גיזום גפנים נראה כמדע בפני עצמו. אבל עם הוראות לגזרה הנכונה, עם קצת זמן ופנאי, זה בהחלט בר ביצוע. הגפנים דורשות גיזום חורפי מדי שנה. אמצעים נוספים כגון פריצה באביב, גיזום דליל, גיזום בקיץ או גיזום התחדשות יכולים לייעל את התוצאה הכוללת, אך אינם נחוצים בכל מקרה. יש קצת מחלוקת בנושא הגיזום. אל תיתן לעצמך להיות מעורער. כשמדובר בגפנים, עדיף לחתוך אותן יותר מדי מאשר מעט מדי. תלמד יותר בכל שנה.
גזרת חורף
מהו הזמן הנכון לגיזום בחורף? הדיון הראשון מתחיל כאן.יש אנשים שאומרים שנובמבר ודצמבר הם הזמנים הטובים ביותר. אחרים חתכו בפברואר, מרץ. הטיעון של תומכי נובמבר-דצמבר: באביב מתחיל הצבר לירות פנימה, כך שהענפים מדממים בעת הגיזום. אם אתה רוצה להיות על הצד הבטוח, חתוך את הגפנים שלך מתישהו מנובמבר עד פברואר לכל המאוחר. חשוב שהטמפרטורות לא יהיו הרבה מתחת ל-0 מעלות צלזיוס. יש כמה הבדלים בזני הענבים כאן. עדיף לברר לפני כמה מעלות מתחת לאפס הצמח יכול לסבול גיזום חורף. השפעות מיוחדות על הקציר ביחס לזמני החיתוך השונים אינן מתועדות. לחיתוך עצמו חשוב לזהות את סוגי העצים השונים של הנבטים החדשים על הגפן, ישנם:
- עץ פרי: חשוב לקציר; חתוך קצר, בינוני או ארוך
- עץ חלופי: יריות שיכולות להיות חשובות להיווצרות עץ בשנה הבאה
- עץ הגזע: יריות שיכולות להיות חשובות לצורה הבסיסית של הגפן (אימון)
עץ הפרי חשוב לגיזום חורף רגיל (ללא הכשרה). מדובר בנצרים שצמחו בשנה שעברה (העץ של השנה שעברה) שעליהם ניתן לראות ניצנים. הם מרוחקים 5 עד 10 ס" מ זה מזה והם ירוקים עסיסיים בעת חיתוך. נצרים אלו מתקצרים ל-2 עד 6 עיניים (גיזום קצר עד בינוני). ככלל אצבע, צריכים להיות יותר מ-20 ניצנים למ" ר לאחר הגיזום.
השלב הבא הוא להעריך את הצילומים הגזומים. נשארו רק הטובים ביותר. הם קרובים לגזע ועבים כמעט כמו עיפרון. זה בערך שישה יריות למ" ר. לאחר מכן תוכל לסמן אותם בסרט צבעוני כדי להקל על העבודה שלך. כעת מסירים את שאר היורים, שוטפים עם היורה העבה הבא.
הגפן נראית כעת די חשופה. לא פלא, כי כמעט 80-90% מהגפן הוסרו. סוף סוף מגיע הגזרה העדינה. היורה המסומנים נחתכים שוב. הבחנה נעשית על סמך מיקומם על תא המטען. על הגפנים העליונות משאירים עד שש עיניים, על התחתונות מתקצרים שוב ומשאירים רק 2 עד 3 עיניים. לבסוף מסירים נבטי פרא (שברי מים) על העץ הישן יותר.
בעיקרון, יש להקפיד על הדברים הבאים בעת חיתוך:
- השתמש בכלי חיתוך נקי וחד
- בעת חיתוך, השאר בדל מעל הניצן האחרון; חיתוך נעשה בין שני ניצנים
- בצעו את החיתוך בזווית
פריצה
גיזום אביב פירושו בדרך כלל פריצה.נורות מים (קצי מים), כל מה שנובט מעץ הגזע הישן, מתפרקים. קל מאוד לעשות זאת ללא כלים. כמו כן, מוסרים נבטים הנובטים מעץ הפרי ואינם מראים סימני פרי. עם זאת, יורה אחד לכל עץ פרי צריך להישאר, גם אם לא ניתן לראות פרי. אם מגיעים מספר ניצנים מבסיס פרי אחד על עץ הפרי, רק החזקים ביותר רשאים להמשיך לגדול.
Blending cut
חתך הדליל לא תמיד הכרחי. הוא משמש על גפנים ישנות יותר שצמחו ללא הכשרה או במשך זמן רב ללא גיזום. במקרה זה מדברים על הזנחה של הגפן. ניתן לראות זאת לפי הענפים הרבים הגדלים יחד, שחלקם (בעיקר באזור התחתון) מנבטים רק עלים דלילים. בעת דילול, מסירים עצים מתים, ואם קיים, כל חלקי הגפן הנגועים והחולים.בהתאם לצורתם, ענפי גזע עודפים נחתכים או מתקצרים. הזמן הטוב ביותר לדילול הוא בפברואר ומרץ, כאשר לגפנים עדיין אין עלים.
