ההוראות הבסיסיות הללו לגיזום עצי תפוח מיועדות למתחילים שאינם יכולים לעשות דבר עם הוראות תיאורטיות גבוהות. לאחר קריאת המדריך המנוסה והבדוק הזה, תכירו את כל השלבים החשובים להכשרת עץ התפוח שלכם לעץ פרי חיוני ופרודוקטיבי. מהתאריך הנכון לחיתוך לכלים המתאימים ועד לחיתוך המומחה, אנו מדריכים אותך צעד אחר צעד בכל שלבי הגידול שעובר עץ הפרי הפופולרי. כך אתה גוזם את עץ התפוח שלך במומחיות משתילה ועד תקופת הקטיף המלאה.
תאריכי החיתוך הטובים ביותר - סקירה קצרה
לכל עצי הפרי, חלון הזמן לגיזום צורה ותחזוקה פתוח מנובמבר עד מרץ. התאריך הספציפי תלוי בגיל ובעוצמתו של עץ התפוח שלך. על מנת לקדם את צמיחת הגזע, נצרים מובילים וענפי פרי, הגיוני תאריך גיזום בסוף הסתיו או בתחילת החורף. בשלב זה העץ נמצא בתרדמת הצבר שלו, ולכן הוא מגיב לחתך באביב בצמיחה מוגברת.
אם ברצונכם להפחית את קצב הצמיחה של עץ מבוגר, השתמשו במספריים רק בתחילת האביב כשהמוהל התחיל לזרום. הניצנים הבאים מתפתחים בזהירות רבה יותר, מה שמטיב עם שפע הפרחים ותפוקת הפירות. כאן חל כלל האצבע: ככל שהגידול חזק יותר, תאריך החיתוך מאוחר יותר. הסקירה הבאה מסכמת את החוויות מעיסוק בגינון בזמן הטוב ביותר:
- גיזום: מיד לאחר השתילה בסתיו
- שלב נוער: עד השנה החמישית, אין לחתוך לפני סוף פברואר, עקב סכנת כפור לעץ הצעיר
- עצים שגדלים לאט: גזורים בין נובמבר לינואר
- עצי תפוח מבוגרים שגדלים חזק יותר: חתוכים בין פברואר למרץ
שני קריטריונים נוספים רלוונטיים לכריתת עץ תפוח בזמן הנכון. בעיקר, אסור שהעץ יהיה רטוב. יתר על כן, גיזום אינו מומלץ במזג אוויר כפור מ-2 מעלות צלזיוס או קר יותר.
טיפ:
לאחר הגיזום, רסס את עץ התפוח שלך בתערובת של תה טנזי ומרק זנב סוס. פתרון זה עושה פלאים כהגנה טבעית מפני נבגי פטריות ומזיקים. אם אתה מרענן את ההגנה האורגנית לאחר הפריחה, לפתוגנים על עץ התפוח הפוריה יש סיכוי רע.
הכלי הנכון – בטיחות לאנשים ועצים
כדי לחתוך עץ תפוח צעיר, אתם מצוידים היטב במספריים ביד אחת עם להבים עשויים פלדה איכותית. נא לבחור מספריים עוקפים עם שני להבים חדים. מגזרים כאלה חותכים את הענפים בצורה חלקה כך שלא יהיו קצוות פצעים מרוטים. בעיה זו נצפית לעתים קרובות עם גוזמי סדן, שכן הענפים נלחצים על הסדן הקהה ונחתכים על ידי הצד החד. כדי לכרות עץ תפוח אדיר בשלב התנובה המלא שלו, מומלץ ציוד זה:
- מספריים מעקפים ביד אחת
- מזמרה עם ידית טלסקופית ויחס העברה
- היפ (סכין) להחלקת חתכים
- מסור ידני עם ידית ארגונומית מונעת החלקה והגנת אצבעות
- אבן משחזת לחידוד הלהבים
- כפפות חזקות והגנה על העיניים
- רוח ובד לחיטוי להבי החיתוך
מזמרה עם ידיות טלסקופיות חוסכות מכם את הסיכון בטיפוס על סולם. אם אתה עדיין מעדיף לטפס אל הכתר, אנא חפש סימני איכות כגון TÜV או GS לבטיחות שנבדקה בעת רכישת סולם. חיטוי קפדני של להבים ולהבי מסור נמצא ללא ספק כמציק ומפריע על ידי גננים ביתיים חסרי ניסיון. למעשה, אין לזלזל במדד הזה בהשפעתו על שמירה על בריאות עץ התפוח שלכם. כלי חיתוך מזוהמים נחשבים למחוללי מחלות ומזיקים הנפוצים ביותר בגידול עצי פרי.
