תרבות מעורבת עם ירקות אחרים יכולה לקדם את התפתחות הברוקולי. עם זאת, זה מחייב לבחור מינים שאינם מתחרים זה בזה, אלא מועילים אחד לשני.
מה מייחד את הברוקולי
- גדל בדומה לכרובית
- הראש מורכב מפרחים קטנים ירוקים עמוקים או כחולים-ירוקים
- מעדיף מקומות שטופי שמש
- כמזון כבד, הוא דורש אדמה עמוקה ועשירה בחומרים מזינים
- עם תכולת ליים גבוהה
- קציר ברגע שהפרח האמצעי נוצר היטב
שכנים טובים לתרבות מעורבת
הנה שכני צמחי הירקות המתאימים לברוקולי:
B ל-M
שעועית (Phaseolus vulgaris)
- שעועית בוש וראנר
- מקומות מוגנים מרוח, שטופי שמש וחמים
- משגשג גם בצל חלקי
- אדמה עמוקה, גיררית ולא קרום
- מוכן לקציר חודשיים-שלושה לאחר הזריעה
- זנים מוקדמים כבר בתחילת הקיץ
אפונה (Pisum sativum)
- גדל כשנתי ועשבוני, גובה 25-200 ס" מ
- זמן פריחה במאי
- מקומות פתוחים שטופי שמש
- אדמה עדינה, פירורית, עשירה בחומוס
- קרקעות כבדות ורטובות מדי אינן מתאימות
- זמן הקציר תלוי במגוון
מלפפונים (Cucumis sativus)
- גדל כשנתי, זוחל או מטפס על הקרקע
- תלוי בזן עד 400 ס" מ אורך או גבוה
- לח, חם, מוגן רוח, מיקום שמש מלאה
- תנודות טמפרטורה גדולות וקור בעייתיים
- חומוס אדמה ומשוחרר
- הקציר מתחיל בסביבות יולי
תפוחי אדמה (Solanum tuberosum)
- מתמיד, זקוף או מטפס
- גבי גדילה של מעל 100 ס" מ
- תפוחי אדמה אוהבים את זה חם, שטוף שמש ובהיר
- אדמה קלה עד בינונית כבדה, חדירה למים
- שפר קרקעות חימר כבדות עם חול
- קציר ברגע שהכרוב נבול
- תפוחי אדמה חדשים גם קודם
לטuce (Lactuca sativa)
- זן חסה רגיש מאוד
- צמחים מגיל שנה עד שנתיים
- עונה גבוהה מאפריל עד אוקטובר
- עונת השפל מרץ ונובמבר
- צריך מקום שטוף שמש
- ערך ה-pH בקרקע אינו נמוך מ-5.5
- תלוי במזג האוויר, 60-120 יום עד הקציר
Chard (Beta vulgaris)
- יבול דו שנתי
- קשורה קרובה לסלק
- מנגולד עלים וגזע
- מיקומים שטופי שמש וקרקעות עשירות בחומרי מזון
- זמן הקציר מאי עד אוקטובר
- קציר טרי לפי הצורך
P ל-T
פלפלים (Capsicum)
- יכול לגדול עד לגובה 120 ס" מ
- אוהבת מקומות מוגנים, חמים ושטופי שמש
- מצעים עמוקים, עשירים בחומוס, עשירים בחומרי הזנה
- אדמה צריכה להיות ניתנת לחימום בקלות
- בשל כאשר הצבע השתנה לאדום, כתום או צהוב
- ניתן לקצור גם ירוק (בוסר)
- דגימות ירוקות פחות מתוקות וארומטיות
טיפ:
פלפלים תמיד צריכים הרבה מים, במיוחד כשהם מתחילים להניב פרי.
Pick Letuce (Lactuca sativa var. crispa)
- אינו יוצר ראש סגור
- שושנת עלים בגובה 20-30 ס" מ
- מיקומים שטופי שמש עד מוצלים חלקית
- קרקעות משוחררות, עשירות בחומוס וחומרי מזון
- זמן תרבות בין ארבעה לשישה שבועות
טיפ:
חסה מריטת יש לשתול באותו מקום רק לאחר שנתיים עד ארבע שנים לכל המוקדם. יש להקפיד על הפסקה מתאימה בגידול גם אם גודלו שם חסה או צמחים מרוכבים אחרים.
