עשבי תיבול הם תוספת אידיאלית לתפריט ומרשימים בניחוח החריף ובטעמם הלבבי. לעשבי תיבול בגידול ביתי יש טעם עז הרבה יותר מצמחים קנויים. כדי שצמחי תבלין יצמחו בצורה נהדרת בערוגה או באדנית, חשוב לוודא שהזנים משתלבים היטב ומשלימים זה את זה. יש סוגי עשבים שאינם מסתדרים כלל ומפריעים זה להתפתחותו של זה, כך שהקטיף דל ביותר או אפילו נעדר לחלוטין.
דרישות מיקום
כשאתם מגדלים עשבי תיבול בעצמכם על מנת להשתמש בהם טריים שנקטפו במטבח, עולה מהר מאוד השאלה איזה מבין הזנים הרבים ניתן לשתול ביחד.לא כל סוג של עשב מסתדר טוב עם שכן נבחר; עשבי תיבול מסוימים מעכבים זה את צמיחתו של זה, מכסים זה את זה במהירות רבה או בעלי דרישות שונות מאוד בכל הנוגע לתנאי הקרקע. יש כמה דברים חשובים שיש לקחת בחשבון לאחר הרכישה; יש להפריד מיד את עשבי התיבול שרכשת ולסווג אותם לפי הקטגוריות הנכונות. גורם זה חשוב ביותר כדי שסוגי הצמחים המתאימים ירגישו טוב כבר מההתחלה ויוכלו לשגשג. כאשר עשבי תיבול לחוצים, קורה מהר שהם קמלים ואינם שמישים יותר לגידול:
- לעדכן מראש על דרישות התאימות והמיקום של צמחי המרפא
- אל תשתלו עשבי תיבול קרוב מדי, תשאירו מספיק מקום כדי שיתפתחו
- כשתול גינת עשבים, שרטטו תוכנית סקירה
- חילזון עשב בצורת ספירלה אידיאלי לגידול
- ספירלת עשבים מציעה תנאי מיקום שונים ומרחק מספיק
- עשבי תיבול ים תיכוניים מעדיפים קרקעות יבשות ועניות והרבה אור שמש
- עשבי תיבול מקומיים זקוקים לאדמה לחה ועשירה בחומרים מזינים, עם צל חלקי
- גרגר הנחלים ונענע גדלים היטב באזור המים
- לטפח עשבי תיבול נרחבים כצמחים בודדים או באדניות בודדות
עשבי תיבול שנתיים, דו-שנתיים ורב-שנתיים
באופן כללי, אין לערבב עשבי תיבול חד-שנתיים עם עשבי תיבול דו-שנתיים ורב-שנתיים ועדיף לא לשתול אותם זה לצד זה. באופן אידיאלי, כל קטגוריה נשארת לגמרי לעצמה, מכיוון שזני העשבים הרב-שנתיים לא מעריכים את זה כשהם מקבלים שכן צמחי אחר מדי שנה.בנוסף, זני עשב שנתיים משגשגים הרבה יותר אם נותנים להם לעבור למקום חדש בשנת השתילה הבאה. עם מונוקולטורה חד צדדית, האדמה מתרוקנת במהירות, מה שניתן למנוע בעזרת כמה שיקולים טקטיים:
- עשבי תיבול שנתיים: בזיליקום, חילבה, מלוח, בוראג', שמיר, גרגיר גינה, נסטורטיום, קמומיל, שרוול, כוסברה, כמון, מיורן, פטרוזיליה, פימפינלה, רוזמרין, ארוגולה
- עשבי תיבול דו-שנתיים ורב-שנתיים: שום בר, שום בר, עשבוני, חומצת דם, גרגיר נחלים, עשב קארי, טרגון, שומר, קולטפס, קלמוס, קימל, שום, כפית, נענע, מליסה, אורגנו, זעפרן, חומצה, עירית, פלנטיין צלעות, סלרי, טימין, עץ, גרגיר חורף, מליסה לימון
עשבי תיבול מאוד מותאמים
סוגים מסוימים של עשבי תיבול לא רק הולכים טוב מאוד יחד, אלא גם תומכים בצמיחה של שכניהם הצמחים בערוגת עשבי התיבול.ראויים לציון במיוחד הם קמומיל ובזיליקום, שמסתדרים היטב עם עשבי תיבול רבים אחרים ואף יכולים להדוף מזיקים לצמיתות:
- רוזמרין מקדמת את צמיחת הבזיליקום, שניהם אינם חסינים לחלוטין לחורף
- קמומיל תומך בצמיחה של שמיר, שרוול, מיורן, פימפינלה ועירית
- פטרוזיליה משתלבת טוב עם שמיר ועירית
- טימין מסתדר עם עשבי תיבול ים תיכוניים, למשל. למשל שומר, כוסברה, טרגון, בוראג' ומלוח
- מרווה תומכת בצמיחה של מלוחים ואורגנו
- זעתר מעריך מלוחים ולבנדר כשכנים לצמחים
- לימון מליסה נסבל היטב ומקדם את הצמיחה של כמעט כל סוגי עשבי התיבול האחרים, מלבד בזיליקום
- עשבי תיבול נהדרים תואמים ולא עמידים גדלים היטב באותה אדנית
- חורפים אחרי הקיץ ביחד ברבעון חורף מתאים
- בזיליקום מגן על שכניו הצמחיים מפני זבובים לבנים וטחב
עשבי תיבול תואמים גרועים
