אי אפשר להשוות פירות מהבציר שלך לאלו מהסופרמרקט. הם ארומטיים ופירותיים יותר ומגיעים בצורות וצבעים שונים. כדי לטפח במרפסת שלך בבית, אתה יכול לגדל צמחים משלך מזרעים או לקנות צמחים צעירים מוכנים מחנויות גן. אין זנים מיוחדים לגידול במרפסת, אך ישנם זנים המתאימים במיוחד לסוג זה של גידול.
זנים מומלצים למרפסת
זני העגבניות נבדלים לא רק בצורתם ובצבעם, אלא גם בהרגלי הצמיחה.ניתן לבחור בין עגבניות בוש, מקל וקוקטייל. האחרונים משמשים לעתים קרובות במיוחד לגידול עגבניות במרפסת. מגוון הזנים עצום, כך שיש משהו שיתאים לכל טעם. אם יש מספיק מקום ולגיוון גדול יותר, אפשר לגדל זנים שונים. חלק מהזנים מתאימים במיוחד לגידול במרפסת:
עגבניות קוקטייל
Angora Super Sweet
עגבנית קוקטייל הבשילה בינונית-מוקדמת זו כוללת פירות אדומים קטנים בגודל 3-6 ס" מ, ארומטיים במיוחד. הם מתוקים, עדינים ועסיסיים אך לא קמחיים. השיער הבהיר והפלומתי על הפירות הוא יוצא דופן. הגובה שלהם הוא בין 120 ל-250 ס" מ.
דובדבן שחור
לפירות של עגבניות סטיק שמבשילות מוקדם זה יש צבע סגול עד חום כהה כשהם בשלים. הם חסינים להתפרצות וטעם עסיסי ומתוק. הגובה המרבי הוא 200 ס" מ.
דובדבן זברה שחור
הדבר המיוחד ב-Black Zebra Cherry הוא צבע הבסיס האדום הכהה עם פסים לא סדירים בצבע ירוק אמרלד. הפירות עגולים, מוצקים, בגודל 2.0 – 2.5 ס" מ, בעלי תו חריף ומתוק. גובה הגידול בעציץ הוא 120 – 140 ס" מ. זמן הקציר מתחיל בסביבות אמצע אוגוסט.
ענב צהוב קובני
זן בעל תשואה גבוהה הוא עגבנייה בר עמידה מאוד עם פירות קטנים צהובים בצורת ביצה במשקל של עד 20 גרם. הטעם מתוק וארומטי והגובה בסיר הוא מקסימום 250 ס" מ.
עגבניות בוש
Primabell
עגבנית הבוש 'פרימבל' היא עגבנייה עציץ קומפקטית מאוד, מבשילה מוקדם ובעלת תנובה גבוהה עם פירות עגולים, אדום עז, כ-30 גר' פירות כבדים וארומטיים מאוד. עם גודל של 30 – 40 ס" מ, העגבנייה הננסית הזו נשארת קטנה מאוד.
כוכב מרפסת
הזן 'בלקונסטאר' אידיאלי גם לגידול כעגבנייה למרפסת. הוא גדל רק לגובה של עד 60 ס" מ ומייצר שפע של פירות אדומים עמוקים ועגולים שמוכנים לקטיף מאוגוסט. הם בגודל בינוני, עמידים להתפרצות עם ארומה מעט לימונית.
טום 'טום רד'
ל'Tumbling Tom Red' יש הרגל תלייה ולכן מתאים מאוד לתליית סלים. הפירות העגולים, האדומים, 4 - 6 ס" מ קטנים ועסיסיים מאוד בעלי ארומה מתוקה במיוחד. זמן הקציר הוא מיולי עד ספטמבר.
Red Robin
עגבנית הבוש הקומפקטית והמניבה 'רד רובין' צומחת רק לגובה של כ-30 ס" מ ומפתחת פירות עגולים, אדומים, מתוקים-ארומטיים. זמן הקציר הוא מיולי עד אוקטובר.
