חסה אייסברג היא גידול נוסף של חסה וכיום היא פופולרית מאוד. אין הרבה מה לקחת בחשבון מהזריעה ועד הקציר. ניתן לגדל את החסה בעציצים ממרץ או אפריל או לזרוע מיד בערוגה החיצונית. הגיוני לזרוע את הסלט הזה בשלבים כדי שניתן יהיה לקצור אותו עד הסתיו. התאריך האחרון האפשרי לזריעה הוא אפוא יולי.
צעדים לביצוע:
- האדמה צריכה להיות רופפת ועשירה בחומרים מזינים
- זריעה ממרץ עד יולי לכל היותר
- להסיר עשבים שוטים ולשחרר את האדמה במרווחים קבועים
- דשן בקומפוסט במידת הצורך
- וודאו תמיד שיש מספיק מים
- להגן מפני מזיקים באמצעות רשתות תרבות
מיקום שטוף שמש חשוב
הזרעים לא צריכים להיכנס עמוק מאוד לאדמה כי חסה אייסברג צריכה את השמש כדי לנבוט. לשם כך יש להגיע לטמפרטורה של 10 עד 15 מעלות כדי שהזרעים יוכלו לנבוט מספיק. להשקות היטב לאחר הזריעה ולשמור תמיד על לחות. כמו כל הסלט, גם זה צריך הרבה מים. כדי שחסת הקרחון תוכל להתפתח היטב, הראשים הבודדים צריכים להיות במרחק של 30 ס" מ זה מזה. אם הצמחים קרובים מדי, פשוט הסר את החלשים שבהם. זה יוצר מרחב ומאפשר לצמחים החזקים להתפתח טוב יותר.
לשחרר את האדמה באופן קבוע ולדשן
כדי שחסת האייסברג תקבל את כל מה שהיא צריכה, יש לשחרר את האדמה באופן קבוע בעזרת מגרפה.כמו כן, חשוב להוסיף דשן באופן קבוע כדי שהחסה תקבל את כל אבות המזון שלה. קומפוסט פשוט מתאים לכך וניתן לערבב אותו בעת הגריפה. זה גם מסיר את העשבים באותו זמן, שכן זה צריך להיעשות באופן קבוע. זה היה כל הדרישות של חסה אייסברג. אתה יכול לקצור לאחר כחודשיים או 3 חודשים. כמו כל הירקות, עדיף לקצור אותם מוקדם בבוקר.
מזיקים אוהבים גם חסה
מזיקים כוללים גם חלזונות. את אלה אפשר פשוט לאסוף או להקים מלכודת מתאימה. מה שעוזר בלי להזדקק לכימיקלים הם כובעי חילזון. את אלה פשוט מניחים מעל החסה הצעירה כדי שהחלזונות כבר לא יוכלו להגיע אליה. אבל גם עציצים ישנים שבהם פשוט מסירים את התחתיות ופשוט מניחים מעל החסה. זה אומר שהחלזונות כבר לא יכולים להגיע לעלים הצעירים והטעימים.כי כאשר חסת האייסברג גדולה יותר, החלזונות כבר לא אוהבים את העלים הכהים יותר. עם זאת, אם לגינה יש סביבה בריאה, אז היא מספקת גם קוטלי חלזונות שנמצאים בטבע. זה כולל ציפורים וקיפודים, כי הם אוהבים חלזונות ובמיוחד את השבלולים הרעבים. הטבע יכול גם לעזור לעצמו.
חותך אוכל את החסה
כדי להימנע מהמזיקים המגעילים הללו בגינה, כדאי לשים רשת הגנה תרבותית מעל החסה. זה מונע מהפרפר הלילי להטיל את הביצים והגינה נשארת נקייה ממזיקים אלו. מכיוון שהם חיים מתחת לאדמה ואוכלים את השורשים, אין דרך אחרת להילחם בהם. רשתות תרבות אלו מגנות גם על צמחי ירקות אחרים שעלולים להידבק אחרת. ניתן לזהות מזיקים אלו על ידי חיפוש באדמה. אם מישהו מוצא זחל כזה, הוא יתכרבל כשנוגעים בו.איסוף עוזר אבל לא יעיל. לכן המוטו כאן הוא שעדיף מניעה מאשר לא סלט. רשתות תרבות אלו עוזרות במקביל גם נגד כנימות.
קציר חסה אייסברג בצורה נכונה
כדי לקצור את החסה הבשלה יש לחתוך את הראש ממש מעל האדמה. ככלל, מדובר בסלט נקי באופן טבעי. במובן האמיתי, לא יהיה צורך לשטוף אותו. אבל מכיוון שאנחנו כל כך רגילים לזה, אפשר לשטוף אותו במים עומדים. לאחר מכן פשוט יבשו בספינר הסלט. אם זבובים שורצים אותך, אתה יכול פשוט להוסיף מלח למים. אז הזבובים האלה פשוט נושרים ואז פשוט צריך לשטוף את החסה שוב במים צלולים. זה חל גם על כנימות, שאוהבות לאכול סלט בדיוק כמונו בני האדם. מעל הכל, את הסלט הזה אפשר לאחסן בקלות בתא הירקות. חיי המדף הארוכים במיוחד הופכים את זה לפופולרי עוד יותר.אם הסלט כבר חתוך, פשוט מכניסים אותו לשקית ניילון ואז מכניסים למקרר.