כאשר עשבי תיבול לא תואמים שותלים זה ליד זה, הם מעכבים זה את צמיחתו של זה, מצב המביא לקציר גרוע. חלק מהזנים הנמרצים מכסים במהירות את שכניהם ומונעים מהם את אור השמש החיוני להישרדות. במקרים מסוימים, גורם זה אינו ברור מיד מכיוון שהוא כרוך בצמיחה תת-קרקעית של שורשים המתחרים על המקום באדמה:
- מיורן צריכה מרחק מאורגנו
- בזיליקום לא מסתדר עם מליסה ו-rue
- לשמיר אין מקום ליד טרגון, שומר וקימל
- שומר וקימל לא מתערבבים בכלל
- קמומיל ונענע לא הולכים ביחד
- כוסברה ושומר לא צריכים לגדול אחד ליד השני
תרבויות מעורבות
בגינות עשבים ואדניות יש להעדיף תמיד תרבויות מעורבות על פני חד-תרבותיות, שכן מונו-תרבותיות חד-צדדיות מהוות בסיס מצוין להדבקה של מזיקים רבים. אם מזיק מרגיש בבית במונוקולטורה, הוא תוקף במהירות את כל המיטה או האדנית. אין זה נדיר שצמחי המרפא מתים לחלוטין כאשר מתרחשת נגיעות מזיקים. צמחי מרפא מסוימים דוחים מזיקים ומגנים על עשבי תיבול שכנים מפני נגיעות אם נותנים לשני הצמחים לגדול זה ליד זה. בדרך זו, עשבי תיבול רגישים נחסכים ממזיקים ויכולים לפתח את מלוא פארם ללא פגע:
- לכמה ריחות צמחיים יש השפעה מרתיעה על מזיקים שונים, למשל. ב. בזיליקום
- חומרים מסוימים בצמחי מרפא הורגים חיידקים ופטריות
- עשבי תיבול יכולים לשפר את איכות האדמה
- עם זאת, יש לגדל סוגים מסוימים של עשבי תיבול לבד כדי להתפתח באופן אידיאלי
- זנים הגדלים חזק זקוקים להרבה מקום או למיכלים משלהם, למשל. ב. לוביה ונענע
- דורשים גם הרבה מקום: אנג'ליקה, לבנדר, עלה דפנה, כורכום, לענה, זעתר ולמון עשב
עשבי תיבול לא תואמים
יש סוגי עשבים שאינם מתאימים לעצמם ולכן זקוקים למיקום חדש בכל שנה, אחרת תהיה צמיחה לקויה ויבול זעום בשנה השנייה לשתילה. ניתן להשתמש שוב במיקום ששימש לראשונה רק לאחר שלוש שנים:
- תימין צריך לשנות את מיקומו כל שנה
- כך גם לגבי שמיר, אורגנו ופטרוזיליה
שכני צמחים מתאימים
עשבי תיבול לא תמיד חייבים להיות מטפחים יחד עם עשבי תיבול אחרים; רבים מהזנים מסתדרים מצוין גם עם גידולים אחרים או אפילו עם צמחי נוי בגינה. כך לא צריך ליצור ערוגת עשבים חדשה לגמרי, אלא ניתן לנצל את החלל הקיים בגינה לשתילת עשבי תיבול. רוב עשבי התיבול הם צמחים בעלי צריכה נמוכה, ובאזורי התפוצה הטבעיים שלהם, התמחו בעיקר במקומות רזים, דלים בתזונה ולעתים קרובות יבשים במיוחד. זו הסיבה שעשבי תיבול משתלבים היטב עם צמחים אחרים, מכיוון שהם אינם מייצגים שום תחרות על אספקת חומרי הזנה:
- שמנים אתריים של עשבים דוחים מזיקים, חיידקים ופטריות
- השתמש בחלל מתחת לצמחים רב שנתיים הגדלים גבוה לעשבי תיבול, למשל. ב. מתחת לצמחי עגבניות
- לבנדר הולך טוב עם שיחי ורדים
- לענה מגנה על שיחי דומדמניות ממחלות מסוכנות
- בזיליקום משתלב בצורה מושלמת עם מלפפונים, כרוב ועגבניות
- שמיר גדל מצוין עם כרובית, אפונה, גזר, סלק וחסה
- שומר הולך אידיאלי עם תותים, חסה ובצל
- פטרוזיליה משתלבת היטב עם צנוניות, צנוניות ועגבניות
מסקנה
עשבי תיבול מספקים שינוי מבורך בתפריט וגם מעניקים לגנן חווית ריח ייחודית. גינת עשבים משלך היא דרך אידיאלית להיות מסוגל תמיד לקצור עשבי תיבול טריים.אם אין גינה פנויה, ניתן לגדל את עשבי התיבול שתרצו גם באדנית על אדן החלון בסלון או במטבח. עם זאת, לא כדאי רק לשתול עשבי תיבול אקראיים זה ליד זה, שכן זנים רבים לא מסתדרים טוב או אפילו לא מסתדרים בכלל. באדנית מסודרת, חוסר ההתאמה מתגלה מהר מאוד; אם מניחים צמחים קרוב זה לזה, הם חייבים להתאים זה לזה בצורה מושלמת. אינדיקציה טובה להתאמה היא המקור, דרישות המיקום ותוחלת החיים של צמחי המרפא. עם תכנון טוב ומידע רקע אינפורמטיבי על כל סוג של עשב, הם ישגשגו בצורה נהדרת, יתמכו זה בזה בצמיחה ויגנו זה על זה מפני מחלות ומזיקים מסוכנות.
