צמחי בית למטבח לא צריכים להיות עדינים ושופעים מדי, כי האקלים כאן די לח וחם. בהתאם, כדאי לבחור בצמחים שאוהבים בדיוק את זה. המבחר של צמחים ירוקים ופורחים מתאימים הוא די גדול. מה שאף מטבח לא צריך להיות בלעדיו, במיוחד בחורף, הם עשבי תיבול טריים. הם יוצרים כשרון טבעי ולא רק נותנים למנות את הטאץ' הסופי, אלא לרוב גם מדיפים ניחוח מאוד נעים ומעורר תיאבון.
Bubikopfchen (Soleirolia soleirolii)
ה-Bubiköpfchen גדל באופן רב שנתי, ירוק עד וזחל. הוא יוצר נבטים דקיקים באורך של עד 25 ס" מ עם אינספור עלים ירוקים קטנים.אתה יכול לקצר אותו בכל עת, לחתוך אותו לצורה או פשוט לתת לו תסרוקת חדשה. הילד הקטן יכול לעמוד באזורים בהירים ומוצלים חלקית, אך לא בשמש מלאה.
המצע צריך להיות לח באופן שווה כל השנה; ריבוי מים נסבל בצורה גרועה, במיוחד בטמפרטורות קרירות. טמפרטורות בין 18 ל-24 מעלות צלזיוס הן אידיאליות, בקיץ ובחורף. אדמת עציצים מסחרית מתאימה כמצע. מהסתיו ועד האביב, ההפריה מתבצעת כל שבועיים עם דשן נוזלי במינון נמוך.
קאט לוהט (קלנצ'ו)
The Flaming Käthchen, הידוע גם בשם Kalanchoe, הוא אחד מצמחי העלים עבי העלים ובהתאם לזן, יכול להגיע לגובה של עד 30 ס" מ. הם בדרך כלל מינים רב-שנתיים עסיסיים עם קצוות עלים מנוסרים, משוריינים או מחורצים, ולעיתים נדירות אפילו חלקים. העלווה הירוקה מנוגדת להפליא לתפרחות הלבנות, הצהובות, הוורודות, הכתומות או האדומות רב הפרחים.צמח זה אוהב מקומות בהירים ללא שמש ישירה וטמפרטורות מעט קרירות יותר סביב 15 מעלות צלזיוס בחורף. המצע צריך להיות תמיד מעט לח. ככל שהמיקום קריר יותר, כך צריך להשקות פחות. מאפריל עד אוגוסט, ניתן לתת דשן נוזלי במינון נמוך כל שבועיים. למניעת מזיקים, רצוי לרסס את הצמחים במים בתדירות גבוהה יותר.
טיפ:
אם יש לכם בעיות לגרום ל-Flaming Käthchen לפרוח, תוכלו לתמוך בהיווצרות הפרחים על ידי החשכה קצרה שלו. לשם כך, מהסתיו ואילך, הניחו קופסת קרטון מעל הצמח למשך 12-14 שעות בשעות הערב המוקדמות למשך מספר ימים. זה חוזר על עצמו עד להופעת ניצנים וצבע הפרח נראה לעין.
Edellieschen (Impatiens neuguinea)
המאפיינים את האדליישן הם פרחיו הלבנים הבוהקים, ורודים, כתום-אדומים, אדומים או בצבע מגנטה, הבולטים בבירור מהעלווה הירוקה הכהה והבוהקת.הוא גדל זקוף ועבות, מגיע לגובה 30-40 ס" מ ופורח ממאי עד אוקטובר. ה-Edellieschen הוא צורה תרבותית של ה-Busy Lieschen ואחד מצמחי הבית הבודדים המשגשגים במקומות מוצלים עד מוצלים למחצה. המצע צריך להיות חדיר, רענן, עשיר בחומוס ולח באופן אחיד ויש להימנע משטף מים. דשן ממרץ עד ספטמבר כל שבועיים עם דשן נוזלי או דשן מתאים לטווח ארוך. אם מסירים פרחים קמלים באופן קבוע, זה מגרה את נכונות הצמח לפרוח. בחורף הטמפרטורות צריכות להיות בין 15 ל-18 מעלות צלזיוס, להשקות פחות ולא לדשן.
עלה בודד (Spathiphyllum)
- העלה הבודד ממשפחת הארומים יכול להגיע לגובה של 20-120 ס" מ בהתאם למין.
- הדבר המיוחד בצמח הזה הם הפרחים ארוכי הגבעול, המיוחדים.
