להרבה גננים תחביבים וגנני עשבי תיבול יש את גן העדן הקטן של עשבי התיבול במרפסת שלהם בבית. לא רק שתמיד יש להם צמחים ארומטיים לבישול או לבריאות, אלא שיש להם גם סביבה ריחנית המספקת מקור מזון רב ערך לחרקים מועילים רבים באביב ובקיץ. עם זאת, אם אתם רוצים לגדל עשבי תיבול במרפסת שלכם, כדאי תחילה לחשוב על המיקום ולדעת אילו עשבי תיבול מתאימים.
מיקום
למצוא את המיקום המתאים לעשבי התיבול הוא למעשה די קל: אתה רק צריך לחוות את התנאים שבהם גדלים הצמחים במקור.עשבי תיבול ים תיכוניים כמו טימין ורוזמרין זקוקים להרבה שמש וטמפרטורות חמות, בעוד שצמחים מקומיים בדרך כלל מתמודדים היטב עם צל חלקי ויכולים לשרוד בלילות קרירים יותר ללא בעיות. אם עשב צמח גדל מתחת לעצים גבוהים ביער מוצל, הוא מתאים גם למקומות עם תאורה נמוכה במרפסת. אלה צריכים להיות מעט לחים. לשתול רק יחד עשבי תיבול המתאימים זה לצרכים של זה. שימו לב:
- דרישות אור
- סבילות לחום
- התנגדות לבצורת
- דרישות מים
- דרישות תזונתיות
מיקום המרפסת
לפני שאתם פשוט קונים עשבי תיבול כאוות נפשכם או מטפחים אותם בעצמכם מזרעים, עליכם להבהיר באיזה מיקום המרפסת שלכם. בהתאם לכיוון, שעות השמש ולכן שכיחות האור והטמפרטורות שונות מאוד.
פונה לדרום
כמובן שמרפסת הפונה דרומה צריכה להיות מאוד פופולרית - בכל הנוגע לשעות שמש - כל עוד מבנים אחרים או עצים גדולים לא חוסמים את השמש. עבור הגנן, מרפסת הפונה דרומה פירושה שניתן לגדל מגוון צמחים, אך הם דורשים טיפול מוגבר עקב השקיה תכופה. עם זאת, מעט מאוד עשבי תיבול יכולים לסבול שמש מלאה כל היום, ולכן תמיד יש ליצור מקום מוצל כדי להגן על צמחים רגישים מהשמש בשעות הצהריים.
לצפון
בניגוד למרפסת הפונה דרומה, ניתן לצפות לכמות השמש הנמוכה ביותר בצד הצפוני של הבית. אבל גם גננים תחביבים עם מרפסות הפונות צפונה לא צריכים ללכת בלי עשבי תיבול, גם אם המבחר שלהם מוגבל משמעותית. מכיוון שהמים מתאדים כאן הרבה יותר לאט, אין צורך בהשקיה תכופה. השקיית הצמחים צריכה להיעשות בבוקר על מנת שהמצע לא יהיה רטוב מדי בלילה ובכך יקדם שקיעת מים או היווצרות עובש.
צד מערב או מזרח
כל הצמחים שאוהבים מקומות מוצלים חלקית מרגישים בנוח במקומות האלה. אם הפיתוח הוא יחסית חופשי, במרפסת הפונה מערבה יש בדרך כלל קצת יותר אור מהגרסה הפונה למזרח. ברוב המקרים יחס האור/צל הוא אופטימלי, אם כי במרפסות הפונות מערבה יש תפוקה סולארית וטמפרטורות מעט גבוהות יותר.
אדניות
לגינת התבלינים במרפסת צריך גם אדניות מתאימות. בנוסף לארגז המרפסת החובה, נעשה שימוש במגוון עציצים או דליים. לחלק מהעשבים חשוב שהעציצים יהיו בעומק מתאים, כי שמיר ולבבית יוצרים שורשים עמוקים. אדניות רדודות יעכבו את הצמיחה של עשבי תיבול אלו או ידרשו טיפול מוגבר.אפשר לפחות 15 ס" מ מרווח לצמח; יש לטפח זנים גדולים מאוד לבד בעציץ.