עגבנית פלדה 'זברה ירוקה'
הדבר המיוחד בעגבניה הזו הוא צבע הפסים הירוק-צהוב של הפירות הבשלים לחלוטין. הניחוח שלו חריף עז, פירותי טרי עם חמיצות עדינה. הקטיף יכול להתחיל מסוף יולי. הצמחים מגיעים לגובה של עד 125 ס" מ.
טיפ:
אם יש לכם רק מרפסת קטנה מאוד, עדיף לבחור עגבניות קוקטייל, הן נשארות נמוכות יחסית והן פרודוקטיביות מאוד. מה שנקרא עגבניות בקבוק, שיכולות להגיע לגובה של עד 500 ס" מ, אינן מתאימות לחלוטין לשמירה במיכלים.
קדם תרבות בבית
לגידול עגבניות במרפסת אפשר לקנות צמחים צעירים מוכנים או לגדל אותם בעצמכם. זרעים מתאימים זמינים בכל חנות גינון, חנות לחומרי בניין או באינטרנט. אתה צריך מיני חממות זמינות מסחרית או להשתמש בעציצים קטנים המכוסים בסרט שקוף. הזמן הטוב ביותר לזרוע הוא מסוף פברואר.
- תחילה תן לזרעים להשרות במים חמים למשך מספר שעות
- לאחר מכן יש לפזר זרעים על מצע זריעה דל בתזונה
- לכסות כ-0.5 ס" מ באדמה
- מרטיבים את המצע ומצמידים את הכיסוי
- שים את כולו במקום מואר וחמים
- טמפרטורות נביטה בין 20 ל-24 מעלות הן אופטימליות
- הסר כיסוי כאשר לשתילים יש לפחות שני זוגות עלים
- מגודל של כ-10 ס" מ מפרידים לסירים קטנים
כדי למנוע מהצמחים להסתובב, הניחו אותם מעט קרירים יותר אך עדיין בהירים מבלי לחשוף אותם לשמש הקופחת. עכשיו אסור שהם יהיו יבשים מדי או רטובים מדי. כעת הם גדלים במהירות יחסית. לפני שמאפשרים להם לצאת החוצה למרפסת, יש להטביע אותם מחדש באדניות גדולות מספיק.
עציץ הנכון
ככל שהעציץ גדול יותר, כך הוא טוב יותר לצמחים. החומר לא משנה. לא רק עציצים ואמבטיות אפשריים, בהתאם לסוג העגבנייה, מתאימות גם סלסלות תלויות או שקיות צמחים מה שנקרא שקי עורב.בהשוואה לעציצים רגילים, לשקיות הצמחים יתרון שהם כבר מלאים באדמה איכותית, המספקת לצמחים את כל אבות המזון החשובים במשך כ-6 שבועות.
תיק הצמחים הוא למעשה האדנית. הצמחים נטועים ישירות לתוך פתחים מוכנים מראש. האידוי נמוך משמעותית מאשר עם דליים. את השקיות ניתן להניח על הקרקע ולשתול ישירות. לשתול 1-2 שתילים לכל שקית. סלסלות תלייה דקורטיביות מתאימות לזני עגבניות קטנות ותלויות, כגון זני אצבע שטוחים עם שיניים.
אבל השתילה הנפוצה ביותר היא עדיין בעציצים. הם צריכים להיות בעלי קיבולת של לפחות 10 ליטר. עם שני צמחים לעציץ צריך להיות 40 ליטר טובים ויש לשמור על מרחקי שתילה של 60 - 80 ס" מ. בנוסף, יש להקפיד על ניקוז טוב.
טיפ:
לזנים שגדלים מאוד רצוי לטפחם בשניים עד שלושה נצרים. יש לכך יתרון שהצמיחה מתפזרת על פני מספר נצרים והצמחים נשארים נמוכים משמעותית באותן יבול.
