הגידול עובד עם גידול בצל או אפילו פקעות השום הרגילות. עם זאת, בצל נקטף רק לאחר שנתיים, בעוד שיני שום נקטפות מהר יותר. יש כמה דברים שכדאי לזכור כשמטפלים בהם, ואז שום דבר לא יעמוד בדרכו של יבול שופע.
פרופיל קצר – שום
- Allium sativum
- Genus Leek
- צמחי תבלין ורפואה
- במקור מאזורי הערבות של מרכז ודרום אסיה
- ידוע מימי קדם
- צמח עשבוני רב שנתי
- 30 עד 90 ס" מ גובה
- עלים שטוחים, ירוקים כחלחלים
- צמח בצל, ציפורן עיקרית אחת ו-5 עד 20 ציפורן משניות
- טעם האצבעות חריף-ארומטי
- מיץ דביק
- נבטי גזע מאמצע הציפורן הראשית
- תפרחת דמה עם פרחים לבנים או ורודים
שתילת שום
גידול שום בגינה או אפילו בעציץ במרפסת הוא קל להפליא. מצע צמחי מתאים והרבה שמש חשובים. כל מה שאתה צריך לשתול זה שן שום טרייה או בצל מונבט ישירות. מומחים ממליצים לא לשתול שום ליד צמחי בולבוס אחרים. קטניות גם די לא מתאימות כשכנות. עיכוב גדילה מתרחש לעתים קרובות. את הפקעות שבחרתם לשתילה יש לחלק כשבוע לפני השתילה.אסור שהבהונות הבודדות יהיו רקובות, פצועות או מכוסות בנבגי עובש. השתמש רק בהונות בריאות!
טיפ:
השום מהסופר מגיע בדרך כלל מסין או ממדינות חמות אחרות. הוא לא רגיל לאקלים המרכז אירופי שלנו ולא מסתדר כל כך טוב. אז עדיף לשאול חקלאים על צמחים מקומיים או פקעות שום בשוקי הירקות והשבוע.
זמן השתילה
אם אתם רוצים לגדל שום, עדיף להתחיל באביב או בסתיו. החודשים ספטמבר ואוקטובר הם אידיאליים ליצירת אצבעות יפות. זמן השתילה טוב כי השורשים מתפתחים היטב באדמה החמה עדיין והשום כבר נובט באביב. הקציר הוא בדרך כלל בשפע מאשר בשתילה באביב, אם כי הצמחים גדלים לאט יותר.הקטיף מתבצע ביולי. למועד זריעה זה יתרון בכך שאין צורך לאחסן את הבצלים במהלך החורף. לאחר מכן רבים עוזבים דירה בטרם עת. באביב, מרץ הוא הזמן הטוב ביותר לתחוב את אצבעות הרגליים.
- ספטמבר ואוקטובר
- לחלופין במרץ
צמחים בגינה
בגינה כדאי לחפש מקום יבש, מוגן משהו. שום לא יכול לסבול לחות מתמדת באדמה. הצמחים זקוקים גם לשמש. זה אידיאלי לשתול שום בתרבות מעורבת. אם אתה מניח את אצבעות הרגליים בין צמחים אחרים, כנימות נשמרות. גם בחברה שלהם לא מתפתח עובש אפור. השתילה מועילה במיוחד עבור תותים, מלפפונים, גזר, ורדים, צבעונים, חבצלות ועגבניות.
- מקום מוגן יבש
- שמשי מאוד
- טוב בתרבות מעורבת - מרחיק מחלות ומזיקים
צמחים במיכלים
מכלים מתאימים בדרך כלל לגידול שום, לא משנה אם הם נמצאים בקופסת מרפסת או במיכל גדול יותר. אידיאלי להתקין ניקוז בתחתית כך שעודפי מים יכולים לזרום משם במהירות. ריבוי מים מזיק לחלוטין. חצץ מתאים כניקוז או פשוט להשתמש באבנים קטנות יותר. מכיוון שהחורף בעציץ קשה כי האדמה אסורה לקפוא, עדיף לא להתחיל לגדול עד האביב.
- טוב לכלי
- התקנת ניקוז
אדמה שתילה
המצע הצמחי הנכון חשוב מאוד להתפתחות צמחי השום. זה צריך להיות משוחרר, חדיר ועשיר בחומרים מזינים. שיעור גבוה של חומוס חשוב. קומפוסט מהגינה שלך עוזר מאוד. גנני תחביב רבים נשבעים באדמה חולית ועמוקה.אלה כנראה מתאימים במיוחד לגידול שום. היבול נמוך יותר בקרקעות חוליות גרידא.
- רופף, חדיר, עשיר בחומרים מזינים
- אדמת חימר חולית ועמוקה
צמחים
אין הרבה מה לקחת בחשבון בעת השתילה. האדמה צריכה להיות משוחררת יפה וללא עשבים שוטים. את הפקעות מסירים מהקליפות החיצוניות ומחלקים אותן לציפורן בודדות. יש להקפיד להימנע מפגיעה באצבעות הרגליים. הפקעות נטועות באדמה כמו פקעות פרחים. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא עם חתיכת שתילה של עץ. כל שעליך לעשות הוא לעשות חור באדמה ולהכניס לתוכו את הבוהן. אם רוצים לגדל מספר צמחים, עדיף לשים את האצבעות בשורה, יפה וישרה ומסודרת. הדרך הבטוחה לעשות זאת היא למתוח חוט שלאורכו מחוררים את החורים.המרחק בין האצבעות צריך להיות לפחות 10 ס" מ והעומק צריך להיות כ-2.5 עד 5 ס" מ. אם מתכננים מספר שורות, כדאי לשמור על מרווח שורות של 45 ס" מ. חשוב להניח את שיני השום באדמה בזווית כדי שהמים לא יתאספו בשורשים אלא יתנקזו. הקצה חייב להצביע כלפי מעלה. לבסוף, השקה היטב. כדאי לחכך את האדמה, והרבה ממנה.
