ככוכב חדש בשמי הצמחים, הבטטה מעוררת סנסציה בגינות מטבח פרטיות. למרות שאין קשר בוטני עם תפוח האדמה, ירק השורש זוכה למגוון רחב של שימושים אפשריים ופרח מרהיב. טעמו טוב מבושל, מטוגן, מאודה, אפוי וצלוי ומרשים בניחוח המתוק שלו. סיבה מספקת לכלול בטאט בתוכנית השתילה. אין צורך במיטה נפרדת לשם כך. ההוראות הבאות מראות לך איך לגדל ולקטוף בטטות בקופסת מרפסת בצורה מעשית
נהיגת תפוחי אדמה זרעונים במצע
מכיוון שהבטטה היא אחד מצמחי תפארת הבוקר שאינם עמידים, גנני תחביבים מנוסים מחליטים להנביט מראש את תפוחי האדמה הזרעים בתחילת האביב. בדרך זו, הבטטים מתחילים את העונה עם התחלה בצמיחה, כך שהם יכולים להתבגר בזמן לפני הכפור הראשון. זרעים זמינים אצל קמעונאים מומחים או שאתה יכול לחפש את הפקעות בסופר, שם הם מוצעים בדרך כלל ליד קסאווה בדלפק הירקות. כך פועלת הנבטה מוקדמת מאחורי זכוכית:
- בסוף ינואר/תחילת פברואר מלאו קופסת עץ באדמת עציצים או תערובת של אדמת גינה וקומפוסט
- הכנס את תפוחי האדמה הזרעים כשהקצה הקהה פונה כלפי מטה, כך שהעיניים לא מכוסות במצע
- שמור מעט לח במושב חלון מוצל חלקית ב-17 עד 20 מעלות צלזיוס
הבטטה תנבט תוך 4 עד 6 שבועות כל עוד הם מושקים באופן קבוע. כל עוד הטמפרטורה החיצונית נמוכה מ-10 מעלות צלזיוס, השורשים הנובטים נשארים בסביבה מוגנת.
קיבוץ בטטות במים
כחלופה לגידול במצע, ניתן לעשות זאת בקלות במים. שיטה זו מומלצת במיוחד אם אתה רוצה לקבל כמה שיותר נבטים מפקעת אחת או שתיים. בצע את השלבים הבאים:
- חצו בטטה קטנה, חתכו גדולות לשלישים או לרבעים
- מלאו כוס מים ותלו בה חתיכת פקעת עם הצד החתוך כלפי מטה
- השתמשו בגפרורים או בקיסמים כדי לייצב את קטע השורש בצורת חישור כך שהוא לא ישקע במים
- עשה זאת עם כל יצירה בנפרד
- מניחים במושב חלון מואר וחם עד שהנבטים העלים נבטו
ניתן לסובב את הנבטים מהפקעת לאחר 2-4 שבועות. בכוס מים הם ייצרו שורשים משלהם תוך זמן קצר.דגימות שאינן משתרשות נזרקות. כדי למנוע היווצרות ריקבון במים, הוסיפו חתיכת פחם קטנה או הוסיפו מים טריים כל יומיים.
שתילה על פי קדושי הקרח
חלון ההזדמנויות לגידול בטטה בקופסאות מרפסת נפתח במאי. לשם כך יש לבחור מיכל בנפח של 30 ליטר לפחות ומספר פתחים בתחתית לניקוז מים. באופן אידיאלי, לאדנית כבר יש סבכה מותקנת מראש או שתוכלו לחבר אחת מאוחר יותר, מכיוון שהבטטה היא צמח מטפס. כדי לשתול את תפוחי האדמה או הנבטים הזרעים, בצע את השלבים הבאים:
- להוציא מערכת ניקוז עשויה מחצץ, חצץ או שברי חרס בתחתית הכלי
- למלא את ארגז המרפסת שלושה רבעים באדמת עציצים איכותית
- שתילת הבטטות הנובטות או הנבטים האישיים
- בעומק שתילה אידיאלי, המצע מגיע ממש מתחת לזוג העלים הראשון
- מרחק השתילה בין 30 ל-40 סנטימטר, תלוי בזן
- השקו את הצמחים הצעירים בנדיבות
הצבו את ארגז המרפסת במקום שטוף שמש עד מוצל חלקית שבו הצמחים לא יכולים להיכנס תחת שמש הצהריים הקופחת. באופן אידיאלי, הוא גם נמצא במיקום מוגן מהרוח כך שהקנוקנות, שאורכן יכול להגיע עד 3 מטרים, יכולות להתפתח ללא הפרעה.
טיפול
כדי שיתפתחו פקעות עשירות ומפוארות, אין צורך בטיפול מקיף. במהלך תקופת ההבשלה של שלושה חודשים, זה תלוי ב:
- לשמור על המצע לח באופן אחיד
- משוך מיד כל עשבים שוטים
- בצורת בקיץ, השקה היטב ברגע שהשכבה העליונה של האדמה מתייבשת
- התחל לספק חומרים מזינים בין 4 ל-6 שבועות לאחר השתילה
- מתן דשן נוזלי אורגני בריכוז מדולל כל 7-10 ימים
- במזג אוויר קריר בקיץ, מורחים שכבה של מאלץ' עשוי עלים או קש
צמח תהילת הבוקר לא נחתך. גם את היורה אסור לפרוץ החוצה. במקביל לצמיחה, הקנוקנות מחוברות לעזר הטיפוס. אם האדנית נמצאת על מעקה מרפסת, הקנוקנות בעלי העלים הדקורטיביים והפורחים להפליא תלויים באלגנטיות. דברים קמלים ודהויים מנקים מעת לעת כדי למשוך עוד פרחים.
