ניתן לטפח עשבי תיבול בקלות במרפסת בקופסאות מרפסת או בעציצים גדולים. באופן עקרוני, אין לשתול יחד בעציצים צמחים חד-שנתיים ורב-שנתיים. עדיף לשתול כל קטגוריה בנפרד, שכן הדבר מצריך פחות עבודה משמעותית בסתיו לאחר עונת הגידול ואינו פוגע בשורשי הצמחים הרב-שנתיים. כמו כן, חשוב לשים לב אילו תנאי אור ואדמה מעדיפים עשבי התיבול הבודדים. עקרונית: עשבי תיבול שגדלים מהר מאוד ועל פני שטחים גדולים צריכים לעמוד לבד.
למה עשבי תיבול מסוימים הולכים ביחד ואחרים לא?
יש מגוון סיבות אפשריות לכך שצמחים מעכבים או מעודדים זה את זה. כאשר עשבי התיבול הולכים יחד, כמה יתרונות באים לידי ביטוי:
- לריחות או הפרשות אחרות מצמח אחד יש השפעה מרתיעה על מזיקים מהצמח השכן
- סוג של עשב מושך אליו חרקים מועילים שאוכלים את המזיקים של הצמח השכן
- עשבי התיבול שואבים חומרי הזנה שונים מהאדמה (יתרון בתרבות מעורבת)
במקרה הגרוע, הצמחים יכולים גם להפריע זה לזה. יכולות להיות לכך הסיבות הבאות:
- חומרים מעכבי גדילה משתחררים דרך שורשי הצמח
- לצמחים יש דרישות אדמה שונות או שניהם מתכלים מאוד (שטיף אדמה)
- עשבי תיבול מסוימים הופכים גדולים מאוד וצומחים וגודשים את שכניהם הגדלים החלש
כיוון ומיקום המרפסת
לפני שתילת עשבי תיבול במרפסת, כדאי קודם כל להבהיר בדיוק אילו תנאי תאורה יש וכיצד יש לסדר את האדניות.
דרום
רוב עשבי התיבול אוהבים את זה שטוף שמש, אבל צריך מעט צל בחום הצהריים. כל עוד השמש אינה חסומה על ידי עצים או בתים אחרים למשך זמן מה, יש צורך בתחזוקה מוגברת. מצד אחד אפשר ליצור כאן הצללה, אבל גם הגנן התחביב צריך להיות מודע לכך שהוא צריך להשקות הרבה: במזג אוויר חם מאוד בבוקר ובערב!
מערב או מזרח
עם פיתוח חופשי יחסית (שכונה ועצים), מרפסות מזרח ומערב מציעות תנאים אידיאליים לעשבי תיבול.כאן, אור השמש מתרחש רק בשעות הבוקר או אחר הצהריים עד שעות הערב. היחס בין צל לשמש טוב והאידוי מוגבל. השקיה פעם ביום מספיקה כאן בדרך כלל.
מרפסת דרומית או מערבית
- בזיליקום
- בוראז'
- Savory
- שמיר
- Chervil (עם צל)
- לובאג' (עם צל)
- מיורן
- אורגנו
- פטרוזיליה (עם צל)
- רוזמרין
- מרווה
- Sorrel
- מנטה
- קורנית
- מליסה לימון (עם גוון)
מרפסת מזרחית
- שום בר
- בזיליקום
- בוראז'
- גרגר הנחלים
- שמיר
- Chervil
- lovage
- חרדל שום
- מיורן
- אורגנו
- פטרוזיליה
- מנטה
- Sorrel
- עירית
- קורנית
- מליסה לימון
- וודרופ
צפון
מרפסות הפונות לצפון יש את מספר שעות השמש הנמוך ביותר. אבל גם כאן גננים לא צריכים להסתדר בלי עשבי תיבול. מכיוון שהמים לא מתאדים כל כך מהר כאן, יש להשקות בבוקר כדי למנוע ריבוי מים בשעות הלילה הקרירות יותר. כאן עדיף לתלות את עשבי התיבול גבוה או להצמיד אותם לחלק החיצוני של המרפסת כדי שיוכלו לנצל בצורה מיטבית את החשיפה הקצרה לאור השמש.
- שום בר
- Comfrey
- גרגר הנחלים
- טרגון
- חרדל שום
- מליסה
- אורגנו
- מנטה
- עירית
- וודרופ
מיקום במרפסת
גרסאות חוסכות מקום כמו סלסלות תלויות יכולות להיות מחוברות לתקרה עם וו. צמחים מאוד תאבי שמש נמצאים בידיים טובות בחלק החיצוני של המרפסת בקופסת מרפסת. אם חיפוי המרפסת אטום, מקום על הקרקע מתחת יכול לספק את הצל הדרוש לצמחים רגישים יותר.
טיפ:
מדפי סטפ או מדפי סולם מציעים גם הרבה מקום בחלל קטן.
צמחים חד-שנתיים ורב-שנתיים
צמחים רב שנתיים יכולים לנצח במרפסת אם הם מכוסים בקש או עץ מכחול.מכיוון ששורשיהם רגישים להפרעות, אין לשתול צמחים חד-שנתיים בין עשבי תיבול אלו, שאותם ייתכן שיהיה צורך להסירם בסתיו.
