לתה שומר אומרים כי יש הרבה תכונות טובות והוא כבר מזמן תרופה ביתית פופולרית מאוד לטיפול בצמחי מרפא עדין וטהור בהצטננות ובעיות במערכת העיכול או לטיפול תומך. זה גם מאוד קל להכין תה משלך משומר טרי ואפילו לגדל שומר ירקות משלך. אנחנו עוזרים בטיפים ומתכונים.
אפקט
ההשפעה כביכול של תה שומר אמורה לשחרר ריר בסימפונות ובשאר דרכי הנשימה, להרגיע את הבטן ולהקל על גזים. זו הסיבה שהתה ניתן גם לתינוקות אם הם סובלים מגזים או קוליק.עם זאת, הוא גם משתן ומשלשל עדין. לכן, אין לשתות כמויות גדולות של התה.
הוראות לתה שומר
אם אתם רוצים להכין תה שומר בעצמכם, אתם צריכים את זרעי השומר או פירות השומר. אלה מכילים שמנים אתריים וחומרים צמחיים משניים, כגון פנכון וטרנס-אנטול. בנוסף, הזרעים מכילים סטרולים, חומצות פנוליות, פלבנואידים וקומרינים.
עם זאת, לא ניתן לבשל תה מעלים. בדיוק כמו הפקעת, הם מכילים ויטמינים ומינרלים, חומרים צמחיים משניים וסיבים.
אם אין לכם שומר ירקות במרפסת או בגינה שלכם, תוכלו לקנות את הזרעים באינטרנט או בחנויות לבנים להכנת תה משלכם. יש צורך בכלים הבאים:
- מכתש ועלי
- מסננת תה
- סיר או כוס
- כף
ההכנה מתנהלת באופן הבא:
- כף אחת מזרעי השומר לכל כוס נכתשים היטב במכתש עם עלי. הזרעים כבר לא צריכים להיות מזוהים בתור פירות שומר. ככל שהם נטחנים עדינים יותר, כך משתחררים יותר שמנים אתריים.
- את זרעי השומר המרוסקים שמים במסננת תה ויוצקים עליהם מים רתוחים. יש להשתמש ב-250 מיליליטר מים לכל כוס.
- לאחר בישול של שבע עד עשר דקות, ניתן להסיר את מסננת התה.
טיפ:
מכיוון שתה שומר יכול להיות מאוד ארומטי ומעט מר, מומלץ להמתיק אותו בסוכר או דבש. כמובן שזה לא חל על חולי סוכרת.ניתן להשיג טעם עדין יותר והשפעה מוגברת נגד גזים והתכווצויות אם מוסיפים קימל ואניס.
תה שומר לתינוקות וילדים
תינוקות וילדים קטנים יכולים גם לקבל את התה כדי למנוע או להקל בעדינות על גזים וקוליק. עם זאת, יש להקפיד לא לתת יותר מדי תה. מהיום הראשון לחיים ועד החודש השישי לא צריך להיות יותר מ-50 מיליליטר ליום. התה מדולל וכמובן אסור לו להיות חם מדי.
תגדלו בעצמכם שומר
למרות שלא ניתן להשתמש בעלי שומר להכנת תה, ניתן להשתמש בשומר טרי להכנת יותר ממתכון אחד. זה מעשי במיוחד לגדל את שומר הירקות בעצמך. זה אפשרי במרפסת וגם בגינה.
רק שימו לב לנקודה הבאה:
- את זרעי השומר מגדלים בבית או בחממה מאמצע מרץ. יש להניח אותם באדמת עציצים ולהציב אותם באור. המצע חייב להישמר תמיד מעט לח, אך לא צריך להיות רטוב. טמפרטורת נביטה של סביב 18 עד 22 מעלות צלזיוס היא אידיאלית.
- לאחר כשלושה שבועות, הזרעים אמורים לנבוט והזרעים צריכים להיות כבר כמה סנטימטרים בגובה. כאשר הם בגובה כחמישה סנטימטרים, הם נגררים החוצה. המשמעות היא שאת הצמחים ממיכל הגידול יש להכניס לעציצים, קופסאות או דליים גדולים יותר וצריכים להיות במרחק של כ-30 ס" מ זה מזה. ניתן להסיר חיידקים חלשים מדי. יש להשתמש גם באדמה צמחית או במצע אחר עשיר בחומרי מזון. לדוגמה, מומלץ לשתול אדמה עם תכולת קומפוסט.
- לאחר שלושה שבועות נוספים בסביבות 20 מעלות צלזיוס, ניתן לשתול אותו בחוץ או להניח אותו בחוץ באדניות.עד הכפור המאוחר כבר לא מאיים, כיסוי עם צמר גן הגיוני. המיקום צריך להיות שטוף שמש, חם ומוגן, שכן השומר מגיע במקור מאזור הים התיכון.
-
ניתן לקצור את הפקעות והזרעים לתה בין ספטמבר לאוקטובר. פקעות שנקטפו מאוחר יותר הופכות לעתים קרובות קשוחות, יבשות ומרירות.
יש לשמור את זרעי השומר יבש וקריר כדי שיחזיקו מעמד מספר חודשים. כמו כן יש לבדוק מדי פעם כדי שהיווצרות עובש תתגלה מוקדם.
