הנקטרינות העסיסיות קשורות לאפרסקים, אך הן שונות במיוחד בשטח שלהן. בניגוד לקרוביהם, לנקטרינות יש עור חלק, אבל טעמם לפחות באותה מידה. עם זאת, טעמם אפילו טוב יותר כאשר הם נקטפים טריים (מעץ גידול ביתי). קראו כאן איך לגדל את הצמח האקזוטי!
המיקום
הנקטרינות באירופה גדלות בעיקר ביוון, צרפת ואיטליה ולכן מעדיפות אקלים חם.באזורים המקומיים, העצים משגשגים בצורה הטובה ביותר באזורי גידול יין, אך עם מעט מיומנות ניתן לגדל אותם בכל מקום - כל עוד נוצרים התנאים האופטימליים. מאחר שעצי הנקטרינה אינם עמידים במיוחד, יש להם דרישות תואמות, במיוחד מבחינת מיקום:
- מקום שטוף שמש וחם
- בחוץ רצוי בצד הדרומי של הנכס
- מתאים גם קיר בית הפונה דרומה
- מוגן מפני גשם ורוח
המצע
ניתן לגדל את הצמחים גם בחוץ וגם בעציצים. האדמה צריכה להיות דלת סיד ככל האפשר, כי שיעור גבוה של סיד באדמה עלול להוביל לכלורוזיס, ואז עלי עץ הנקטרינה מצהיבים. כמו כן, אם אפשר, אין לשתול אותם באדמה כבדה וקרה. עצי הנקטרינה זקוקים לחום ולכן הם מעדיפים מצע שניתן לחמם בקלות.לאדמה האופטימלית עבור קרובי האפרסק יש את המאפיינים הבאים:
- עשיר בתזונה
- עשיר חומוס
- גירני
- מומלצת אדמת עציץ מעט חומצית לעציץ
טיפ:
אדמה כבדה בגינה ניתן להכין בקלות לגידול נקטרינות. לשם כך, פשוט מעשירים ומשחררים את האדמה בתערובת של חול וחומוס.
הטיפוח
עצי נקטרינה זמינים בחנויות הן כעצי מיכל והן כעצי שורש חשופים. מי שמחליט לגדל את העץ האקזוטי צריך גם לבחור אם לגדל אותו בעציץ במרפסת או בגינה שלו. בהתאם לצורה שבה הצמח נרכש וגדל, השתילה שונה.
עץ הנקטרינה השורש החשוף
עץ חשוף שורש נקרא כך מכיוון שהוא מוצע ללא כדור האדמה מסביב לשורשים ולכן אלה הם "עירומים". למרות שאלו זולים יחסית לרכישה, זמן השתילה מוגבל לאביב ולסתיו. כמו כן, חשוב לפעול במהירות עם צמחים חשופים ולשתול אותם מיד לאחר הרכישה. ראשית, מערכת השורשים משוחררת מכל הקמטים והשברים על ידי חיתוך ישירות בשורשים. לאחר מכן, השורשים מתקצרים לסביבות 30 סנטימטרים והצלעים בשליש. לאחר מכן מניחים את הצמח במים כשעה לפני שתילתו באופן הבא:
- חפירת בור שתילה
- זה חייב להיות עמוק יותר ממה שהשורשים ארוכים (אופטימלי פי 1.5 עמוקים יותר)
- נטיעת עץ אנכית
- את אדמה לתוך בור השתילה
- צווארון השורש צריך להיות באותו גובה לפני השטח של כדור הארץ
- צעדו את כדור הארץ בזהירות
- צור קצה מים והשקה בשפע
- באופן אידיאלי מניחים שכבה עבה של חיפוי על אתר השתילה
עץ הנקטרינה במיכל
היתרון הגדול ביותר של צמחי מיכל הוא היכולת לשתול אותם כל השנה. בנוסף, בניגוד לצמחים חשופים, אין צורך לקצץ אותם לאחר השתילה. אולם מי שמחליט לרכוש עץ נקטרינה במיכל חייב לבצע הכנות מיוחדות גם לפני השתילה. לשם כך, שורטים תחילה שלושה צלבים לתוך כדורי השורש, שכל אחד מהם צריך להיות בעומק של כ-0.5 ס" מ. זה מעודד את עץ הנקטרינה להיווצר ולהפיץ את שורשיו מהר יותר. לאחר מכן טובלים את כדורי השורש במים ומשאירים אותם עד שלא נראות בועות אוויר.לאחר מכן ניתן לשתול את הצמחים בגינה באופן הבא:
- לחפור בור שתילה
- זה צריך להיות פי שניים מגודל כדור השורש
- למלא את חור השתילה בסביבות 30 אחוז עם קומפוסט גינה