- כל עטיף לבן גדול מקיף ספדיקס פרח לבן או ירקרק זקוף.
- המיקום צריך להיות בהיר ללא שמש ישירה.
- משקים באופן קבוע ומאפשרים לשכבת המצע העליונה להתייבש מעט בין לבין.
- כשהטמפרטורות קרירות יותר בחורף, נדרשת פחות השקיה.
- הטמפרטורות בחורף לא צריכות לרדת מתחת ל-16 מעלות צלזיוס.
- לחות אופטימלית יש לרסס מדי פעם את הצמח במים דלי סיד.
- באביב ובקיץ אנו מדשנים כל 14 יום.
טיפ:
יש למרוח תמיד דשן על מצע לח לאחר השקיה, מכיוון שהעלה הבודד רגיש מאוד למלח.
פלפל ננסי (Peperomia)
מיני פלפלים ננסיים הם צמחים עשבוניים ונמוכים הנבדלים בצורה, צבע ומבנה העלים ומגיעים לגבהים של עד 30 ס" מ. העלים הבשרניים ודוקרני הפרחים הלבנים הדקים אופייניים.הוא מעדיף אקלים לח וחם, מה שהופך אותו לצמח הבית המושלם למטבח. זנים מגוונים משגשגים בצורה הטובה ביותר במקומות שטופי שמש וירוקים, מוצלים למחצה בטמפרטורת החדר. ככל שהתוכן הלבן או הצהוב בעלים גבוה יותר, כך הפלפל הננסי צריך להיות בהיר יותר. בחורף הטמפרטורות לא אמורות לרדת מתחת ל-15 מעלות צלזיוס. השקיה מתבצעת רק כאשר המצע התייבש היטב. יש לדשן כל 14 יום ממרץ עד יולי.
שרכים מקורה
שרכים לבית הם בין צמחי הבית הדקורטיביים ביותר. היווצרות וצביעה של העלים העדינים יותר או פחות מגוונים. העובדה שהם אוהבים חום ודורשים לחות גבוהה הופכת אותם לאידיאליים לשמירה בחדר האמבטיה ובמטבח. הם אוהבים מיקומים בהירים ללא אור שמש ישיר. אספקת מים אופטימלית ולחות גבוהה חשובים. האדמה לא חייבת להתייבש ולא להיות רטובה מטל. באופן אידיאלי, יש להשקות אותו במים נטולי סיד ולדשן בדשן צמחים ירוק כל שבועיים מהאביב ועד הסתיו.
טיפ:
לשביל לחות גבוהה ניתן לרסס את הצמחים, להעמיד קערת מים או להניח את הצמח והעציץ בעציץ גדול יותר ולמלא את החלל שביניהם בחימר מורחב לח.
עשבי תיבול
בעיקרון, לעשבי תיבול עדיף בחוץ. אם זה לא אפשרי, ניתן לגדל אותם גם במטבח. יש לזה יתרון שאפשר לקצור אותם טריים גם בחורף. יש להם גם פן דקורטיבי, למשל בעציצי עשבים עם מספר מפלסים, שגם חוסכים במקום. מבחר עשבי התיבול תלוי בצרכים האישיים שלך. רוזמרין, טימין, פטרוזיליה, עירית ובזיליקום משמשים לרוב במטבח. ניקוז טוב חשוב לכל עשבי התיבול.
עשבי תיבול עצים כמו רוזמרין או טימין דורשים מקום בהיר ושטוף שמש, בעוד שעשבי תיבול לא עציים כמו פטרוזיליה ועירית דורשים פחות אור אוניתן לסבול צל חלקי. האדמה לא צריכה להתייבש ולא להיות רטובה לצמיתות. לעתים קרובות, עשבי תיבול מושקים יותר מדי והם נרקבים. קציר רגיל של קצות יורה או שלמים שלמים משמש גם כתחזוקה. אם יש התקרחות, רצוי לגיזום חמור יותר. כדי להבטיח צמיחה אחידה, כדאי לסובב את הצמחים מדי פעם. ניתן להשתמש בדשנים דלי פוספט לדישון.
טיפ:
עשבי תיבול הנמכרים בעציצים בסופרמרקטים לרוב אינם בעלי תוחלת חיים ארוכה מכיוון שהם גדלים לצריכה מהירה. או שאתה זורע אותם בעצמך או מיד לשתול אותם מחדש באדמת עשבים איכותית. לאחר מכן, לא כדאי לקצור כשלושה חודשים כדי שהצמח יוכל לצמוח וליצור עלים חדשים.
