השזיף המתוק מתחלק לשני סוגים. זנים עם פירות אדומים עד כחולים וטעם מעט מר והרנקלודה, שפירותיו המתוקים צהובים-ירוקים. בכל מקרה, השזיפים כמעט כדוריים ויש להם חריץ קטן שעובר בהם. הם טעימים טריים מהעץ אבל גם כמחית פירות, ריבה או על עוגת פירות ומעשירים את הגינה גם בזמן שהם פורחים. עם זאת, לפריחה שופעת ויבול גדול, יש לקחת בחשבון מספר נקודות בטיפול בהן.
מיקום
השזיף המתוק אוהב אותו חם ושטוף שמש ואינו עמיד לכפור לחלוטין.לכן יש לתת לו מיקום בו הוא מקבל הרבה אור שמש וגם מוגן מפני רוחות קרות. שקעים שבהם יכול להצטבר אוויר קר אינם מתאימים. הגבהות קלות וקרבה לקירות או קירות הם אידיאליים. עדיף אם העץ פונה דרומה.
Substrate
האדמה לשזיף המתוק צריכה להיות עשירה בחומרי מזון, כבדה וחרסית. מתאימה היטב אדמת חרסית לחה בעלת ערך pH ניטרלי עד מעט חומצי של 6 עד 6.5. אם אדמת הגינה אינה עומדת בדרישות אלו, ניתן לערבב אותה בהתאם עם קומפוסט ואבקת חימר. אם ערך ה-pH נמוך מדי, ניתן להכניס אותו לטווח הנכון עם סיד.
צמחים
למרות שהשזיף המתוק אינו עמיד לכפור לחלוטין, יש לשתול אותו בין הסתיו לאביב. תחילת הסתיו נוחה, אך ניתן לבחור גם כל יום אחר ללא כפור.מומלץ להכין את המצע לפחות ארבעה שבועות לפני השתילה. זה מאפשר לחומרים המזינים להתיישב ולהפיץ. לאחר השתילה, הוא מושקה היטב כדי לעורר היווצרות שורשים וצמיחה.
מזיגה
המצע צריך להיות תמיד מעט לח, מכיוון שה-Reneclode לא יכול לסבול יובש ממושך. עם זאת, ריבוי מים גם מזיק לצמח. לאחר הגידול, לכן רצוי להשקות את השזיף רק בשלבים עם מעט גשם. מים רכים אינם נחוצים לחלוטין. מספיקים גם מי ברז עם תכולת סיד מעט גבוהה יותר.
דשן
מבחינת רכיבי תזונה, השזיף המתוק די לא תובעני. מספיק לספק לעץ דשן מלא עשיר בחנקן כל שנתיים-שלוש.לחילופין, ניתן להניח מעט קומפוסט על דיסקית העץ ולעבד קלות לתוך האדמה. לאחר מכן, כדאי להשקות היטב כדי שניתן יהיה לפזר היטב את אבות המזון. הזמן הנכון הוא האביב, כאשר השזיף המתוק כבר מראה זרעים חדשים.
בלנד
אמצעי הטיפול המורכב ביותר לשזיף המתוק הוא הזיזה - אבל זה גם קל יחסית. מיד לאחר השתילה מתקצר הכתר בכשליש. באביב, לפני הופעת היורה הראשונים, הכתר מדולל מהמיקום השני. הדברים הבאים יוסרו:
- חציית סניפים
- יורים שגדלים במקביל לגזע הראשי
- ענפים חשופים וישנים
ניתן לצמצם את הכתר גם לארבעה עד חמישה ענפים עיקריים. אם קשה לכם לראות היכן כדאי לחתוך ומה כדאי להשאיר על העץ, תוכלו להמציא את הייחורים בקיץ או לסמן את היצרים המתאימים.זמן זה מומלץ כמובן לאחר קצירת הפירות, אחרת רבים מהרנוקלודים יאבדו. עם זאת, את הגיזום באמת צריך לעשות כל שנה כדי שהעץ לא יהיה עומס יתר על המידה.
חשוב כשמדובר בבזבוז
- השתמש בכלי חיתוך נקיים וחדים למניעת זיהום
- השתמשו בסגירת פצע לענפים גדולים יותר כדי למנוע חדירת מזיקים וחיידקים
- ניסרו ענפים גדולים יותר מלמטה ורק אחר כך מלמעלה כדי למנוע מהקליפה להישבר ולהיקרע החוצה
- בצע ייחורים בימים יבשים ובבוקר כדי שהחתכים יתייבשו
סניפי תמיכה
כבר ניתן לראות בכמה פירות יעומסו הענפים בהמשך על ידי התבוננות בפריחה העשירה של שזיפים מתוקים ורנלודים.למרות שהם קטנים למדי, הם מופיעים במספרים גדולים ולכן יש להם משקל כולל גבוה. הענפים יכולים להישבר מתחת לזה, ולפעמים לגרום לפצעים גדולים על העץ. לכן הגיוני לתמוך בענפים המתאימים במידת הצורך ובמידת הצורך לקצר אותם לאחר מכן על מנת למנוע מהם להעמיס שוב. לשם כך מכניסים שניים-שלושה מוטות יציבים לאדמה ומחברים את הקצוות העליונים כך שניתן להניח את הענף מעל ולחבר אליו.
