיפוי.מה ששני המינים והגידול החדש שלהם מגיבים ברגישות רבה אליו הוא כפור מאוחר.
דגימות בעציצים רגישות במיוחד. לכן כדאי לבחור בזנים עמידים וגדלים לאט לאחסון מיכלים. צמחים צעירים צריכים בדרך כלל לחורף באזור נטול כפור. לאנשים מבוגרים, יש להגן במיוחד על אזור השורשים על ידי עטיפת העציץ עם פליס, יוטה או ניילון בועות, למשל, ומילוי החללים בפנים בעלים.
גזירה
חיתוך צמחים
בשל צמיחתו המתפתלת והמטפסת, מגדלים את הקיווי על סבכות, שרצוי להן בכיוון צפון-דרום. על מנת לבנות או להכשיר את הצמח בהתאם, בוחרים את היצר החזק ביותר בשנת השתילה ומתקצר ל-2-3 עיניים על מנת לקדם הסתעפות צדדית. כל שאר היורים מוסרים. היורה הראשי שנותר נקשר שוב ושוב בקיץ.יש להקפיד שלא יתפתל סביב הפיגום. זרעי צד אפשריים מתקצרים ל-6 - 8 עלים, אך נשמרים כחיזוק הגזע על מנת לקדם את צמיחת העובי של היורה הראשי.
קיצוץ חינוך בשנה ב'
- הסר את יריות הצד על הגזע בפברואר/מרץ
- קצרו מעט את הגזע הראשי
- השתמשו בנבטים היוצאים משני הניצנים העליונים לפיגומים
- כדי לעשות זאת, קשרו את היריות הללו אופקית לפיגום משני הצדדים
- לאחר שהגיעו לאורך הרצוי, קצצו את הצילומים
- צילומי צד מקשרים מאותה שנה לסורגים צדדיים עמוקים יותר
- קצר את הצילומים האלה סביב העלה ה-8-10
- הסר לחלוטין את כל היורים המגיעים מהבסיס או הגזע
טיפ:
לא כדאי לערבב מאוחר יותר מאמצע מרץ, כי אז מתחילה זרימת המוהל. תהיה דליפה משמעותית של מיץ מהחתכים, שאפילו חומרי סגירת פצעים לא יכולים לעצור כל כך בקלות.
מדור חינוך ותחזוקה בשנים ג' ו-4
בחודש פברואר/מרץ של השנה ה-3, לאחר הכפור הכבד האחרון, נחתכים יריות צד קיימות ל-3 - 5 עיניים. לעומת זאת, נצרי צד המגיעים מהענפים המובילים קשורים לתמוכות צד הנמוכות יותר של המסגרת ומתקצרים שוב לעלה ה-8 או ה-10. בקיץ, יש לחתוך שוב את הנבטים המדויקים הללו ל-6 - 8 עלים לאחר פרי חיצוני.
בחודש פברואר/מרץ של השנה ה-4 מתקצרים זרעי הפירות ל-2 עיניים לאחר יציאת הפירות האחרונה. משתי עיניים אלו מתפתחים ניצני פרי חדשים. כל השאר מתקצרים ל-3 - 5 עיניים. כל הנבטים החדשים שנוצרו קשורים לסורג וחותכים חזרה ל-6 - 8 עלים לאחר פרי חיצוני.ענפי פרי מסועפים חזק יש להסיר לחלוטין לאחר 3 - 4 שנים ולהחליף אותם בזרעים צעירים חדשים.
להפיץ
זריעה
זרעים לזריעה ניתן לקנות או לקחת מפירות בשלים לחלוטין. צריך גם מיכל זריעה מתאים ואדמת עציצים. עבור זרעים מפירות טריים, תחילה יש להסיר את השכבה החיצונית, הסלימית. זה עובד די טוב עם מעט נייר מטבח או מים. אם שכבה זו לא תוסר, זה עלול להפריע לתהליך הנביטה.
- למלא תחילה את מיכל הזריעה באדמת עציצים
- פזר זרעים באופן שווה על המצע
- אין לכסות באדמה, מנבט קל
- להרטיב את המצע ולשמור אותו לח באופן אחיד עד להנבטה
- כיסוי עם סרט שקוף או זכוכית
- אוורר את הסרט באופן קבוע
- הנח את מיכל הטיפוח במקום חמים ומואר ללא אור שמש ישיר
- שתילים ראשונים מופיעים לאחר 2-3 שבועות
- מגודל 3 – 5 ס" מ מפרידים לסירים קטנים
אם אפשר, כדאי להפריד אותם גם באדמת עציצים, שכן הדבר מקדם במיוחד את צמיחת השורשים ופחות את היווצרות מסת עלים. מגודל של כ-100 ס" מ ניתן להשתיל את צמחי הקיווי בגינה. עם זאת, עשויות לקחת עשר שנים או יותר עד שצמחים שגדלו מזרעים יפרחו בפעם הראשונה.
גזרות
ייחורים לריבוי עדיף לחתוך בתחילת האביב לפני הופעת צמיחה חדשה. הם צריכים להיות באורך של 10-15 ס" מ ועובי בערך כמו עיפרון. מסירים את כל העלים חוץ מהעלים העליונים ואת הייחורים שמים בעציצים קטנים עם אדמת עציצים רזה או תערובת חול-כבול. לאחר מכן מרטיבים את המצע ומניחים את העציצים במקום מוצל ומוגן רוח.אם מופיעים יורים חדשים על הייחורים, השתרשות הצליחה. ברגע שהעציצים מושרשים היטב, ניתן להשתיל את הצמחים הצעירים למיקומם הסופי.
מורידים
דרך נוספת וכנראה הקלה ביותר להפיץ קיווי היא באמצעות אדניות. כדי לעשות זאת, בחר יורה נמוך יותר, צעיר, גמיש היטב. לאחר מכן אתה בודק בזהירות את הקליפה במקום אחד, מניחים את החלק הזה של היורה שטוח על הקרקע ומכסים אותו באדמה כך שרק קצה היורה יבלוט מהאדמה. לאחר מכן מרטיבים את האדמה. כדי להבטיח שהשקע יישאר באדמה, תקן אותו בעזרת חוטים או אבן קטנה. לאחר שהשוקע יצר שורשים, ניתן להפרידו מצמח האם ולשתול בנפרד.
