פטריית העובש האפורה הנוראה (Botrytis cinerea), המכונה גם ריקבון פירות Botrytis, נפוצה במיוחד בגידולים. הוא גם לא חוסך בתותים. אם רמת הנגיעות גבוהה, כמעט כל היבול יכול להיפגע. התרופה העיקרית בגן התחביב היא אמצעי מניעה.
הגנה מונעת מפני עובש אפור על תותים
- כאשר שותלים ערוגת תותים חדשה, שימו לב למיקום שטוף שמש ומוגן
- שמירה על מרחקי שתילה (לפחות 60X30 ס" מ)
- ניכוש עשבים באופן קבוע
- מניחים צמחים עם קש או צמר עץ לפני שהם פורחים
- השקה בין צמחים בעת השקיה
- בחירת זנים הפורחים מעל העלווה
- שתילת הצמח על ערוגת גבעה עם סרט חיפוי
- דישון חנקן כלכלי
אם התרחשה נגיעות של עובש אפור, יש לנקוט באמצעים הבאים:
- פינוי הפירות המושפעים, סילוק עם שאריות פסולת
- לפנות בזהירות חלקי צמחים מתים מהמיטה בסתיו, פינוי פסולת
ביולוגיה של פתוגן העובש האפור
נבגי הפתוגן, שהוא פטריית עובש, חודרים לפרחי התות באביב. הם גורמים בתחילה לכתמים חומים על הפירות המתפתחים, שהופכים רכים ו" רקובים" עם הזמן. זמן קצר לאחר מכן הפטרייה מכסה את הפרי בעובש האפור שלה.זה בתורו יוצר נבגים המשתחררים לסביבה ועלולים להוביל לזיהומים חדשים בתנאי מזג אוויר מתאימים.
התפשטות העובש האפורה הופכת את התותים לבלתי אכילים; אין עוד לאכול או לעבד פירות עם אזורי נגיעות קטנים בלבד.
איך פועלים אמצעי מניעה
Botrytis cinerea דורש סביבה לחה כדי להתפתח ולהתרבות. תנאי יובש לא מתאימים לו. עם זאת, שתילת ערוגת התותים במקום שטוף שמש, תוך הקפדה על מרחקי השתילה הרגילים לתותים ונייכוש קבוע מבטיחים שעלי התות יבשים במהירות לאחר טל הבוקר או לאחר גשם. הנחת הצמחים עם צמר עץ או קש מאפשרת לפרחים, שבדרך כלל תלויים מעט מעליהם, ובהמשך לפירות לנוח על אדמה יבשה ובכך מפחיתה את האפשרות של נגיעות עובש אפור.
במשך השנים גידלו זני תותים שהפרחים שלהם נמצאים מעל העלווה, כלומר הם יכולים להתייבש במהירות בגלל הרוח והשמש. ניסיון עם מגוון כזה (למשל "טנירה") יכול להיות כדאי לגנן התחביב.
אפשרות נוספת למניעת נגיעות עובש אפור על תותים היא מה שנקרא ערוגת גבעה, אותה ניתן לספק גם עם סרט חיפוי שחור. סרט זה נעשה רק עם החתכים הדרושים לשתילה. גשמים יכולים לברוח במהירות מארוג הגבעה הנטועה; הודות למיקום המוגבה, הרוח מייבשת במהירות את צמחי התותים שהורטבו על ידי גשמים.
מכיוון שחנקן מקדם את היווצרות מסת עלים ירוקים, יש להפרות חומר מזין זה רק במשורה. התוצאה של דישון חנקן בשפע תהיה צמחי תות צפופים ועלים שייצרו בתוכו מיקרו אקלים לח המתאים לפטריית עובש אפור.
אם כבר התרחשה נגיעות של עובש אפור, יש להסיר את הפירות הנגועים באופן קבוע, מכיוון שהם עלולים לגרום להדבקה שוב. פירות אלו לא אמורים להגיע לערמת הקומפוסט, שכן הפטרייה יכולה להמשיך ולהתפתח בהם ו" להתחיל" משם זיהומים נוספים. סילוק עם שאריות פסולת מתאים כאן. Botrytis cinerea מנצח בחלקי צמחים מתים. לאחר הקטיף יש לפנות את כל שאריות הצמחים מהמיטה. שאריות אלו אין להשליך לקומפוסט, אלא לפח האשפה.