כרישה (Allium porrum)
- צמח עשבוני דו-שנתי
- קשור לבצל ובצלצלי שאלוט
- שייך לאוכלים הכבדים
- כרישה בקיץ, סתיו וחורף
- מעדיף מקומות שטופי שמש
- קרקעות מעט לחות, עשירות בחומרים מזינים
- קציר כשהפירים בעובי של שלושה סנטימטרים לפחות
טיפ:
המטרה עם כרישה היא לקבל את התוכן הלבן הגבוה ביותר האפשרי על הפיר, דבר שניתן להשיג על ידי ערימתם באופן קבוע.
רדיש (רפאנוס)
- צמחים עשבוניים בני שנה עד שנתיים
- הבדלים בגודל, צורה וצבע
- מקום שטוף שמש עבור רוב הזנים
- חלקם גדלים טוב יותר בצל חלקי
- תת הקרקע רופפת, עמוקה, עשירה בחומרי הזנה
- קציר צנוניות אביב וקיץ לאחר כשמונה שבועות
- זנים מאוחרים זקוקים לארבעה שבועות יותר
טיפ:
עדיף לקצור את הצנון קצת מוקדם יותר מאשר מאוחר מדי. אחרת זה יכול להיות עצי במהירות.
סלק (Beta vulgaris)
- צורת גזע של לפת מצויה
- קשור לסלק סוכר ומנגולד
- צמח עשבוני דו-שנתי
- הבדלים הקשורים למגוון בצורה וצבע
- מיקומים שטופי שמש
- קרקעות עמוקות, עשירות בחומוס ועשירות בחומרי מזון
- מהזריעה ועד הקציר 120-150 ימים
סלרי (אפיום)
- סלרי, חתוך וסלרי רב שנתי
- צמחים עשבוניים חד-שנתיים או דו-שנתיים
- סלרי עדין יותר מסלרי
- עלי סלרי מזכירים פטרוזיליה
- גידול אופטימלי במיקום שטוף שמש
- אדמה עם מבנה רופף
- סלריום לקצור לפחות בגודל של כדור טניס
תרד (Spinacia oleracea)
- גדל כעשבוני שנתי
- שייך למה שנקרא צמחי יום ארוך
- גבי גדילה של 50-100 ס" מ
- מיקומי שמש מלאה וצל חלקי
- אדמה עשירה בחומוס וחדירה
- צריך לשמור על לחות
- קציר 10-12 שבועות לאחר הזריעה
עגבניות (Solanum lycopersicum)
- שנתי, דו-שנתי או רב-שנתי
- יכול לגדול לגובה 250 ס" מ
- תמיכה מומלצת לתמיכה טובה יותר
- הגן על עגבניות מפני גשם וסערות
- מגיבים ברגישות לריבוי מים
- צל באמצע הקיץ
- חדירת אדמה, עשירה בחומוס, עשירה בחומרים מזינים
טיפ:
אם תשתלו צמחי עגבניות באדמה עד העלה התחתון, הדבר מעודד היווצרות שורשים נוספים.
תרבות מעורבת עם עשבי תיבול
Basil (Ocimum basilicum)
- צמחים זקופים שנתיים בעיקר
- הבדלים בצבע, גודל, ארומה וצמיחה
- מידות מ-20-60 ס" מ
- מיקומים שטופי שמש אידיאליים
- אדמה עשירה בחומרי תזונה ולחה מספיק
טיפ:
ארומה של בזיליקום חזקה ביותר זמן קצר לפני הפריחה.
שמיר (Anethum graveolens)
- ידוע גם בתור עשב מלפפון
- צמח עשבוני חד-שנתי
- גבי גדילה של 30-50 ס" מ
- מקום שטוף שמש עם קרקע לא יציבה מדי
- אדמה חרסית חדירה עם תכולת חול או חצץ
- קצור את קצות היורה הצעירים מגובה 15 ס" מ
Peppermint (Mentha piperita)
- גידול רב שנתי עד עשבוני, גובה 30-90 ס" מ
- רצים תת-קרקעיים ומעל-קרקע
- עלים מכילים שמן אתרי מנטה
- מיקומים מוצללים חלקית
- אדמה רעננה, מעט לחה, עשירה בחומוס וחומרי הזנה, חובבת ליים
- קציר מהאביב עד הסתיו
רוזמרין (Rosmarinus officinalis)
- האם אחד מצמחי המרפא הים תיכוניים
- שיח מסועף ירוק-עד, שיחי
- גובה גדילה 50-200 ס" מ
- ריח ארומטי עז
- קציר אפשרי כל השנה
