Rungia klossii הוא צמח בעל ניחוח פטריות מדהים, שהעשיר זה מכבר את תפריט המטבחים המקומיים בארצות טרופיות וסובטרופיות. ביתו המקורי של צמח התבלינים נמצא בפפואה גינאה החדשה, שם עדיין ניתן למצוא אותו עד לגובה של 2000 מטר. הודות ליכולת ההסתגלות שלו, ניתן למצוא כיום את עשב הפטריות העשיר בוויטמין גם באוסטרליה ובדרום אסיה. קל לטפח את הצמח האקזוטי בעציץ, אפילו גננים תחביבים חסרי ניסיון יכולים להתמודד בקלות עם עשב הפטריות.
מיקום ומצע
Rungia klossii הרב-שנתי והעשבוני מעדיף מיקום מוגן וחמים עם לחות גבוהה. בשל הדרישות האקזוטיות שלו, ניתן לגדל את העשב כמעט רק באדניות. בקיץ, לעומת זאת, אתה יכול לתת לצמח מקום שטוף שמש במרפסת או במרפסת. עם זאת, גם לצמח אין התנגדות למקום בצל חלקי בהיר. עשב הפטריות, עם גובה גדילתו של 50 עד 80 סנטימטרים, סובלני ביותר לאדמה. הצמח מתמודד עם אדמת עציץ עשירה בחומוס וכן עם מצע חולי. עם זאת, ערך ה-pH של הקרקע לא יעלה על 6.7 ולא צריך להכיל סיד. זה מעכב צמיחה ומונע מהשורשים לספוג מים.
השקיה ודישון
Rungia klossii רגישה ביותר ליובש יתר.אסור שכדור השורש של הצמח הטרופי יתייבש בכל עת, שכן הדבר עלול להוביל במהירות למוות של עשב הפטריות. לכן יש לבדוק את תכולת הלחות של המצע לעיתים קרובות יותר ולהשקות מיד ברגע שהשכבה העליונה התייבשה בצורה ניכרת. השתמשו במי גשמים, שכן מים קשים מהברז עלולים לפגוע גם בצמח. עם זאת, מומלץ להיזהר גם כאשר הוא עדיין רטוב. אתה יכול לנטרל ריקבון שורשים בעציץ ביעילות עם כמה טריקים פשוטים:
- לעציץ חייב להיות חורי ניקוז בתחתית.
- מניחים ניקוז עשוי מחומר נקבובי בתחתית הכלי.
- ערבב את המצע עם פרליט או חלוקי נחל עדינים.
- הסר מיד עודפי מים מהעציץ.
בהתאם לתנאי המיקום, תקופת הפריחה של עשב הפטריות היא בין אוקטובר לינואר.המשמעות היא שכדאי להשקות את הצמח באופן קבוע, גם בחורף. עשב הפטריות דורש אדמה עשירה בחומוס, אך היצע של חומרי הזנה ומינרלים מוגבל, במיוחד באדניות. דשנים נוזליים וארוכי טווח הוכחו יעילים באותה מידה עבור צמח התבלין. חומרי ההזנה ניתנים בצורה נוזלית ישירות דרך מי ההשקיה. אספקת חומרי הזנה יכולה להתבצע גם בחורף. דשן המכיל זרחן מקדם את שפע ושפע הפרחים של הצמח. עם זאת, צפו היטב בעלים עבי הבשר. אם אלו משנים את צבעם ונושרים, כדאי להפסיק לדשן בעונה הקרה.
