שעועית הראנר, הידועה גם בשם השעועית, מגיעה במקור ממרכז אמריקה ומהווה שם מזון בסיסי. שעועית צבעונית זו תורבת גם באירופה מאז המאה ה-17. שעועית הראנר גדלה בעיקר לצריכה, אך עם הפרחים היפים שלה היא פופולרית מאוד גם כצמח נוי.
זריעה
ישנם זנים שונים של שעועית ראנר; הענק הלבן, הסטיה, ליידי די ובאטלר, אם להזכיר כמה. הם שונים מאוד בצבע הפרח, בגובה, במרקם של השעועית (לחלקם יש אפילו תרמילים ללא חוטים) ומתי הם נקצרים. בהתאם להעדפות שלך, ניתן לבחור מגוון ספציפי.
שעועית הראנר מגיעה במקור מאקלים חם יותר, לכן רצוי לגדל בתחילה את השעועית בפנים. האדמה צריכה להיות בטמפרטורה של לפחות 10 מעלות, אחרת הזרעים לא ינבטו או ינבטו רק בצורה גרועה. למרות שעועית ראנר חזקה יותר מקרוביהן כגון שעועית בוש או ראנר, היא נהנית מגידול בחדר החם וניתן להגדיל את תנובת הקציר באמצעות צמחים בריאים וחזקים.
לפני הזריעה בפנים, שיכולה להתבצע מסוף אפריל, ניתן להשרות את זרעי השעועית במים למשך יום עד יומיים, מה שמקל על הנביטה. לאחר מכן מניחים את השעועית באדמת העציצים. חשוב שהזרעים לא יזרעו עמוק מדי, בסביבות 2-3 ס" מ, הם לא צריכים להיות יותר מזה - פתגם אומר: "השעועית רוצה לשמוע את הפעמונים מצלצלים". לא כדאי להשקות יותר מדי, השתילים לא אוהבים ריבוי מים. תלוי במידת החום של הזרעים, זה לוקח בערך.4-12 ימים עד שהנבטים הירוקים הראשונים יוצאים מהאדמה.
לאחר שחלף הכפור האחרון בלילה, בסביבות אמצע מאי, ניתן לשתול את הזרעים ישירות בחוץ באדמה מבלי להעדיף אותם. ניתן גם לשתול את השתילים המוקדמים בשלב זה, ולערם היטב את הגבעולים כדי לתת לצמחים תמיכה נוספת. מכיוון ששעועית ראנר שותלת רק בסוף השנה, חשוב לשקול האם יש להצטייד במצע בגידולים מוקדמים כגון חסה או צנוניות לפני שתילת השעועית.
שעועית פיוג' זקוקה לעזרי טיפוס, ניתן להשתמש במקלות, חבלים, קשתות או אפילו גדרות, העיקר שהצמחים יוכלו לטפס עליהם. הודות לפרחים היפים-כתומים-אדומים, ניתן לגדל את שעועית הראנר גם כצמח נוי במרפסת או כמסך פרטיות.
טיפוח וזריעה
4-6 צמחים משמשים על כל סבכה; יש לבחור מיקום שטוף שמש ומוגן רוח.שעועית ראנר גדלה היטב באדמה גירנית עד ניטרלית; הצמחים מגיעים לגובה של עד שלושה מטרים. מכיוון שהם מה שנקרא מאכילים חלשים, הם יכולים לקשור את החנקן הדרושים להם לצמיחה מהאוויר באמצעות חיידקי גושים על שורשיהם. לכן אדמה רופפת ללא שקיעה חשובה מאוד לטיפוח, אחרת הצמחים לא יכולים להתפתח כראוי.
מאחר והשעועית מייצרת תכולת חנקן גבוהה באדמה, כדאי להמתין חמש שנים עד שעועית או קטניות אחרות, למשל. ב. אפשר לגדל אפונה. שכנים טובים לשעועית ראנר בגינה הם חסה, ציפורני חתול או ציפורני חתול וסוגים שונים של כרוב. אפונה, צמחי בצל ושומר לא צריכים להיות בסביבה הקרובה.
שעועית פירון נזרעת ישירות בחוץ מאמצע מאי עד אמצע יוני. כדי להאיץ את הנביטה, ניתן להכניס את הזרעים למים למשך יום עד יומיים לפני כן כדי שיספגו את המים הדרושים.ואז הם מונחים באדמה, מכוסים רק במעט אדמה ולוחצים מעט למטה. תלוי אם מדובר בזן גידול חלש או חזק, יש לשמור על מרחקים שונים בין הזרעים. לאחר שהזרע נבט וצמח ממנו צמח קטן, יש להערם עם מעט אדמה מסביב.