- מקם את העץ ישר ככל האפשר
- במידת הצורך, הכנס פוסט תמיכה
- למלא את חור השתילה בתערובת של אדמה וקומפוסט
- עם זאת, יש לכסות את כדור השורש באדמה ב-1 ס" מ לכל היותר
- צעדו את כדור הארץ בזהירות
- יוצרים קצה מזיגה המשתפל לכיוון האמצע
- לבסוף מחברים את גזע העץ ועמוד התמיכה בסרט
- והוסף שכבה עבה של מאלץ' לאתר השתילה
התרבות בדלי
את עצי הנקטרינה ניתן לגדל בקלות בעציצים, אך צורת גידול זו מומלצת רק לזנים הננסיים. עצי הנקטרינה ה" רגילים" יכולים להגיע לגובה מרשים של עד שמונה מטרים. נקטרינות ננסיות, לעומת זאת, מגיעות לרוב לגובה של כמטר אחד ולכן מתאימות יותר לגידול במרפסת. המיכלים הנכונים, שצריכים להיות בעלי קיבולת של כ-30 עד 40 ליטר, חיוניים להתרבות בדלי. הם צריכים להיות מצוידים גם עם חור ניקוז, כי הנקטרינות לחלוטין לא יכול לסבול ריבוי מים. אם עצי הנקטרינה מעובדים במיכל, עדיף לפעול באופן הבא:
- תחילה מניחים ניקוז מעל חור הניקוז
- חצץ, פרליט וחרס מתאימים לכך
- לאחר מכן מכסים את הניקוז בגיזה חדירה לגינה
- ולכסות במצע
- תערובת של אדמת גינה, קומפוסט ושבבי קרניים היא אידיאלית
- הכנס את העץ באמצע
- למלא את הדלי באדמה
- עד כמה סנטימטרים מתחת לקצה הדלי
- במידת הצורך, הכנס פוסט תמיכה
- מים בשפע
טיפ:
כדי למנוע ריבוי מים, יש להימנע מכוסות תחתיות במידת האפשר.
טיפול
הטיפול הנדרש לעצי נקטרינה נמוך יחסית מכיוון שהם יחסית לא תובעניים. בשדה הפתוח מרבים לבקר ולנשנש את הצמחים ארנבות וארנבות, ולכן יש לבדוק את העצים באופן קבוע לאיתור סימני האכלה. עם זאת, הנזק שנגרם מהקורוזיה אינו מהווה בעיה מכיוון שניתן להחליק אותו בקלות בעזרת סכין. הטיפול הנדרש בפועל זהה הן עבור הנקטרינות בחוץ והן עבור הצמחים הגדלים בעציצים והוא כדלקמן:
דישון והשקיה
הצמחים הקלים לטיפול מופרים בדשן מלא בערך פעמיים עד שלוש בשנה, אם כי האביב והקיץ מתאימים לכך ביותר. עצי נקטרינה צעירים במיוחד מושקים כי יש להשקותם באופן קבוע, במיוחד בשנה הראשונה לאחר השתילה. לעומת זאת, מהשנה השנייה ואילך, מספיק להשקות את העצים רק כשהיא יבשה. מכיוון שהצמחים אינם יכולים לסבול סיד, רצוי לספק להם מי גשמים מעופשים. כמו כן, מומלץ לחכך את עצי הנקטרינה. זה לא רק שומר על חום אזור השורש, אלא גם לח.
גזירה
בשנתיים הראשונות לאחר השתילה, עצי הנקטרינה בדרך כלל אינם נחתכים כך שיוכלו לצמוח באין מפריע. החיתוך הראשון מתרחש בדרך כלל בשנה השלישית ולאחר מכן צריך להיעשות פעם בשנה.הדבר משמש בעיקר לשמירה על חיוניות העץ, ובמקביל ניתן להביא אותו לצורה הרצויה עם החיתוך. באופן אידיאלי, יש לגזום עצי נקטרינה זמן קצר לפני הפריחה באפריל או בתחילת מאי, אך לחילופין ניתן לגזום אותם גם בסוף הקיץ. הדרך הטובה ביותר לכרות עצי נקטרינה היא כדלקמן:
- תחילה להסיר עצים ישנים ומתים
- ענפים חתוכים הגדלים פנימה
- חיתוך יריות מים
- אלו ענפים שגדלים בתלילות כלפי מעלה
- ככלל, כשליש מהצלעות מנותקות
- לעולם אל תחתכו מתחת לניצן
טיפ:
על מנת שהחיתוך יהיה עדין ככל האפשר על העץ, מומלץ לחתוך את היריות בזווית. המשמעות היא שהחתכים לא רק נרפאים מהר יותר, אלא גם טוב יותר.בנוסף, תמיד יש לחתוך את הענפים ולא לכתוש עם כלי החיתוך.
