בכל מקום שבו הם מופיעים, תפוחי אדמה אדומים מושכים בקסם את תשומת הלב של כולם. חגיגה לעיניים במיטה ופינוק לחיך בצלחת הן תכונות המאפיינות זנים בעלי קליפה אדומה ובשר צהוב וכן מינים בעלי צבע אדום לרוחב. בהתחשב במגוון הרחב של הסוגים, גננים תחביבים אינם בטוחים איזה תפוח אדמה אדום מתאים לממלכה הירוקה שלהם. הסקירה הבאה מציגה את הזנים הטובים ביותר ומספקת מידע שימושי על גידולם בגנים פרטיים.
זנים עם עור אדום ובשר בהיר
לורה
בין תפוחי האדמה האדומים, לורה היא המובילה הבלתי מעורערת בדירוג הזנים הפופולריים ביותר. הודות לעור האדום הכהה שלו, הוא נשאר פריך ורענן לאורך זמן במקום האחסון הנכון, כל עוד הוא קריר, יבש וכהה שם. אידיאלי עבור תבשילים עדינים ותבשילים דשנים.
- אמצע-מוקדם
- שעווה בעיקר
אסטריקס
אם אתם מחפשים זן תפוחי אדמה אדום עם תשואה גבוהה במיוחד, תמצאו אותו כאן. בנוסף לטעמו מהמעלה הראשונה, אסטריקס מתגלה כעמיד בפני פקעת פקעות ונמטודות תפוחי אדמה.
- אמצע-איחור
- וואשי
צ'יין
זן חדש עם עור אדום מגיע לשוק הגרמני מצרפת. המגדלים מבטיחים יבול טוב ותכונות האחסון הטובות ביותר. הבשר הצהוב מעביר את טעם תפוחי האדמה האופייני עם ארומה עזה.
- אמצע-מוקדם
- וואשי
Cherie
בעוד שתפוחי אדמה אדומים אחרים מקולפים, ניתן לאכול את צ'רי עם הקליפה הרך. עם הצללית הסגלגלה המוארכת שלו, מגוון זה חותך דמות עדינה על כל צלחת. בטיפוח זה לא מסובך וקל לטפל בו.
- בגרות מוקדמת מאוד
- שעווה בעיקר
המלך האדום אדוארד השביעי
ניתן להוציא פקעת עוצמתית עם צבע עור אדום כהה מהאדמה כשקוטפים עם זן זה. מתאים באופן אידיאלי כתפוח אדמה אפוי טעים כך שתוכלו גם ליהנות חזותית מתפוח האדמה הצבעוני לאחר ההכנה. בגידול, אספקת חומרי הזנה והשקיה רלוונטיים במיוחד.
- בגרות מאוחרת
- שעווה בעיקר
ספוטניק
שם הזן שימש כהומאז' ללוויין הראשון בחלל ב-1960. לתפוח האדמה הטעים מפולין קליפה בצבע אדום בהיר ובשר לבן ונמס בפה.
- הבשלה מוקדמת
- שעווה בעיקר
Rhine Red
זן ותיק מארץ הריין עם פקעות מרשימות המותאמות להכנת סלטי תפוחי אדמה קלאסיים וגם תפוחי אדמה מטוגנים פריכים. הבשר בצבע שמנת מציע ניגוד יפה לעור האדום.
- אמצע-איחור
- שעווה בעיקר
לינצר רוז
גזע פופולרי באוסטריה הודות לעור הוורוד העדין ולבשרו הצהוב הקרמי. הטעם מקיים את מה שהמראה מבטיח. לאחר הקטיף, ה-Linzer Rose מרשים בתרדמתו הארוכה בצורה יוצאת דופן, כלומר ניתן לאחסן אותה בצורה נפלאה במרתף.
- הבשלה מוקדמת בינונית
- שעווה בעיקר
דמדומי מאיה
בא לכם תפוח אדמה מנומר? לאחר מכן בחרו את Mayan Twilight מפרו לגידול בגינה. עם הקליפה האדומה והכתמים הצהובים המצחיקים על העיניים, השתילה, הטיפול וההכנה שלהם מהנה אפילו יותר. יש לו גם טעם יוצא דופן, שמזכיר קצת מרציפן.
- גיוון מוקדם
- שעווה בעיקר
פריחת אפרסק
עור משויש אדום-צהוב וטעם טוב חמאתי, אלו התכונות הבולטות של זן ותיק זה משנת 1850. גננים תחביבים ייהנו מ-Peach Bloom עם אופיו הלא תובעני כל עוד הוא לא נחשף לטמפרטורות כפור. בין אם כתפוחי אדמה מבושלים, תפוחי אדמה אפויים או מוכנים לכופתאות, המגוון הזה משכנע בכל הטווח.
- הבשלה מוקדמת בינונית
- בישול קמח
זנים עם קליפה אדומה ובשר אדום
Highland Burgundy Red
מעדן בעל בשר אדום עם נמס עדין. יליד הרמה הסקוטית מאז 1902, זן זה נחשב לפריט אספנים אמיתי בקרב גננים תחביבים. הקליפה האדומה-יין חלקה להפליא, כך שקל לטפל בכל אחת מהפקעות בעיבוד.
- אמצע-איחור
- בישול קמח
רויאל סגול
המתחרה הגרמני לזן הסקוטי בעל הבשר האדום זוכה לניקוד עם ארומה ייחודית, מעט אגוזית ומסורת ארוכה מאז 1860. הצורה הסגלגלה עם קליפה אדומה חלקה ובהירה מושכת את תשומת הלב של כולם.