צמחים
- שכבת ניקוז באדנית לפני השתילה
- מתאימים רסיסי חצץ גס או חרס
- שתול צמחי עגבניות כמה שיותר עמוק
- אידיאלי עד לבסיס העלה הנמוך ביותר
- לאחר מכן לחץ על אדמה ומים
- השתמשו במוטות תמיכה לייצוב
- צמחים עלולים להישבר עקב משקל הפרי
לשתילה עמוקה יתרון בכך שנוצרים שורשים נוספים בחלק התחתון של הגבעול וכך הצמחים יכולים לספק לעצמם טוב יותר מים וחומרי הזנה. שתילת בזיליקום או נסטורטיום בין צמחי עגבניות יכולה לשפר את הארומה של העגבניות ולמזער את האידוי.
טיפ:
לאחר שהצמח מגיע לגודל מסוים, רצוי להסיר את העלים הנמוכים ביותר קרוב לקרקע כדי להגן עליהם מפני רטיבות הנגרמת מהתזת מים. אחרת קיים סיכון של ריקבון חום.
תנאי האתר
עגבניות מעדיפות בדרך כלל מקומות חמים ויבשים מוגנים מרוח וגשם עם כמה שיותר שמש. כתוצאה מכך, מרפסות עם כיוון דרום או דרום מערבי הן אידיאליות; תפוקת האור היא הגבוהה ביותר כאן. חום אינו מהווה בעיה עבור הצמחים הללו כל עוד מספקים להם מספיק מים.
המצב שונה עם לחות מלמעלה או גשם, שלא משפיע כלל על צמחי העגבניות. עלים רטובים מקדמים התפתחות של מחלות פטרייתיות כמו ריקבון חום, שמתפשט במהירות על פני הצמח והפרי. עדיף להניח את הצמחים מתחת לגג או בבית עגבניות סטנדרטי.
בעיקרון, עגבניות גדלות בכל אדמת עציץ מנוקזת היטב, רעננה ועשירה בחומרים מזינים. ניתן לשפר את החדירות על ידי ערבוב של חצץ דק או חימר מורחב. לא צריכים להיות יותר מדי חלקים גסים כדי שהמצע לא יאבד מיציבותו.
מתי לצאת החוצה?
ניתן להציב צמחי עגבניות במרפסת בין אמצע לסוף מאי. אין לצפות יותר לכפור לילה. עם זאת, כדאי לתת לצמחים תקופת הסתגלות קצרה ולאט לאט להרגיל אותם לשמש. אחרת העלים הרגישים יישרפו מהר מאוד. עדיף לכבות אותם לכמה ימים בהתחלה רק לשעות או רק במהלך היום. מאוחר יותר, כאשר אין יותר סכנת כפור, הם יכולים להישאר בחוץ לחלוטין.
דרישות טיפול
גם אם אין לכם גינה, אתם לא חייבים בלי ירקות בגידול ביתי. עגבניות במיוחד אפשר לגדל גם במרפסת קטנה. בנוסף למיקום הנכון, טיפול מבוסס צרכים חשוב.
מזיגה
צריך להשקות את העגבניות באופן קבוע, הן צמאות ביותר. עדיף להשקות באופן קבוע מאשר לעתים רחוקות ואינטנסיבית.בצורת עלולה לגרום לפרי להתפצל ויש להימנע ממנה. עם זאת, עגבניות לא רוצות לשבת במים לצמיתות. בעת השקיה, הקפידו להשקות רק מלמטה ולעולם לא מעל העלים. הזמן הטוב ביותר לכך הוא מוקדם בבוקר או בערב. שכבת מאלץ' מבטיחה שהמצע לא יתייבש כל כך מהר.
דשן
עגבניות הן מאכילות כבדות ודורשות מריחת דשן רציפה. בהתאם לכך, ניתן לשתול חלק משבבי קרניים או קומפוסט באדמה בעת השתילה. ברגע שצמחי העגבניות פורחים ומפתחים את הפירות הביכורים, הדרישות התזונתיות גבוהות במיוחד. זמינים מסחרית דשני עגבניות מיוחדים המכילים את כל אבות המזון החשובים ומותאמים לצרכי הצמחים הללו. כשמדובר במינון, עליך לעקוב אחר המפרטים של היצרן המתאים.לחלופין, אתה יכול לעבוד כמה שבבי קרניים בצורה שטחית לתוך האדמה הלחה בערך כל שישה שבועות.
