תהנה משתיית קפה והנאה מצמחים, שילוב שני המאפיינים הללו מוביל בהכרח לצמח קפה. לשיח ירוק-עד, האידיאלי לגידול פנים, עלווה ירוקה ומרהיבה ואף מניב פרחים ופירות בתנאים נוחים. פירות היער הבשלים מזמינים אתכם לבלות רגע נעים עם כוס קפה טעים.
פרופיל
- שם בוטני: Coffea arabica
- משפחת הצמחים: משפחה אדומה
- מקור: אתיופיה, אזורי קו המשווה
- גובה גדילה: עד 150 ס" מ
- עלים: מול, מוארך-אליפטי, מעט גלי, קצוות חלקים
- פרחים: לבנים, קוטר כ-2 ס" מ, פי חמישה, בניחוח מתוק
- פירות: דובדבנים אדומים או פירות יער, לרוב כל אחד עם 2 זרעים (פולי קפה)
צורת הצמח
למהדרין, צמח הקפה גדל כשיח שהנבטים הזקופים שלו הופכים לעציים. קמעונאים מומחים מוכרים בדרך כלל את מיני Coffea arabica כצמח ירוק דקורטיבי עם עלווה מבריקה לאזורי מחיה. בנוסף לקפה ערביקה, Coffea canephora (Robusta) הוא אחד הזנים הנפוצים ביותר הגדלים במטעי קפה. הצמחים המשמשים לייצור מקצועי של פולי קפה מגיעים לגבהים של 5 מ' ויותר. בגידול בתוך הבית ובמכולות, הגודל המרבי שניתן להשיג נמוך משמעותית. ניתן להשתמש גם בזריעה וגם בגזרי השתרשות להפצת צמחים אקזוטיים.
מיקום
Coffea arabica אוהב את זה בהיר וחם. מפעל הקפה מציע סביבה מושלמת:
- הרבה אור
- ללא שמש בהירה (סיכון לנזקי כוויות בעלים)
- טמפרטורה: 20° – 25°C
- לחות גבוהה
- ללא טיוטות
- אני אוהב להיות בחוץ (בצל חלקי) באמצע הקיץ
- אוקטובר עד פברואר קצת יותר קריר (תרדמת חורף להתחדשות)
- לעולם לא מתחת ל-15°C
אם צמח הקפה בחדרי מגורים ערפל במים רכים פעם ביום, הוא מקבל את הלחות האווירית הדרושה. קערות מלאות במים המונחות ליד הצמח גם משחררות מעט אדי מים לאוויר באמצעות אידוי. מפעל הקפה רוצה להתפתח בחופשיות. להיות קרוב מדי לצמחים אחרים גורם לה לאי נוחות. לכן, תנו לה את המרחק הדרוש כדי שהיא לא תרגיש כלואה.
טיפ:
צמחי קפה גדלים לקראת האור. אם הגידול עקום, סובבו את העציץ ב-90°.
Substrate
לצמח הקפה יש דרישות מסוימות מהאדמה. אם המצע אינו עונה על רצונותיה, היא מגיבה ברגישות. באופן אידיאלי, לחומר המקיף את השורשים יש את התכונות הבאות:
- הומוס
- קל
- חדיר
- מאוורר מספיק
- ניטרלי עד מעט חומצי (ערך ph 5.5 – 6.5)
תערובת של אדמת עציצים, חול וחצץ פומיס מתקרבת מאוד לדרישות של צמח הקפה, אם כי בשילוב זה אדמת העציצים שולטת באופן יחסי (3:1:1). במקום חצץ פומיס, ניתן להשתמש בחימר מורחב כחלופה.כדי לתת לאדמה אופי מעט חומצי, ניתן להחליף מחצית מאדמת העציצים במצע רודודנדרון או אזליה. בעת שימוש באדמת קקטוס, החדירות כבר מובטחת כך שלא תצטבר לחות.
טיפ:
בטבע, צמח הקפה אוהב אדמה עמוקה. כדי להתאים את הגידול באזורנו, האדנית לא צריכה להיות שטוחה אלא גבוהה יחסית.