- אמצע-מוקדם
- שעווה בעיקר
מגנטה אהבה
פנינת החן הנדירה עם עור אדום ובשר בצבע אדום עז יצאה למבצע רק לאחרונה. משובח בארומה ובטעם אגוזי, המגוון מכניס צבע לסלט תפוחי אדמה, לטיגון ומפתיע כשיפס פריך ואדום
- אמצע-איחור
- שעווה
תפוח אדמה בסלט אדום
צורת אליפסה ארוכה עם עור אדום ובשר אדום, הזן הזה מלב גרמניה כובש את גני התחביב של אירופה. העובדה שהפקעות נשארות קטנות יחסית ב-20-50 מ" מ אינה פוגעת באפקט החזותי או בארומה.
- הבשלה מאוחרת
- וואשי
מידע על טיפוח
התלבושת הדרמטית שלהם לא אומרת שתפוחי אדמה אדומים שונים מהקלאסיקה בגידול. לאחר שגילית את הזן האהוב עליך החדש, זה פחות קפריזי לגדל ממה שאתה יכול לצפות. ההיבטים האלה חשובים:
הכנת האתר והקרקע
כדי לגדל תפוחי אדמה אדומים, בחרו מצע שלא אירח בו תפוחי אדמה או צלונים אחרים ב-3 השנים הקודמות. באופן אידיאלי, המיקום שטוף שמש, חם ומוגן. הזרעים ישתרשו בשמחה באדמת חרסית-חולית, עשירה בחומוס ובעלת ערך pH מעט חומצי של 5.5-6. אתה יכול ליצור את התנאים הטובים ביותר לגידול זני תפוחי אדמה אדומים עם הכנת הקרקע הבאה:
- חפור את המיטה 2 אלים עמוק בסתיו של השנה הקודמת
- ייעל את האדמה עם קומפוסט, עובש עלים, קמח חול וקמח קרן
- תנו לאדמה לנוח עד האביב
תפוחי אדמה מזריעים מנביטים מראש
ניתן להנביט מראש תפוחי אדמה אדומים מאחורי זכוכית כך שהנדירים האצילים מתחילים את העונה החיצונית עם עופרת צמיחה חזקה.כך תוכלו גם לחזק את ההתנגדות שלכם למכת המאוחרת האימתנית. באמצע עד סוף מרץ, מלאו קופסת עץ ישנה בתערובת אדמת עציצים וחול והניחו בה את תפוחי האדמה האדומים. הצד עם הכי הרבה עיניים פונה כלפי מעלה. במושב חלון מואר בטמפרטורה של 12-15 מעלות צלזיוס, השקה את הזרעים מדי פעם כדי שיתפתחו זרעים חזקים באורך אופטימלי של 4-5 סנטימטרים.
צמחים
לאחר שהאדמה התחממה ל-8-10 מעלות צלזיוס, הגיע הזמן לשתול תפוחי אדמה. אם מזג האוויר רגיל, זה המקרה עבור זנים מוקדמים בתחילת/אמצע אפריל. שתלו תפוחי אדמה אדומים בינוניים-מוקדמים באמצע/סוף אפריל, כך שהזנים המאוחרים ילכו אחריהם עד סוף מאי. איך לטפל בזה נכון:
- גרפו את המיטה, שולפים את כל העשבים ויוצרים אדמה עליונה עדינה
- לשלב קומפוסט מנופה ואבק סלעים כדשן התחלתי אורגני
- צור תלמים ישרים מתים בעומק 15 ס" מ, עם מרווח שורות של 60 ס" מ
- מניחים את תפוחי האדמה הזרעים במרחק של 30-40 ס" מ ומכסים אותם במקסימום 5 ס" מ של אדמה
- קצות הנבטים המונבטים מראש חייבים להיות גלויים מהמצע
פשוט לגבש את האדמה בידיים ולאחר מכן להשקות את הזרעים בתרסיס דק. זנים מוקדמים ואמצע-מוקדמים מקבלים כיסוי צמר להגנה מפני כפור מאוחר בקרקע.
טיפ:
פולימנהרה ניידת מגנה על גידול תפוחי אדמה אדומים ביעילות במיוחד מפני ההמולה הכפורת של קדושי הקרח עד אמצע מאי והקור של הכבשים ביוני.
טיפים לטיפול
כדי שגידול תפוחי אדמה אדומים יביא לבציר שופע של פקעות עשירות ואיכות פרימיום, נדרש הטיפול הבא במיטה:
- ערמו את הצמחים הצעירים בגובה של לפחות 8 ס" מ מגובה 15 ס" מ
- ככל שאתם מתקדמים, ערמו שוב ושוב מצע רופף עד שנוצר קיר מגן
- עשבים ומשקים באופן קבוע בתנאי יבש
- דשן אורגני בקומפוסט, גללי בקר, שבבי קרניים ואבק סלעים עד לפריחה
כרכו את אדמת המיטה עם עלים או קש, אמצעי זה מונע הדבקה על ידי הדבקה מאוחרת. בדרך זו, לא מגיעים מי התזה לעלי תפוחי האדמה בעת ההשקיה, מה שסוגר את אחת הדרכים המסוכנות ביותר להתפשטות נבגי פטריות.
מסקנה
תפוחי אדמה אדומים מביאים מגוון למיטה ולתפריט. ללא קשר למראה האקזוטי שלהם, ההבדלים בשתילה, בטיפול ובטעם בהשוואה לתפוחי אדמה קלאסיים הם מינימליים.הסקירה הכללית של הזנים הטובים ביותר המפורטים כאן תרצה לעזור לך לבחור את הזן האהוב עליך החדש בשמלה האדומה. המידע על הגידול מראה כמה קל לגדל את תפוחי האדמה אדומי הקליפה והבשר האדום. סיבה מספיקה להתחיל את הניסוי בגינה שלך.