אמצעי הדברה
אם הגנן התחביב לא רוצה לפספס את קציר התותים שלו גם בשנים רטובות מאוד, השימוש בקוטלי פטריות אפשרי גם בבית ובגן הקצבים. תרסיסים מתאימים זמינים אצל קמעונאים מומחים. עם זאת, יש להקפיד על הוראות היצרן בעת השימוש בהן. במיוחד יש להקפיד על המפרטים לגבי זמן היישום, הריכוז לשימוש ותקופת ההמתנה (פרק הזמן מהטיפול האחרון ועד שהפרי אכיל).
עובש אפור על צמחים אחרים
עם זאת, יש גם חיסרון, כי עובש אפור משפיע גם על ענבים בשלים, וזה יתרון. למה? כי הפטרייה מנקבת את עור פירות היער וכך משפרת את חדירות המים שלו. זה בתורו אומר שהמים מתאדים ביתר קלות, בעוד ששאר המרכיבים של הענב נשארים. התוצאה היא שלא רק ריכוז הסוכר בענב עולה, אלא גם ריכוז הטעמים והריחות האופייניים לענב. זה מביא לעלייה משמעותית באיכות היין. במקרה כזה הוא מכונה מה שנקרא ריקבון אצילי, כי התבנית מנוצלת היטב.
באופן זה, לעובש אפור יש חשיבות רבה לא רק בגרמניה עבור סוגי יין מסוימים, אלא גם במדינות אחרות באירופה, למשל בצרפת, אוסטריה או הונגריה.
בגננות וחקלאות אחרות, לעומת זאת, עובש אפור נוטה יותר לגרום נזק על ידי החלשת יבולים מושפעים. לדוגמה, חרציות, תותים ונרקיסים מושפעים.
סימני ההדבקה שונים. הם נעים בין פקעות נרקבות ודשא פטרייתי אפור גלוי לבסיסי פרחים רקובים ופירות אפורים במראה עכבר ועד לפרחים מנומרים.
כמובן שאתה יכול גם לעשות משהו נגד הדבקה של עובש אפור; לקמעונאים מומחים יש מוצרים כימיים מיוחדים. עדיף לפנות לייעוץ מגנן כדי לברר את אמצעי הנגד הנכונים.
חשוב לגידול יין: עובש אפור
עם זאת, יש גם חיסרון, כי עובש אפור משפיע גם על ענבים בשלים, וזה יתרון. למה? מכיוון שהפטרייה "מחוררת" את עור פירות היער ובכך משפרת את חדירות המים שלו.זה בתורו אומר שהמים מתאדים ביתר קלות, בעוד ששאר המרכיבים של הענב נשארים. התוצאה היא שלא רק ריכוז הסוכר בענב עולה, אלא גם ריכוז הטעמים והריחות האופייניים לענב. זה מביא לעלייה משמעותית באיכות היין. במקרה כזה הוא מכונה מה שנקרא ריקבון אצילי, כי התבנית מנוצלת היטב.
באופן זה, לעובש אפור יש חשיבות רבה לא רק בגרמניה עבור סוגי יין מסוימים, אלא גם במדינות אחרות באירופה, למשל בצרפת, אוסטריה או הונגריה.
חסרונות לחקלאות וגננות
- בגננות וחקלאות אחרות, לעומת זאת, עובש אפור נוטה יותר לגרום נזק על ידי החלשת יבולים מושפעים. לדוגמה, חרציות, תותים ונרקיסים מושפעים.
- סימני ההדבקה שונים. הם נעים בין פקעות נרקבות ודשא פטרייתי אפור גלוי לבסיסי פרחים רקובים ופירות אפורים במראה עכבר ועד לפרחים מנומרים.
- כמובן שאתה יכול גם לעשות משהו נגד מחלת הגפן; לקמעונאים מומחים יש חומרים כימיים מיוחדים נגד עובש אפור. עדיף לפנות לייעוץ מגנן כדי לברר את אמצעי הנגד הנכונים.