מזיגה
יש סיכוי רב שמצע שהתייבש לחלוטין יגרום למות צמח הקפה. לכן, תמיד כדאי לשמור את כדור השורש לח במידה מסוימת. ישנם הקריטריונים הבאים שיש לקחת בחשבון בעת השקיה:
- מים ללא סיד (למשל מי גשמים)
- ללא מים קרים
- אל תכלול ריבוי מים
- תנו לשכבת המצע העליונה להתייבש מעט עד להשקיה הבאה
- להשקות מעט פחות בשלב מנוחת החורף
דשן
בנוסף לאור, מים, חום ולחות, צמח הקפה זקוק לחומרי הזנה התומכים בהתפתחותו. בדגימות שזה עתה נרכשו או שהוצבו מחדש יש בדרך כלל מספיק חנקן, אשלגן, זרחן ומינרלים אחרים. אך לאחר כ-8 שבועות האספקה במצע אוזלת. ואז דשן נוזלי זמין מסחרי מספק מילוי מחדש. יש לדשן כל 14 יום בערך לפי הוראות השימוש. בשלב המנוחה, תאי הצמח פועלים על להבה נמוכה, לכן הפסיקו להפרות לחלוטין בזמן זה.
זריעה
פולי קפה קלויים אינם מסוגלים לנבוט כי הם חוממו חזק ואין להם יותר לחות. פולי הקפה מקבלים את צבעם החום האופייני רק בתהליך הקלייה. אם אתם רוצים לגדל צמחי קפה בזריעה, אתם צריכים פולי קפה ירוקים לא מטופלים עם מעטפת חיוורת-ירקרקה.קמעונאי זרעים מצוידים בוודאי יובילו גם זרעי קפה.
או אולי אתם מכירים מישהו שיש לו צמח קפה שכבר הנבט זרעים. הזריעה מתבצעת באדמת עציצים דלה בחומרים מזינים או באדמת עציצים מעורבת בחול. הזרעים נובטים בצורה הטובה ביותר במצע רופף, והזריעה יכולה להתבצע כל השנה אם טמפרטורת הסביבה נכונה. המשך כך:
- לפתוח תפוחים ולהסיר זרעים
- תנו לזרעים להשרות במים פושרים לכמה שעות
- למלא סירים במצע
- דחסו זרעים לתוך האדמה (עומק שתילה כ-1 ס" מ)
- רססו במים או יוצקים בזהירות
- שים את שקית ההקפאה מעל הסיר או מכסים בניילון נצמד
- טמפרטורת נביטה: 20 – 25°C
- ללא אור שמש ישיר
- זמן נביטה: 4 עד 8 שבועות
- לשמור על לחות אחידה, אך לא להרטיב יתר על המידה
- אוורר מדי יום למניעת עובש
עדיף לזרוע מספר זרעים בו זמנית, כי לרוב לא כולם נובטים. לוקח 1-2 חודשים עד שהשתילים יוצאים מהאדמה. עוד חודשיים לאחר מכן התפתחו העלים הראשונים. עם גובה של 5 ס" מ, השתילים סוף סוף צמחו משלב השתיל. מכיוון שהם הפכו עכשיו קצת יותר עמידים, הם כבר לא צריכים כיסוי. הצמחים עדיין צריכים להתרגל לשמש, וזו הסיבה שהם מעדיפים מקום מוצל חלקית בחלון מזרח או מערב. אחרת, אתה יכול כעת לתת לצמחים הצעירים טיפול זהה לצמחים גדולים יותר.
גזרות
בנוסף לזריעה, ריבוי וגטטיבי מציע הזדמנות לגדל צמחי קפה בעצמך.אולי מישהו ממשפחתך או ממכריך ייתן לך שלוחה אחת או יותר. אתה צריך גזרי ראש, כלומר באורך של כ-20 ס" מ, קצוות חצי עצים של נורה. כך עובד ההשרשה:
- למלא אדמת גידול לתוך עציצים
- הסר כל גיליון למעט זוג אחד למעלה
- מניחים ייחורים שלושה רבעים מאורכם באדמה
- השקו וערפל את החיתוך (מים ללא סיד!)
- מסופק עם ברדס שקוף
- מיקום: 25°C, בהיר אך ללא שמש ישירה
- אסור למצע הצמח להתייבש
- תאווררו מדי יום וריססו שוב
- ריפוט לאחר היווצרות שורשים (בעוד 2-3 חודשים)
טיפ:
בין אם זריעה או ייחורים, מיני חממה מספקת לצאצאים משתלה מושלמת.
קניית צמחים
אתה לא רוצה לזרוע או לקחת ייחורים? במשתלות, מרכזי גנים וחנויות מקוונות שונות יש צמחים זמינים לרכישה. כך תוכלו להשיג צמחי קפה במהירות ובקלות. דגימות הנרכשות מקמעונאים מומחים הם בדרך כלל בגובה של 20 עד 30 ס" מ. לכן הם גם עדיין צעירים למדי. זה גם לוקח לפחות 3 שנים לצמחים אלה לפרוח בפעם הראשונה. זיהוי צמחים בריאים:
- כדור מושרש היטב
- צמיחה קומפקטית
- עלווה ירוקה חזקה
- ללא עלים חומים או מסולסלים
- ללא קורי חרקים ונגיעות מזיקים
- מצע לח (לא יבש ולא רטוב)
פרחים
כאשר הצמח שלכם מקושט בפרחים ריחניים בפעם הראשונה, תחושת האושר בהחלט תגבר לאין שיעור.אז ההמתנה הארוכה הייתה שווה את זה. הפאר הלבן צומח מחיצי העלים בתפרחת קצרת גבעול. זרעים מתפתחים רק מפרחים מופרים. Coffea arabica הוא מאביק עצמי, אבל זה לא מזיק אם אתה עוזר לו קצת. לשם כך, קחו מברשת רכה וטבלו בעדינות את הפרחים בזה אחר זה בשיערו.
