כרוב אדום הוא ירק פופולרי שנמצא לרוב בתפריט, במיוחד בחורף. אפשר לאכול אותו כירק מבושל או בסלט. שמות נוספים לכרוב אדום הם גם כרוב אדום או כרוב אדום.
יש לו גם את התכונה להיות מאוד בריא. הוא מכיל הרבה ויטמין C, וכן ויטמינים A ו-E. הוא גם עשיר בברזל וסידן.
אם תרצו לשתול כרוב אדום בגינה משלכם, יש לכם אפשרות לזרוע את הזרעים במהלך הטיפוח ולשחרר את הצמחים הקטנים מאוחר יותר. ניתן גם לקנות את הצמחים הקטנים ישירות מהגנן.
מבחר מגוון
לפני שמתחילים בעבודת הטיפוח והטיפוח בפועל, עליכם להחליט איזה זן אתם רוצים לגדל. כרוב אדום מחולק בדרך כלל לשלושה סוגים שונים.
ישנם זני כרוב מוקדם ובאמצע-סוף. אלה מתאימים במיוחד לצריכה מיידית. מצד שני, יש את הסוג המאוחר של כרוב אדום. זה משמש יותר לאחסון ולחורף.
תנאי הקרקע ובחירת המיטה
- לפני השתילה יש לחפור היטב ולשחרר את האדמה.
- אם אפשר, אפשר לעשות זאת גם בסתיו לפני הטיפוח.
- יש לבחור ערוגה עליה לא גדלו מיני כרוב ב-3 השנים האחרונות, זה ימנע ממזיקים לתקוף את הכרוב.
- אם החלטתם על כרוב אדום מוקדם, תזדקקו ליותר אדמה חולית.
- אם אתה רוצה לגדל כרוב באמצע או מאוחר, האדמה צריכה להיות חרסית.
- צמחים שכנים טובים לכרוב אדום הם סוגים שונים של חסה, עשבי תיבול, כרישה וסלרי.
דישון האדמה
לפני השתילה ניתן להשתמש בדשן סיד לאדמה כדי להימנע מהחמצת הקרקע. דשן זה משמש גם למניעת clubroot, מחלת צמחים שעלולה להשפיע על העשב. בשלב הגידול של הכרוב מומלץ דשן חנקן ואשלג.
מיקום המיטה
כרוב אדום אוהב את השמש, אבל הוא יכול לצמוח היטב גם בצל חלקי. במידת האפשר כדאי לבחור מקום מוגן מהרוח.
זריעה ושתילה
- יש כמה הבדלים בין סוגי הכרוב השונים.
- את זרעי הכרוב האדום הקדום ניתן לזרוע בתוך הבית החל מפברואר. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא להשתמש בקערת שתילה. העשב זקוק לטמפרטורת חדר נורמלית כדי לנבוט.
- השתילה מתבצעת מתחילת אפריל כאשר אין עוד כפור לילה.
- עבור כרוב אדום באמצע או מאוחר, ניתן לפזר את הזרעים ישירות לתוך ערוגת הגינה.
- ניתן לעשות זאת מתחילת אפריל. השתילה אמורה להתבצע עד סוף מאי לכל המאוחר.
- לכל סוגי הכרוב יש לזרוע את הגרגירים דק ולאחר מכן לכסות במעט אדמה.
- אם השתילים גדלו סביב 3-4 עלים, יש להפריד אותם בכ-6 - 8 ס" מ.
- בשתילה מאוחר יותר, שימו לב למרחק בין צמחי הכרוב האדום הבודדים. לכרוב אדום מוקדם זה כ-40 ס" מ, לכרוב אדום-בינוני ומאוחר זה כ-60 ס" מ.
- צוואר השורש צריך להיות מכוסה באדמה לאחר המעבר.
טיפול
המיטה דורשת אדמה לחה באופן עקבי, ולכן יש להשקות אותה בכבדות על בסיס קבוע. מכיוון שכרוב אדום הוא גידול שורש, אתה משחרר את האדמה מדי פעם. הסרה קבועה של עשבים שוטים היא גם חשובה.
קציר
הקציר של כרוב אדום מוקדם יכול להתחיל מתחילת יוני, בעוד כרוב אמצע-סוף ומאוחר ניתן לקצור רק מתחילת אוגוסט.
הגיע הזמן הנכון שבו אתה מרוצה מגודל הכרובים. אתה יכול לקצור עד הכפור הראשון, תלוי איזה סוג של כרוב גידלת. עם זאת, אסור להשאיר את הכרוב האדום במיטה יותר מדי זמן, אחרת הוא עלול להתפרץ.
בעת הקטיף מסירים את העלים החיצוניים וחופרים את ראש הכרוב. אם רוצים לאחסן את הכרוב האדום, יש לקצור גם את הגבעול.
אחסון וחורף
המקרר מתאים לאחסון לטווח קצר. כאן הכרוב האדום נשאר טרי במשך 3-4 שבועות. לאחר חתך ראש כרוב, ניתן לעטוף אותו בניילון נצמד. הדרך הטובה ביותר לנצח את הכרוב האדום היא במרתפים כהים ויבשים.
לאחר מכן עוטפים את הגבעול בחוט דק, אותו ניתן להדק גם בנייר דבק.לאחר מכן נמתח חבל עבה דרך המרתף עליו תולים הכרובים הפוך. זה הכרחי כדי שהעשב לא יוכל לצבור מים ולכן לא יהפוך לעובש. אם מתיחת חבל במרתף שלכם אינה אפשרית, תוכלו גם לאחסן את הראשים בקופסאות ולכסות אותם בשקי קש או יוטה. עם זאת, לאחר מכן עליך לבדוק באופן קבוע כדי לוודא שלא נוצרות לחות או עובש.
מחלות ומזיקים
כרוב אדום מותקף לרוב על ידי כנימות וחיפושיות פרעושים. כדי לנטרל את הנגיעות, חשוב לשמור תמיד על לחות האדמה.
מזיקים אחרים כוללים את הזחלים של פרפר לבן הכרוב, סוג של פרפר. ניתן למתוח רשתות הגנה לציפורים להגנה. אפשרות נוספת היא לכסות בפליסה, המאפשרת מעבר למים ואור. מחלות נפוצות של כרוב אדום כוללות שורש עץ, טחב פלומתי וכתם עלים.כאמצעי מניעה, יש להסיר חלקי צמחים מתים ולסיד את האדמה.
ייתכן שחלק מגננים תחביבים חששו מגידול כרוב אדום או מהעבודה הכרוכה בכך. אבל זה לא הכרחי אם אתה יודע קצת מידע רקע. אם לוקחים את אלה בחשבון, ניתן לקצור כרוב אדום טעים בסתיו.
