בסתיו הם חוזרים לתצוגות הירקות בחנויות, הדלעות הטעימות. ישנם כ-700 זנים, ואם תרצו לדעת מה יש על השולחן שלכם, תוכלו לזרוע את הזרעים בעצמכם באביב כדי לקבל קציר דלעת עשיר בסתיו. המשמעות היא שכל גנן תחביב יכול לייבש את גרעיני הדלעת לאחר הקטיף ולהשתמש בהם לזריעה חדשה. כמובן שגם כאן מותר לנשנש גרעיני דלעת כי הם לא רק טעימים אלא גם בריאים
ייבוש גרעיני דלעת
אם אוכלים דלעת בסתיו, אז הגנן התחביב צריך לחשוב גם על השנה הבאה.זרעי הדלעת אינם משמשים במזון והם נזרקים לרוב. אבל אם תייבשו אותם במהלך החורף, יהיו לכם זרעים נפלאים באביב הבא שיכולים להניב יבול עשיר של דלעות בסתיו. ייבוש צריך להתבצע באופן הבא:
- הפרדו מהעיסה שנותרה גרעיני דלעת שניתן להשתמש בהם למאכל
- להסיר את הסיבים שמחזיקים את הגרעינים יחד ככל האפשר
- לאחר מכן מניחים במקום חמים ויבש לייבוש
- אדן חלון דרומי חמים או מרתף חמים, רצוי חדר הדוודים, הם אידיאליים לכך
- אפשר להשתמש באחסון יבש גם לגרעיני הדלעת
- יש להקפיד שגרעיני הדלעת לא "יערמו" אחד על השני אלא יפרוסו היטב כדי שיתייבשו מהר יותר
- ניתן להשתמש במגש לתנור לכך
- אם אין מקום נוח לייבוש ניתן להכניס את הגרעינים לתנור בסביבות 60°C לפרק זמן ארוך יותר, למשל לילה, אז זה יעבור מהר יותר
- לאחר הייבוש שמים את הזרעים בשקיות נייר (לא פלסטיק) ומאחסנים במקום יבש עד לזריעה
טיפ:
אם תרצו לנשנש את גרעיני הדלעת המיובשות, תוכלו לעשות זאת ללא כל סיכון. לאחר הייבוש, הזרעים טועמים עוד יותר כשהם צלויים קלות במחבת ומפזרים מלח. מכיוון שדלעת אחת מייצרת זרעים רבים, לא חייבים להשתמש בכולם לזריעה אלא גם לאכול אותם.
דרישות מיקום
לפני הזריעה, גנן התחביב חייב למצוא את המקום המתאים למדבקת הדלעת שלו. כי כל סוגי הדלעת, כולל הקישואים, זקוקים להרבה מקום כדי להצליח להתפשט קרוב לאדמה.דלעות הן מזחלות קרקע שאינן צומחות כלפי מעלה אלא לאורך הקרקע. הדרישות האחרות של צמחי דלעת למיקום האידיאלי הן כדלקמן:
- בהיר ושמש
- דשן היטב עם קומפוסט
- מעט מים, אחרת הנבטים והעלים עלולים להירקב
- מרחק מינימלי מסביב לצמחים בודדים של כשני מטרים רבועים הוא אידיאלי
- ניתן לחשב את גודל המיטה הנדרש לפי מספר הצמחים שתרצו בהמשך
טיפ:
לפזר דשא מיובש על האדמה מסביב לצמחי הדלעת! מצד אחד, זה מונע איבוד מים מהר מדי בימים חמים והאדמה יכולה לאגור אותם טוב יותר. מצד שני, לעשבים שוטים אין סיכוי לצמוח בין צמחי הדלעת.
