גידול בזיליקום מאוד מתגמל ולא קשה. זה אומר שאתה יכול לשתול כמה זנים בבת אחת ולנסות אילו מהם המתאימים ביותר למטרות שלך. ישנם זנים בעלי ארומה מפולפלת יותר, אחרים בטעם אניס או קינמון. בטוח שיהיה בזיליקום לכל טעם.
פרופיל בזיליקום
- Ocimum basilicum
- צמח תבלינים עם ארומה חזקה
- צורות תרבותיות שונות
- לא ניתן עוד לקבוע את מקורו, יש חשד שהוא צפון מערב הודו
- הבדלים בצבע עלים, גודל, ארומה, סוג גידול ודרישות
- למעשה צמח רב שנתי, אבל בדרך כלל אנו מטפחים אותו כשנתי
- גובה גדילה 20 עד 60 ס" מ
- פרחים מיוני עד ספטמבר, קטנים ולבנים
- פירות קטנים
- מכיל שמן אתרי
- משמש בבישול וגם ברפואה
שתילת בזיליקום
בזיליקום ניתן כמובן לקנות מוכן כצמח. תוכלו למצוא אותם בחנויות גננים, בחנויות לחומרי בניין וצמחים ואפילו בסופרמרקטים או מוזלים. דגימות אלו בדרך כלל אינן מתאימות לשתילה. אתה ממשיך לטפח אותם במיכל ואז כור אותם לתוך מיכל קצת יותר גדול. אבל לבזיליקום יש עוד מה להציע. ישנם מספר מדהים של זנים שונים שכולם רוצים להיבדק. קניית זרעים אינה בעיה. גם לא הטיפוח לאחר מכן. מכיוון שהזנים יכולים להיות שונים מאוד מבחינת המראה והארומה, הניסוי הוא ממש כיף.יש כמה דברים שצריך לקחת בחשבון, אבל לא טיפוח ולא טיפול הם קשים.
זריעת בזיליקום
בזיליקום קל לגידול ומהיר מדי. הצמחים מוכנים לקטיף תוך 8 שבועות בלבד. אם רוצים לשמור אותם במיכלים, אפשר לזרוע אותם כל השנה. התאריך הטוב ביותר לצמחי חוץ הוא מאפריל. כדאי להשתמש באדמת עציצים כי היא נטולת חיידקים. כדי להפוך אותו לחדיר עוד יותר, מערבבים פנימה 1/3 חול, מרטיבים את האדמה ומחלקים זרעים מעל. אסור לכסות אותם באדמה כי הם מנביטים קלים. לוחצים קלות על הזרעים ומכסים את המיכל בנייר כסף או זכוכית. הוא ממוקם חם ומואר, אך ללא שמש. טמפרטורות מעל 20 מעלות צלזיוס טובות.
- זריעה לבזיליקום בחוץ מאפריל
- מערבבים אדמת עציצים עם חול
- נביטה קלה
- כ-10 זרעים לכל מיכל
- להרטיב את המצע
- כסו את המיכל בזכוכית או בנייר כסף
- מקום חמים ומואר, ללא שמש
- השקו בזהירות, תמיד לשמור מעט לחות, לא רטוב מדי
- אוויר באופן קבוע
- הסר את הסרט אם השתיל נתקל בו
- שדפו מחדש כאשר נוצר זוג שני של עלים.
- השתמש יותר באדמה עשירה בחומרים מזינים
תנאי האתר
בזיליקום הוא צמח שדורש שמש וחום כדי לשגשג. רק זנים בודדים יכולים להתמודד עם טמפרטורות מעט נמוכות יותר. חשוב לאט לאט לאקלם את הצמחים לשמש. שמש בצהריים לא כל כך נוחה. מקום מוגן מומלץ. גשם אינו חיובי לצמחים, וזו הסיבה שעדיף לשמור אותם בכיסוי. בזיליקום אסור לגדל בעציץ לאורך זמן.לשתול זה הרבה יותר טוב. קרקע חדירה, עשירה במקצת בחומרים מזינים, מתאימה כמצע. אדמת צמחים מיוחדת לא מומלצת, היא דלה מדי בחומרים מזינים.