הצילומים השונים
עץ הנקטרינה יוצר את פריו על ניצני השנה שעברה ולכן אין לחתוך אותו. לשם כך חיוני שהגנן התחביב יוכל להבחין בין הנבטים נושאי הפירות מהאחרים. ראשית יש את נבטי העץ, שיש להם רק ניצני עלים מחודדים. ישנם גם ניצני פרי "שקריים" שניתן לזהות על פי ניצני הפרחים המעוגלים הבודדים שלהם. נבטי הפירות הכוזבים אמנם מייצרים פירות, אבל העץ מפיל אותם מוקדם כי הוא לא יכול לספק להם מספיק מזון. עם זאת, הנבטים החשובים ביותר הם נבטי הפירות ה" אמיתיים", שכן אלה - שוב השם מרמז - נושאים את הפירות הטעימים. קל יחסית לזהות את אלה מכיוון שבניגוד לנבטי הפירות הכוזבים, יש להם לא רק ניצן פרח אחד, אלא מה שנקרא "שלישיית ניצן".כי ליד ניצן הפרחים המעוגל יש ניצן עלה משמאל ומימין. חשוב להבחין בין הזרעים השונים לחיתוך מכיוון שהם מעובדים בצורה שונה:
- הסר ניצני פירות שווא
- אלה חתוכים על חוטטים או קונוסים
- קצר את ניצני הפירות האמיתיים
- כי יש רק ניצני פרחים פשוטים בסוף הצילומים
- חתוך יריות פרי אמיתיות מפותחות היטב ל-8 שלישיות ניצנים
- קצץ יריות שפותחו חלש ל-3 עד 4 שלישיות ניצנים
חורף
את הנקטרינות אוהבות החום ניתן לנצח ללא בעיות כל עוד הן מוגנות בהתאם. לצמחי חוץ מומלץ לכסות את השורשים בעץ מכחול, עלים וקש. עצים צעירים במיוחד זקוקים להגנה נוספת, ולכן רצוי לעטוף את הגזע שלהם בפליסה או יוטה.רובע חורף קריר ומואר הוא אופטימלי עבור עצי נקטרינה הגדלים במיכלים. עם זאת, אין להכניס אותם לבית מכיוון שהחום עלול להזיק להם בחורף. עדיף לחורר אותם בגינת חורף, מחסן גינה או מוסך. בכל הנוגע לטיפול, עצי הנקטרינה הם מאוד לא תובעניים בחורף:
- השקו עציצים מדי פעם
- אדמה יבשה עדיפה על אדמה רטובה מדי
- להגן מפני טיוטות
- אם המיקום חשוך מדי, ספק תאורה מלאכותית
קציר וריבוי
הנקטרינות המתוקות נקטפות בדרך כלל מאוגוסט עד ספטמבר. אפשר לדעת אם הפרי בשל בלחיצה עדינה של האצבע: פרי בשל קל ללחיצה. הנקטרינות הכי טובות כשהן נקצרות טריות.אבל זו לא הסיבה היחידה שבגינה יש לצרוך אותם כמה שיותר מהר, כי חיי המדף שלהם במקרר הם ימים ספורים בלבד. עם זאת, ניתן לגדל עצי נקטרינה חדשים מזרעי הפרי. עם זאת, נדרשת סבלנות לכך, כי תחילה יש לייבש את הגרעינים למשך מספר שבועות (או חודשים!). כדי לגדל צמחים חדשים מהזרעים, בצע את הפעולות הבאות:
- למלא עציץ בגודל 15 ס" מ באדמת עציצים
- זה לא צריך להיות רטוב מדי
- מכניסים את הליבה ומוסיפים עליה שכבה דקה של אדמה
- מעכשיו לשמור על האדמה לחה כל הזמן
- אבל הימנעו מצפיפות מים
- לכסות את הסיר בנייר כסף
- אבל הסר אותם באופן קבוע
- טמפרטורת הנביטה האופטימלית היא 24 מעלות
- אחרי כמה שבועות נוצר הנבט
- ברגע שהשתיל בגובה 20 ס" מ הוא נשתל החוצה
טיפ:
לחלופין, ניתן להניח את הליבות גם בצמר גפן במקום באדמה.
מסקנה
את עצי הנקטרינה ניתן לגדל בקלות בחוץ או במיכלים באזור זה. הם אידיאליים למתחילים שכן הצמחים נחשבים יחסית לא תובעניים. התחזוקה הנדרשת נמוכה יחסית, אבל הם בהחלט זקוקים למיקום מואר וחם ולחתך שנתי כדי שיוכלו לגדול ולשגשג כמו שצריך.