קדם תרבות בסיר
לזריעה של גרעיני דלעת בעציצים יש יתרון שניתן לעשות זאת ללא קשר למזג האוויר, שכן ניתן להניח את העציצים במקום חמים להנבטה. המשמעות היא שניתן לזרוע אותם כבר בפברואר. בזריעה בעציצים, בצע את הפעולות הבאות:
- ערבבו את אדמת העציצים עם מעט חול והכניסו לעציצים קטנים ושימו שניים-שלושה גרעיני דלעת בכל עציץ
- מים מעט
- מקום במקום חם ומואר
- אידיאלי להנבטה הוא סביב 20 עד 25 מעלות צלזיוס
- הזרעים מתחילים לנבוט, העבירו אותם למקום קריר אך עדיין מואר
- אחרי קדושי הקרח במאי, שתלו את השתילים בחוץ במיטה
טיפ:
אם הגנן התחביב רוצה לדעת האם הוא מסוגל לנבוט לפני זריעת הזרעים שלו, יש בדיקה פשוטה.את גרעיני הדלעת המיובשים שמים במים קרים למשך כ-6 עד 7 שעות. ניתן להשתמש בזרעים שעולים לפני השטח כי הם מסוגלים לנבוט. אין צורך לזרוע את הזרעים הנותרים.
זריעה בחוץ
ניתן לזרוע את גרעיני הדלעת גם ישירות במיטה. הזמן האידיאלי לכך הוא סוף אפריל. כדי להבטיח שהשתילים לא יסבלו מנזקי כפור בתקופת קדושי הקרח, יש לכסות את המיטה בנייר כסף. אחרת, שים לב לדברים הבאים:
- הכינו את האדמה עם קומפוסט וחול לחדירות טובה יותר
- מניחים גרעיני דלעת בעומק של כ-15 מ" מ באדמה
- כדי למנוע נזקי כפור לכל הבציר, ניתן לשתול את הזרעים גם בעומקים שונים באדמה
- כך שהזרעים שנשתלו עמוק יותר שורדים יום כפור טוב יותר, אבל גם מתחילים לנבוט ולהתפתח מאוחר יותר
- שים סרט פלסטיק מעל הזריעה, שמגן מפני לחות יתר, במיוחד באביב קר וגשום
- מים רק בתקופות יבשות מאוד
- הסר את נייר הכסף במאי לאחר קדושי הקרח כדי שהשתילים יוכלו להתפתח טוב יותר.
טיפ:
אם הזרעים נטועים באדמה בגבהים שונים ואין נזקי כפור, הקציר בסתיו מתארך. הסיבה: הצמחים גדלים במהירויות שונות.
קציר
דלעות בדרך כלל מבשילות לקציר באותו זמן בסתיו. אם קוטפים את הפירות הקטנים והרכים הראשונים בקיץ, אפשר להביא מנות טעימות לשולחן. בהמשך הסתיו, כשכל הדלעות גדלו, קוטפים אותן.אבל לפירות הבשלים יש קליפה איתנה ואין צורך לאכול אותם מיד לאחר הקטיף. לכן ניתן לאחסן אותם עד החורף במקום יבש, חשוך ולא חם מדי, כמו מרתף, לצריכה מאוחרת יותר. ניתן גם להקפיא את בשר הדלעת לשימוש מאוחר יותר.
טיפ:
אם שתלתם הרבה צמחים, תוכלו לקצור את פרחי הדלעת בקיץ. הם גם טעימים מאוד וניתן למצוא אותם בהרבה מנות, במיוחד במטבח היווני.
מסקנה
כל מי שקנה אי פעם דלעת בחנויות כדי להשתמש בה לא צריך לזרוק את גרעיני הדלעת. ניתן לייבש ולזרוע אותם שוב בגינה שלך באביב הבא. ייבוש, זריעה וטיפול בצמחי דלעת הוא קל יחסית ויכול להתבצע גם על ידי גננים תחביבים חסרי ניסיון. אם יש לך מספיק מקום בגינה שלך, תוכל לזרוע סוגים רבים ושונים של דלעות באביב וליהנות מקציר שופע מהקיץ ועד סוף הסתיו.