- ארגז מרפסת
- עציצים בודדים (אפשר מדף או מחזיק עציץ מיוחד לקיר)
- דלי
- ספירלות עשבים/מגדלי עשב למרפסת
- מעמד לעציצים
אם אתם חושבים על רכישת ספירלת עשבים, עליכם לחשוב על המבנה שלה ואזורי השתילה הבודדים.
Substrate
בדרך כלל אדמת עציצים רגילה או אדמת עשב מסחרית משמשת לגידול עשבי תיבול במרפסת, המורכבת לרוב מחומוס, כבול ודשנים. מצעים כאלה יכולים לשמש היטב עבור צמחי מרפא רבים, אך לחלקם יש דרישות מיוחדות למצע שלהם. עשבי תיבול ים תיכוניים דורשים אדמה חולית ומנוקזת מאוד ולכן לא צריכים לגדול באדמת עציצים רגילה.לצמחים חובבי לחות במרפסת הפונה צפונה, לעומת זאת, אין בעיות עם אדמת צמחים
- מצעים חוליים, דלים בתזונה ועשירים בחומוס (עד 35% חול): לעשבי תיבול ים תיכוניים
- לחלופין, אדמת עציץ ים תיכונית זמינה מסחרית או אדמת צמח הדר לצמחים עמידים לסיד
- אדמה צמחית: עשבי תיבול מקומיים לצל חלקי ואזורים מוצלים
- לחילופין קרקעות עצי-חוט עם כמות קטנה של חול (10-15%) העשויות מחומוס קליפה, קומפוסט וחול
אדמת עציצים המכילה כבול יש לערבב מראש עם חול, פומיס, גרגירי לבה או זאוליט לאוורור טוב יותר. הכמות תלויה בסוג הצמח. טימין, מרווה ורוזמרין מכילים עד 35% של תוספים כאלה. טרגון, שמיר או מליסה דורשים כ-15% מהרכיב המינרלי.
טיפ:
מצעים המכילים כבול אינם רק לא מאוד ידידותיים לסביבה, הם גם מכילים באופן טבעי מעט חומרים מזינים ונוטים להתייבש במהירות. אז עדיף להשתמש בתערובת של חומוס וקומפוסט.
לא מתאים למרפסת
כל עשבי התיבול היוצרים קני שורש בולטים מאוד בדרך כלל אינם מתאימים לגידול בעציץ. התנאים הדחוסים אינם מאפשרים לצמחים לצמוח בצורה מיטבית, ולכן הגנן התחביב אינו מפיק מהם הנאה רבה. אלה כוללים:
- ולריאן
- עשב קארי
- טרגון
- Eberraute
- Pimpinelle
- מתוק אחו
- לענה
אם אתם בכל זאת רוצים לגדל עשבי תיבול אלו, כדאי לספק להם עציץ גדול בבידוד.
טיפ:
ישנם עשבי תיבול הרגישים במיוחד לכנימות או טפילים אחרים. זה כולל, למשל, בוראג'. אם לא תשתלט על הכינים, גם כל שאר הצמחים עלולים להידבק.
עשבי תיבול מתאימים
קודם כל, קבלו סקירה של אילו עשבי תיבול ניתן לגדל באיזה צד של הבית. כדאי לדעת אילו צמחים מעדיפים או סובלים מקומות שטופי שמש, מוצלים חלקית או אפילו מוצלים.