במיוחד בזמן הנביטה, אבל גם בעונת הגידול, שעועית הרץ צריכה מספיק מים ואדמה רופפת שבה יש לה הרבה שמש. שעועית הרנר מתחילה לפרוח מיוני ואילך ומתפתחת השעועית, שעדיף לקצור אותה צעירה כי אחרת היא הופכת קשה. תקופת הפריחה שלהם יכולה להימשך עד ספטמבר ועונת הקציר מתחילה באוגוסט עבור רוב הזנים. אנחנו מטפחים את השעועית כצמח חד-שנתי ולכן זורעים אותה מחדש מדי שנה, אבל באזורים חמים יותר היא יכולה להיות גם רב-שנתית.
מאחר ושעועית הרנר צוברת חנקן באדמה, היא גם משחקת תפקיד מרכזי במחזור היבולים.בדרך זו, לאחר שהאדמה התרוקנה על ידי מזינים כבדים ובינוניים, הם יכולים לשגשג ובמקביל לשקם את הקרקע למחזור יבול חדש עם מזינים כבדים או בינוניים.
לשעועית שורשים עמוקים, לכן בגידול בשדה יש לשים לב לאדמה רופפת ובגידול במרפסת לעומק מספיק של המיכל.
טיפול
כשצמחי השעועית מקבלים את הפרחים הראשונים שלהם, יש להשקותם באופן קבוע, אחרת הפרחים יירדו והיבול יאבד. דישון מזדמן עם זבל סרפד, למשל, יכול להגדיל את תפוקת היבול. על מנת להגיע לתקופת קטיף ארוכה יש לקצור את השעועית באופן קבוע, רק אז הצמח ימשיך להניב פרחים חדשים רבים.
כמה זנים של שעועית ראנר צומחים חזק מאוד, יוצרים קנוקנות שאורכם יכול להיות כמה מטרים ולכן זקוקים לעזרת טיפוס.רשת שמניחים בערוגת הירקות יכולה לשמש לכך, אבל מספיקים גם מוטות או חוטים. הדרך הטובה ביותר להשיג את היציבות הדרושה עם מוטות היא להקים אותם כמו אוהל. צמח זה יכול לשמש גם לקישוט גדר, קיר בית או ביתן, שם הוא נראה מאוד דקורטיבי בגלל הפרחים שלו וגם מציע פרטיות טובה.
מזיקים
כדאי לבדוק באופן קבוע אם יש נגיעות מזיקים. צמחים צעירים במיוחד נאכלים לרוב על ידי חלזונות; יש לנקוט כאן אמצעי הגנה מתאימים. בשלב הנביטה, חשוב במיוחד להיזהר מפניו זבוב השעועית: הרימות נודדות לשתיל ומשמידות אותו; הקוטילונים מתים. השקיה סדירה מונעת מזיק זה. מאוחר יותר, על הצמחים הגדולים יותר, עשויות להופיע כנימות שעועית שחורה. ניתן להילחם באלה בעזרת תרופות ביתיות ידועות כמו זבל סרפד או חרקים מועילים.אין תרופה למחלות חיידקיות (למשל מחלת כתמי שומן) או מחלות פטרייתיות (למשל מחלת נקודת מוקד) יש להסיר חלקי צמחים שנפגעו ולהשמיד במהירות.
חורף
בניגוד לשעועית בוש או ראנר, שעועית ראנר היא רב שנתית, אך באירופה מגדלים את השעועית לרוב כצמח חד-שנתי. אם תרצו, תוכלו לחפור את שורשי הצמחים בסתיו, בדומה לדליות, ולאחסן אותם בחול או באדמה במקום קר וחשוך. אסור שהשורשים יתייבשו לחלוטין במהלך החורף. שעועית ראנר שמוחזרת למיטה לאחר הכפור, לרוב תפוקה גבוהה יותר.
שעועית הרץ במטבח
את שעועית הרנר ניתן לאכול או את התרמילים השלמים או רק את זרעי השעועית. אורך הקטניות עד 25 סנטימטרים, הזרעים בצורת כליה ובהתאם לזן לבנים או מנומרים בצבעים שונים ולכן נראים מאוד דקורטיביים בצלחת.הם עשירים מאוד בחומרי הזנה, אך כמו סוגים רבים אחרים של שעועית, ניתן לצרוך אותם מבושלים רק מכיוון שהם מכילים לקטינים, שהם רעילים לבני אדם. רעלים אלה מושמדים בטמפרטורה של לפחות 75 מעלות צלזיוס. שעועית הרץ פופולרית במיוחד בסטיריה, שם היא נקראת שעועית רץ. סלט שעועית ראנר, מוכן עם בצל, שמן זרעי דלעת וחומץ, הוא מומחיות שם.
מסקנה
לסיכום, שעועית ראנר קלה יחסית לגידול אם מקפידים על השקיה נכונה. בין אם במיטה או במרפסת, בנוסף לשעועית טעימה, הם מציעים פרחים יפים שמושכים גם דבורים ופרפרים.
דברים חשובים במבט אחד
- זריעה: גידול מוקדם בבית מסוף אפריל, זריעה ישירה במיטה מאמצע מאי לאחר הכפור האחרון
- מרקם אדמה: גירני עד ניטרלי, ללא ספיגה במים
- קציר: יולי עד תחילת אוקטובר