קציר
בהתאם לזן ניתן לזהות את בשלות הפירות לפי צבעם. Reneclodes הופכים צהבהבים. בהתאם לזן, השזיפים הם אדומים או כחולים. את בשלות הקציר ניתן כמובן לבדוק גם לפי הטעם. בנוסף, קל מאוד לקטוף פירות בשלים מהעץ. אם בכל זאת יש לחתוך כמה יריות בגלל הסיכון לשבירה, ניתן לקשר ישירות את הקציר לאמצעי טיפול זה. עם זאת, בשל דרגות הבשלות השונות, מומלץ להשאיר את הפירות על העץ עוד מעט ולהשתמש בהם לשימור.
אחסון
הפרי הטרי יישמר במקרר מספר ימים. אם התשואה גדולה מאוד, לא ניתן לרוב לאכול את כל הפירות טריים. עם זאת, שטופים, מגולענים ומחיתים, הם מוכנים בצורה אופטימלית להקפאה כמחית פירות. את הפירות המגולענים אפשר גם לחלוט שלמים או חצויים. זה עובד בצנצנות מייסון עם אטם גומי וקליפסים, אפילו ללא סוכר. את השזיפים פשוט ממלאים בצנצנות עם מעט מים ואז מבשלים באמבט מים או בתנור. החלופה השלישית היא הכנת ריבה ושימורים. מבושלים עם חומר ג'ל, ממולאים בצנצנות ומבושלים, ניתן ליהנות מהשזיפים והאיילים כל השנה.
חורף
כפי שכבר ציינו, השזיף המתוק אינו עמיד לכפור לחלוטין.לכן יש להגן עליו בהתאם בחורפים קשים. שכבת עץ מברשת, קש וספוג וכן שכבת צמר גינה על הכתר ומסביב לגזע מגנה מפני השפעות הכפור העז. אם השזיף המתוק מגדל בתחילה בעציץ, יש להעביר את האדנית למקום קריר אך נטול כפור. אור אינו הכרחי לחלוטין לחורף בדרך זו. עם זאת, יש להקפיד שהמצע לא יתייבש לחלוטין. מספיקה השקיה מדי פעם וחסכונית לשם כך. זה מומלץ גם בחוץ כאשר לא יורד שלג ולא יורד גשם. עם זאת, השקיית חורף צריכה להיעשות רק בימים נטולי כפור בבוקר אם אפשר.
טעויות טיפול, מחלות וטפילים
זיהום ויראלי הנקרא מחלת Schakra וזיהום פטרייתי המכונה בצורת Monilia מתרחשים מדי פעם בשזיפים מתוקים. ניתן לזהות את מחלת הצ'אקרה על ידי:
- שינויי צבע בצורת טבעת או נקודה על העלים שיכולים להיות ירוק בהיר עד שחור
- שינוי צבע שקוע על הפרי עם בשר גומי בצבע שונה מתחת
- נגיעות כנימות קודמת המעבירות את הנגיף
- פירות נופלים רבים
המחלה נלחמת על ידי הסרה והשמדה של חלקים שנפגעו עד לעץ הבריא במהירות וביסודיות ככל האפשר. בשל סכנת ההדבקה, אסור לקומפוסט או לקצוץ גזם נגוע. אם הנגיעה ממשיכה להתפשט, ייתכן שיהיה צורך לכרות את כל העץ במידת הצורך.
כאמצעי מניעה, ניתן לבחור זנים עמידים ולהשתמש בחרקים מועילים שאוכלים כנימות ובכך מפחיתים את הסיכון להדבקה.
בצורת Monilia tip היא זיהום פטרייתי שמתפשט בעיקר בכתרים לא מאווררים ולכן לחים בהתמדה.ניתן לזהות זאת על ידי העובדה כי קצות יורה צעירים מתים. כאמצעי מניעה, יש לשמור תמיד על כתר השזיף המתוק קל ואוורירי באמצעות קצץ קבוע. זה מאפשר לו להתייבש היטב ומפחית את הסיכון להתפשטות נבגי פטריות. אם המחלה כבר קיימת, הנבטים הנגועים נחתכים לעומק של לפחות 20 ס" מ לתוך העץ הבריא. בנוסף, יש להשתמש בקוטל פטריות מתאים למאבק בנבגים. גם כאן יש להשמיד את הגזם על מנת למנוע התפשטות והדבקה מחודשת.
מסקנה
השזיף האצילי או Reneklode הוא עץ פרי פשוט וקל לטיפול המושך עם פירות טעימים בשפע, ובטיפוח נכון מייצר אותם באופן אמין שנה אחר שנה. יש להשקיע מאמץ מסוים רק בבחירת המיקום והמצע כמו גם הייחורים. זה מניח את הבסיס לתשואה עשירה.