מה כדאי לקחת בחשבון בבחירת מיקום
מטבחים נראים בדרך כלל קרירים יחסית, שניתן לשנות במהירות עם צמחים. צמחי בית במטבח מרעננים את האוויר, יוצרים נעימות ומוסיפים הדגשים, בתנאי שהם ממוקמים נכון.בבחירת המיקום חשוב לא למקם את הצמחים ליד הכיריים במטבח או ליד קערות פירות, מכיוון שפירות כמו תפוחים ואגסים פולטים גז הבשלה שגורם לצמחים לפרוח מהר יותר אך גם גורם להם לנבול בטרם עת. מקום על אדן החלון, על מדף או בסלסלה תלויה מומלץ יותר.
מסקמת העורכים
אף אחד לא חייב ללכת בלי ירקות טריים גם במטבח. עם זאת, לא כל הצמחים מתאימים למטבח. גם כאן הם צריכים מינימום בהירות, לפעמים אפילו שמש, וצריכים להתמודד עם לחות וטמפרטורות משתנות.
מה שכדאי לדעת על צמחי מטבח בקצרה
צבעי תבלינים
צהוב זעפרן ואדום פפריקה: פרחי גרברה הם הדובדבן שבקצפת בכל הנוגע לצבעים רעננים במטבח. זה לא מקרי שהם נמשכים לשם, כי גרברות אוהבות את זה חם ובהיר.בניגוד לפרחים חתוכים, העציצים הקטנים פחות מוכרים, למרות שהם פורחים באינטנסיביות לאורך זמן. השקה מתונה אך קבועה.
מיקום לצמחי מטבח
הנח תמיד צמחים ליד החלון ולא ישירות ליד או מעל הכיריים בגלל אדי המטבח. כמו כן אין להניח עציצים פורחים ליד קערת הפירות עם תפוחים: מכיוון שהפירות מפזרים אתילן, הפרחים נבולים מהר יותר. קישוט מטבח פרקטי ובו בזמן דקורטיבי הם זרי עשבים מיובשים הניתנים לתלייה ביד ולקטוף עלה אחר עלה לבישול.
פינת עשבי תיבול למטבח
אם אין לכם גינה, אתם לא חייבים בלי עשבי תיבול טריים: גם רוזמרין, בזיליקום, עירית ותימין מחזיקים מעמד די טוב במושב חלון מואר לזמן מה.
צמחי מטבח פופולריים
- פרח פלמינגו: עציצים יקרי ערך ופרחים חתוכים.הם אוהבים מיקום שטוף שמש עד מוצל חלקית וטמפרטורות בין 18 ל-24 מעלות צלזיוס. אם לחות החבילה מתונה, היא יכולה לרדת ל-12 מעלות צלזיוס לזמן קצר. פרחי פלמינגו לעולם לא צריכים להיות יבשים לחלוטין, אבל יש צורך בניקוז טוב. אם הלחות נמוכה מדי, יש לרסס את הצמחים לעתים קרובות יותר.
- Bubiköpfchen: חיפוי קרקע קטן לגינות בקבוקים או כעציץ לחדרים קרירים, גם לחלונות כפולים הפונים צפונה. הם גדלים הכי טוב בצל חלקי. הטיפול יכול להיות קריר או חם, מ-ללא כפור ועד מעל 20 מעלות צלזיוס. יש לשמור תמיד על לחות אחידה. מים יכולים גם לעמוד מדי פעם בבסיס, במיוחד בחדר חם.
צמחי מטבח ואקלים פנימי
- הם מרטיבים את האוויר: מי ההשקיה מתאדים על ידי העלים ונספגים באוויר החדר. האוויר הנעים והלח טוב לעיניים, לעור ולדרכי הנשימה. מאיידי מים חזקים הם עץ טיליה, דשא קפריסין ובננה נוי.
- חמצן בתמורה: צמחים משתמשים בפחמן דו חמצני מהאוויר המשומש ומספקים חמצן בתמורה.
- מזהמים מנוטרלים: מחקרי מעבדה מראים שצמחי עכביש, צמחי עכביש, דראזן או קיסוס יכולים לפרק כימיקלים שמזהמים את האוויר הפנימי.
- ריאות ירוקות כמסנני אבק: צמחים בעלי עלים רבים קטנים או צפודים בכבדות, כגון תאני ליבנה, אספרגוס נוי או שרכים, אוהבים לפעול כשואבי אבק.