שתילה
עשב הפטריות הרב שנתי בעל העלים הירוקים הכהים באורך של עד 8 סנטימטרים נחשב עד היום לטיפ פנימי קולינרי בקרב אניני טעם בארץ.הדרישות נמוכות כדי לשמור בהצלחה את צמח התבלינים בארבעת הקירות שלך. על מנת להעביר את הצמחים בבטחה את החורף, כדאי להימנע מטיפוחם בחוץ כל השנה. במקום זאת, השתמש באדנית רחבה ועמוקה מספיק כדי שתוכל למקם את העשב הטרופי במקום בטוח אם יש חשש לכפור. אם אתה משתמש באדמת עציצים רגילה, תחילה עליך להעשיר אותה בחומוס ובכמויות קטנות של חימר. ניתן לשתול את עשב הפטריות בכל ימות השנה, אך כאשר מעבירים אותו החוצה העלים רגישים ביותר לשמש ישירה בימים הראשונים. התאקלם לאט את העלווה עבת הבשר לקרינת UV ארוכת טווח. לדוגמה, אתה יכול לעשות זאת על ידי הצללה של עשב הפטריות עם שמשייה במהלך הצהריים. ל-Rungia klossii הירוק כהה יש גידול דמוי שיח. אם הצמח מעובד ישירות בחוץ בחודשי הקיץ, יש לשמור על מרחק מינימלי של כ-30 סנטימטרים בין הצמחים הבודדים.ניתן ליצור כאן תנאי גידול אידיאליים גם על ידי ערבוב המצע עם חומוס או קומפוסט לפני המעבר.
להפיץ
עשב פטריות עדיין לא מוכר יחסית בארץ, כך שהזרעים זמינים רק לעתים רחוקות בחנויות מתמחות. עם זאת, גידול הזרעים קל יחסית:
- בחר כלי רדוד.
- המצע צריך להיות דל בחומרי הזנה וסיד.
- כסו את הזרעים קלות באדמה והשאירו אותם לחים באופן שווה.
- סרט מחורר מגביר את הלחות.
צמחים טרופיים וסובטרופיים בפרט דורשים חום ולחות גבוהה להנבטה מוצלחת. אם מכסים את האדנית בנייר כסף, כדאי להסיר אותו לכמה שעות בכל יום. זה מקדם את זרימת האוויר ובו בזמן מונע היווצרות עובש על המצע.עם זאת, ניתן להפיץ את הצמח הטרופי בקלות על ידי חלוקת שורשים. כדי לעשות זאת, צמח מבוגר וחזק נחפר וחותך לשניים עם גרזן או כף חד. הניחו את חלקי הצמח כרגיל באדמה עשירה בחומוס והשקו היטב. מכיוון ש-Rungia klossii מעובד בעיקר בגן החורף או בחדר מואר, אתה יכול לבצע את המדידה הזו כל השנה.
גזירה
הצמח נגזם ישירות במהלך הקטיף. השתמש במספריים חדות או בסכין כדי לחתוך קצות ירי באורך של עד 5 ס" מ. קצור רק כמה שאתה יכול להשתמש מיד. העלים מאבדים כמעט לחלוטין את הארומה הטעימה כשהם יבשים. על ידי חיתוך, אתה ממריץ את הצמח לייצר זרעים עבותים יותר.במידת הצורך, ניתן לקצר את העשב עד 2/3. זה הכרחי במיוחד אם העלווה מודאגת או שלא חתכתם שום יורה במשך זמן רב. ניתן להסיר חלקי צמחים נבולים ומתים כל השנה.
טיפ:
עשבי תיבול פטריות יכולים לשמש לטעם תבשילים מטוגנים, מרקים ורטבים. מוסיפים את העלים זמן קצר לפני תום זמן הבישול ונותנים להם לתלול מספיק.
חורף
הצמח מגיב ברגישות לטמפרטורות נמוכות. ברגע שהטמפרטורות בגינה יורדות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס, גם בלילה, כדאי להעביר את הצמח לחדר מואר וחם. החורף מתרחש בטמפרטורה של 12 עד 17 מעלות צלזיוס. בטמפרטורות קרירות יותר, עשב הפטריות משיל את העלים שלו ואולי לא לפרוח. כדאי להשקות בקביעות גם בחורף, אך אספקת החומרים התזונתיים צריכה להיות מתונה בלבד.
מסקנה
התבלין והעשב בטעמו דמוי הפטריות מהווים העשרה למטבח הביתי וניתן לגדל אותם גם במרפסת או במרפסת שטופת השמש בקיץ. עשב פטריות מציע לטבחי תחביב שינוי מבורך, וגם Rungia klossii עשיר בויטמינים.