עשבי תיבול למרפסת הפונה דרומה (שמש מלאה)
בנוסף לעשבים הים תיכוניים הרגילים, ניתן לגדל כאן גם צמחים שאוהבים מקומות מוצלים למחצה. עם זאת, ודא כי עשבי תיבול אלה מוגנים מפני שמש הצהריים. אתה יכול לעשות זאת, למשל, עם מפרש שמש או אפשרויות הצללה אחרות. אפשר גם למקם מינים רגישים יותר לא בחלק העליון של המרפסת בארגז מרפסת, אלא בחלק התחתון על הקרקע. כך עשבי התיבול עדיין מקבלים מספיק אור, אך אינם בסכנת שריפה. הצמחים הבאים מתאימים למקומות בשמש מלאה:
עשבי תיבול שנתיים ודו-שנתיים
- בזיליקום: ככל שיותר חם ושמש יותר, כך טוב יותר, האדמה עשירה יותר בחומרי הזנה עם תכולת חול
- בוראג': שורשי עמוק, דורש אדמה דלה בחומרים מזינים אך לחה למדי
- שמיר: שורשים עמוקים, עשירה בחומרים מזינים, אדמה רופפת
- קמומיל: אדמה ניטרלית עד גירנית, די דלת חומרי הזנה ויבשה
- שרוויל: מצע עשיר בחומרי מזון, עשיר בחומוס, אך מנוקז מאוד
- כוסברה: קרקעות גירניות, עשירות בחומרי הזנה בינוניות ויבשות
- כמון: עשיר בחומרי מזון בינוני, חומוס, לח למדי
עשבי תיבול רב-שנתיים
- מלוח: מצעים דלים בתזונה, חדירים
- מיורן: שורשים רדודים, אדמה גירנית, רופפת ודלה בחומרי הזנה
- אורגנו: גירני, משוחרר ודל בחומרים מזינים
- רוזמרין: שורשים עמוקים, אדמה דלת תזונה וחדירה
- מרווה: חולית ודלה בחומרים מזינים
- חומצה: שורשים רדודים, עשירים בחומרי תזונה ולחים למדי
- קורנית: שורשים רדודים, קרקעות דלות בחומרים מזינים וחדירות
- מליסה לימון: שורשים רדודים, משוחררים ועשירים בחומרים מזינים
עשבי תיבול למרפסות מזרח ומערב (צל חלקי)
גם בצד המזרחי וגם בצד המערבי של הבית יש בדרך כלל תנאי מיקום טובים לצמחים המעדיפים מקומות מוצלים למחצה. המשמעות היא לפחות ארבע עד שש שעות שמש, אבל לא בצהריים. מרפסות מערביות דומות יותר לתנאי המרפסת הדרומית, מרפסות מזרחיות מעט מוצלות וקרירות יותר. לכן ניתן לגדל בקלות צמחים לצל במיקום הפונה מזרחה, בעוד שצמחים ים תיכוניים משגשגים במרפסת הפונה מערבה.צמחים לצל חלקי:
עשבי תיבול שנתיים או דו-שנתיים
- בזיליקום: יותר כמו מרפסת הפונה מערבה, אדמה עשירה בחומרים מזינים ורופפת
- בוראג': שורשי עמוק, דל בחומרים מזינים ורופף, לח למדי
- שמיר: שורשים עמוקים, מצעים עשירים בחומרים מזינים, חדירים
- Nasturtium: (זנים חד-שנתיים ורב-שנתיים) הומי מאוד, מעט לח
- שרוויל: אדמה עשירה בחומוס ועשירה בחומרים מזינים, מנוקזת היטב למים
- פטרוזיליה: שורשים עמוקים, עשירה בחומרים מזינים, אדמה רופפת
עשבי תיבול רב-שנתיים
- מלוח: מרפסת הפונה מערבה, קרקעות דלות בחומרים מזינים וחדירות
- לובה: קרקעות חרסיות-חומוסיות, עשירות בחומרי הזנה ומעט גירניות
