טיפול, שתילה וחיתוך פטל - הכל די קל לעשות עם פטל כצמח מקומי; אבל אפילו גננים מנוסים נהנים לפעמים מסקירה הכוללת את המשאלות המיוחדות של זן צמחי. ישנן בקשות מיוחדות מפטל, אך לרוב לא קשה למלא אותן. אפילו הגיזום המסובך שחוששים ממנו לעתים קרובות של פטל קיץ ופטל סתיו הופך קל מאוד אם אתה מכיר את מאפייני הצמיחה של פטל רגיל (=פטל קיץ) ויכול לסווג את התנהגות הגידול השונה של "גידול קיצוני של פטל סתיו".
שתילת שיח פטל
שיחי פטל נטועים בעצם כמו כל העצים המקומיים הרגילים, למתחילים בגידול פטל יש הנחיות מפורטות במאמר "שתילת פטל - כך שותלים צמחי פטל". בהשוואה ל" עץ הממוצע", לצמחי פטל יש את הדרישות המיוחדות הבאות:
- מיקום: מוגן מפני הרוח, בצל בהיר
- אדמה: מעט חומצית, לחה, רצוי מכילה חימר
- צפיפות הקרקע: רופפת ומנוקזת היטב
- יכולת אגירת מים של האדמה: לא בולט מדי, פטל סובל במהירות באדמה ספוגת מים
- הכנת קרקע: מערבבים פנימה קומפוסט בוגר ואולי אבק אבנים
- משטח אדמה: יש לנקות מצמחייה מתחרה (זמן מה לפני השתילה) ולכסות בשכבת מאלץ
- תכולת חומרי תזונה וחומוס: "כמה שיותר גבוה, הפטל", רמות תזונה מוגברות על ידי דשנים סינתטיים אינן נחשבות
יש לציין את הדברים הבאים בתהליך השתילה:
- שורשי הפטל הם לפעמים עדינים מאוד ויש לשמור עליהם לחות כל הזמן לפני השתילה
- אל תניחו פטל קרוב מדי זה לזה
- מרחק מצמח לצמח: 40 עד 60 ס" מ
- מרחק משורה לשורה: 1, 20 אם בקושי הולכים על הרצפה
- אם הולכים על הרצפה כל הזמן, המרחק צריך להיות לפחות 1.60 מ' עקב דחיסה מתחת לשביל
- הפטל ברובו עם שורשים רדודים וגם נטועים בצורה רדודה, מכסים שורשים ב-5 ס" מ באדמה
- בדוק האם יש צורך בגיזום צמחים, במידת הצורך קצרו את המוטות באזור העליון בהתאם
- לאחר השתילה יש להשקות בכבדות ולכסות כ-5 ס" מ בגובה
הזנים התרבותיים זקוקים לרוב לתמיכה, בטבע מפתחים צמחי פטל קנים גמישים ביותר לאורך שני מטרים, המכוסים בפירות על פני חלק גדול מאורכם. הזנים המכונים במסחר בדרך כלל פטל קיץ, המדמים פטל רגיל, מפתחים גם את הקנים הללו בגינה ולעיתים מייצרים עליהם פטל ענק (חסר טעם), המאלץ את הקנים לכיוון הקרקע. מכיוון שלא טוב לפירות בכלל (ובעיקר לפטל ענק שמכיל הרבה מים) לשכב על אדמה לחה, יש לתמוך בפירות אלו. אתה כבר יכול להניח או לקשור את קנים בני שנה מסביב למוטות הצולבים של התמיכה, כפי שמרמז הרגל הצמיחה של המקל. פטל סתיו (ראה למטה) גדל נמוך יותר מפטל אמיתי ולרוב לא צריך פיגום, אבל אפשר להשתמש בו למשל. ניתן לגדל ב' על סבכה מסיבות דקורטיביות.