מדריך לטכניקת חיתוך
– איך לעשות את זה נכון –
אם אתם מכירים את היסודות של טכניקת גיזום נכונה, תוכלו לגזום עץ תפוח באופן מקצועי בכל שלב בחייו הארוכים.לפני שהוראות אלה יפנו לפרטים של כל שלב יבול, להלן יתמקדו בגיזום מיומן. כך זה עובד עבור ימניים (ידיים שמאליים נא לדמיין את ההליך הפוך):
- קח את המספריים או המסור ביד ימין
- תפוס את הענף שיוסר ביד שמאל וכופפו אותו מעט ליצירת מתח
- בצעו את החיתוך בזווית קלה, במרחק קצר מניצן או צומת עלה
- כאשר חותכים ענפים שלמים, אל תשאירו בדלים ארוכים
- השתמשו בירך כדי להחליק את החתך
חותכים ענפים עבים בשלבים. כך הקנים אינם מתנתקים ופוגעים בקליפת תא המטען. בשלב הראשון, ראו את היורה מלמטה לאמצע במרחק של כ-30 ס" מ מנקודת החיתוך המיועדת.כעת ראו את הענף מלמעלה, מעט מקוזז מהחתך התחתון. כעת חותכים עד שהענף נשבר. כעת נסר את הגדם ממש לפני טבעת הענף. הבליטה הקטנה בחיבור בין הענף לגזע נקראת אסטרינג. אסור לחתוך או לפצוע את האסטרינג. על ידי תמיכת בדל הענף ביד שמאל, הוא לא יכול להתכופף כלפי מטה ועדיין לפגוע בקליפת הגזע.
טיפ:
בגיזום עצי פרי מודרני, סגירת פצעים משמשת רק במקרים חריגים. אם אתם חותכים את עץ התפוח שלכם במהלך החורף, מרחו שכבה דקה של משחת פצעים על חתכים גדולים בקצוות. בדרך זו, עץ הקמביום היקר (שכבת רקמה מתחת לקליפת העץ שיכולה להתפצל) מוגן מפני נזקי כפור עד האביב, כך שיוכל להציף במהירות את הפצע.
כללים בסיסיים לגידול עצי תפוח
סיור קצר אל היסודות התיאורטיים של הגידול מועיל בקבלת ההחלטות הנכונות לגבי היכן לגזום והיכן לא לגזום עצי תפוח בשנים מאוחרות יותר.הכללים הבאים מראים את הדרך לעץ תפוח פרודוקטיבי, בריא ועמיד לאורך זמן:
- ככל שנורה זקוף יותר והמרחק בין קצהו לענפים אחרים גדול יותר, כך צמיחתו חזקה ודומיננטית יותר
- ענפים אנכיים בעליה תלולה שומרים את כל החומרים המזינים שהם יכולים לתפוס
- זרי המים הללו חייבים להתפנות או קשורים לכיוון הצמיחה הרצוי
- במצב אופקי צמיחת האורך מצטמצמת לטובת פרחים ופירות
- זווית ענפים מעט עולה מבטיחה שקנים נושאי פרי לא יתכופפו מאוחר יותר תחת העומס המתוק שלהם
גיזום מקצועי של עצי תפוח שואף למטרה של אבנית מיץ מדי שנה. הגזע הדומיננטי והאנכי לא חייב להיות רחוק מדי מהענפים המובילים למטה. הענפים המובילים עצמם מסודרים בסידור אחיד סביב הגזע ונמצאים בזווית אידיאלית של 120 מעלות לקצה הגזע.כדי להבטיח שהם גדלים באופן שווה, הם נמצאים באותו גובה בסולם המיצים. עם השנים מתווספים ענפים מובילים חדשים נדבך אחר נדבך, כאשר המרחק לראש הגזע אינו עולה על 20 עד 25 ס" מ. מכאן נובע שכל הענפים בעליה תלולה אינם רצויים, מלבד הגזע.