פשוט
הדעות חלוקות כשמדובר בצביטה של צמחי עגבניות. בעוד שחלקם ממליצים להרבות, אחרים ממליצים שלא. גיזום כרוך בהסרת כל אותם יריות שצומחים מחיצי העלים. מאחר ואינסטינקטים חדשים כביכול קמצנים ממשיכים להתפתח, יש לחזור על כל העניין מספר פעמים לאורך התרבות כולה. מומלץ לדלל, במיוחד עבור זנים חד-יריעה. לעגבניות מרובי צלעות כמו עגבניות בוש, עדיף להימנע מהן ופשוט לתת להן לגדול. לצנע יש גם יתרונות וגם חסרונות.
יתרונות
- מקסום הגיוני אם אתה רוצה לקטוף פירות גדולים יותר אך פחות
- כאשר מספר המקומות מוגבל
- צמחים מוגדלים מאווררים טוב יותר
- זה יכול לנטרל את התפשטות מחלות פטרייתיות
- ניתן להשאיר יריות שהוסרו על הקרקע כסוג של מאלץ
- ככה מספקים לצמחים מנה נוספת של דשן
חסרונות
- הסרת היריות הקמצניות יוצרת פצעים פתוחים
- זה מקדם חדירת פתוגנים
- ללא דילול, הצמחים גדלים מאוד קומפקטיים ומאבדים יציבות
- הסרת הנבטים הקמצנים היא מאמץ תחזוקה קבוע
- יש צורך בערך פעם בשבוע
- ניתן לחתוך זרעי פירות בטעות
- זה מקטין את הקציר
טיפ:
קטפו זרעים טריים עם האצבעות וחתכו אותם בזהירות. מבוגרים מעט יותר הם בדרך כלל חזקים ומוצקים יותר, מה שהופך אותם קל לפרוץ החוצה.
קציר עגבניות בשלות ולא בשלות
בין יולי לאוקטובר סוף סוף הגיע הזמן וניתן לקצור את הפירות הארומטיים. פירות בשלים לחלוטין של זנים אדומים הם צבעוניים לחלוטין. ניתן לזהות את הבשלות המלאה של זנים מרובי צבעים, צהובים, כתומים או ירוקים על ידי העובדה שהקליפה נותנת מעט בלחץ. אינדיקציה נוספת לכך שעגבניות בשלות היא נקודת השבירה שנקבעה מראש על הגבעול, שבה ניתן לנתק את הפרי בקלות.
ישנם זנים ירוקים מיוחדים ששומרים על צבעם הירוק גם כשהם בשלים לחלוטין וניתנים לאכילה ללא בעיות. כל השאר ירוקים רק כשהם לא בשלים ולכן אינם אכילים. בגלל מזג האוויר, הכפור הראשון עלול לאיים לפני שכל הפירות יבשילו או שהם פשוט לא קיבלו מספיק אור שמש. אז לא צריך לזרוק אותם בשום פנים ואופן, אבל אפשר לקצור אותם כרגיל ולתת להם להבשיל במקום חשוך וקריר.עם זאת, הטעם אינו טוב כמו עגבניות שהבשלו בשמש.
מסקנה
גידול עגבניות במרפסת הוא אלטרנטיבה טובה ובעיקר טעימה לעגבניות מהסופר. המאמץ הנדרש לשם כך נמוך יחסית. כדאי לשים לב במיוחד לבחירת הזן הנכון, מיקום שטוף שמש מוגן מגשם ואספקה מיטבית של חומרים מזינים. אז שום דבר לא עומד בדרכו של יבול עשיר במרפסת שלך.