פירות
לאחר ההאבקה, קבוצות הפירות מופיעות בצורת כדורים קטנים וירוקים. עם הזמן הדובדבנים נעשים עבים יותר ומשנים את המראה שלהם לגוון אדמדם. ברגע שהם מציגים את עצמם בצבע אדום עמוק, הם מוכנים לקציר. תהליך ההתבגרות המלא אורך כשנה. יכול להיות שגם פירות וגם פרחים נמצאים על השיח בו זמנית.
קפה ביתי
זה לוקח רק כמה ימים וכמה צעדים לאחר הקציר כדי לקבל הפסקת קפה מרגיעה:
- הסרת זרעים מקליפת הפרי
- תנו לו להתייבש במקום חמים
- לפנות מדי פעם
- שעועית יבשה צלייה במחבת ברמה הגבוהה ביותר למשך 10 עד 20 דקות
- חכו 1 עד 6 ימים עד להתפתח הארומה המלאה
- טחינת שעועית
- הברג אבקת קפה עם מים רותחים
- תהנו מקפה
ריפוטינג
מה שנראה כמו שיח בדגימות קנויות הוא למעשה צמחים בודדים. מרכזי גינה נוהגים לשים כמה שתילים בעציץ אחד כך שהמוצר למכירה נראה מלא יותר ולכן אטרקטיבי יותר. הקבוצה יכולה בהתחלה להישאר כפי שהיא. אבל לכל המאוחר כשהצמחים נלחמים זה עם זה על מקום, הם שייכים בנפרד.
אם כל גבעול יקבל סיר משלו תלוי בך. חשוב שהצמחים לא יפריעו זה לזה ושכל העלים יקבלו מספיק אור. מכיוון שהעצוב הבא יתרחש לאחר 2-3 שנים בכל מקרה, ייתכן שההפרדה תתבצע. יש הזדמנות לבדוק את השורשים במהלך ריפוט. אתה יכול להסיר חלקים רכים או אפילו רקובים. עם אדמה טרייה, הצמח אינו דורש כל דישון בשבועות הבאים.
מחלות ומזיקים
אם העלים מקבלים כתמים חומים או מתייבשים לחלוטין, הסיבה נובעת לרוב ממיקום ותנאי גדילה לא נכונים. הצמח כנראה רטוב מדי או יבש מדי, אחרת טמפרטורות קרירות מדי או אור שמש ישיר עלולות לפגוע בעלווה. שינוי צבע צהוב בהיר הוא בדרך כלל סימן למחסור ברכיבים תזונתיים. במקרה של צמחים מעוותים ביותר, מומחים ממליצים על גיזום רדיקלי ולאחר מכן טיפול מיטבי כדי שצמח הקפה יתאושש.מחלות חיידקיות, ויראליות או פטרייתיות אינן סבירות ביותר. רק מזיקים גורמים לבעיות מדי פעם.
הם כוללים:
- חרקי קשקשת
- פרגיות
- לעתים נדירות כנימות
מוצרים מיוחדים של קמעונאים עוזרים נגד בעלי חיים לא רצויים. כאשר משתמשים בחומרים ביולוגיים, לתמיסה של סבון רך, מים ומעט אלכוהול יש את ההשפעה היעילה ביותר.
גיזום
כשלעצמו, הצמיחה של Coffea arabica מתקדמת לאט. אבל עם השנים מגיע הצמח לגובה מרשים. השטח שהוקצה לה עשוי להיות מוגבל מדי בשלב מסוים. אז אתה יכול באומץ לתפוס את המספריים, כי צמחי קפה קל מאוד לחתוך. במקרה הטוב, הקיצור מתרחש באביב לפני צמיחה חדשה ומעל לצומת עלים. צמח הקפה מתמודד היטב גם עם גיזום נמרץ.הוא מגיב בגידול עבות. אתה יכול להשתמש בענפים קטועים כדי להפיץ ייחורים.
טיפ:
נבטים בגידול ביתי של Coffea arabica גורמים לכל חובב צמחים לזרוח למזכרת.