חיתוך צמחים
– כך מצליחה בכורה של גיזום עץ התפוח –
חתך השתילה שואף לשתי מטרות חשובות: המבנה הבסיסי של עץ התפוח הצעיר נוצר עם נורה מרכזית דומיננטית כגזע ו-3 עד 4 ענפים מובילים בסולם המיץ כקומה הראשונה. יחד עם זאת, נפח הענפים מצטמצם עד כדי כך שהשורשים החלשים והצעירים אינם מוצפים באספקת המים והמזון. מיד לאחר השתילה, חתוך את עץ התפוח כך:
- חתוך קווצות שורשים מקומטות ופגומות מתוצרת חשופה לפני השתילה
- בחר את הירי המרכזי החזק ביותר כתא המטען הראשי
- זהה 3 עד 4 ענפים מסביב לצילום המרכזי עם זווית גדלה מעט לצילומים המובילים הראשונים
- קשור יורים מובילים תלולים מדי בעזרת חוט כדי להפוך אותם לאופקיים
- חתוך יריות הפונים בתלילות כלפי מעלה המתחרים עם הגזע על החוט
חתוך את כל הענפים העודפים על החוט או קרוב לאדמה. בשלב האחרון, קצר את הצילומים המובילים שנבחרו בכשליש. בצע את החיתוך המומלץ בהוראות הבסיסיות הללו. הניצן האחרון על ענף תמיד מצביע לכיוון הצמיחה הרצוי. נא לשים לב לסולם המיצים. קצות הירי של כל היורים המובילים נמצאים באותו גובה במרחק מקסימלי של 20 עד 25 ס" מ מהחלק העליון של הגזע.
על ידי קשירת נצרים מובילים שגדלים בתלילות מדי, תתוגמלו עם התחלה מוקדמת יותר לשלב היבול.כל עוד הצמיחה הליניארית נמשכת ללא הפסקה, עץ התפוח שלך לא רואה שום סיבה לפרוח עם הפירות הבאים. אם זווית העלייה תצטמצם, הפרחים והתפוחים הראשונים לא יאחרו לבוא. תחילה תקע מסמר בעמוד התמיכה. לאחר מכן קושרים חוט סביב הענף המדובר, משוך אותו בזהירות כלפי מטה ומצמיד אותו לציפורן.
שלב הנוער
– חתוך בשנה הראשונה עד החמישית –
בחמש השנים הראשונות, ההתמקדות היא בבניית כתר מסועף עשיר עם נצרים מובילים חזקים וקני פירות חיוניים. קני פירות הם נצרים בני שנתיים ושלוש המייצרים עלים, ניצנים ופרחים הודות לכיוון הצמיחה האופקי שלהם. בכל סתיו אתה מעביר את עץ התפוח לגיזום קבוע. ככה זה עובד:
- אין לגזום את החלק העליון של הגזע עד שמגיעים לגובה הסופי הרצוי
- חתוך את כל הצילומים המתחרים לתא המטען הראשי בבסיס
- חתוך יריות מים אנכיות או לקשור אותם אופקית
- הסר בתוך הכתר או יריות הפונות כלפי מטה על אstring
- חתוך ענפי צד המנבטים מתחת לכתר גם על חוט
מלבד החתכים המעט מתקנים אלה, באופן אידיאלי אינך מפריע להתקדמות הצמיחה. במהלך שלב הפיתוח של חמש שנים זה, תנו לעץ התפוח שלכם חופש רב ככל האפשר על מנת לפתח מסגרת טבעית המורכבת מגזע ונצרים מובילים עם מוטות פרי וענפיהם הצדדיים. מכאן נובע שלא כל עץ תפוח צריך לחתוך כל שנה.