עשבי תיבול שנתיים:
- בזיליקום
- Savory
- בוראז'
- שמיר
- נסטורטיום
- Chervil
- כוסברה
- מיורן
- פטרוזיליה (בעצם דו-שנתית)
- Pimpinellen
- רוזמרין (עמיד באקלים חם)
עשבי תיבול רב-שנתיים:
- שום בר
- אגלו
- גרגר הנחלים
- עשב קארי
- שומר
- קימל
- מנטה
- מליסה/מליסה לימון
- מרווה
- עירית
- סלרי חתוך
- קורנית
- וודרופ
אילו עשבי תיבול הולכים ביחד?
יש כמה עשבי תיבול שמשלימים זה את זה היטב. מצד שני, יתכנו גם שילובים לא נוחים שבהם הצמחים מעכבים זה את זה או מגבילים זה את צמיחתו. יש לשתול אותם בעציצים נפרדים. השילובים הבאים הוכחו כשימושיים במיוחד:
- קמומיל תומך בצמיחה של מיורן, שמיר, עירית, פימפינל וקרוויל
- לובאז' מקדם שומר ופטרוזיליה
- פטרוזיליה אפשר לשים בסיר עם שמיר ועירית
- רוזמרין מקדמת את הצמיחה של בזיליקום
- תימין עם עשבי תיבול ים תיכוניים נוספים כמו כוסברה, טרגון, בוראג', מלוח
- בזיליקום מגן על צמחים שכנים מפני טחב וזבוב לבן
- מליסה לימון: כל שאר עשבי התיבול מלבד בזיליקום
זה לא מתאים:
- בזיליקום עם מליסה לימון (לימון מליסה)
- שמיר עם טרגון
- כוסברה לא אוהבת שומר
- אין לשתול מנטה עם קמומיל
- מיורן לא נוח עם טימין
- וורמוט עדיף לבד
דוגמאות שתילה
להתאים יחד בקופסת מרפסת באורך של כ-80 סנטימטר:
- מנטה תות, מרווה אננס, טימין תפוז, נענע לימון
- רוזמרין, טימין לימון, מרווה זהובה, אורגנו, בזיליקום
- חמאת עשבים וצרצרים: בוראג', טימין אשד, מליסה לימון, עירית, שמיר
- קורנית, שרוול, טימין צמרירי, בזיליקום
- ציפורני חתול, נענע ערבית, קורנית, רוזמרין
- עשבי תיבול מתוקים: זעתר, מליסה, נענע מרוקאית, נענע תות, מרווה מלון טל דבש
- עשבי תיבול איטלקיים: אורגנו, טימין, רוזמרין, נענע, בזיליקום
- לצלייה: עירית, פטרוזיליה, שום, טימין לימון, בזיליקום
- בזיליקום אדום, מרווה סגולה, נענע מרוקאית, בוראז'
- מרווה, טימין לימון, נסטרטיום, ציפורן חתול
- מיורן, פטרוזיליה, בוראג', כרוויל
- שמיר, שומר, קמומיל, פטרוזיליה
- בזיליקום, פטרוזיליה, רוקט
- עירית, מליסה לימון, שום בר (גוון חלקי)
- קורנית, מרווה, מליסה לימון, עירית
- אורגנו, מלוח, מרווה
- אורגנו, רוזמרין, מרווה, מיורן (שמש מלאה)
- בזיליקום, מלוח, מיורן, רוזמרין
טיפול
כדאי לזרוע עשבי תיבול חד-שנתיים; לעשבים רב-שנתיים אנו ממליצים לרכוש צמחים צעירים במשתלה או במרכז גן. עשבי תיבול מטבח מהסופרמרקט גדלים לצריכה קצרת טווח ובדרך כלל אינם מתאימים לגידול. תנאים טובים לגידול עשבי תיבול במרפסת הם אספקה טובה של חומרים מזינים ומים בגלל צמיחת השורשים המוגבלת. צמחי מרפא אינם דורשים רמות תזונה גבוהות. ככלל, די בהפריה בודדת בתחילת עונת הגידול בדשנים ארוכי טווח כמו שבבי קרניים.
כמה גדול האדנית צריכה להיות?
עשבי תיבול שנתיים ניתן לשתול בקלות בקופסאות מרפסת. לזנים שגדלים לאט: יש צורך בסביבות 15 ס" מ של שטח לצמח. אדניות מתאימות הן:
- קופסאות מרפסת מלבניות
- עציצים
- סלסלות תלייה
טיפ:
כשמשתמשים בעציצי אבץ או טיט כאדניות, יש לחורר חורים בתחתית כדי שהמים יוכלו להתנקז.
עשבי תיבול גדולים כדאי לתת סיר משלהם. כאן דרושים יותר אדמה ומקום לשורשים. בערך חמישה ליטר אמור להספיק. אלה כוללים:
- Eberraute
- אנג'ליקה
- לבנדר
- lovage
- לורל
- לענה
- למון גראס
- מנטה
מסקנה
למעט מספר עשבים שאסור בשום פנים ואופן לשתול יחד בעציץ אחד, הסוציאליזציה של עשבי תיבול צריכה להתבסס בעיקר על דרישות האור, תנאי הקרקע וכמות מי ההשקיה. אין לשלב עשבים חד-שנתיים עם צמחים רב-שנתיים (נדרש מאמץ טיפול) ואין לשתול עשבי תיבול חזקים בעלי צמיחה חלשה, שכן הצמח הצומח במהירות מונע מהשכנים אור ובכך מעכב את גדילתם.