מה שאתם צריכים לדעת על גרעיני דלעת בקרוב
זריעה
- דלעות ידועות כצמח סתיו. אז הזרעים נזרעים בתחילת שנה.
- חשוב לדעת כאן שגרעיני דלעת צריכים הרבה חום כדי לנבוט.
- כדי לטפח אותם מראש, כדאי לזרוע אותם בעציצים קטנים עם אדמה באפריל ולהשאיר אותם בסביבות 20 מעלות צלזיוס.
- זה לוקח בערך שבוע עד להופעת החיידקים הראשונים.
- לאחר שלושה עד ארבעה שבועות, השתילים היו צריכים לגדול מספיק כדי להעבירם לעציצים גדולים יותר, בודדים.
- את השתילים ניתן לשתול בחוץ רק כשאין יותר כפור.
- יש להשתיל את השתילים בחוץ עד אמצע יוני לכל המאוחר.
- אם הם יושעו מאוחר יותר, יהיו החזרות מינימליות בלבד.
- אם יש לזרוע את הדלעות ישירות בחוץ, יש לעשות זאת בתחילת עד אמצע מאי, לאחר תקופת הכפור.
- עם זאת, זה די מסוכן אם יהיה שוב כפור.
- בזמן הזריעה יש להקפיד שהצד המחודד של גרעיני הדלעת פונה כלפי מטה, מכיוון שכאן יבצב השורש.
- בנוסף, אין לשתול את הזרעים עמוק מדי באדמה. בערך 1.5 ס" מ אמור להספיק.
- מכיוון שהדלעות גדלות מאוד, הזרעים צריכים מרחק מתאים אחד מהשני.
- למרות שיש הבדלים בקנוקנות בין מינים בודדים, יש לתכנן מטר מרובע אחד עד שניים לכל צמח.
טיפ:
הזרעים כאן הם מה שנקרא זרעי שמן (בדומה לחמניות). זה אומר שהזרעים טובים לזריעה במשך כחמש שנים. זרעים ישנים יותר ינבטו לעתים קרובות יותר בצורה לא סדירה ויפיקו תפוקות גרועות יותר.
שותלים
- ברגע שהשתילים גדולים מספיק ומזג האוויר נשאר ללא כפור באופן עקבי, מניחים אותם בגינה או בשדה הנבחר.
- כאן כדאי לוודא שלצמחים יהיה מספיק מקום, כי דווקא דלעות ירקות הן צמחים מאוד גדולים וכבדים.
- דלעות גדלות מהר מאוד, כך שבקרוב תוכלו להבחין בהיווצרות פרחים על הקנוקנות הגדולות יותר או פחות.
- פרחי הדלעות גדולים מאוד וצבעם צהוב. הם גם אוהבים להיות מוקפים בדבורי בומבוס ודבורים.
- חלזונות אוהבים דלעות, אגב, אז יש לספק הגנה נאותה לחילזון.
- האדמה לשתילת דלעות תמיד צריכה להיות כבדה. אגב, ערמות קומפוסט מתאימות מאוד לשתילת דלעות.
- בתקופות יבשות יש להשקות את צמחי הדלעת כדי להבטיח תנובה טובה.
- אם אין לכם ערימת קומפוסט, תצטרכו לדשן את הדלעות מאוחר יותר.
- קומפוסט תוצרת בית הוא בדרך כלל מספיק, אבל דשנים מיוחדים זמינים גם מסחרית.
קציר
- ניתן לקצור את הדלעות הראשונות בסוף אוגוסט - תלוי במועד הזריעה.
- באופן כללי, יש לקצור דלעות בין ספטמבר לנובמבר, כלומר לפני הכפור הראשון.
- תוכל לדעת אם דלעת מוכנה לקטיף או לא לפי צבעה העז והגבעול העצי.
- אם אתה עדיין לא בטוח אם הדלעת בשלה, אתה פשוט צריך לדפוק עליה: אם אתה שומע צליל חלול, הדלעת בשלה לגמרי.