אפרופו זנים
אם אתם רוצים לקצור טעם פטל אמיתי, כדאי לשתול רק זן שאת הפירות שלו טעמתם בעבר.אולי עם חברים/שכנים, אז יש הרבה פעמים שלוחה (האם הוא אוטומטית צריך להיות מלא בפטריות ווירוסים או אם הדיווחים בתקשורת המקבילים הם קידום מכירות נסתרות למרכזי גן זה תלוי בך). חלק מהמשתלות האורגניות גם יודעות היכן ניתן לנסות זנים טעימים כמו 'אנטוורפן הצהובה' (המוזכר לראשונה בסביבות 1800, זן הפטל האירופי העתיק ביותר) בגלידה או בריבה, אבל הם עשויים גם פשוט לייעץ לשתול פטל בר מקורי.
טיפול בשיח הפטל
פטל משגשג עם טיפול רגיל בעצים ונהנים מהטיפול המיוחד הבא:
- 80% מהפטל מחפשים מים וחומרים מזינים ממש מתחת לפני האדמה
- לכן, אין להסיר עשבים שוטים מאזור השורשים סביב הצמח על ידי עידר
- מתחרים במזון מפריעים לשכבת החיפוי, השומרת על האדמה מתחת לפטל לחה
- חיפויים מתאימים: קומפרי, שרך, אבק סלעים, גזרי דשא (לא לבד), קומפוסט עלים רקובים למחצה, קומפוסט עץ מחטניים, קש
- שכבת החיפוי המיושמת במהלך השתילה נשארת במקומה כל הזמן ומספקת לפטל מעין דשן קבוע (למידע נוסף ראו "דישון פטל נכון")
- את המנה שלא נרקבת מספיק מהר יש לחדש מדי שנה (סתיו או אביב, לא קיץ)
- פטל תרבותי לרוב אינו מפתח מוטות יציבים במיוחד הזקוקים לתמיכה
- הגידול אפשרי כגדר חיה על סבכת תיל עם חוטי מתיחה אופקיים (3-4, עד גובה 1.5 מ')
- זה כבר מתאר את הדרישות המינימליות לתמיכה בחטות פטל "חלשות"
- מה שלא אומר שאי אפשר לקרוא עשרות הוראות כיצד לבנות סבכת פטל
- הוראות נפרדות לכל חומר (מתכת, עץ, פלסטיק), חיבורי בנייה קטנים ושימושיים כתובים היטב של אספלייר
- אתם לא צריכים את זה אם הפטל יכול לגדול לאורך גדר
- מוטות חלקים מונחים רק סביב חוט התמיכה, מוטות עקשניים קשורים
- דשן קלות באביב בעת ניצנים
- עם דשן פירות יער אורגני, קומפוסט בוגר, אפר עץ או זבל מתובל
- על פטל נוטה לווירוס (לא עמיד), שליטה בכנימות שיכולות להעביר את נגיף הפסיפס פטל
חיתוך פטל
מומלץ בהחלט לזנים תרבותיים, כבר מההתחלה. קודם כל, קצת בוטניקה של פטל, שתעזור לכם להבין הרבה יותר טוב את ההמלצות לגיזום פטל:
הפטל שייך למשפחת הוורדים ובתוכה לסוג רובוס. לא סוג לכותרות: בניגוד לסוג האחיות מאלוס (תפוחים), פירוס (אגסים), פרונוס (דובדבנים ושזיפים) ורוזה (ורדים), לרובוס לא היה אפילו שם גרמני משלהם; זה רק הסוג של פטל שחור ופטל.זהו סוג מגוון כמו שהוא מבטיח: 1,568 מינים אושרו כיום ומייצרים פרי כמעט ברחבי העולם. איפה לא, קשה לדמיין, יש גם רובוס ארקטיקוס; "להכיר" הנה הקישור לעמוד עם 212 מיני הרובוס הגדלים בשלזוויג-הולשטיין: www.rubus-sh.de.
