המנטה גדלה היטב בגנים של מרכז אירופה. העשב אינו כל כך תובעני, אוהב אותו לח ואוורירי, אינו זקוק בהכרח למיקום שטוף שמש והוא שמח בדשנים באותה מידה שהוא מרוצה מאדמה עשירה בחומרים מזינים בחוץ. עמיד לחורף ומתרבה כל השנה על ידי חלוקה, מנטה קלה במיוחד לשמירה. זו רק ההתנהגות הרחבה של הצמחים שמפריעה לחלק מהגננות התחביבים - אם לא תכיל את הנענע, בקרוב תהיה לך רק מנטה בגינה. ניתן להשתמש בעשב התיבול מיובש או טרי והוא משובח מאוד בתור תה, תבלין וקישוט.
מיקום ואור
המנטה לא אוהבת שמש מלאה; היא מעדיפה מקום שטוף שמש למחצה או מקום עם הרבה צל. הצמחים צריכים הרבה אוויר כי הם אוהבים אדמה לחה. גשם לא מפריע להם, אפילו לא הרבה גשם, כל עוד העלים יכולים להתייבש היטב באוויר הצח לאחר מכן ולא להישאר רטובים לאורך זמן. האחרון מוביל לריקבון. אם הנענע נשמרת בעציץ, יש גם לבחור את המיקום בהתאם - במרפסת, במרפסת, בגן החורף ובאדן החלון, הצמח אינו זקוק לשמש מלאה, אך הוא אוהב את השמש העדינה בגינה. בוקר וערב. הוא יכול להתמודד עם תנועה ללא בעיות, כך שניתן להביא אותו לבית במזג אוויר קריר או חם במיוחד מבלי להינזק.
קומה
המנטה זקוקה לחומרי הזנה; הצמח אינו משגשג על אדמה דלה. אבל גם יותר מדי דשן זה לא טוב.בשדה הפתוח אופטימלית אדמה מעורבת עשירה בחומרי מזון, בדלי או בעציץ יש להפרות את הנענע מדי פעם (במידה). האדמה צריכה להיות לחה, אך לא ביצית; ריבוי מים אינו טוב. אדמה עשירה בחומוס, אדמה חולית או מעט חרסית היא בסדר. חייבת להיות הרבה אדמה בדלי או בעציץ (אדמה צמחית מתאימה) כי הנענע צומחת מהר ואוהבת לתפוס הרבה מקום. זה יכול להיות מעצבן בחוץ - אם הצמיחה אינה מוכלת, כל הצמחים השכנים ייעקרו במהירות. בעציצים ובדליים זה אומר שכל שנה זורקים את הנענע מחדש ובמידת הצורך מחלקים, אחרת הם פשוט יניטו זרעים מעבר לעציץ ויחפשו בית חדש בעציצים שכנים. ניתן למנוע זאת בחוץ עם מחסום שורש.
צמחים שכנים – תנאים טובים ורעים
המנטה מסתדרת די טוב עם צמחי נענע אחרים בשכונה.מכיוון שהצמחים בקבוצה זו כולם רחבים מאוד ואוהבים לכבוש טריטוריות חדשות, הם שומרים זה על זה. קמומיל ונענע, לעומת זאת, לא אמורים לשבת אחד ליד השני, הם לא מסתדרים בכלל.
השתלה
בעציצים ובחוץ, מנטה נשתלת כל שנתיים עד חמש שנים כדי לאפשר לאדמה להתחדש. אסור להשתמש באדמה שבה ישבה הנענע לצמחי מנטה בארבע או חמש השנים הבאות, אפילו בחוץ. אם יש צורך להפיץ את הנענע בעת ההשתלה, ניתן לעשות זאת על ידי חלוקת הצמחים פשוט.
ריבוי - חלוקה או באמצעות ייחורים
נענע קל מאוד להתרבות, גם ללא זרעים. ניתן לחלק את הצמח בקלות כל השנה, כמות שהוא או בעת השתלה. הוא גדל בקלות במיקום החדש ולרוב אין בעיות עם צמחים מחולקים.עם זאת, ייחורים משמשים רק באביב.