גזרת קיץ
גיזום קיץ הוא משהו עבור גננים או ייננים שאפתניים. זה יכול להבטיח יבול עשיר או גידול מדויק במיוחד של גפנים על הסורג. האם הגיזום בקיץ הגיוני תלוי גם במרץ של זני הענבים. זנים הגדלים חזקים מייצרים בתחילה מספר מוגזם של נצרים, כך שללא גיזום קיץ ניתן לאבד את כל העלים לאורך השנים. הזמן הטוב ביותר לכך הוא יוני. אבל למעשה ניתן לבצע את החיתוכים המתקנים הללו לאורך כל הקיץ. במהלך גיזום הקיץ מסירים זרעים ארוכים במיוחד ונצרים לא נושאים, קמצנים או מימיים.
גיזום בקיץ כולל גם מה שנקרא גיזום ירוק, צורה של פיפול במקומות. כל העלים ששוללים את פרי השמש מהפרי מוסרים.זה צריך לקרות בהדרגה. אחרת, הענבים הצעירים עלולים להישרף אם ההגנה מפני השמש שלהם תוסר באופן קיצוני. עם מידה זו, הענבים מבשילים מוקדם יותר והופכים גדולים יותר. גם הסיכון להתפשטות עובש פוחת.
חתך התחדשות
לאחר חמש עד עשר שנים ייתכן שיהיה צורך להצעיר את הגפן. אתה יכול לדעת זאת מכיוון שהענפים (הענפים הצדדיים העבים מהגזע הראשי) מסוקסים ומיושנים. עכשיו הגיע הזמן לגדל שם "צאצא" חדש. כדי לעשות זאת, חפש ירי מים קרוב ככל האפשר לתא המטען. הוא צומח ארוך וישר ועכשיו צריך לקצר אותו לכמה ניצנים בלבד. הגימור מתקצר גם לאחר שחרור המים. כעת אמורים לצמוח ניצני פרי חדשים מהניצנים התחתונים של נצר המים. טיפ: אם לא ניתן למצוא ירי מים, ניתן לעורר אותו. ענפים פגומים או חבולים מייצרים לעתים קרובות זרעי מים.כדי לעשות זאת, אתה יכול לפגוע בתא המטען במיקום הרצוי עם הצד הקהה של סכין או מספריים, מספיק חזק כדי לסחוט כמה סיבים.
מסקנה
גם אם הכל נשמע מאוד מסובך ועתיר עבודה בהתחלה, אם אתם רוצים ליהנות מגפני ענבים, כדאי לחשוב קצת על הנושא הזה. בכל שנה לומדים משהו חדש ועם הזמן מקבלים תחושה לאיזה חיתוך נחוץ ומתי. בדיקות סדירות, שמחה בטיפול והתבוננות בהתנהגות הגדילה הופכים את עבודת הגיזום לקלה יותר עבור גפנים בריאות וגדלות יפה.
מה שכדאי לדעת בקצרה
זמן
- הגפנים נחתכות באביב מפברואר עד מרץ.
- משמעות הדבר היא שהקשר בין צמיחת המקל להצלחת הפרי נשאר מאוזן.
- ככלל: ככל שהגזם חמור יותר, כך צמיחת המקל גדלה והצלחת הפירות נמוכה יותר.
- זה בגלל שהגפן מייצרת את ניצני הפרחים שלה בשנה הקודמת.
חוקים בסיסיים
- גזום גפנים ישנות במרץ, צעירים פחות: גיזום נמרץ יכול לפעול כמו מעיין נעורים על גפן ישנה ומותשת כי הוא ממריץ צמיחה חדשה. בדיוק ההפך הוא המקרה עם מקל צעיר. ניתן להאט את צמיחתו אם משאירים עליו עוד עץ פרי.
- חותכים זרעי מים, משאירים עצים חד-שנתיים עומדים: הפרחים עולים על הירוק, הנבטים של השנה, המגיעים מעץ חד-שנתי. מה שנקרא יורה מים הם עקרים. הם גדלים ישירות מעץ ישן שגילו יותר משנתיים.
מוט וחרוטים
- מוט הוא יורה שנחתך לאחור לשמונה עד שתים עשרה עיניים.
- כשאנחנו מדברים על קונוס, אנחנו מתכוונים ליורה שמקוצר לעין אחת או שתיים.
גזירה
- העץ בן השנה מסיר בדרך כלל 90 אחוז מהעיניים הקיימות.
- ניתן לחתוך נדבך שלם מהסורג. אין צורך לדאוג שהמקל ימות.
- להיפך: זה יכול אפילו להצעיר מקל ישן יותר.
- הצורה המעשית ביותר לגפן מאומנת כסבכה היא חיתוך החרוט.
- יש למנוע שהקונוס יזוז עוד ועוד למעלה. לשם כך, חותכים את הטון כמה שיותר קצר.
- רק עין אחת או שתיים נראות על הקונוס.
- הצילום בן שנה נחתך בדיוק באמצע בין שתי עיניים.
- חשוב גם למנוע עלים צפופים מדי כי זה מצל על הענבים ומחלות פטרייתיות יכולות להופיע בקלות יחסית. לכן, יש להשאיר מרחק באורך של זוג גזם (בסביבות 20 ס" מ) בין הקונוסים.