הדבר הנחמד ברובוס הוא שכל פירות היער של מיני רובוס שטעמנו עד כה אכילים ורבים מהם פשוט טעימים, כמו אלה של צמח הפטל Rubus idaeus. צמח הפטל הזה, יחד עם עוד כמה מיני רובוס, פיתח צורת חיים מאוד מיוחדת שעבורה בוטנאים (מעבר לעץ ושיח וכו') היו צריכים להגדיר את קטגוריית הצמח העצים הנפרד "שיח מדומה". אם אתה יודע איך עובדת אורח החיים הזה (איך גדל השיח הכוזב), הסכנה לחתוך את פירות העונה הבאה או העונה שאחריה נמנעת אחת ולתמיד:
בטבע, הפטל פורח ומפרי רק בשנה שלאחר ההנבטה (שמתרחשת באביב).היות והשיח הפסאודו אינו דוחף מעלה נצרים עציים, אלא יורה פירים מקנה השורש, כל ציר היורה שנקטף על ידי אנשים או ציפורים (ענף הפרי, המכונה גם "המוט") מת בחורף לאחר הבשלת הפרי. באביב של העונה שעברה, הפטל כבר גידלו את הנבטים הבאים שיישאו את הקציר בעונה הבאה - וכן הלאה וכן הלאה, חידוש מתמשך מסביב.
פטל שגדל בקצב רגיל זה נקרא כיום לעתים קרובות "פטל קיץ" כזן (מכיוון שגדל פטל סתווי, אליו נגיע עוד רגע). אבל הם פטל נורמלי לחלוטין, גם פטל בר גדל כך; השם נוצר בצורה דומה לאופן שבו הזמן הסטנדרטי שלנו הפך ל" שעון חורף" עם כניסתו של שעון הקיץ.
עם הידע הזה, קל לגזום את "פטל הקיץ":
- אם שתלתם באביב, חלק מזני "הבשלה מוקדמת" מייצרים כמה פרחים באותה עונה
- בעונה שלאחר השתילה כדאי להסיר את הפרחים האלה, הצמח פשוט צריך לגדול
- נשמע כמו ויתור, אבל השנה שלאחר מכן מביאה יבול גדול יחסית
- ה" פטל הרגיל" הזה פורח באביב ומייצר פירות יער ביולי עד אוגוסט
- הקנים שנשאו את היבול הזה ימותו בחורף הבא
- לרוב מומלץ להסיר את הקנים שנקטפו מיד לאחר הקטיף
- בהחלט אפשרי, אבל צמחים בדרך כלל סופגים חומרים מזינים מחלקי צמחים גוססים
- • קנים אלו גם נותנים לצמח מעט הגנה חורפית נוספת בחורף
- והם מציעים לחרקים מועילים כמו קרדית טורפת מקום בטוח לחורף בו
- לכן מספיק אם תסירו את הקנים שנקטפו באביב לפני ניצנים
- אז ניתן לאסוף אותם פחות או יותר בקלות
- עם חיתוך קטן יש להסיר את הקנים שנקטפו קרוב לאדמה
- מאפשרים לקנים השנתיים להמשיך ולגדול כך שהם ישאו פירות בשנה הבאה
- אם הם "יורים" בשקיקה מדי אבל די דק, הם יכולים להתקצר לכשני מטרים
- באביב ידלול החכות הצפים הבאים
- עם 7-10 קנים חזקים של בציר אחד למטר ליניארי, הפטל מייצר הכי טוב
טיפ:
ניתן להשאיר את הקנים שנקטפו במהלך החורף רק על פטל שדולל ללא הרף וגדל בהתאם רופף ואוורירי. אם זה לא המקרה, הצמיחה של הדור הבא של קנים תגרום במהירות לפטל לדחוס מדי ואז מתן אפשרות לישנים/הרבה מדי מהקנים הישנים לנצח יעודד התפשטות של מחלות פטרייתיות.הצמחים המוגנים בצורה הטובה ביותר מפני פטריות הם אלו שמאווררים היטב ברוח בין המוטות.