השקיה ודישון
בימי הקיץ החמים יש להשקות את המנטה גם בחוץ. הצמחים זקוקים ללחות, לא רק באדמה אלא גם בעלים. תמיד צריכה להיות מספיק לחות בסיר ובדלי. עם זאת, מנטה לא אוהבת ריבוי מים, ועלים רטובים לצמיתות מובילים להירקב.
נענע לא צריך להיות מופרית לעתים קרובות, היא לא צריכה אדמה עשירה בחומרים מזינים. לפיכך צריכת דשן מדי פעם מספיקה לחלוטין. מכיוון שהמנטה היא עשב קולינרי ונצרכת או מבושלת כתה, מומלץ דשן אורגני. מתאימים מאוד שבבי קרן, גואנו טבעי (זמין גם באיכות אורגנית) או זבל סרפד. עם זאת, אסור להפרות יתר.
בסיר ובדלי, הנענע זקוקה לשכבת ניקוז באדמה כדי שעודפי לחות תוכל להתנקז. אתה צריך לחשוב על זה בעת עציץ. זה חשוב גם בעת ריבוי ועציץ מחדש.
גיזום חורף וחורף
בסתיו חותכים את הנענע קרוב לאדמה והגבעולים והעלים מוסרים כמעט לחלוטין. את ה" קציר" השני הזה אין צורך לזרוק, אלא ניתן לייבש במקום אוורירי מאור שמש ישיר ולהשתמש בו למשקאות חליטות. הצמחים בדרך כלל עמידים לחורף ואין צורך לקחתם לבית. אם החורף נעשה חמור מדי, ניתן להעביר גם את העציצים והמיכלים לחדר קריר. חשוב שהמנטה לא תישמר חמימה בחורף, הצמחים זקוקים לשלב המנוחה החורפית. בחוץ, ניתן לכסות את הצמחים בגזה או צמר בימי כפור במיוחד, אך לרוב אין בכך צורך. סירים ודליים ניתן לעטוף בניילון בועות, להניח על צלחת קלקר ולכסות בפליסה.
גיזום וקציר
כמו כל סוגי הנענע, מנטה נוטה לצמוח על כל הגינה אם אין מחסום שורש.באביב ובקיץ, בכל מקרה לפני הפריחה, עלי העשב ארומטיים מאוד וניתן להשתמש בהם במטבח בעת גיזום. לשם כך, יורה בודדים נחתכים ישירות מעל זוג עלים, או שכל היורה נחתך קרוב לקרקע. אם הצמח הופך גדול מדי, ניתן להסיר גם את היורה והשורש מהאדמה. עם זאת, לא ניתן להשתמש בשורש במטבח.
טיפ:
גם אם זה פרקטי בגינה לשמור על צמחי הנענע בפיקוח: לשתול סוגים שונים של נענע אחד ליד השני זה לא כל כך חכם. כי לזנים כמו נענע שוקולד, נענע תפוחים, נענע מרוקאית ונענע (אלה הסוגים החשובים ביותר) טעם שונה מאוד. אם הצמחים גדלים ממש זה ליד זה, הם חוצים זה את זה, כבר אי אפשר להבדיל, וכמובן שגם הטעמים מתערבבים. אם אתה מעריך מגוון בטעם, הקפד להפריד בין הצמחים בגינה שלך.
מנטה כצמח מרפא?
מנטה כ" צמח המרפא של השנה 2004" יכול לעשות יותר מסתם טוב לבטן. למנטה פיפריטה זו יש טעם חד (לכן היא נקראת גם מנטה "פלפל"), שמעידה על תכולת מנטול גבוהה במיוחד. השמן האתרי הוא המרכיב הפעיל החשוב ביותר, הוא מכיל גם טאנינים, פלבנואידים וחומרים נוספים המעניקים לחומר השפעות מתחממות, נוגדות עוויתות, אנטי-מיקרוביאליות ואנטי-ויראליות.