קל לטפל עם תוצאות טובות
בין אם היא גדלה בעציצים או נזרעה ישירות במיטה, חסת אייסברג אינה תובענית במיוחד בדרישותיה. לכן, כמו חסה, ניתן לשתול אותה בקלות על ידי מתחילים. עם הסלט הזה יש כמעט יבול מובטח כל עוד לא שוכחים להשקות. מה שהופך את הסלט הזה לפופולרי כל כך הוא הגיוון כיצד ניתן להלביש אותו. זה גם בגלל שחסת אייסברג נשארת פריכה ורעננה גם לאחר לבוש ממושך. במיוחד אם יש מסיבת ברביקיו, הסלט צריך לחכות עוד קצת. אם יש מספיק חומרים מזינים באדמה ואם העשבים יוסרו באופן קבוע, אז יהיה קציר בשפע. עם זאת, יש להגן עליו מפני התקף קור פתאומי. חסת אייסברג לא אוהבת שום דבר מתחת ל-10 מעלות.בניגוד לשמו, הוא אינו יכול לסבול קרח ושלג. אז מובטח לך שתמיד יהיה לך סלט טרי מהגינה.
גידול וטיפול של חסה אייסברג
ניתן לזרוע חסה אייסברג בעציצים או ישירות בחוץ ממרץ או אפריל. הגיוני לזרוע בכמה שלבים כדי שתוכלו לקצור ללא הרף חסה טרייה. התאריך האחרון האפשרי לכך הוא יולי. עוברים חודשיים-שלושה מהזריעה לבציר, אז אפשר לקצור כך עד הסתיו.
זרעי חסה אייסברג מכוסים רק מעט באדמה כי הם זקוקים לאור מספיק להנבטה. לאחר הזריעה, האדמה מושקת ונשמרת לחה אחידה במהלך התקופה הבאה. בטמפרטורה של 10 מעלות עד 15 מעלות צלזיוס, הנביטה מתרחשת תוך שבוע עד שבועיים. בעת השתילה בגינה, הצמחים מרוחקים כ-30 ס" מ זה מזה, כך שכל אחד יכול לפתח ראש גדול מספיק.אם נזרעים ישירות למיטה, יש להסיר את הצמחים החלשים ביותר.
חסה אייסברג מעדיפה מקום שטוף שמש עד מוצל חלקית בגינה ואדמה מנוקזת ועשירה בחומרים מזינים. בתקופה שבה הראשים מתפתחים, הוא צריך מספיק מים. עידר רגיל שומר על הערוגות נקיות מעשבים שוטים, אחרת חסת האייסברג אינה דורשת טיפול מיוחד. דישון נוסף אינו הכרחי אם האדמה מסופקת באופן קבוע עם קצת קומפוסט. הדרך הטובה ביותר לקצור חסה אייסברג היא לחתוך את כל הראש ממש מעל האדמה. כמו עם ירקות רבים אחרים, הזמן הטוב ביותר לקטיף הוא מוקדם בבוקר.
טיפים לשתילה וטיפול בסיכום:
- זריעה: ממרץ
- מיקום: שטוף שמש עד מוצל חלקית
- אדמה: רופפת ועשירה בחומרים מזינים
- מרחק שתילה: 30 סנטימטר
- הקפידו על השקיה מספקת
- הפריה: אין צורך
שימוש בחסה אייסברג
בגלל שלעלים מבנה יציב, חסת אייסברג מתאימה לא רק להגשת מתאבנים על העלים, אלא גם להמבורגרים או כקערת סלט טרי. העלים יכולים לשמש להגשת סלט בצד, כמובן בצלחת קטנה או בקערה קטנה. חסה אייסברג אוהבת אקלים מתון, וזו הסיבה שגידולה לא תמיד מצליח בקווי הרוחב שלנו. אזורי גידול נוטים להיות ספרד, צרפת, איטליה ודרום גרמניה. הוא זקוק לחום מהאדמה ומעלה, כך שגידולו מעט קשה. חסה אייסברג זמינה בסופרמרקטים ובירקות כל השנה, גם אם יש כאן ראשי חסה מיובאים.
לתת האייסברג לא רק בעלת חיי מדף ארוכים (עד שבועיים בתא הירקות), היא גם שומרת על טריותה גם לאחר שכבר נחתכה.פשוט עוטפים את ראש החסה החתוך בניילון נצמד והוא יישמר במקרר עוד שבוע. חסה אייסברג היא גם נקייה באופן טבעי. המשמעות היא שאין צורך לכבס את הסדינים הבודדים. את העלים החיצוניים והרופפים מסירים לפני ההכנה וניתן לחתוך את הסלט בקלות לרצועות דקות. אם אתה בכל זאת רוצה לשטוף אותו, עדיף לעשות זאת בשחייה. לאחר הכביסה, מייבשים ומכינים פשוט, כמו חסה. מכיוון שסלטים מורכבים בעיקר ממים, הם בטוחים לאכילה, הם לא משמינים וגם דלים בקלוריות