הפטל הסתיו הוא ניסיון רבייה לשנות את קציר הפטל, לפי מומחי פטל, עם תוצאה בעלת ערך מפוקפק:
- הם גדלים לפריחה "רימונטנטית" ובמיוחד מאוחרת לפריחה ופירות
- את "פטל הסתיו" הללו ניתן לקטוף מסוף הקיץ ועד הכפור הראשון
- הקטיף מתחיל בשנה הראשונה כי פירות פטל סתיו על עץ שנתי
- הסיבה לא ידועה, כנראה שקשה להביא להחלפה של קנים שמניבים פרי רק בשנה השנייה
- הפטל "עורבב" לחלוטין מבחינה גנטית על ידי המגדלים
- במקום לתת למוט הפירות להבשיל לעונה, הוא גדל מיד על עץ טרי
- זה לא בהכרח נועד לעזור להביא יותר טעם של פטל לפרי
- גרגרים מפתחים גם מתיקות וארומה בשמש
- וזה חסר בסתיו, מטבעו
- בגנים גרמניים רבים, מיקומה הנמוך של השמש בסתיו מבטיח הצללה גוברת
- לכן פטל סתיו, אפילו מהקטיף העיקרי, הוא לרוב לא פצצות טעם פטל
- תלוי בזמן השתילה, עדיף לקציר הכולל לחתוך את הפרחים בעונה הראשונה
- לאחר שקטפו את הפטל הסתיו, ניתן לקצץ אותם לחלוטין
- הנה שוב יש לכם את הבחירה: לחתוך מיד לאחר הקציר או באביב
- הפטל הסתיו נמצא בסיכון גבוה יותר להתקף פטרייתי בגלל מזג האוויר, ולכן צריך לדלל אותם עוד יותר בזהירות
- פשרה: כמה מוטות בלויים וחתוכים נותרו במהלך החורף עבור החרקים המועילים
- באביב מסירים אותם לפני ניצנים כדי שהפטל הסתיו יבצב שוב לגמרי
בשני המקרים, יתכן שיהיה צורך בביצוע גזירה חוזרת במהלך העונה מכיוון שקנים שכבר קוצרו גדלים כשדלים מחוץ לאדמה או מהבסיס או בגלל שזרעים צעירים הופכים לחולים וחלשים. גיזום קטן נחוץ מדי עונה אם אתה מבחין שצמח הפטל מייצר קנים מעוותים ו/או גדל בצפיפות, מקדם מחלות. אם הפטל הפך גדול מדי בסך הכל, ניתן לקצר אותו בחלק העליון ומסביב לאחר הנפילה הראשונה (מיד לאחר מכן כדי שעדיין יוכל לאטום את החתך עד הכפור הראשון). אגב, הכפור הזה יכול לזחול עד 40 ס" מ לתוך ורידי הפטל, כך שהשלד של הפטל צריך להכיל הרבה זרעים ארוכים משמעותית של כ-1 מ' גם לאחר החיתוך.
טיפ:
לפעמים מומלץ לחתוך את קנים הנקצרים של פטל הסתיו רק במידה שהם היו מכוסים בפירות, ובדרך אחרת פשוט לתת להם להמשיך ולגדול באביב הבא. כי אז פטל הסתיו "זוכרים" שהמין שלהם בעצם מניב פירות על קנים שכבר הבשילו לעונה ובקיץ, ומפגינים בדיוק את ההתנהגות הזו. עם זאת, נראה שהם לא זוכרים את זה בדיוק, כי כל הדיווחים של גננים שניסו אותו מתלוננים על הטעם התפל וחסר המשמעות של הקציר הנוסף הקטן הזה בטרם עת. אומרים שהקטיף העיקרי בסתיו נחלש מהקטיף המוקדם, ולכן פטל הסתיו הוא יותר תיאורטי מאשר מעשי - כדאי לחסוך לעצמכם "עיצוב חיתוך לצורך קציר קיץ נוסף" ולחתוך את פטל הסתיו בחזרה לגמרי לאחר הקטיף.