זה הופך את המנטה לאידיאלית לשימוש נגד מגוון שלם של מחלות: השמן האתרי זוכה לשבחים כחומר מרגיע נגד מיגרנות, כאבי ראש וכאבי עצבים, והוא מתווסף לאמבט האדים לצורך שאיפה כאשר אתה מצונן (כאשר אפקט הקירור הנתפס סובייקטיבית הוא התועלת שלמנטה כנראה אין למעשה אפקט מונע גודש), היא אמורה לעורר את זרימת המרה וייצור מיץ המרה, לעזור למעשה בכל בעיה במערכת העיכול ואף להיות בעלת השפעה אנטי דלקתית.החומרים הפעילים גם הם בעלי השפעה מעט מרגיעה, ולכן ניתן למצוא מנטה בתה מרגיע עצבים ומעודד שינה, וכתוסף לאמבט אומרים שהם מנקים את העור. אנשים הסובלים מצרבת עם ריפלוקס חומצי חמור צריכים לנקוט משנה זהירות בעת השימוש במנטה; הדבר עלול להחמיר על ידי מנטה. תינוקות וילדים קטנים צריכים להיחשף רק בזהירות לשמן האתרי בעל הריח החזק.
זהירות: הנענע נוטה להשתלט בגינה
המנטה היא לא רק חזקה וקלה לטיפול, אלא גם אמנית ריבוי אמיתית: כל המנטות אוהבות לפתח רצפי שורשים תת קרקעיים, כך שאם האדמה מתאימה לה, הנענע יכולה ליישב חלקים גדולים יותר ויותר של גן לאורך זמן אם הוא הצליח להתפשט באין מפריע.
אבל אם אתם אוהבים בדיוק את נטיית ההתפשטות הזו כי תמיד יש עוד מה לקצור בגינה שלכם בלי שום עבודה, אתם לא צריכים להגביל את עצמכם ל-Mentha piperita: יש הרבה סוגים של נענע, מנטה כתומה, לימון מנטה, מנטה בזיליקום, מנטה תות, מנטה ונענע יפנית ועוד, לכל אלה יש את מאפייני החומר והטעם.
שאלות נפוצות
איך מפיצים מנטה?
אפשר לקנות זרעים ולזרוע אותם באביב, אפילו בחוץ. מנטה היא מנביטה קלה, כך שהזרעים נלחצים רק על האדמה הרופפת ולא מכוסים באדמה. אחרת, ניתן להפיץ מנטה על ידי חלוקה ויחורים.
מה לעשות אם העלים הופכים נקודתיים?
המנטה לא כל כך רגישה למחלות ומזיקים, אבל אם היא לחה מדי, מחלות פטרייתיות יתפשטו. במקרה זה, זה עוזר להשתיל את הצמח למקום מאוד אוורירי ולוודא שהוא לח אך לא רטוב. מיני נענע עם עלים שעירים רגישים פחות למחלות ממינים אחרים.
איך משיגים ייחורים?
בתחילת הקיץ אפשר פשוט לחתוך את הנבטים החדשים החזקים מאוד - אלה ייחורים אידיאליים.הם צריכים להיות באורך של כ-15 ס" מ. מסירים את העלים התחתונים, מניחים את הייחורים באדמה לחה וחולית ואסור להיחשף לשמש הקופחת עד שהשתרשו.
מה שכדאי לדעת על מנטה בקצרה
גידול בגינה
- יש לשתול את הנענע במקום עשיר בחומוס שאינו סובל מים או מיובש.
- חשוב מאוד גם שהאזור הזה יישמר נקי מעשבים שוטים, שכן צמח הנענע בונה מערכת שורשים צפופה עם שורשים רדודים מאוד.
- המיקום הנבחר צריך להיות גם בצל חלקי; לצמח הנענע אין דרישות אחרות.
קציר
- ניתן לקצור את העלים וקצות הנבטים של צמח המנטה מיד לאחר הגילוי.
- עם זאת, הזמן שלפני הפריחה הוא זמן הקציר הפורה ביותר.
שימוש
- תה מנטה
- תיבול לרטבים וסלטים
- תרופות טבעיות לכאבי בטן ובעיות בטן
אניני טעם עושים שימוש נרחב בנענע מהגינה שלהם: כל מי שולחן כולל כמה עלי נענע טריים, תה מנטה שותים קר וחמים ואולי עם עשבי תיבול אחרים בתוכו, עלי נענע נכנסים למוחיטו ועוד רבים אחרים קוקטיילים. הצמח יכול לשמש גם כליקר, בסוכריות, גלידה, שוקולד ורטבים.