- מיורן: שורשים רדודים, אדמה גירנית, רופפת ודלה בחומרי הזנה
- אורגנו: אדמה רדודה שורשית, גירנית, רופפת ודי דלה בחומרים מזינים
- מנטה: עשיר בחומרי תזונה ומשוחרר, נמרץ מאוד, לכן עדיף לטפח אותה בנפרד
- רוזמרין: מרפסת הפונה מערבה, שורשים עמוקים, אדמה דלה בחומרים מזינים, אדמה חדירה
- מרווה: מרפסת הפונה מערבה, מצעים חוליים דלי תזונה
- חומצה: שורשים רדודים, אדמה לחה ועשירה בחומרים מזינים
- עירית: אדמה חדירה, עשירה בחומוס, לחה ורעננה
- קורנית: שורשים רדודים, מצעים חדירים ודלים בתזונה
- מליסה לימון: שורשים רדודים, עשיר בחומרים מזינים ומשוחררים
עשבי תיבול למרפסות צפוניות
עשבי תיבול גדלים גם במרפסת הפונה צפונה. רק לא כל הזנים. כל מי שמתמחה בעשבי יער כמו שום בר יכול גם לקצור בשקדנות. אבל גם כאן זה לא עובד לגמרי בלי אור. כדי שצמחים יצמחו בכלל, המרפסת צריכה לפחות שעתיים עד שלוש שעות שמש ביום.אם זה לא מובטח, גם הצמח הסובל ביותר לצל יתקשה לצמוח מספיק טוב כאן. כל עשבי התיבול שהוזכרו הם רב שנתיים.
- שום בר: אדמה עשירה בחומרי תזונה, רופפת, רצוי גירנית
- גרגר הנחלים: (רב שנתי, אך גדל בדרך כלל כמצע חד-שנתי) עשיר בחומרי הזנה ולח
- חרדל שום: שורשי עמוק, עשיר בחומרי תזונה ונימוח
- עוץ ריאות: חומוס, לח למדי (אך סחוט היטב)
- מנטה: עשיר בחומרי תזונה ומשוחרר, נמרץ מאוד, לכן עדיף לטפח אותה בנפרד
- Woodruff: טרי עד לח בינוני, אדמה עשירה בחומוס, גירנית
מכיוון שעשבי תיבול צל בדרך כלל מעדיפים מקומות לחים, יש להשקות אותם בכבדות.
אילו עשבי תיבול לא הולכים ביחד?
קודם כל, יש לטפח יחד באדנית רק עשבי תיבול שמעדיפים מיקום ותנאי קרקע דומים.כמו כן, הגיוני לא לטפח צמחים בעלי צמיחה חזקה כמו נענע עם עשבי תיבול חלשים או נמוכים, אחרת הצמח החלש יותר ידחק החוצה. בנוסף, ישנם צמחי מרפא המשלימים זה את זה היטב, בעוד שאחרים אינם מסתדרים ללא השלכות. לא תואם:
- צמחים עם מיקום ודרישות קרקע שונות מאוד
- אם אפשר, אין לשתול עשבים חד-שנתיים יחד עם צמחים רב-שנתיים
- בזיליקום עם מליסה ושמיר
- כוסברה ושומר
- שמיר אינו תואם את עצמו ואינו הולך טוב עם שומר וקימל
- מנטה וקמומיל
- מיורן וטימין
- כוסברה לא משתלבת עם פטרוזיליה, עירית וקרוויל
דוגמאות שתילה
מבחינת מיקומם, תנאי הקרקע, דרישות המים והתזונה, עשבי התיבול הבאים משתלבים היטב יחד בעציץ אחד:
מרפסת דרום ומערבית
- מרווה, טימין ובזיליקום (אדמה חולית-חומוסית, עשירה בינונית בחומרי הזנה)
- רוזמרין, טימין, מרווה, אורגנו (אדמה חולית, דלה בחומרים מזינים)
- קורנית, שרוול, רוזמרין (אדמה חולית-חצפית, דלה למדי בחומרי הזנה)
- בוראז', שמיר וחומצה (אדמה עשירה בינונית, לחה למדי)
- בזיליקום, שרוול, חומצה (עשיר בחומרים מזינים, לח למדי)