טיפ:
בטטה כל כך נמרצת שתוך זמן קצר היא מכסה קיר שלם של הבית בירק או משמשת כמסך פרטיות על מושב המרפסת.
קציר
זמן הקציר המיוחל לבטטות בגידול ביתי במרפסת מתחיל בספטמבר. אם חלקי הצמח מעל הקרקע מצהיבים בהדרגה, זהו האות לכך שהפקעות במצע מוכנות לקציר. איך לאסוף את הבטטות שלך בצורה נכונה:
- חפור את הבטטה הבשלה אחת אחת בידיים
- כלי גינון מכל סוג פוגעים בקונכיות העדינות
- להסיר את כל הזרעים מהבטטה ולנער את האדמה
לבטטה שנקטפה טרי, אין עדיין את הארומה הרצויה. הפקעות מקבלות את מלוא טעמן רק על ידי אחסון של 5 עד 10 ימים בטמפרטורות של סביב 30 מעלות ולחות של 80 אחוז. כדי לעשות זאת, יש לפזר את הקציר בחדר קטן ולהקים תנור חימום ומכשיר אדים. רק לאחר הליך זה הבטטה זוכה לשם בטטה ומכינים אותן.
זנים עם יצירת פקעת טובה
בחירת הזן ממלאת תפקיד חשוב בהבטחת גידול בטטה יביא לקציר שופע. לכן, לשתול בטטים, שהוכחו כמייצרים פקעות בת רבות. תכונה זו אינה מאפיינת את כל הגזעים; לפעמים מושם דגש רב יותר על היווצרות פרחים, שבדרך כלל היא על חשבון צמיחת הפקעת. זני הבטטה הבאים נבדקו ביסודיות על ידי המשרד הסקסוני לאיכות הסביבה, החקלאות והגיאולוגיה, ולאחר מכן הם אושרו כבעלי יצירת פקעת טובה:
בטטה 'Marguerite' (Ipomoea batatas 'Marguerite')
המראה הויזואלי שלו מרשים בעלים בצורת לב צהוב ליים ופרח לבן עדין. באדנית שטופת שמש מגיע הזן לקוטר של 71 ס" מ עם נצרים באורך של עד 40 ס" מ.
- גובה גדילה במיקום שטוף שמש: 24 סנטימטר
- גובה גדילה במקום מוצל חלקית: 18 סנטימטר
בטטה 'Blacky' (Ipomoea batatas 'Blacky')
הזן בעל העלים השחורים מציב הדגשים דקורטיביים במרפסת, במיוחד בשילוב עם הפרחים הלבנים העדינים שלו. בנוסף, 'בלאקי' הצליחה לצבור נקודות עם הבוחנים בניסוי השדה עם פקעות מרהיבות.
- גובה גדילה במיקום שטוף שמש: 31 סנטימטר
- קוטר הצמח: 82 סנטימטר
בטטה 'Sweet Heart Light Green'
עם העלים הירוקים והמחודדים שלו, הזן הזה פחות מורגש. הבטטות הגדולות הן שהופכות את הזן הזה לכל כך פופולרי לגידול באדניות. אם עדיין יש נקודה מוצלת חלקית במרפסת, 'Sweet Heart Light Green' מרגיש כאן יותר נוח מאשר בשמש מלאה.
- אורך הצילום במיקום מוצל חלקית: 64 ס" מ
- אורך הצילום במקום שטוף שמש: 38 ס" מ
בטטה 'Beauregard'
זן זה לא היה כפוף לבדיקות שטח. עם זאת, הוא עשה לעצמו שם כאחד הגזעים הפופולריים ביותר בקרב גננים תחביבים. 'Beauregard' חייב את זה לבשרו העסיסי והמתוק ולתפוקה המצוינת. מפעל תהילת הבוקר הזה גם מתגלה כגמיש ביותר לתנאי האתר.
- גובה גדילה במקום שטוף שמש: 30 סנטימטר
- צבע העיסה: כתום
מסקנה
יש עניין רב בגידול בטטה. למרות שהפקעות העשירות אינן קשורות מבחינה בוטנית לתפוחי אדמה, הן דומות מכל הבחינות בכל הנוגע לשתילה, טיפול וקציר. מכיוון שצמח תהילת הבוקר הדרום אמריקאי מרשים גם בפרחיו המרהיבים, גננים תחביבים יצירתיים שוקלים לגדל אותו בקופסת מרפסת.כדי להבטיח יבול עשיר בזמן לפני הכפור הראשון, פקעות הזרעים נזרעות מאחורי זכוכית מסוף ינואר. נטועים באמצע מאי בארגז אדניות בנפח של 30 ליטר לפחות ומצוידים בעזר טיפוס, תפארת הבוקר הבולבוסית מסתפקת במעט דשן אורגני כל 7 עד 10 ימים ובאספקה סדירה של מים. אתה יכול להימנע בבטחה מלחתוך את הקנוקנות הארוכות. מתחילת ספטמבר, עלים נבולים מסמנים שהבטטה מוכנה לקטיף. עם טמפרטורות שלאחר הבשלה של עד 30 מעלות צלזיוס ולחות גבוהה, הפקעות העשירות מוכנות לצריכה לאחר 5 עד 10 ימים.