חתוך במהלך תקופת התשואה המלאה
– שנה שישית עד עשרים –
לאחר כ-5 שנים, עץ התפוח שלכם סיים את שלב הפיתוח שלו ומציג את עצמו עם כתר הרמוני בצורת פירמידה, כאשר כל הענפים נמצאים במאזן המוהל. בשלב זה, לכל המאוחר, מתחיל שלב היבול ומביא לכם תפוחים פריכים וטריים מהגידול שלכם. כדי שהקציר לא יהיה כרוך במשיכה מסוכנת, גננים ביתיים רבים אינם רוצים צמיחה נוספת בגובה. במקום זאת, גיזום עץ התפוח השנתי מתמקד בשמירה על כתר מוצף באור עם ענפים חיוניים וחזקים וקני פירות. כך ממשיכים עם קיצוץ תחזוקה מקצועי:
- דלל ביסודיות את הכתר על ידי חיתוך כל העצים המתים
- המשך לחתוך בעקביות יריות תחרותיות ויריות מים
- משני ענפים קרובים מדי ומשפשפים, הסר את החלש
- קיצור זרעי תפוחים שחוקים עד ל-2 או 3 עיניים ישנות (מתעבות מתחת לקליפה)
- קצץ ענפים מובילים ארוכים מדי עד לניצן הפונה החוצה
- קצר את הירי המרכזי כך שצורת הפירמידה של הכתר תישמר בסולם המוהל
בעצי תפוח שגדלים בחוזקה, מומלץ להעביר את תאריך הגיזום לאביב משלב היבול המלא. אם הגידול משאיר משהו לרצוי, אנו עדיין ממליצים על סוף הסתיו ותחילת החורף כזמן מתאים.
גיזום עץ תפוח בתקופת היישון
– שנה עשרים עד מאה ועשרים –
אם אתם רוצים עץ תפוח מלכותי בגובה של 6 עד 8 מטרים, זה הגיל הטוב ביותר לסדרות נוספות של ענפים מובילים מהשנה העשרים ואילך. כעת נדרש סולם לקציר. בתמורה, נפח הכתר הגדול יותר מעניק לכם יבול עשיר, שמלבד תפוחים פריכים היישר מהעץ, מניב שפע של פירות מתוקים לקומפוט, ריבה או כתוספת לעוגה.מכיוון שהכתר של עץ תפוח שגדל לגמרי מחדש את עצמו ללא הרף, גיזום מכוון בעיקר למניעת הזדקנות מבפנים. כך מתקדמים במקצועיות:
- בסוף החורף או בתחילת האביב, דלל את כל הענפים המתים
- חתוך ענפים נופלים, פונים פנימה או משפשפים
- קיצור ענפים ישנים ושחוקים בשליש על פני כל הכתר
ככל שהם מתבגרים, רוב עצי התפוח ממשיכים לייצר זרעי מים אנכיים. אנא בדוק כל ענף כדי לראות אם הוא מתאים לפרי על ידי קשירתו אופקית. עץ התפוח שלכם יפרח ויפרה בחופה גם ללא התערבותכם. על ידי ריכוז אמצעי הגיזום באזור התחתון והפחות חשוף של הכתר, הענפים כאן נשארים חזקים וחיוניים.בכתר פירמידלי, התוכנית מצליחה אם אורך הענפים הצדדיים על הנבטים המובילים יורד בהדרגה מלמעלה למטה כדי לאפשר לקרני השמש לעבור דרכן.
מסקנה
לאחר קריאת ההוראות הבסיסיות הללו, תכירו את כל הטכניקות החשובות לגיזום נכון של עץ תפוח. כעת אתה עושה את הבחירה הנכונה עבור הזמן הטוב ביותר. תקבל מידע מעשי על גיזום צמחים מקצועי וכל שלבי היבול הבאים. אתה גם מכיר מונחים טכניים כמו קשקשי מיץ, יריות מים וחכות פירות. המלצתנו הסופית: פעלו לפי המוטו 'הגנן גדל עם משימותיו' ופעלו על פי המלצותינו משנה לשנה. בסופו של דבר תזכו לניסיון עשיר ועץ תפוח מרהיב שענפיו מתכופפים תחת משקלם המתוק של פרי פריך