- מיורן, קמומיל ואורגנו (אדמה גירנית, חולית מאוד, מעט מים)
- טימין לימון, מלוח, רוזמרין כעשבי תיבול רב שנתיים לקרקעות יבשות ועקרות
- מלוח, מיורן, רוזמרין, מרווה (אדמה חולית, דלה בחומרים מזינים, סובלת בצורת)
מרפסת מערבית או מזרחית
- בוראז', מליסה לימון, עירית, שמיר (עציץ עמוק, אדמה חולית-הומנית)
- כוסברה, מיורן, קמומיל ואורגנו (מצעים גירניים, דלים בתזונה וחוליים)
- קימל, מליסה ובוראג' (עשיר במידה בינונית, הומית ודי לח)
- עציץ עשב רב שנתי: טימין לימון, מלוח, רוזמרין לאדמה יבשה ועקרה
- עשבי תיבול קולינריים בדוקים: פטרוזיליה, עירית וקימל (עשיר תזונה בינוני, חומוס, די לח, סיר עמוק)
- למרקים: מיורן, פטרוזיליה, בוראג' וקרוויל (אדמה קלה, עשירה בחומוס, לחה במידה)
- קורנית, מרווה, עירית, מליסה לימון (אדמה חומית-חולית, לחה בינונית)
מצפון לצפון-מזרח
- שום בר, חרדל שום ועצים (עשיר בחומרים מזינים, לח ומעט גירני)
- עירית, מליסה ושום בר (הומנית ולח מעט)
- מליסה מנטה ולימון (סובלת כמעט כל הקרקעות, לחה בינונית)
טיפול
למרות שמומלץ לקנות עשבי תיבול רב-שנתיים מקמעונאים מומחים, ניתן לגדל צמחים חד-שנתיים מזרעים על אדן החלון מדי שנה בסביבות סוף מרץ עד אמצע אפריל. עשבי תיבול מטבח מהסופרמרקט אינם מומלצים לגידול במרפסת כי הם גודלו לצריכה קצרת טווח. צמחי מרפא אינם דורשים כמויות גבוהות של חומרים מזינים, ולכן צמחים חד-שנתיים אינם זקוקים לדישון נוסף בעת שימוש באדמה טובה. עדיף לספק לצמחים רב שנתיים דשן בשחרור איטי בתחילת עונת הגידול. הצורך במים תלוי במיקום ובסוג העשב המתאים.
עשבי תיבול בחורף
יש לשתול מחדש או לזרוע עשבי תיבול שנתיים בכל אביב מכיוון שהם מחזיקים מעמד רק בקיץ אחד. עם זאת, כמה צמחים ארומטיים הם דו-שנתיים או רב-שנתיים. לכן ניתן לכסות עשבי תיבול מקומיים עמידים לכפור עם כמה עלים או קש בסתיו ולחורר במקום מוגן במרפסת. צמחים ים תיכוניים צריכים להישמר בבית במהלך העונה הקרה. יש למקם אותם במיקום בהיר מאוד ואם אפשר, לא למקם ישירות מעל רדיאטור. מקום מעט קריר יותר בסביבות 15-18 מעלות מגן על עשבי התיבול מפני נגיעות מזיקים. מאמצע מאי ניתן להציב שוב את עציץ העשבים בחוץ באופן קבוע.
מסקנה
בחירת צמחי המרפא הנכונים למרפסת קלה מאוד. עשבי תיבול ים תיכוניים גדלים בצורה הטובה ביותר במרפסת שטופת שמש הפונה דרומה וצריך לשמור אותם יבשים. עשבי תיבול גינה מקומיים מסתדרים היטב במרפסת מזרחית או מערבית מוצלת חלקית ומשגשגים באדמה עשירה בחומוס, לחה ורעננה, בעוד שצמחים המשגשגים באופן טבעי ביערות נוחים במיוחד בצד הצפוני המוצל.למעט כמה חריגים, אתה יכול לשתול את כל עשבי התיבול עם דרישות דומות יחד.
