הפומלה היא הכלאה בין פומלה לאשכולית. זה אומר שזה בעצם צלב אחורי, שכן האשכולית נוצרה מהאשכולית על ידי הצלבה של תפוז ואשכולית.
מהי פומלה?
פומלה היא, כביכול, פעמיים אשכולית ופעם אשכולית. מסובך מדי? בכל מקרה, לפומלה יש טעם מאוד של אשכולית. מכיוון שכמעט אף אחד כבר לא יודע מה הטעם של פומלה, זה לא אומר הרבה, אבל אתה יכול לפחות לדמיין את זה על סמך הפומלה.
הפומלה היא בדרך כלל מעט בצורת אגס ומשקלה אדירים של 500 גרם עד 2 קילוגרם בקוטר של 15 עד 25 סנטימטרים.המשטח לבן-צהוב עד ירוק, מתחת לפומלה יש שכבה לבנה עבה, שגם לה, כמו הקרומים המפרידים, יש טעם מר. הבשר עצמו צהוב בהיר עד ורוד, טעמו מעט חמוץ ומעט מתוק.
פומלה – ערכים תזונתיים, קלוריות, ויטמינים
הפומלה דלה בקלוריות, ל-0.1 ק" ג עיסה יש ערך קלורי של 25 עד 50 קק" ל. העיסה מכילה מעט מאוד שומן, רק 0.5 גרם ל-0.1 ק" ג, והיא מכילה באותה מידה חלבון כמו גם 1 גרם סיבים. עם זאת, ראוי לציין את חלקו של ויטמין C, לפחות 41 מיליגרם ל-0.1 ק" ג, שהם כמעט מחצית מהדרישה היומית המומלצת של 100 מיליגרם למבוגר בריא. בנוסף, הפומלות עשירות באשלגן, פוספט ומגנזיום, והחומר המר לימונין ממריץ את המעיים. הוא מכיל נרינגין, המסייע בהורדת לחץ הדם, וביופינואידים רבים לא רק מונעים את החמצון של ויטמין C בגוף, אלא גם מעכבים את שחרור היסטמין, מה שאומר שפומלות יכולות לדכא תגובות אלרגיות.
אכילת פומלות
ניתן לאכול את הפומלות גולמיות כפרי, לאחר מכן יש להסיר לפני כן את הקליפה המרה ומחיצות הפלחים. אפשר להכין מהם גם מיץ, ריבה וג'לי או צ'אטני. אם הקליפה מגיעה מפירות לא מטופלים, ניתן להשתמש בה לתיבול, בצ'אטני ובריבות.
מאיפה הפומלה?
הפומלה גדלה בישראל (שם נוצר הקרוס בסביבות 1970) ובדרום אפריקה ומיובאת משם. לאחרונה נמכרו בשוק הגרמני גם פירות מדרום מזרח אסיה וסין תחת השם פומלה או פומלה דבש. הם עגולים וצהובים יותר ובעלי טעם מתוק יותר, אם כי הגוון המר יכול להתרחב גם לתוך הבשר. לפומלת הדבש יש עור דק יותר ומעט זרעים.
לפעמים אפשר לקרוא באינטרנט שפומלה היא הכלאה בין תפוז מר ומלון, ויש גם פמלה שנוצרה מאשכולית ומלון.השמועה הזו נישאת כעת ברחבי האינטרנט, וסביר להניח שתתקלו בה אם תרצו לברר עוד על הפומלה. אל תאמינו! על פי הידע הנוכחי, הצלב כזה יהיה נס ביולוגי; פומלה ומלון שייכים לא רק למשפחות צמחים שונות, אלא גם לסדרים שונים במערכת הצמחים.
הנרינגין הכלול באשכולית ופומלה יוצר אינטראקציה עם תרופות שונות, לכן כדאי להפריד בין תרופות חד פעמיות לאכילת פירות אלו. אם זו תרופה ארוכת טווח, אנא שאל את הרופא שלך לגבי אינטראקציות אלו.