- אדמה רופפת
- ללא עשבים
- מרחק שתילה 10 עד 15 ס" מ
- 2, עומק של 5 עד 5 ס" מ
- מרווח בין שורות 20 עד 45 ס" מ
- שכב באלכסון באדמה
- טעינה
- השקיה וחיפוי
טיפ:
מומחים ממליצים לגדל שום באותו מקום רק למשך שנה אחת בכל פעם ולאחר מכן לקחת הפסקה מגידול עד חמש שנים. זה מונע מחלות ומזיקים. כמו כן, אין לשתול שם צמחי שושן אחרים כגון בצל.
טיפול בשום
אין הרבה מה לעשות כשמטפלים בשום. חשוב שהאדמה תישמר נקייה מעשבים שוטים, שכן תחרות זו אינה חיובית לצמחים. אחרת, אתה צריך להשקות באופן קבוע, אבל לא יותר מדי ולא פחות מדי. קומפוסט מתאים כדשן. אם יש מחסור בחומר תזונתי, השתמשו בדשן אורגני. החורף במיטה אינו מסובך. עדיף לחורף שום במיכלים בתוך הבית. מזיקים הם נדירים. מחלות נגרמות לרוב על ידי יותר מדי לחות.
מזיגה
יותר מדי לחות לא חיובית לשום, אבל כך גם יובש ממושך. לחות אחידה וקלה היא אידיאלית, שיש לשמור עליה לאורך כל הדרך. אם האדמה מכוסה בכבדות, ניתן לשמור על הלחות זמן רב יותר וההשקיה אינה צריכה להיות כה רבה. השכבה שומרת על חום השמש לאורך זמן, אך במקביל מפחיתה את התאדות המים.
- אל תשקה יותר מדי
- אל תתנו לזה להתייבש
- שכבת מאלץ היא אידיאלית
- מספיקים במי ברז
דשן
אין צורך בדישון, במיוחד אם מערבבים מספיק חומוס, למשל בצורת קומפוסט. דשן רגיל מזיק יותר מאשר מועיל אלא אם כן אתה משתמש בדשן אורגני לצמחי ירקות. הרי צריך להשתמש בשום ולא רוצים לאכול כימיקלים. היבול עולה עם הפריית חנקן, אבל אם אתה באמת רוצה שום ארומטי, עדיף להשאיר את ההפריה המיוחדת הזו.
- דשן רק בקומפוסט
- השתמש בדשן אורגני
חורף
למרות שהשום די חזק, הגנת החורף עדיין זולה.כיסוי של מאלץ או מברשת טוב למה שנקרא שום חורף, מכיוון שהוא מגן עליו מפני כפור אך גם מפני לחות רבה מדי. חשוב להגן על השום במיכלים מפני הקפאת האדמה. ניתן למנוע נזקי כפור על ידי הצבת הארגזים והאמבטיות צמוד לקיר החם של הבית, אם אפשר מתחת לגג גג (אבל אז לא לשכוח להשקות מדי פעם) והנחתם מעט ואריזתן..
- לכסות שום חורף עם מאלץ' או מברשת
- הגן מפני קור או טוב יותר מרטוב
- עדיף לנצח את העציץ בתוך הבית, בין 5 ל-10 מעלות צלזיוס
מחלות ומזיקים
השום מותקף לעתים רחוקות ביותר על ידי מזיקים. הצמחים מצליחים להרחיק את רובם. זה לא רק מועיל לצמחי השום עצמם, אלא גם מגן על השכנים מפני כינים, זבובים, פשפשים ועכבישים.הם לא יכולים להריח את הריח של צמחי הכרישה. עש כרישה יכול להופיע מדי פעם. הזחלים שלהם אוכלים מנהרות גדולות דרך העלים, מה שעלול להוביל למוות של הצמחים. עם זאת, מחלות מתרחשות מעת לעת, בעיקר מחלות פטרייתיות. אם התרחשה מחלה פטרייתית בשום, אין להשתמש בצמחים אלו לצורך ריבוי.
- ריקבון לבן – נגרם מעובש
- חלודת השום – ציפוי חום חלוד על הנבטים, בדרך כלל נגרם עקב יותר מדי לחות. התרופה היא פחות לחות והסרת הצמחים המושפעים
- נגיעות פטרייתיות – לחות נמוכה ולשחרר את האדמה
הפצת שום
השום מופץ רק באופן וגטטיבי, אבל יש שתי אפשרויות. אתה משתמש או בבצל רוחש או בשיני שום רגילות. שני הסוגים צריכים להתבצע כמתואר לעיל.הקציר מבצל דג נדחה בשנה אחת. בשנה הראשונה מתפתחת רק פקעת עגולה. פקעת השום האופיינית מופיעה רק בשנה השנייה.
מסקנה
שום טעים ובריא. זה לא אמור לפספס בשום גינה. מומלץ במיוחד למקם אותו בין צמחי ירקות או פרי אחרים, מכיוון שהוא דוחה חרקים ומגן מפני מחלות מסוימות. אין הרבה דברים שצריך לשים לב אליהם בעת גידול. בדרך כלל מספיקים מצע טוב ומקום מוגן ושטוף שמש. אדמה עשירה בחומרי מזון, עשירה בחומוס מועילה. עם אדמה מכוסה אתה חוסך קצת השקיה. הדרך הטובה ביותר לדשן היא באמצעות קומפוסט. ניתן לזהות את זמן הקציר לפי הירוק של העלים. אם הם מצהיבים לאט ואז חומים, ניתן לקצור אותם.