- מיקום שטוף שמש, ללא שמש בצהריים
- תתרגל לשמש לאט לאט
- מקום מוגן
- אדמה חדירה ועשירה יותר בחומרים מזינים
- טמפרטורות מעל 20°C הן אידיאליות
- אין טמפרטורות מתחת ל-10°C
טיפול בזיליקום
טיפול בבזיליקום לא קשה. רצוי להשתמש במספריים מדי פעם. על מנת לקבל צמח עבות יותר ולהצליח לקצור יותר עלים, יש לגזום את הנבטים בזמן טוב.
השקיה ודישון
בזיליקום זקוק למים רגילים. כדור השורש לא צריך להתייבש לחלוטין, אבל לא צריך להיות רטוב מדי. בפרט, הצמחים אינם מושפעים מרטיבות מתמדת.בהשקיה יש להיזהר שהעלים לא יירטבו. עדיף לשפוך ישירות על האדמה מתחת. עדיף אפילו לטבול את כל העציץ כדי שכדור השורש באמת יוכל לספוג את המים. עודפי מים נותנים להתנקז. רצוי לא להשתמש במים קרים מדי. יש הבדלים בכל הנוגע לדישון. בזיליקום בעציצים זקוק לדשן כל שבוע, צמחים נטועים רק כל שישה שבועות. דשן אורגני מומלץ מכיוון שצורכים בזיליקום. חשובה תכולת חנקן גבוהה למדי.
- השקה באופן קבוע, אבל עם תחושה
- אל תתנו לחבילה להתייבש
- ללא ריבוי מים
- זול לטבול חבילות
- השתמש במים מחוסמים
- דשן באופן קבוע
ריבוי
ניתן להפיץ את הבזיליקום לא רק בזריעה, אלא גם באמצעות ייחורים. זה גם די קל לעשות. מה שאתה צריך זה כמה זרעים באורך של כ-10 ס" מ מצמח בריא. מלבד שני זוגות העלים העליונים, כל שאר העלים מוסרים. לאחר מכן פשוט מניחים את הייחורים בכוס מים. השורשים הרכים הראשונים היו צריכים להיווצר לאחר שבוע בלבד. לאחר כ-14 יום ניתן לשתול ייחורים בעלי שורשים חזקים. אסור לפגוע בשורשים העדינים ולכן יש להיזהר מאוד עם הצמחים. האדמה חייבת להיות לחה היטב. זה לא צריך להתייבש, אבל זה לא צריך להיות רטוב מדי. שניהם פוגעים בשורשים. אתה שם בערך 8 עד 10 ייחורים יחד בסיר.
- חתוך יריות באורך 10 ס" מ
- הם בטח טריים מאוד
- הסר עלים תחתונים
- שים את החיתוך בכוס מים
- לאחר 14 ימים, שתלו את אלה עם השורשים החזקים ביותר
- 8 עד 10 ייחורים במיכל אחד
בזיליקום חורף
רוב מיני הבזיליקום מתים לאחר הפריחה ויש לגדל אותם שוב ושוב. את הזנים הרב-שנתיים ניתן לנצח, אך לא בחוץ. אתה צריך להיכנס הביתה. החורף אינו חף מבעיות. הצמחים מוטרדים לרוב מהלחות הנמוכה ומהאור החלש למדי. עם זאת, שווה לנסות. ברגע שהטמפרטורות יורדות מתחת ל-10 מעלות בסתיו, יש לשמור על חום צמחי הבזיליקום. הם זקוקים להרבה אור וטמפרטורות שבין 15 ל-20 מעלות צלזיוס. המיקום ישירות מעל תנור חימום הוא די לא מעשי. השקיה מתונה בלבד, אך יש לרסס את הצמחים במים לעתים קרובות יותר. לחילופין, ניתן להכניס את הצמח למיכל מלא במים כל 5 עד 7 ימים כדי שהכדור יוכל להיספג כמו שצריך.לאחר מכן, המים העודפים צריכים להיות מסוגלים להתנקז. אין הפריה בחורף.
- הרבה אור
- טמפרטורות בין 15 ל-20°C
- מעט מים
- ריסוס צמחים
- לא להפרות
מחלות ומזיקים
מחלות נגרמות לרוב משגיאות טיפול. בדרך כלל מושקים יותר מדי. עובש ופטריות הם התוצאה. הצמחים נחלשים והופכים פגיעים לחיידקים ווירוסים. זה יכול לקרות גם עם עור יבש. הצמחים גם לא אוהבים גשם. הרטיבות עלולה לגרום לאותם תסמינים כמו השקיה רבה מדי.
- מחלת כתמי עלים (מחלה פטרייתית) - שכיחה בתקופות גשומות, ניתנות לזיהוי על ידי כתמים על פני העלים, לרוב מוגבהים מעט, מעוגלים עד לא סדיר עם גופים פטרייתיים שחורים קטנים. הכתמים נראים שקועים בצד התחתון של העלה.כתמים יכולים גם לזרום אחד לתוך השני. הסר חלקי צמחים מושפעים. מיקום אוורירי ומוגן לא יכול למנוע את המחלה, אבל הוא יכול למנוע אותה.
- טחב פלומתי - כתמים מצהיבים או חומים בחלק העליון של העלים, צמיחה פטרייתית חומה-אפורה בצד התחתון, עם נגיעות חמורה העלים מתכרבלים ונושרים. הפטרייה אוהבת לחות גבוהה וטמפרטורות קרירות. אין חומרי הדברה. צמצמו באופן חמור צמחים נגועים או הסר אותם לחלוטין כדי למנוע העברה והתפשטות.
- Fusarium wilt – פטרייה המעודדת מצע לח וטמפרטורות גבוהות. פטריית קרקע שחודרת לצמחים וסותמת את השבילים. ניתן לראות יורים מתים או צמחים שלמים. קרב לא אפשרי. הסר צמחים מושפעים.
- מחלות ויראליות מתרחשות לעתים קרובות לאחר חיתוך הגבעולים. הממשקים הם למעשה שערי הכניסה אל פנים המפעל. התסמינים כוללים עלים מסולסלים ומצב כללי ירוד. הצמח גוסס לאט אבל בטוח.
- נגיף פסיפס אספסת - מחלה נגיפית, הצהבת עלים נרחבת, ניתן למנוע על ידי אי גידול בזיליקום ליד דוכנים רב שנתיים של צמחים אטמיים. אסור לעשות הדברה. יש להסיר את הצמחים. גם מזיקים יכולים להופיע מדי פעם. חלזונות אוהבים במיוחד בזיליקום ויכולים להרוס את האוכלוסייה בלילה אחד.
- זחלים של ינשוף המזח – זחלים אדומים עד אפורים-חום וקווצות שיער אפורות או חומות בכל הגוף, נקודות אדומות בגב, עד 38 מ" מ אורך, יושבים על העלים, יש לאסוף
- חרקי אחו נפוצים – גופי חרקים טיפוסיים, חום אדמדם לאדום כהה או ירוק עד חום. איסוף עוזר כאן.
- חלזונות – אוהבים בזיליקום. דוחי הצ'קים הרגילים עוזרים כאן.
מסקנה
בזיליקום טעים, בריא וקל לגידול.יש כל כך הרבה זנים שלעתים קרובות קשה לבחור. לעלי הבזיליקום יש שימושים רבים. הוא משמש לעתים קרובות במיוחד במטבח האיטלקי, לא רק עם מוצרלה עגבניות ופסטו. העלים משמשים בדרך כלל טריים, אך ניתן גם לייבש אותם, למרות שהם מאבדים הרבה מהארומה שלהם. בזיליקום משמש גם כמחסה או תזקיק, לעתים קרובות עבור ליקרים צמחיים. תעשיית הקוסמטיקה משתמשת בשמן האתרי לתערובות ריח. אפילו תעשיית התרופות אוהבת בזיליקום וכמובן שהוא כבר מזמן בשימוש ברפואה העממית. האפקט האנטי דלקתי הופך אותו לפופולרי מאוד. בזיליקום הוא מאוד תכליתי ואסור להחמיץ בשום בית.
